Дегидратор: Мясные чипсы, Вяленые помидоры, Сушеные грибы.

[@ViktoriaZh_]

Обязательно сделай супер сушеную приправу в дегидраторе! Сушишь перец, чеснок, баклажан, зелень, репчатый лук, сельдерей, потом всё измельчаешь в блендере до крупной пыли или мелких кусочков, добавляешь крупной соли и в стеклянную банку. Получается супер ароматная приправа! Можно хоть в суп, хоть на бутерброд. Просто огонь! Очень советую!

[@ZadannieCeliPorajeni]

А перец какой? Болгарский?

[@ЮрийМарченко-х4в]

БРЕД ! СКОЛЬКО ПОДОБНОГО ГОВНА В СЕТЯХ ! 99% В ПОМОЙНОЕ ВЕДРО ! ПО ТОМУ ЧТО ПРИПРАВА ПРИГОДНА НА 2--3 ДНЯ ! А ПОТОМ ПРИОБРЕТАЕТ ТАКИЕ. ,, АРОМАТЫ ,, ЧТО МОЖЕТ ИСПОРТИТЬ БЛЮДО ! ВОБЩЕМ ЭТА ТЕМА ЧИСТАЯ КОМЕРЦИЯ И РАЗВОДИЛОВО ! ! !

[@rozka71]

@@ZadannieCeliPorajeni конечно

[@s_risto]

@@ZadannieCeliPorajeni лучше румынский

[@ZloyKot.]

@@s_risto А какая разница?😳🤣

[@yakovlevma]

Спасибо за рецепты - буду джерки готовить. Купил месяц назад сушилку. Самую обычную за 1500 рублей. Саму дешёвую. Круглая, как ты показывал на картинке. Класс!!!! Для начального уровня вообще норм: томаты валил, грибы сушил, зелень сушил и в миксере перетирал и в баночку с солью положил - получилась самодельная приправа. Грибы тоже сушил - вообще кайф. Яблочки сушил на компот зимой. Чеснок тоже уже сушил. Жена говорит, что я помешался уже )))) Перец болгарский сушил, лук репчатый сушил ))) Всё по баночкам разложил и жду зиму, когда буду их использовать.

[@Shayth-]

Напомнили один анекдот :) Она: "Как я жалею, что подарила тебе блендер на новый год..." Я: *попивая пельменный коктейль* "Почему?"

[@crybuttry8588]

У меня обычная сушилка, я там делаю помидоры (тот же сорт что у Леши - "сливы"), болгарские перцы, кабачки, сельдерей, базилик, укроп и мяту. В течение года все прекрасно хранится в обычных полиэтиленовых пакетах для завтраков, но у меня вообще в кв тепло и сухо. Мой отец делает чипсы из яблок и груш - они хранятся два года без потери вкуса, но их нужно нарезать не как привычно - дольками, а слоями в три миллиметра примерно, тогда они будут как вяленые и их будет удобно есть сухими или использовать в компот. За рецепт помидоров спасибо - бабушка просила приготовить, но я не знала как в масле делать. А вообще мое личное открытие это кабачки! После дегидрации и восстановления они сильно меняют свои свойства, по вкусу и консистенции они становятся как грибы. В овощном рагу просто цены нет, гораздо лучше чем свежие. А вот баклажаны лучше не сушить. Они теряют свой нежный вкус после восстановления водой, и в блюдах ощущаются как просто какой-то овощ.

[@priv8503]

В этом видео название надо было написать не "Сушеные грибы.", а "Дегидрированные грибы"

[@k.s.a.6035]

Спасибо большое 👍🏻 возьму на заметку.

