Griechische Bohnensuppe - herrliches Winteressen | Fasolada für den Winter | Bohneneintopf

Fasolada - die griechische Bohnensuppe - ist bei uns ein beliebtes Winteressen. Ich hab mir mal davon ein paar Gläser auf Vorrat gekocht.
Zutaten (ich habe im Video die doppelte Menge gekocht):
2 große Dosen Weiße Bohnen
1-2 Zwiebel, gehackt (ich habe stattdessen Porree genommen)
ca. 350 ml Tomatensauce
ca. 400 g Suppengemüse
nach Belieben Stangensellerie, frisch oder getrocknet
Salz, Pfeffer und Tomatenmark nach Bedarf
Einkochen im Einkochautomaten/Wasserbad:
120 Minuten bei 100°C
Mein Gartenkanal: / @meinkleinesgartenreic...
(*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC
(*)Glasheber: amzn.to/3s3ywxs
(*)Gemüseschneider: amzn.to/3WBYllY
(*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV
(*)Universalklammern: amzn.to/3F18PCQ
(*)Mein Dörrautomat: amzn.to/3uNpaGG
(*)Meine Dörrmatten: amzn.to/3NDBHoC
(*)Buch Einfach dörren und trocknen: amzn.to/3LMsVmn
(*)Buch Dörren und trocknen: amzn.to/3KirVq0
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[@friederikescholing-kamps3549]

hahaha! Das mit dem Datum mach ich auch, allerdings oben auf den Deckel. Sehr praktisch. Mach ich gleich, wenn ich vom Einkaufen heimkomm.

[@blackwellstrains4445]

Er war/ist sehr Lecker.😄😄😄👍👍👍👍🥣🥣🥣🍽🍽

[@ehcreativehcreativ4029]

Tolles Rezept, sofort nachgekocht und es war soo lecker 😋.

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Das freut mich 🤗

[@paulweidemann8689]

Danke für das tolle Rezept 🥰

[@andreasvillgratter1903]

Diese Gericht gab und gibt es bei mir seit Jahren in jeder Menge Variationen. Das mit dem Einkochen ist mir neu-wird aber sicher nachgemacht. Geht sicher auch mit Käferbohnen .Davon habe ich genug. Danke für wieder einmal eine Rezeptidee zur Vorratshaltung 😀❤👍

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Andreas, ja, von der Fasolada gibt unzählige Variationen, ich denke, in Griechenland macht sie jeder Haushalt anders! ;) Liebe Grüße, Doris

[@dragonflyshomeandgarden1605]

Au, das klingt gut. Wird es sicher in denn nächsten Tagen bei uns geben. Allerdings mit eher al dente gekochten Trockenbohnen. Die sind mir sicherer, weil ich mit dem SKK einkoche. Die Dosenbohnen würden dann vermutlich eher matschig. Danke, für das feine Rezept.

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Dragonfly, ich wünsch dir gutes Gelingen beim Nachkochen. :) Wir haben heute schon ein Glas Fasolada aufgemacht, da ich zu wenig zum Essen zurückbehalten habe, und weder die Bohnen noch die Karotten waren matschig. Hat uns allen wie immer gut geschmeckt. Liebe Grüße, Doris

[@bernibar94]

👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊😋😋😋

[@uteposter5212]

Guten Morgen Doris, tolles Rezept, werde es diese Woche auch machen. Kommen keine Kartoffeln rein? 😂Wir Deutschen wieder..... Lieben Gruß Ute

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Nein, die Griechen essen sie ohne Kartoffeln, aber als Variation klingt es mit Kartoffeln sehr lecker! ;) Liebe Grüße, Doris

[@dr.harley9312]

Hallo Muss ich machen sieht lecker aus. Wie lange ist die Suppe haltbar, muss man sie kühl lagern??? Gruß vom Bodensee T. Fischer

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Bei mir steht sie bei den anderen eingekochten Sachen im Keller, also ohne besondere Kühlung. Haltbarkeit? Hm, wenn sie richtig eingekocht wurde, würde ich sagen bis zu einem Jahr. Bei uns ist sie allerdings vorher aufgegessen! ;) Liebe Grüße, Doris

[@hausmauschen5735]

Das Rezept gefällt mir sehr gut und ich werde es mit Sicherheit auch auspobieren, als Neuling habe ich dazu zwei Fragen wieso 120min.? und zweitens für wieviel Personen ist ein Glas gedacht ? 1 oder 2 Personen bzw. Teller? Danke für Deine Antwort und einen schönen 2. Adventssontag 🙂

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus hausmäuschen, 1 Glas reicht bei uns für 2 Personen. 120 Minuten sind es, weil wir es hier mit Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse zu tun haben. Ich wünsche dir ebenfalls einen schönen 2. Adventsonntag! :) Liebe Grüße, Doris

[@alexandraweiss9459]

Du müsstest mal den Bohneneintopf von unserer bulgarischen Omi probieren. Der ist ein Traum. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@andreasrohrer]

Klingt total lecker. Werde ich machen, sobald mein Einkochautomat von der Reparatur zurück ist. Hast Du shcon mal Stromkosten gemessen und gerechnet? Ist nicht zu vernachlässigen dieser Tage. lg Andreas

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Andreas, nein, habe ich ehrlich gesagt noch nicht gemacht, könnte ich vielleicht mal aus Neugierde machen. Ich denke aber nicht, dass mich der Stromverbrauch beim Einkochen abschrecken würde, da ich ja immer mehrere Portionen gleichzeitig einkoche und auch keinen weiteren Stromverbrauch durch z.B. Einfrieren habe. Aber ich gebe dir vollkommen recht, den Stromverbrauch zu kennen ist gerade heutzutage nicht verkehrt! Liebe Grüße, Doris

[@josefmeiwes4966]

Hallo, sieht lecker aus, aber ich frage mich, wieviel Sinn es macht, im Wesentlichen fertige Konserven zu öffenen, um alles anschließend wieder einzukochen?

[@barbaraurech3795]

Genau das habe ich auch gedacht!

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Servus Josef, natürlich macht es mehr Sinn, Trockenbohnen zu verkochen. Ich habe allerdings auch im Video gesagt, warum ich es diesmal mit Konservenbohnen mache. ;) Liebe Grüße, Doris

[@1985Eule]

Kann man auch kidney Bohnen nehmen?

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Ja, kannst du auch mit Kidneybohnen machen. Liebe Grüße, Doris

[@uteramm1858]

Schönen 2. Advent, habe eine kleine Frage, warum kochst du die Bohnensuppe so lange ein, ist doch gar kein Fleisch drin? Ich frage nur, weil ich vielleicht etwas noch nicht weiß, was ich wissen müsste?😉LG aus Schleswig Holstein

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Bohnen haben eine hohe Eiweißkonzentration, darum müssen sie wie Fleischgerichte für 120 Minuten bei 100 Grad Celsius eingekocht werden. Liebe Grüße, Doris

[@uteposter5212]

Dankeschön ihr zwei, gut zu wissen, ich stand auch ratlos da. Viele Grüße auch nach 4 Monaten 😅

[@nachtbild]

Du hast die dir heute überlegt? Danke, aber ich stehe bei meiner knapp bemessenen youtube-zeit eher auf erprobte rezepte.

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Wenn du dir das Video angesehen hättest, wüsstest du, dass es ein erprobtes Rezept ist und warum das so ist. ;) Liebe Grüße, Doris

[@nachtbild]

@@vorrat-selbstgemacht1746 ich habe aufgehört zu gucken, als du das erwähnt hast. LG ebenfalls und nix für ungut, ich mag deinen Kanal wirklich.