Грильков. Запечённые роллы с креветкой (От и До)

[@Grillkov]

Как говорится От Души и в душу) Все замечания принял, буду пробовать...Будешь в Питере, жду у себя в гостях...замутим рецепт совместный, я только за!) П.С. Спасибо за конструктивную критику.

[@mrlizpens3300]

О!) Лехис привет. Вот реакция нормальных людей. Потому тебя и смотрю, без чсв. Красава Гриля, очень хотелось бы увидеть Витю у тебя на канале.

[@tbma3790]

Приветы. Смотрела исходный видос на канале "Грильков", как только он вышел. При пересмотре с комментами поняла, как укладывать огурец. Полезный тандем получился. Совместное видео мне было бы интересно.

[@schoolsushi]

Грильков Алексей спасибо, за вашу адыкватность. Обязательно встретимся)

[@Pokashevarim]

Молодец, Лешка! Здравая реакция

[@ЕвгенийИльин-м3ь]

Школа Сушиста - Виктор Бурда будете в Питере сделайте обзор на Вкусные суши. Любопытно же )))

[@tigras8160]

Грильков наверное самый адекватный из когорты пищевых блогеров с большим количеством подписчиков, с чсв никаких проблем, в отличии от многих коллег. Всегда его смотрю.

[@-Anna-Kim-]

Сергей Митяев +++ он очень позитивный и ведет себя адекватно.

[@ДинДиныч-н5з]

Сергей Митяев согласна с вами,но у него такое долгое вступление(

[@ЕленаГилберт-б4ь]

Сергей Митяев не только ещё покашеварим

[@tigras8160]

Эльвира Тураева Только. Обзор на Вкуслаб и оценки после.

[@tigras8160]

А на счет Обломова не видно?) А Покашеварим итоговые оценки обзор ВкусЛаб.

[@arelavgreys9737]

Это правда круто когда человек конструктивно и не оскорбительно говорит об ошибках человека, а тот адекватно её воспринимает и не обижается Лайк вам ))👍

[@arlinkin]

Я тоже так рис варю, в процентах так же как Вы и говорите - 110% воды где-то, нашла такой рецепт лет 5 назад, хотела приготовить роллы и поняла - рис надо учиться готовить. Теперь всегда так варю рис на всё, супер, всегда клевый получается. Единственное, что я подчеркнула у Вас это положить полотенце под крышку, когда оставляешь постоять рис, действительно от пара он распаривается иногда больше чем нужно, а так лишняя влага уходит в полотенце. Спасибо за Ваш канал)

[@demonsdinc.5584]

Грильков всё-таки лукавит когда говорит, что вид риса не важен. Главное чтобы круглый был. Я конечно не спец, но перепробовал уже несколько вариантов и весь наш дешевый рис как ни свари всё равно ближе к каше. Особенно пропаренный. Дорогие наоборот рассыпчатые у меня получаются) Рис из пачек "для суши" как-то всегда лучше.

[@СветланаАника-й7с]

Виктор, вы правильно сделали, показав истинное лицо О.Матвей. И за это спасибо.

[@vitabakan]

матвей гнида, о таких нельзя что то более говорить

[@юлияушакова-щ2п]

Светлана Аника Да, я тоже с вами обсолютна согласна, я после видео о Матвей удалилась из ее канала..

[@anna.ananyeva]

Я тоже отписалась от нее.

[@ekaterinasuranova3079]

Тоже от Ольги отписалась сразу, противно как то сразу стало.

[@Ася-п3п]

Её жрут не за рецепт, а за неодекват полнейший, наличие маленького ребёнка не отмаза вести себя по скотски. Или она ребёнку вместе с молоком остаток человечности и адекватности отдала?

[@BMECTE_C_HAMI]

Все тактично, в точку! По доброму доносите, кто учится, тот достигнет. По Матвей, полностью согласна с вами))))

[@farmazonka1]

Очень уважаю Грилькова. Милый, забавный человек. И Виктор все отлично объясняет.

[@kirakremer4455]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ за то что Вы делаете! Спасибо за то что снимаете видео как готовить, спасибо что открыли суши паб. Я из другого города и не могу попробовать у Вас в заведении, но с удовольствием, готовлю по Вашим рецептам. Очень вкусно! И хочу отметить, что просто. Продолжайте в торжеств духе)

[@ninja24sib]

Виктор как всегда, все по делу ! респект, делаю роллы по вашим урокам, все супер, спасибо за ваш труд!!!