[@nadezhdalobacheva4517]

Основное, что сушу это как раз баклажаны, полосками сантиметр толщиной, сушеные на 2-3 минуты в кипяток, потом на сковороду с обильным маслом морковь и лук, пару ложек соевого соуса, приправы, на хорошем огне минут 5, сверху кунжутом присыпаю по желанию. Те кто ест не всегда понимает что это, говорят думали шитаке или ещё какой древесный гриб приготовленный в паназиатсеом стиле. Мы сковородку таких баклажанов сметаем быстрее чем она готовится, любимейшее из блюд. Я вижу как многие замачивают на ночь итд, такое восстановление делает баклажан безвкусным. На мой взгляд кроме фруктов и мяса только баклажаны, грибы (хотя их и зимой можно купить но я делаю грибной порошок для супов) и томаты стоят возни чтобы их сушить. Все остальное имеет смысл, только если это излишешки с собственного огорода.

[@zandryus]

В этом году тоже решил томаты вяленые закатать. Пока масло горячее в банку наливал, чуть слюной не подавился. Запах божественный. Спасибо Алексей, теперь давай рецептов с сушеными грибами и томатами.

[@IzNovorosa]

Вялю помидоры давно каждое лето. Идеально помидоры сорта сливки. В духовке без удаления мякоти -дольше, но вкуснее. По количеству и стоимости оливкового масло, которое Леха добавил ощущение, что оно течет из крана. Если чуть подсушить больше, то берешь банку 0.3 и плотно складываются и масло меньшей и плотнее. По специяп - беру итальянские травы и обязательно розмарин, сверку дольки чеснока. И в холодос под плотную крышку, иначе племень. И на год. Вещь бомбическая - к мясу, пасте. Да вообще везде

[@olehcolins]

Я с маслом перемешиваю, потом помидоры плотнее, легче складываются в банку.

[@telovischen2939]

Давно пользуемся. Отличная штуковина! Чаще всего сушим говядину. Сутки маринуем в специях и соевом соусе. По специям-много сушоного чеснока. Это просто обязательно! Остальные кто что любит. Соли 1 ст. ложка с горкой для 1,5 кг говядины. Мясо нарезается не тонко-1-1,5 см. перпендикулярно волокнам. Светху оно высушивается в корку, внутри остаётся влажным. После 12-ти часов в пакете, влага расходится по мясу равномерно. Сушить можно и до деревянности. Оно потом из воздуха напитает влагу. Мы сушим примерно 6-8 часов при 60 градусах. Потом в пакет. Обычный пакет. После остывания в холодильник. По срокам хранения не скажу. Быстро кончается. 😁

[@alexanderkalach1891]

Тоже знакомый спросил оно долго храниться? Говорю не знаю у меня не больше 3-4 дней)))

[@yarikbrooo]

О, всегда была интересна данная тема🤘🏻

[@nn_size2630]

Ярик? Ты смотришь Лёху!? Це сон?

[@arianamarie9949]

Ярик Бро - Уроки Дегидратора

[@maximnikulin6500]

Какие люди) привет

[@airshow5734]

Вот у умер дед Максим

[@vsratsh8478]

Как на одной решетке засушить 7 продуктов

[@Мирвокругменя-е7н]

я вялю помидоры исключительно с авокадным маслом. Как мне однажды сказали - это готовил Бог))) Но ваш рецепт тоже попробую))) Спасибо огромное за ваш труд

[@themysteron2670]

Алексей, расскажи про вакууматор: особенности при выборе, возможно с какими проблемами столкнулся, может подскажешь к чему присмотрется. Спасибо

[@PeaceHaver]

С али за 2 куска, там же рулоны. Проблем никаких.

[@themysteron2670]

@@PeaceHaver понятно, что можно заказать с али. Вопрос то и заключается в том, что бы не взять абы какой то.

[@thunderve4149]

Поддерживаю, был в магазине, разные цены, мощности, а смысл так и не понял

[@arranged_silence]

@@PeaceHaver видел за 20 долларов на али самый дешевый, это на ваши что-то типа 2 тысяч?

[@shamoksha]

Я конечно не Алексей, но по поводу вакууматора могу много чего рассказать. Самые дорогие - могут вакуумировать пакеты с жидскостями (маринадом, маслом и пр.) самые дешёвые сразу после таких попыток - вылетят (да и жидкость вместе с воздухом высасываемая не даст шву запаяться) . Для них единственный вариант все соусы и масло замораживать в лёд... Ну или самый хреновый вариант, "мокрый" продукт заворачивать в пищевую плёнку и потом только в пакет с вакууматором. Гуглите "вакууматоры" с предохранителем от попадания жидкости. Но это дорого.

