Готовим стейк "филе-миньон" на электрогриле

Пробуем стейк "Филе-миньон"
0:00 Стейк "Филе-миньон"
0:20 Цена
1:10 Распаковка
1:30 Как выглядит сырой стейк
2:00 Приготовление на гриле
3:55 Как жарится стейк в гриле
4:40 Снимаем стейк
5:20 Режем стейк
5:50 Вкусовые впечатления
8:55 Итог
9:03 Соотношение цена/качество
Подпишитесь, пожалуйста, на наш канал в Дзен
dzen.ru/id/618bebcc8f2003574f...
Это поможет дальнейшему продвижению канала
#стейк #стейкинг #электрогриль #мираторг

[@rodionshatokhin9662]

1. Филе миньон нельзя жарить под давлением от веса крышки гриля 2. Степень прожарки только медиум рэр 3. Мясу нужно давать отдыхать, чтобы не было лужи в тарелке Оценка 3/10. Перевод продукта.

[@vasilevsm]

1. Гриль прижимной - как есть, так есть; 2. Мы сказали, что передержали - это есть в видео; 3. Вы, похоже, не знаете, что такое лужа на тарелке 🤷‍♂️ Точно не 3/10, а уверенные 7. Не меньше!

[@ufantamas]

Круто

[@vasilevsm]

Спасибо! 😊

[@Zadnica]

Не тратьте время, видео от "экспертов диванных"

[@vasilevsm]

Да, именно так! Вы абсолютно правы! Мы не претендуем на экспертное мнение, а высказываем своё мягкое, тёплое, диванное! ☺️

[@RasterzatorXL]

неплохой миньон, такой обычно 3-3.5к/кг у праймбифа. 3000р за 340гр это 9 тысяч за кг. Весьма смело. Ну и миньоны надо жарить в рэр и на температуре градусов 350 по 2 минуты с каждой стороны. Лучше немножно маслом смазать для корочки.

[@vasilevsm]

Да, только к сожалению у Праймбиф в Москве один магазин 🤷‍♂️ А в сетевых Праймбиф лучше не брать никогда!

[@vasilevsm]

На сковородке да, а мы на электрогриле 😊 Почитайте комментарии нам там пишут, что мы едим сырое мясо! 🤣

[@DTMPhil]

выкинутые деньги. Не дали грилю нагреться, прижали, получилось well done, отдохнуть не дали. Жесть! Лучше на сковороде, со сливочным маслом, с травами, с чесноком и довести в духовке.

[@vasilevsm]

Филе-миньон со сливочным маслом? Это же не каша 🤣 А Гриль - он автоматический и разогревается сам 🤷‍♂️

[@DTMPhil]

@@vasilevsm Боюсь что вы довольно узко мыслите. Сливочное масло при жарке стейков используется большинством поваров, в сочетании с травами оно передает ароматику стейку, тем более такому пресному и невыразительному как филе миньон, а также дает отличную блестящую корочку. Гриль упрощает жизнь, но сужает возможности. Хотя если сливочное масло только в кашу, то может и норм.

[@vasilevsm]

Для духовки покупается мясо на рынке, а мраморное мясо за сумасшедшие деньги жарить в духовке - не перебор ли? Вы абсолютно правы, именно такая задача и стоит: жарить мясо и НЕ доводить его в духовке! Гриль действительно упрощает жизнь и сужает возможности в нужную сторону!

[@DTMPhil]

@@vasilevsm Накину еще комент для популяризации канала, может это вас выведет на свет)) В духовке мясо не жарится, а запекается. Мраморное мясо в духовку кладут что бы довести, на несколько минут, а не запечь полностью. Я думаю что в Вашем случае электрогриль это спасение в отсутствии скила, а не упрощение процесса. Желаю Познать все прелести приготовления стейка и наконец то отведать прекрасный Филе миньон, да и остальные стейки.

[@vasilevsm]

Приятен конструктивный стиль общения! Мы жарим на электрогриле. И да - это упрощение процесса приготовления мяса! Мы не претендуем на истину в последней инстанции 😂 А за гастрономическими изысками можно пойти и в ресторан. Кстати, мы так и делаем - и уж поверьте, мясо, пожаренное нами на электрогриле ничуть не уступает ресторанным шедеврам

[@user-mx3zz1um4v]

Предполагаю надрез сделан чтобы не скрутило 🤔

[@vasilevsm]

Очень интересная мысль!

[@user-wu9up8xv3e]

Вышла подошва.

[@vasilevsm]

Середина медиум! 🤣 До подошвы ещё далеко 😂

[@OrenLomatel]

119 р нормально бы за кг

[@vasilevsm]

Согласен с вами!

[@user-qg4cs9fj6y]

Жарить надо на раскаленной сковороде которая теплоемкая По 2 минут или 2,5 с каждой стороны Потом дать отдохнуть в фольге минут 10 что бы мясо дошло И солить перчить в начале а не в конце что бы это все вприталось Жарить не умеете не переводите стейки

[@vasilevsm]

Вы, наверно, не заметили, но мы не разогревали сковороду, потому что жарили на гриле 🤷‍♂️

[@user-tx3qf1gv1d]

И что,наелись втроем от 2х кусков?😂

[@vasilevsm]

Да, говядина, конечно, сытнее, чем мелкая рыбёха из пресного водоёма 😂

[@user-pj4ql2ww3p]

ну туппые

[@vasilevsm]

🤣🤣🤣 LOL 😂😂😂

[@Casssel1]

вел дан,какой тут рейр)Подошву из мяса сделали и довольны!Хотя проще сходить в заведение достойное и на те же деньги покушать филе миньен!

[@vasilevsm]

Ну уж не вэлдан конечно 🤣 Немножко передержали 😆

[@vasilevsm]

Филе-миньон 1200 за 100 граммов в достойных заведениях! Подскажете, где дешевле покушать можно?

[@mongraff]

Испоганили стейк😂😂😂су вид не пробовали?

[@vasilevsm]

Вы, видимо, су-вид пробовали? Поделитесь впечатлениями!

[@user-sx6lb2gd4o]

Какой ужас ))) извините, не удержался Горе повара

[@vasilevsm]

А вы не сдерживайтесь! Добавьте нотку конструктива 🤣

[@user-sx6lb2gd4o]

@@vasilevsm Сдержусь ) Вы же это не со зла сделали ))))

[@vasilevsm]

Кто знает 😂

[@olalstepanov]

Дно

[@vasilevsm]

Спасибо за комментарий 😂

[@Battle-8-Bit]

МЯСУ НУЖНО ОТДОХНУТЬ ЧТОБЫ ЖИЖИ НЕ БЫЛО А ТО СУП КАКОЙ ТО

[@vasilevsm]

Может быть вы малый ассортимент стейков пробуете и по этому не знаете, что такое суп на тарелке 😂 Преимущество прижимного электрогриля в том, что соки в стейке распределяются во время приготовления и стейк можно есть сразу, не дожидаясь пока он остынет!