[@ТимурХайрутдинов-п3ы]

грильков молодец и все путем.многие с сотового раза делают каку.я вместо циновки в первый раз использовал журнал космополитан.который у жены увел.

[@solnces5812]

Тимур Хайрутдинов орнулаа про журнал😂😃😉

[@СветланаИльина-з4с]

🤣

[@canis.lupus21]

И Вы ещё живы?..

[@rasky1991]

@@canis.lupus21 видимо роллы были вкусными

[@antoniodelcosta77]

Конец 2020, а я всё жду совместный ролик Виктора и Лехи)

[@JluCeHok-----]

Почти конел лета 2021 я тоже жду

[@wowadiablos2279]

Октябрь 2021)))

[@JluCeHok-----]

@@wowadiablos2279 октябрь 2021 через 2 часк после твоего коментария

[@BMECTE_C_HAMI]

Виктор привет, спасибо за уроки!!! Повторила ролл Инь Янь все получилось. Вы большой мастер, ГУРУ своего дела.

[@МихаилКнязев-р6н]

Виктор огромное спасибо за информативные и в тоже время простые в объяснении моменты в приготовлении роллов и суши.и плюс сто лайков за понимание и позитивную критику в отношении обычных людей которые готовят в первый раз.особенно за то что жопки можно не обрезать!))

[@blackcat-uv2qn]

Классная тема с комментированием.Очень будет интересно если вы посмотрите канал "япона хата" там повар учит как делать роллы.гунканы...темаки и тд...Мне понравилось его мастерство-но я не профи совсем...Пожалуйста посмотрите его рецепты и выскажите свое мнение.Я буду вам очень благодарна.

[@Altru1stA]

07:00 я в бутылке делаю заправку. 100 уксуса /60 сахар /20 соли и трясу бутылку. Если не размешивается - совсем немного грею в микроволновке.

[@МарияЕременко-т2р]

Виктор, очень приятно смотреть! Спасибо за качественный контент, много полезного почерпнула!)) Так держать! Не сбавляйте оборотов)

[@china_kit]

В рисоварке можно варить ?

[@AK-omarionn]

Матвей там икает вовсю и пар из ушей идёт наверное)) Витя-респект!) Отличный канал, отличные видео и обзоры.

[@НафисаБуриева-м2ъ]

Виктор Благодарю!Работа над ошибками на высоте!Все учту при приготовлении!

[@KuleshovTima]

Очень все ясно и конструктивно! Ты большой молодец)

[@saikanastreasures4280]

Респект Грилькову! от меня подписка :)

[@ЕвгенийИльин-м3ь]

Супер! Сделай урок по васаби и имбирю.

[@nataljaalexeevna7792]

Теперь буду готовить роллы,суши только на вашем,Виктор,канале! Уж очень хочется всё правильно приготовить ! 👍🤗

[@ИннаГурикова-д7з]

Скажите пожалуйста сколько нужно заправки на 1кг риса сахара уксуса и соли

[@musicbeat2921]

Инна Гурикова на 1 кг сухого риса нужно: 6 ст л сахарного песка, 2 ч л соли и если у вас уксус 9% его надо разбавить водой. Получается 40 мл уксуса 9% и 120 мл воды теплой. Все размешать до растворения. Получается вкусно. Некоторые разбавляют один к трём 9% уксус, но лучше один к двум. Копия получается рисового уксуса. Купили рисовый и сделали обычный - разницы не было)))

[@ДмитрийДеркач-э2ш]

подписался со второго видоса, люблю когда критика конструктивна, и когда люди воспринимаю конструктив, пойду проверю заодно если на грилькова не подписан подпишусь))

[@СережаКулаков-щ7ю]

Виктор Бурда, подскажите пожалуйста, если не затруднит конечно, а где вы учились на сушиста и где по данной профессии стажировались?

[@AUSTERLIZ1]

Спасибо Вам Грильков и Вы вместе,круто)

[@lidayahotina7002]

Привет! сделай обзор на "eda hd television" а именно на видео Принципы приготовления суши! уже очень он уверенно все там рассказывает)

[@ДаниилКудинов-о9ъ]

Подскажите хороший магазин, где можно морепродукты для роллов

[@PoiQwe-x9z]

Грильков и Бурда вы лучшие!

[@мирмай-ы8н]

Виктор, молодец. Уважуха. Но совет: хватит отсылок к Матвей. Заострять внимание не стоит на этом. Забудь про эту ситуацию) без обид.

