PÂTE BRISÉE KETO! PÂTE À TARTES FACILE, SANS GLUTEN, SALÉE ou SUCRÉE avec LES MACROS!

[@birdie972.]

Merci pour tout TIM

[@dominiquelallemand8584]

Bonjour Tim Suis au début de ce régime et je découvre avec plaisir et soulagement vos recettes Suis à l’île de la Réunion, et J’ai bcq de mal à trouver de la farine d’amandes… par quelle farine peut-on la remplacer ? Dois- je mélanger 2 farines ?si oui, les proportions ? Merci pour votre réponse - hate de vous lire

[@lilouulilouu9071]

Juste parfait 👌 merci beaucoup 🤗🙏

[@djamilaseridj2120]

Vraiment un grand merci pour votre recette de pate pour ma délicieuse quiche au saumon nous nous somme régaler et tous ca sans bc de glucides !

[@charlottevoyageuse1925]

Plein de bons tuyaux! Merci😀par quoi peut-on remplacer le vinaigre dont je n’aime pas le goût?

[@TIMTalksCooking]

Salut charlottevoyageuse1925! Avec du jus de citron, par exemple. Bon appétit!

[@charlottevoyageuse1925]

Parfait merci 😘

[@nathaliecoularis1703]

Belle recette que je v tenter. 🙂

[@lili-pp2km]

Super Whoooo génial je vais pouvoir faire des choses pour ma mère également vous êtes super j adore votre accent si je pouvais parler anglais comme vous vos recettes sont top merci encore

[@TIMTalksCooking]

Bonjour lilli! Vous êtes vraiment trop aimable... Merci pour ce beau commentaire--et bon appétit!

[@assisteaservices4133]

Exceptionnel !!! merci beaucoup !!

[@inspiration9111]

Super. Merci beaucoup.

[@labellerose2832]

Bonne recette merci

[@TIMTalksCooking]

Bonjour La belle Rose! C'est moi! Bon appétit!

[@delicesfaciles]

C parfait je vais essayer Merci

[@micheletomlinson7394]

Merci Beaucoup! I can’t wait to try it!

[@nawelannabi6802]

Génial !! Merci pour le partage

[@sethdesombrelune9856]

Merci pour toute tes recettes Tim !

[@soussouleroy7082]

Merci beaucoup pour votre recette. Étant intolérante aux produit laitiers, par quoi peut-on remplacer le fromage? Merci d'avance pour votre réponse.

[@TIMTalksCooking]

Bonjour sous-sol Leroy! Pourquoi pas un fromage à la crème vegan? C'est disponible en ligne et en magasin et il y a des douzaines de recettes comme celle-ci (sans les fines herbes et l'ail, il va de soi): "Recette de Fromage à la crème VEGAN" www.lesfoodies.com/unpetitgensa/recette/amp/fromage-a-la-creme-vegan Bon appétit!

[@soussouleroy7082]

@@TIMTalksCooking merci beaucoup. Je suis intolérante aux noix de cajou et amandes. Je peux le faire avec les noisettes? Merci encore.

[@hanendenguir530]

La moule est de combien de centimetre? Merci à l'avance😊 je kiffe la recette 🥰

[@TIMTalksCooking]

Bonjour! 17,5 cm (1 pouce = 2,5 cm). Merci pour cette question!

[@hanendenguir530]

@@TIMTalksCooking Merci à vous pour cette réponse rapide! Bonne continuation 😊

[@nicoleturcotte8757]

Gand merci! Question: J'aimerais faire des tourtières ( pâtés à la viande) Si je fais une abaisse, que j'introduis la viande hachée et que je rajoute une abaisse sur le dessus, comment procéder, pour la congélation et la cuisson?

[@TIMTalksCooking]

Bonjour Nicole! Ce que je vous recommande dans ce cas, c'est de faire cuire la farce, quelle qu'elle soit, et de la laisser refroidir avant d'en remplir l'abaisse. Un autre conseil, je remplacerais les patates dans la recette traditionnelle avec du chou-fleur rôti et, pour épaissir la sauce, un peu (mais un tout petit peu, 1/8 cuillère à thé) de gomme xanthane. Après, réchauffez le tout au four à 175° C pour 20 minutes ou faites congéler la tourtière comme normalement. Bon appétit et JOYEUSES FÊTES!