[@listikja9017]

По поводу вяленых помидоров сделала вывод на основе собственного опыта- часть их в банки под масло, а большую часть порционно в пакетах в морозилку. Вакууматора пока нет, но после этого ролика скоро будет)) Места экономия огромная, и помидоры те хоть куда! С них при малейшем размораживании отлично снимается шкурка, это плюс для меня. Понятно, что их в пиццу- соусы и прочее, на бутер явно лучше из банки. Вялю, кстати, с семечками, посыпаю чуууточку травами(тут по вкусу)

[@Ольга-с1ш5м]

Леха, выздоравливай!! 😃 Спасибо за такой информативный и полезный видосик!! Ждём твои шикарные рецепты!! 😃😃

[@SerzhAnntz]

Благодаря этому обзору купил себе дегидратор с фронтальной загрузкой и задним вентилятором на 5 полочек. Он не большой, но для домашних нужд вполне хватает. А ещё в нём афигенный йогурт получается. 👍

[@жизньжиестьжи]

Подскажите модель?

[@ansadan7]

Леша, спасибо большое за информацию!!! Аппетитно, понятно,здорово!!! УСПЕХОВ И УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ!!!

[@Vadim1974.]

Джерки из свинины тоже делаются. 25-30 грамм НИТРИТНОЙ соли на килограмм,перец и приправы по вкусу,солим ночь. Вяление 6 часов при температуре 55-60 градусов. Можно подкоптить холодным дымом. За это время нитрит натрия успевает прореагировать с меоглобином,что даёт вкус,цвет и ,главное,защиту от ботулизма. Вкус просто потрясающий!!! И вообще,при сыровялении на производстве используется только нитритная соль.

[@MrImbris]

Банку при закатке вяленых помидоров не стерилизую. Хорошо помыл, просушил. Уложил помидоры, травы-специи. Залил маслом. Накрыл крышечкой (не закручивая), и поставил в дегидратор. Температура 70 градусов, на 4 часа. Сразу после окончания прогрева закручиваю крышки. Всё хранится без проблем.

[@ВоваПорс]

Вареные помидоры?)

[@MrImbris]

@@ВоваПорс вяленые помидоры. Сушеные. Обезвоженные. Традиционное блюдо средиземноморской кухни.

[@ОльгаОлька-м4у]

А я в духовку на 100 градусов на час

[@Hits1133]

А как на счёт нитритной соли, чтоб не дать развиваться бактериям в сыром куринном филе?

[@НатальяМатюшева-я4х]

Спасибо, интересно слушать, просто, доступно, как 3 рубля, без всяких выпендронов, классно👍👍👍👍Вы молодцы! 🤟

[@nika_chaikina]

Делала в обычном круглом дегидраторе с одним режимом джерки из свиного карбоната (с нитритной солью) по рецепту колбабосс. Получилось классно. Храню в холодильнике (правда хранить уже почти нечего). Сушили раньше яблоки и груши как чипсы, получается классно. В этому году хочу попробовать мяту и зелень с томатами посушить

[@ВладимирКолпаков-ф3к]

Алексей, уговорил молодец, хорошая презентация, иду покупать дегидратировать, спасибо

[@tvplanet3383]

Спасибо тебе за ролики, снимай. Это качественный контент, коего не так много в KZbin! И никого не слушай!

[@Надежда-ь6э9г]

Восторг! Согласна с вами! Я пользуюсь именно таким! Пастила, фруктовые и овощные чипсы , колбаски и мясные снэки, а приправы вообще огонь. Очень все качественное и ароматное! Проблема с подарками решена. Все ждут от меня вкусняшек!

[@ЗульфияШупеня-в4б]

У меня такой же дегидратор!❤ Духовка не равно дегидратор. Вам спасибо за вдохновение, эмоции, открытость!

[@DEDUIIIKA_PAVEL]

Что за фирма,подскажите?