[@НектоНеизвестный-ы6т]

Да нормально,пусть побамбливает.

[@eragonich]

Смотрю эти видосы и мечтаю чтобы ты приготовил онигири. Ну вкусная же фиговина, хотелось бы увидеть в твоем исполнении)

[@schoolsushi]

EraGOnicH целых 2 видео на канале есть)

[@eragonich]

Круто, пошел смотреть)

[@НеляМедведева-х4н]

Виктор, подскажите пожалуйста. Где можно купить вкусный спайси соус или как самому сделать?

[@ГарикМаргарян-г5ъ]

Самый добрый и трепетный, по крайней мере фут-блогер

[@glebermak]

Фуд-блогер

[@ivankazakoff1994]

3 литра виноградного уксуса, 2 кг сахара и 300 грамм соли. Мы так делаем. Ваше мнение, норм эти или нет?

[@VALERIYA6991]

Виктор, я очень хочу научится готовить Филадельфию горячую, ни где, ну вот ни где ни могу её найти) помогите пожалуйста🙏) Заранее спасибо

[@АлексейКолосов-ь1у]

Здравствуйте как добавить ваш контакт

[@likastar6402]

Учусь по вашим видео обажаю ваш канал💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💘

[@Dota2StreamsHighlights1]

сделай видео как открыть свой суши бар, суши доставку

[@NarkOoM]

Молодец, парень. Старайся, Грилькофф также начинал. Он тоже молодец, смотрю всех Вас. Пробую иногда, но чаще запоминаю ваши советы. Вот посоветовал Грилькову убрать "пробует", может и я не я один, - убрал, спасибо ему

[@Nataxa....8]

Виктор! Да забудь ты про Ольгу! Я ненавижу критику, НО ты так тактично и красиво это делаешь, что очень трудно на это обидеться! Просто у Ольги либо пмс, либо трудная ситуация, а ты мужчина замечательный, прости и забудь! Ты крут сам по себе! (Я не говорю что тебе это досталось легко)""" А нам девочкам гораздо труднее пробиться в жизни!

[@Ольга-г6ю8ш]

Умный человек усится у всех.поэтому воспринял вас адекватно

[@Anna-oj9tv]

Я делала роллы по его рецепту- это просто класс!!!

[@ГалинаСофронова-ю6э]

Я тоже в полтора раза воды добавляю. И рис получается хорошо. 15 мин на медленном огне и 15 под полотенцем☺

[@АлисияЛисицына-ь3ь]

Руками не трогать?

[@Анжеликап-т6у]

Здравствуйте, дайте ссылку на телеграмм

[@baker_3axap]

Пришёл от грилькова. Подписался.

[@china_kit]

А если маслом смазать перчатки все равно прилипать будет?

[@ЮляСозонова-я8г]

Чё придираетесь? Я первый раз суши делала 15 лет назад, когда про интернет даже не слышала. Я варила рис с солью и лаврушкой 🤣🤣🤣 про сахар и уксус не знала. Авокадо не видела ни разу в жизни. Огурец был домашний, кривой и шипастый. Я его резала кубиком 🤦Я не знала что за белое вещество на фото из газеты, поэтому это стало "колбасой" из майонеза. То, что это сыр - мне в голову не пришло. Рыба: купила горбушу, засолила и прям с костями и шкуркой резала 🤣 Крутила полотенцем.... Ела вилкой... И мне было вкусно! Через пару месяцев за неимением нори решила не заморачиваться: в салатник смешала рис+рыба+майонез+огурец+соевый соус. И ложкой наворачивала

[@АнастасияФедорян-у3о]

Виктор супер, Виктор клас кто не верит тому суши в глас (=

[@АнастасияФедорян-у3о]

ты тОООООООООпчик=)

[@викториядемидкова-м2к]

Виктор, покажите как делать васаби из порошка💁

[@ruvaidashishan5070]

А в рисовый уксус надо добавлять соль ,сахар?

[@musicbeat2921]

Попробуйте, разные фирмы бывают. В один уксус могут положить сахар и соль. А в другой - нет. Попробуйте слегка и добавьте сколько нужно.

