ご飯が止まらない！『オクラなめ茸』の作り方

材料
えのき　　　　　　　１パック（大）
オクラ　　　　　　　１パック
しょう油　　　　　　９０cc
酒　　　　　　　　　９０cc
みりん　　　　　　　９０cc
お酢　　　　　　　　３０cc
削り節　　　　　　　軽くひとつかみ
タカノツメ　　　　　１本
白ごま　　　　　　　適量
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オクラの下処理はしっかりしようね！
追いカツオをした後のタレは『これでもか！』としっかり絞ろう。
仕上げは一煮立ちしてから1分くらい煮れば十分だよ！
＃オクラの下処理　＃なめ茸　＃ご飯のお供　＃作り置き

[@user-yj1yi5ln7x]

この人の料理は、毎回おいしそう

[@himecota8311]

たまんないね〜　←口癖（笑） 笑顔が素敵でいつも元気を頂いてますよ〜😊私の料理系ユーチュバーNo. 1

[@tuki-35]

オクラの板擦り、またまた 勉強になりました😊 大将、いつも手軽に作れて美味しいレシピ公開、有り難うございます🤗

[@user-gp3du7ky2y]

なめ茸リクエストに答えて下さり ありがとうございます‼️🤩✨ 食べたい‼️本当に食べたい😆早速作りますね。そして卵も入れます😁

[@user-ho2he4lx6r]

見てるだけで幸せになれるので絶対作ります😆いつもすごいです😍同じの見返してしまうくらい好きです😌💓

[@katclairejewels4125]

おくら料理、素晴らしいですね。又教えて頂いて、感謝してます。この番組最高です。君恵

[@user-zw3ze7tr1f]

毎日笑わせてもらい、感謝 おくらなめ茸、必ず作ります 有り難う😃

[@user-er3fg8zw4o]

作らせてもらいました！！まじハマりました。 良いレシピありがとうございます。

[@user-en8lf5ue9f]

これからの時期には、最高な一品ですよね。早速作ってみます。

[@user-bj5cu1zn7n]

ねぎ辛子とニラ辛子が最高に美味しかったから今回も作りました！ さいこーです！

[@tamapon4838]

簡単でおいしいので、もう何度も作っています。冷凍してもおいしく食べられるので、本当に助かります。😃

[@user-fh5ot9tx3c]

暑くて食欲も出にくい時期に ぴったりのレシピですね😀

[@seeman4649]

オクラ大好き‼️ これは飯が進む😆 作るぜ👍

[@user-ht5lm8yb7i]

作ってみまーす。ありがとう。 良いお年を

[@tarotstar9039]

わかりやすくて挑戦しやすい。大将のお人柄で最後まで見ちゃう…しかも美味しいと。テクニックも惜しみなく教えてくださり…最強ですね。「ねー。」が好き。

[@user-eb7lj4wn7o]

美味しそうなので家で作ってみたいと思います！いつもありがとうございます😊

[@user-xo4ey2yu3g]

試しに作ってみたらものすごく美味しかったです！ 多く作りすぎたので、毎日しっかり食べます。

[@kumosukeponsuke]

お手軽で、飯が何杯も進む夏の最高のお供ですね！

[@KH-xu8zo]

本当に素晴らしい？ 自分で作ろうと言う意欲がすごくわいてきます。 ありがとうございます。

[@user-ph5sy2hd6b]

オクラなめ茸美味しそうですね✨ 朝ごはんにいいですね✨ 早速、作りたいと思います✨

[@user-iv2id1xi4f]

ねー❗を動画みながら待ってる私😁 話し方に優しさがにじみ出てますよ✨

[@m_miyuki]

日野の2トンを口ずさみながら吹き出す大将につられて私も笑ってしまいましたw 毎回楽しく拝見しております(*^^*)

[@user-en8nu8hd4i]

なめ茸ありがとうございます！ 夏野菜まで入ってて、ありがたいことです。 ご飯のお供シリーズ、良いですね！

[@user-hk8xy1br2e]

とても細かく分かりやすくて、勉強になります！！

[@user-bq9ck1dr2j]

いつの間にか概要欄にレシピ書いてくれてて地味にというか派手に嬉しいです🎵(笑)

[@user-gp6dj4sz6i]

大将お疲れ様です！これも最高のご飯のお供ですね👍時間も早いのでこれから作るぜ！

[@user-kh2be1dn1j]

分かりやすく、作ってみたいと思います‼️😁

[@-shorea586]

猛暑の暑さで食欲が落ちた時に食べやすそうでいいですね😊！ 作ってみます🙋✴️

[@user-dm2lj5ic4g]

お疲れ様です🙇‍♂️これは活気的な‼️是非やってみます🙇‍♂️ありがとうございます🙇‍♂️

[@kgkg9285]

これは美味しそう！

[@onezero5496]