[@nathalievanassche7136]

Bonjour Tim, merci pour cette recette !! Lorsque la quiche est cuite (pâte + garniture), ou pré-cuite, peut-on la surgeler ? Merci d'avance pour cette réponse

[@TIMTalksCooking]

Bonjour Nathalie! Je crois bien qu'on peut surgeler la pâte (cuite ou pas), mais pour la quiche, je ne sais pas. Je ne vois pas de raison pour laquelle ça ne marcherait pas. Essayez-le! Et bon appétit!

[@nathalievanassche7136]

@@TIMTalksCooking Merci ! Dès que j'aurai testé, je vous ferai part de l'expérience ;-)

[@CookeeCookee]

Nice cooking sir 💐💐💐

[@doseofNad]

Bonjour, Peut on remplacer la farine de d’amandes par de la farine de coco ?

[@TIMTalksCooking]

Bonjour Being Nad! Je crois bien--utilisez-en 1/3 de la quantité de farine d'amandes. Bon appétit!

[@inspiration9111]

Merci Tim

[@TIMTalksCooking]

Mais pas pantoute, Inspiration! 😃

[@maryleneklm2066]

Bonjour excusez moi je débute keto ou vous achetez votre farine noix coco

[@TIMTalksCooking]

Bonjour Marylene! Moi, je l'achète chez Amazon.com normalement, mais je crois qu'on peut la trouver dans beaucoup de supermarchés. Bon appétit!

[@rymebb8325]

Je viens de la vidéo du cheesecake 😀! Par contre Je n’ai pas de la gomme de xanthane😞. Par quoi je peux la remplacer ? Est elle indispensable ?

[@TIMTalksCooking]

Salut Ryme BB! Ce n'est pas indispensable du tout. Je crois bien que la recette marchera sans cela--la pâte sera plus fragile sans doute. Bon appétit!

[@rymebb8325]

TIM Talks Cooking super 👍 Merci beaucoup 😊

[@rymebb8325]

TIM Talks Cooking j’ai fait votre confiture ! Elle est TOP

[@yolandagofigure]

❤️

[@annegassermorlay5184]

Bonjour Tim, vos recettes sont bonnes et surtout les trucs que vous donnez sont très intéressants. Vous ne donnez plus de recettes depuis un moment, j'espère que ce n'est pas lié à un pb de santé. Donnez nous de vos nouvelles. A bientôt.

[@TIMTalksCooking]

Bonne année Anne! On arrêté de suivre le régime keto depuis plus d'un an, mais je pense toujours recommencer à faire des vidéos un de ces quatre. Pas de soucis pour ma santé, au moins pour le moment, hein? Vous êtes bien trop aimable d'y avoir songé, en tout cas. Grand merci pour ce commentaire si gentil! Meilleurs vœux et, surtout, bon appétit!

[@annegassermorlay5184]

@@TIMTalksCooking Merci Tim, bonne année également. Hélas je n'ai pas de pb d'appétit. Nous avons arrêté le régime céto depuis plus d'un an nous aussi et avons repris les 20 kgs que nous avions perdus... Hélas. Du coup on le reprend. J'espère que vous reprendrez vos vidéos, elles étaient très agréables à suivre. A bientôt.

[@drlakhelelhassania6014]

C beau

[@drlakhelelhassania6014]

Je l ai fait à base de sésame et le lin et canelle c était magnifique je vais envoyer la photo ,tarte de citron keito

[@TIMTalksCooking]

Ah! Vous êtes trop aimable, docteur! Ça fait plaisir de vous revoir! Bonne journée à vous!