[@BrashMack]

Сразу видно много отсылок к Ольге Матвей)

[@еленаткач-ю6л]

Спасибо за видео, указаны очень интересные моменты) Многие ролики просмотирела и соглашусь с тем,что Вы правильно и корректно делаете замечание блогерам,которые не имеют ни морального,ни духовного, ни поварского воспитания! Когда я увидела и услышала КАК семейка матвей ведет с Вами диалог, то я была в шоке!!!! так разговаривает базарная бабка, у которой не взяли пирожок с ??мясом?? это говорит о НЕ воспитании обоих! и чему они могут , в плане уважения научить своего ребенка? НИЧЕМУ!!! А Кристине Столяровой хотелось бы сказать, что женщину с ребенком никто не поедает! если на то пошло , то пусть сидит в видео-декрете несколько месяцев,кормит , ухаживает за ребенком и за мужем, а также в течении этого времени учится не хамить, не повышать голос( у неё же ребёнок маленький, обязана это уметь!) Ребенок- это не отмазка, что мать хамка! Это у нео один ребенок,а чтобы вы, Кристина, говорили бы о многодетной ольге? тоже ей замечание нельзя делать? ни о каком ТИТАНИЧЕСКОМ труде не идет речь( ДЕТЕЙ мы рожаем для себя, а не длоя оценки титанического труда!!!"), и ГОВОРИТСЯ О ЕЁ НЕ ВОСПИТАНОСТИ И НЕ УВАЖЕНИИ К ЛЮДЯМ!!!! которые делают по ее рецептам, которые смотрят и делают другие рецепты!!!!!!!!! Судя по скандальному ролику , то надо делать так как ОНА сказала и не учитывать мнение совершенно других людей! И ваше,Кристина,оправдание её не правильным рецептам - просто смешно! Эту семейку никто не подстебывал!!!! им сделали правильное и лаконичное замечание!) Даже если бы кто-то из нас сделал бы ЭТОЙ семейке замечание по поводу ЛЮБОГО рецепта, то они тоже были бы не довольны!!!

[@НарэСаркисова]

Почему роллы в духовке открываются тоесть нори

[@yuriykostin8226]

хороший блог . где ты раньше был ?

[@Смехозавр-э9п]

у тебя звук наложен на видео???

[@mariaandreeva7833]

250 г риса это ~335 мл. Воды налито 350-360 мл, что как раз на 10% больше. Процентное соотношение по объему соблюдено отлично, хоть и не специально. Именно поэтому в кастрюле выглядит, на взгляд Виктора, верно, а по граммовкам с пропорцией совсем не совпадает.

[@nepal1639]

Ну, на счет рук, я вообще не против, может в ресторане и кафе, лучше бы были бы перчатки, а дома можно облизывать и руки чистые)

[@legomanbg3075]

Я какой у тебя Инстаграм

[@kanevsk]

любой поварёнок из любого ресторанчика или доставки, который делает роллы, говорит что он профессионал? чем измеряется профессионализм? есть какой то диплом специальный? или победы где то на конкурсах?

[@marinus_fish15]

про перчатки - уверенности,что эти перчатки чистые, не может быть стопроцентной

[@dzhuzzeppe9375]

Везёт тем, кто может внушить себе обратное.

[@ВупсеньПупсень-ю1т]

Существуют даже стерилильные перчатки)

[@msamuylenko]

Очень хороший канал)

[@АннаОрлова-х1р]

прокомментируй Лазерсона)

[@Prosto_Victor777]

Исправь подлагивания пожалуйста с паузой

[@веративи-щ3в]

Приветик ты где живёшь

[@BMECTE_C_HAMI]

Я не могу перчатки надевать((( но для дома, думаю не критично.

[@NONYMOUS_787]

Виктор, в следующий раз когда будешь делать обзор на какого нибудь блогера с рецептом на ролы суши, сначала до смотри ролик до концерта а потом осуждай что да как, а то получается что ты каждый кадр смотришь и обсуждаешь лучше это делать после просмотра.

[@viktoria13love]

А мы с мужем любим когда рис мягкий и сочный,Виктор называет его переваренным.

[@НатальяРыжкова-щ7я]

Сделай обзор на канал Не сложная кулинария

[@nataljaalexeevna7792]

И я не люблю когда готовят без перчаток...🙌 да и волосы спрятать 👍

[@harweybeaks3079]

у меня у одного картинка отстоёт он звука?

[@xl1179]

Осталось чтоб сам бурда перестал заниматься черным пиаром и лгать о том "что так надо" а говорил "мне нравится так". Буду жаловаться на контент бурды в Ютуб

[@АндрейЛосев-я7е]

Очень много про рис, как будто котам объясняешь, а про соус 5 секунд, мне это важно, побежал на канал к Алексею пересматривать про соус.