マジで調理系最強だと思います😭✨✨ 市販の物で作ってくれるのがありがたい😭✨✨

[@user-jv6hr2si2b]

いつも参考にさせてもらってます❗ これまた い〜ですね〜😀体にも良さそう〜😁明日作ってみます！食べるのは明後日ですね〜。楽しみ〜😁

[@user-hy5vn5do2k]

これやってみます 絶対うまいやつ！

[@anotokinoinoki2000]

いつもながら丁寧な仕事してますね！　参考にして作ってみます。

[@user-dt4lh3rk4k]

夜中に見ちゃった、、、 食べたいです😭⭐️ 早速作ってみようと思います🎶

[@SASUKE-pb7ni]

作ってみました😋ご飯めちゃくちゃすすみます　冷奴にもすごく合いました　栄養満点

[@fugubottyann88]

なめ茸を自分で作るなんて、考えた事もなかったです。さすが料理人。オクラも大好き。大将の動画を見るようになってから、オクラはちゃんと板ずりをするようになりました。ああ、今回も美味しそう。

[@user-sf5iw7oh3h]

参考にさせてもらいます

[@om1471]

まかないチャレンジ見ることが 日課になりました😊

[@cherishcherish6871]

おくらも好きだしなめ茸もすっきー😍😍💕 美味しそう😍😍😍

[@user-jz7uh9vv5t]

ひやむぎに乗っけても旨そう。とにかく旨そうだから食べたい。

[@user-nd1rx7ss1r]

人の良さが滲み出てますね。

[@mf5095]

いつも楽しみに見てます〜〜！今回も早速作ってみる！！これからも頑張ってください🥰🥰🥰💓

[@SPEEDWAY7295TK]

先日作りました。昔はえのきはビンの市販のを買ってましたが今後からは自分で作れるのでうれしいです。 そしてご飯にめっちゃ合っておいしかったです。

[@user-ki5mj4iz8b]

いつも楽しみに拝聴してます。トントントン日野トン(笑)楽しく，分かりやすく、見ています。マヨラーの所も大好きわ

[@junpei.y6280]

これは簡単で凄く美味そうですね！

[@karasu1353]

何か元気が出ました

[@user-rq9dt6rs2c]

さっそく作りました☺️

[@sayakahayashi8227]

絶対に作ります。　うぅぅ！　ご飯が進みそう♪

[@cyasu0000]

今日作りました。美味しかったです。

[@user-sd5fi7vv5l]

美味しそう！食べたい！

[@user-qe8kj7vf7s]

美味しそう。是非、作りたい！

[@user-ey8ul5sf6y]

大将のアップはほとんど作って美味しく頂いてます 賄い料理だけあってお安く簡単に出来て助かってます🎵 大将のダジャレもぷっと笑えて楽しいです。

[@user-lb1wq3hq6u]

酷暑にぴったりじゃないですか！！つくってこの夏を乗り越えます👍👍

[@SU-rk8yn]

食欲が落ち気味な今の季節にはもってこいな料理ですね〜 今度試してみます！！

[@user-gv8nl7fj7b]

美味しそうですね！先日ぼりぼりキューリ作りました。美味しかったです。 これは絶対体に良いですね！

[@dilettante_yupika]

オクラとエノキ！組み合わせたことなかったけど美味しそう！この季節たくさん採れるからやってみます

[@user-ku8hb1rm6h]

おはようございます 美味しそー😋連休明けさっそく作りたいと思います

[@yukon3929]

いつも楽しみに見ています。 材料が全部あったのでこんな時間に作りました。 明日のお昼に食べるのが楽しみです😆 いつも楽しそうに手際よく料理している動画を見て、私まで日々の晩ごはん作りが楽しくなってきました。 簡単で美味しいレシピや小技を教えてもらった後は試すのもすごい楽しみです。 いつもありがとうございます😊

[@yasuo641125]

大将の料理はいつもプロならではのテクニックがちりばめてあって観ていてとても楽しいです❗️

[@user-ff8dw8cf4o]

気合い入り過ぎ😆 私、海外に居ます。 コロナで、日本に帰れません。 大将の動画見て、食材手に入れて、マネしてます。 唯一の楽しみです。👌

[@user-kn2iz1tq7e]

すみません、私も、その仲の、ひとりです。

[@akokou.6306]

同じく、5ヶ月帰国出来ない帰国難民です。 食材が乏しく似寄りの材料で作る事が多いですが、意外に美味しく頂けてるので、和食に飢えた時は この方の少なめの材料で手軽に出来て美味しいレシピがとんでもなく重宝してます！

[@user-og1gg2mh5p]

今日から、　オクラしか　ないので　造ります。美味しいのでありがとうございました。

[@zectkt]

ニラ辛子からオクラなめ茸、共に試しましたが、非常に美味しかったです。また別のメニューも試してみたいと思いました。 これからの投稿も楽しみにしています。

[@user-pf8qp4cs5i]

