Рецепт кваса. Варим квас в домашних условиях.

[@sergeialimov8667]

Надо попробовать

[@АртемЦигунов]

Какой танк, какой шпунт, мы же домашние пивовары, тема про брожение не раскрыта!

[@sefro8419]

Очень хочется квас из солода, дети каждый день спрашивают меня когда я сварю настоящий квас а не пива.

[@МатвеевСергей-ф7э]

Потерпите,после праздников запуститься новая студия и обязательно снимем

[@СергейСоколов-б6ъ]

А чем им пиво не нравится?

[@АдамсФэстор]

Квас на солоде - очень интересно посмотреть.

[@serggorelii7897]

Можно чем то заменить данные дрожжи LA-01? А то либо фасовка у вас по 0.5кг, либо нигде нет...

[@avel6754]

Делаю несколько лет домашний квас, и заметил, что если использую кипяченую воду получается густой, как кисель, а когда сырая вода, все норм. Сахар просто растворяю в фильтрованной воде.

[@Alex-andrW]

Спасибо. Ждём с солода.

[@ЗульфарГубайдуллин-с6т]

Здравствуйте, а чем вы мерели плотность кваса

[@kaktuss1969]

Да уж, ликаносток, хорошо что я узнал о ней, жаль отец мой не узнает, он уже 70 лет делал квас без кипячения сиропа, и я уже лет 10 как, и не разу киселя не случилось, слава богу что я теперь это знаю, правда не знаю зачем мне это. А так интересно, спасибо.

[@КонстантинГ-х3ь]

если в бытовых, то делать как удобнее. Автор про производство говорит, жалко 1000литров киселя сливать в случае чего

[@alexandkastaneda2598]

Благодарность Шеф !!!

[@dimabudaev2364]

Добрый день,все очень интересно . А можно это брадить сразу в кеге или лучше потом розлить, что бы не было осадка?

[@lifter408]

А если это всё сбродить пивными дрожжами?)

[@DIMALENA]

Здравствуйте, спасибо за подробную информацию. А можно узнать сколько процентов молочной кислоты (80%) вы добавляете? Спасибо.

[@respectuem]

Сказали в видео, на вкус)

[@misha197451]

Добрый день Сергей. В следующем видео с варкой зернового кваса , пожалуйста , осветите момент использования кислого солода (acid) вместо молочной кислоты. Лайк заранее.

[@МатвеевСергей-ф7э]

Думаю это реально, ждите анонс

[@dmitriystorchak2671]

А как сварить сусло самому? Мы же люди творческие)))

[@grainrus_group]

в домашних условиях сусло не приготовить, необходимо специальное оборудование

[@МаксимОвсянников-в6ш]

@@grainrus_group зачёт , давно хотел этим делом заняться , да нормальных рецептур не подворачивалось

[@ol7cuxo]

@@grainrus_group в каком смысле? А как же пиво варится, снимите пожалуйста рецепт варки кваса из солода!

[@grainrus_group]

@@ol7cuxo как сварить квас из солода обязательно снимем)

[@niksh9662]

Квасное сусло из 🍞 хлеба:нарезать, обжарить в духовке,залить горячей водой(80°),настоять.

[@nick21fox]

Какое давление задавать на шпунте?

[@grainrus_group]

просто закрыть шпунт, чем больше наберете давление, тем лучше, не более двух дней

[@dimash8241]

Добрый день. Про молочную не совсем понял? Когда ее вносить и после внесения сколько еще бродить ?

[@МатвеевСергей-ф7э]

Вносить можно часть в момент кипячения сахарного сиропа и часть когда уже разливайте по бутылкам

[@qwertykomputerovich270]

Я так понял гидромодуль примерно 1к 25

[@МойАккаунт-д1ф]

Что-то не понял, "или шпунт или сразу по бутылкам", а если дрожжи сьедят более 1% плотности, то потом гашинг же будет и не попить нормально..

[@damirbear1984]

Сергей спасибо за ролик ! И ждем следующий ролик по зерновому сырью !

[@МаксимОвсянников-в6ш]

Да очень хочется инструкцию по суслу для кваса с мукой и солодом

[@grainrus_group]

видеоролик, как сварить квас из солода мы подготовим

[@HiveClub]

@@grainrus_group а есть уже такой ролик? Хотел бы тоже сварить квас из солода

[@grainrus_group]

@@HiveClub kzbin.info/www/bejne/aX_bnmiGoMh0mbs

[@testdemo840]

все бы ничего, только развесовка дрожжей по 0,5кг...

[@АндрейКалинин-ф1т]

Подскажите, где купить такие дрожжи?

[@grainrus_group]

появятся в нашем ассортименте после майских праздников

[@New_in_USA]

Все нынче не натуральное. Все имитирует. Ппц. Сделайте из солода

[@grainrus_group]

из солода мы обязательно сварим и выложим видеоролик

[@МатвеевСергей-ф7э]

Концентрат квасного сусла это натуральный продукт, этот сжиженная масса солодового затора из ржаного солода и ржаной муки

[@vt9136]

бред бля, квас бродит поэтому и полезный без всяких дрожжей на лакобактериях,это квасной напиток,пользы ноль

[@МатвеевСергей-ф7э]

Сначала кисломолочное брожение,а потом уже спиртовое,но не более 1,2%об.

[@ОлегЕфремов-и5ь]

Много пустой болтавни.

[@МатвеевСергей-ф7э]

Что конкретно не нравится,как людям с нуля объясняют?

[@Константин-л5щ3ц]

На 6 минуте 15 секунде крышку на стол положили все дерьмо какое было на столе прилипло к крышке снизу .Насторожила периодичность рукой вытирать нос и чесание в районе шеи . Профессиональное заболевание или зависимость от чего то ?

[@user-184-2]

Вы ещё про Гондурас не видели, а он сейчас у нас стратегический партнёр! И чешется........

[@Taburtsoff]

Че? Дядь, заскуфился?​@@user-184-2