[@чочочочохз]

Это просто сыр и острый соус

[@вадимлипатов-ь2ы]

с синхронизацией картинки беда.

[@Artyom1stm]

Виктор, лайк, подписка))

[@marcustv9847]

Так ты у Макса бранта говорил что вениловые не подходят

[@butter-ej1hs]

Он тогда опечатлся, в коммах объяснил ж

[@ajdlll8222]

👍круто

[@Prickly_Mouse]

еще Друже добавить и я слюной соседей затотплю.. мое увожение и респект автору и критику!!

[@dee_a]

По-моему тут куча отcсылочек на Ольгу Матвей XD

[@Anna-oj9tv]

Не уточнила по рецепту Школа Сушиста

[@conormcgregorofficial57]

Хороший обзор

[@marinagetmanskaya5260]

Рассинхрон экранов. Советую все-таки немного, но монтировать видео : вставка видео / вставка комментария / вставка видео / вставка комментария. Так и больше внимания будет к рецепту и чётче восприниматься комментарии.

[@lulkabulka]

Виктор, мне очень нравится ваш канал! С удовольствием смотрю и учусь делать роллы. Понятно, что ситуация с Ольгой вышла неприятная, но не хотелось бы, чтобы ваши выпуски превращались в предмет спора и выражение недовольства. Это неприятно слушать и значительно ослабляет впечатление от роликов.

[@ЕвгенийЛютый-ш4ц]

А с чего ты взял, что ты профессионал? Рис на 3, соус для запекания будет сухой, так как нет майонеза, макису не нужно смачивать, так как лишняя влага роллу не нужна,

[@pupinpetr6859]

Евгений Лютый ты хоть смотрел как он делает роллы? Он и не смачивает ее, можно рыбой это сделать, жир. Прилипать не будет, но и влаги тоже не будет.

[@chefyanayano]

Интересно, а кому и почему первым в голову пришло делать роллы? Не такая простая идея то по факту

[@ediangie1159]

Я не подогреваю уксус

[@ploskiykrivbass2873]

Грильков адекватный

[@МихаилС-ч9й]

там вроде друже когда-то роллы крутил...

[@user-fe7cp5lz9u]

Виктор, убавьте качество. У вас просто лагает очень сильно

[@dimentrsan5202]

Мне очень интересно, на сколько отличаются роллы в хорошем суши баре от японских?

[@qzmtch]

на много, в Японии, так как в России не кладут начинки, там вообще нет роллов с сырами, и не такие большие, в основном маки и суши вот kzbin.info/www/bejne/nnO9nYtjpqdjnMk

[@dimentrsan5202]

Спасибо за ответ. Посмотрел и мне наши роллы больше нравятся.

[@ЕвгенийИльин-м3ь]

Dimentr san ну не знаю. Как можно об этом судить не попробовав настоящих Японских суши. Там даже рыба другая. У нас такая только на ДВ.

[@dimentrsan5202]

Я с ДВ и рыба у нас такая же как и везде.

[@AUSTERLIZ1]

Вы Профи,он для нас плебеев)

[@dave2206]

Видео не синхронизировано.

[@________________6747]

Мазиком бы еще сверху полить, и огонь будет!

[@erick.1133]

Рис вышел отличный

[@ИринаГурьянова-ы4м]

Ну как !? Я одна такая? Почему через 5 минут мой рис начинает прижариваться? Приходится доливать воду. На 200 гр риса беру 250 воды. Вода закипела и уменьшают огонь до минимума. Та же беда и с пловом.

[@ЖаББа]

Может проблемы с ёмкостью? Самое интересное, что плов у меня пригорает, а рис для роллов/суши пригорает редко. Ёмкости разные, плов варим в толстом казане, а рис в маленькой кострюльке с объемом 1,5литра, логично, что и дно у этой кострюли тонкий.

[@theangrycheesee256]

Я бы сделал ролл типа Филадельфии и добавил туда креветку, а вместо рыбы опсыпал кунжутом , наложил соуса и запёк.

[@ИванШарафан-ъ3г]

До сих пор обижен на ту девочку, которая неправильно готовила роллы)

[@PoiQwe-x9z]

Иван Шарафан да она оскорбила всех суши мастеров своей стряпней!

[@hamster7396]

Виктор ,Виктор Бурда))) сам где учился этой кухне? У японцев? Или русских японцев ? И про жирность на макису чтоб лучше "ходило" ты от куда это взял)))?

[@Anatanoneko]

Где живут эти 90% варителей уксуса?