夕べ、作りました😊 そうめんと食べたら、めっちゃ美味しかったです🎉

[@user-ze4ll5ns3k]

あべさんの仕事着姿、粋でカッコいいなぁ。それに、動画で紹介してる料理、分かりやすいですね！

[@user-td6dz3gi2c]

私はミニキッチンでチョビット酒のつまみを良く作るのですが御飯のおかずも安くあげたいのでとても参考になります。

[@user-sj9sk9kb8u]

作ってみました。鷹の爪とニンニクアレンジの2種類作りましたが両方美味しかったです。

[@user-rd6rc5tp2m]

作ってみました バリうまです

[@ti1502ger]

こりゃ　美味い！！！早速　作ります。

[@bluesblues8099]

今回もｗ完全に私の胃をギュッとわし掴みです 瓶のエノキとカットおくらで即席を作ってみたい

[@fsayyeah9636]

今年もまたこれを作りました。おそばにも美味しいですし納豆や卵ご飯にも混ぜて食べてます。 キュウリのあえ物にもしましたほんと汎用性の高いアストナージ風味の高度なレシピですな。

[@user-sq6nf8lx8o]

ポリポリキュウリといい、オクラなめたけといい、味付けのバランスを知ることが出来て本当に嬉しい。感謝です！

[@user-tm3yq6fn2l]

この暑い😵時には最高ですね〜🤤

[@user-lw5lv7xs2l]

えのき茸のほぐし 目からウロコだわ 勉強になります

[@msksgmt7194]

早速うちの冷蔵庫の夏の常備菜になりました😁 手作りなめ茸、味のバランスとネバネバ感が最高です❗

[@user-ol6wv6ph8l]

これは食いたい！

[@ranbururanburu]

一般の和食、洋食、ジャンクフードには滅多に行かないのですが、あべさんの作るような感じの素朴なテイストで、今は滅多にないであろう「昔ながらの食堂」みたいのが近所に有ったら通いたいですねー。昔ながらの物を食っておけば間違いない！って最近凄く思います。

[@koyo-uf9vo]

旬の野菜とか、すぐ手に入る食材で凄く⤴️⤴️参考になります🙋 今日のメニューは、冷奴にかけても美味しそう✌

[@user-sq5nf5qs8h]

食費も安くて、かつ 栄養たっぷり👍 美味そう🤪

[@user-cf1cq6hn6b]

明日にも作らせて貰います！

[@user-ir9qm9ne7q]

お疲れ様です～ 温かいご飯に冷たいオクラなめ茸。食欲が落ちる季節だけど、これがあればガッツリいけそうですね❗冷やしうどんにも合いそう❗

[@jinen200x]

早速今日作ってみました！鷹の爪がちょっとピリッと効いて、ごはんとの相性抜群！これはまたリピートして作ります笑 いつも簡単で美味しいレシピ最高です！

[@user-yd4py6ui7k]

これ、旨いやつ。ご飯進みますね！

[@user-kh2be1dn1j]

またまた、作っちゃいました‼️😁 これは、ハマる‼️😁

[@user-ys6fu8en3i]

これは旨そう。朝飯のメニューに加えようと思います。

[@kuronuco]

既に夏バテ気味なので 食欲ないときこういうの食べると 元気出るんですよね😃✨ ネバネバ美味しそう😋

[@sachikou2994]

またまた、大将の例え話が全く分からなくて爆笑でした🤣

[@user-yb5jv9zy2g]

作ってみまーす😄

[@rotring1984]

豆腐と一緒に食べたい…！夏の料理って感じですね！ 明日の晩はコレだぁ〜！😄

[@lilix2070]

大将お疲れ様です。近いうちに絶対作ります。

[@user-pd9pp8wc8v]

具材買ってきたから、これから作ります。

[@protos-warks3426]

ありがてえ　作ってみます　めっちゃ旨そう

[@user-rz5tx6jq5x]

これは参考になる

[@user-um9jf8mq4b]

きざみ海苔かけたり、山芋短冊とか入れても美味しそうですねー。 夏場はこういうあっさりとかっ込める御飯がすごく助かります。

[@user-um9jf8mq4b]

@@user-bt6fi7gu3t おー、梅肉は思いつかなかったです。 たしかに美味しそうです、試してみます。

[@user-ot1sw6fn8l]

これ、作ってみたら、美味しかったです｡

[@saush7366]

つくるぜぇ。かっこいい！！！

[@user-mq9el1rz3u]

これは、絶対おいしい😋

[@user-nf4gt1qi1k]

明日 絶対に作るぜ‼️ 食欲なくても食べれそうだね✨

[@user-jy6mb6ji5d]

明日作ってみます！

[@339501]

出汁がらのカツオ節を刻んで戻しても美味しく無駄なく食べられるよね

[@ashm3831]

これはうまそうだ。よし作ってみるか！