[@TIMTalksCooking]

Super! Là, vous me donnez bien envie de faire une tarte au citron, moi aussi! Voulez-vous partager votre recette? Envoyez-la moi (avec la photo, svp) à [e-mail] et, avec votre permission, j'en ferai peut-être une vidéo!

[@drlakhelelhassania6014]

@@TIMTalksCooking ,bien sûr je vais la refaire et je vais calculer les quantités , avec les photos et tous

[@sylviedumas1846]

j aimerais savoir la grandeur du moule a charnière pour le gâteau au fromage merci

[@TIMTalksCooking]

Bonjour sylvie! Excusez-moi le délai en vous répondant, svp! Le moule dont je me sers ici a un diamètre de 7 pouces (17,5 cm). Bon appétit!

[@ROUABHILamia]

Franchement l'idée du congélateur c'est l'astuce qui m'a toujours manqué car dès que je mettais au four les bords descendait eet à cause de ça j'ai abandonné les tartes. Merci beaucoup !

[@TIMTalksCooking]

Bonjour lamia! Ah! Je suis content, alors! Une autre astuce pour éviter que les bords ne tombent: introduisez un morceau soit de paper sulfurisé soit de paper aluminium directement sur la pâte avant de la faire cuire à blanc, et ensuite remplissez le moule de haricots secs ou de billes de cuisson. Les bords ne peuvent litéralement pas descendre quand on fait ça. Voici un article que j'ai trouvé qui explique tout: www.undejeunerdesoleil.com/2016/05/cuisson-blanc-fond-tarte-quiche-astuces.html Bon appétit!

[@n-fk]

Salut TIM, en effet, elle semble bien ta recette. Ce qui me "chiffonne" toujours dans les recettes anglo-saxonnes, c'est l'ajout de "fromage à la crème" 🤔. Je ne sais pas exactement ce que c'est 🤨. En France, on a du fromage blanc frais, du Philadelphia en petits pots et salé, du mascarpone non salé. Moi, je n'aime pas le goût "salé" dans les desserts sucrés. Le "sucré-salé", très peu pour moi 😅. Donc j'utilise principalement du mascarpone, "c'est grave, docteur ???" 🤓😇😂😂🇫🇷🥖😎

[@TIMTalksCooking]

Salut N-F! Au fait, le mascarpone marcherait parfaitement bien. Le problème--pour le keto--c'est son sucre! Je crois bien que le fromage blanc marcherait aussi, mais chez nous, on n'a pas ça. Il faut peut-être experimenter...

[@n-fk]

@@TIMTalksCooking Je viens de vérifier les valeurs nutritionnelles du mascarpone que j'utilise, pour 100 grammes : 38g de lipides, 4,3g de glucides, 3,9g de protéines et 375 kcal. Je pense que c'est raisonnable, non ? 🇫🇷😎

[@n-fk]

@@TIMTalksCooking Le fromage blanc est plus aqueux, il faut certainement l'égoutter un peu avant utilisation... j'essaierai 👍😎

[@TIMTalksCooking]

On peut faire ce fromage à la maison. Voici une recette: kzbin.info/www/bejne/nJqWhpepqJp5oqs

[@n-fk]

@@TIMTalksCooking Merci TIM de m'avoir rappelé cette recette de Kate (je suis une de ces abonnés et je l'apprécie grandement 😍), je l'avais complètement oubliée 😴. En fait, j'ai acheté du mascarpone à 3g de glucides pour 100 g de produit, je ne pense pas trouver mieux. Encore merci,.... dans l'attente de ta quiche (moi j'en fais une une sans pâte 🤨😏😉). 😎

[@huguettegoupil6944]

Je cherchais une pâte à quiche sans fromage et j'ai trouvé. Merci! Je vais l'essayer.

[@helenenault3063]

Pouvez me dire 100 grammes équivaut la quantité avec une tasse à mesurer

[@TIMTalksCooking]

Bonjour Hélène! 100 g, c'est un peu moins qu'une tasse de farine d'amandes; 50 g de farine de noix de coco, c'est 1/3 de tasse à peu près (c'est plus léger que la farine d'amandes). Bon appétit!