[@ПлохойИгрок-з4й]

Название аппарата пожж

[@MHOKOK]

Берите китайский на Али. Они все работают одинаково. За 14 без скидки можете купить полностью из нержавейки, на 12 поддонов, в двумя вентиляторами, диапазоном температур 20°-90°С, до 24 часов работы. Есть поменьше варианты.

[@жизньжиестьжи]

Подскажите модель?

[@safronoffas]

​@@MHOKOKкупил DF-06. По документам 500Вт и до 90 град. По факту 400 и не больше 50 град. Вот так наё

[@ДмитрийГлухов-я8е]

Если хочешь быть уверенным в полном отсутствии влаги после вакуумации, просто в пакет добавь чайную ложку риса(как силикагель), его можно даже завернуть в марлю и он впитает любые остатки влаги в пакете.... так что можешь вакуумировать все остальное))

[@firedragon4955]

Придёшь с работы, включишь Лешку под ужин и хорошо. Лёша, здоровья и всех благ тебе и близким. Спасибо за контент!

[@ОльгаРужицкая-л7р]

У меня такой дегидратор пол года.Это восторг,я сушу овощи ,мясо,пастилу,йогурт-все вместе-запах реально не смешивается.Пластмасовые поддоны для пастилы(обязательно смазать раст.маслом ,салфеткой).Пластмассовые поддоны в мелкую сеточку для мелких ягод,зелени,чтобы не просыпались.

[@Hellaren_1]

Вяленые томаты еще очень хорошо заходят на домашней пицце =) Совсем недавно проверил, с прошутто безумное сочетание =)

[@ЕвгенийСол-м3ы]

дегидратора нету, завялил в аэрогриле томаты. Очень вкусно, спасибо за рецепт, в золотую копилку, в компанию к волшебной зеленой смеси и аджике!

[@rebenok95indigo]

Леха, как всегда на высоте🥰🔥👍 теперь я точно определилась с дегидратором после этого видео. СПАСИБИИИИЩЕЕЕ!!!! А то уже месяц голову ломаю, какой лучше. А вообще! Сделай пожалуйста больше видео с дегидраторной пивной кухней🤣😁😂😂😂

[@ЮлияУ-в3п]

Все Вы правильно сказали. Дегидратор это хобби 😉. У меня такой же, как у Вас, только поменьше поддонов. Не выключается уже месяц. Все делаю. Специи из грибов и овощей, мясо, пастилу, хлебцы... Отличный помощник на кухне. Всем такой надо. В сезон буду сушить помидоры и сливу. Слива получатся обалденная в масле... Рекомендую погуглить. ☝️🙂

[@АрЕлеСта]

сливы со специями - это просто моё фирменное блюдо!! сметается сразу со стола.. Кисленький вкус в сочетании с перцем, солью, чесноком и сахарком - божественно!!!

[@shamoksha]

13:52 - Про электрошашлычницу... Она никогда не будет стоять, если использовать её как вертел для шавермы или штуку для жарки сосисок-гриль. Главное снизу подпереть куском морковки, чтобы не сваливалось а на мясо сверху (в начале нанизывания) добавить хороший ломоть курдючного сала...

[@АллаТретьякова-ъ2м]

А поподробнее можно?? Стоит,пылится...

[@shamoksha]

@@АллаТретьякова-ъ2м Так чего тут подробнее. Берёшь шампур в комплекте. Нарезаешь курицу как шаурмье, маринуешь их и листочками один за другим нанизываешь. Сверху только первым пластом должен быть лист сала, например курдуюка. Должна получиться мини-шаурма-шаверма как на вертеле... Главное снизу всю мясную композицию подпереть крупным кружком морковки или репы, чтобы мясо не упало вниз. Ну с сосисками и того проще.

[@АллаТретьякова-ъ2м]

@@shamoksha это..зима-лето.. Ведь много жира будет течь в эти игрушечные подставочки,нет?

[@АллаТретьякова-ъ2м]

@@shamoksha Вы только не сердитесь,лучше тогда не отвечайте)))

[@shamoksha]

@@АллаТретьякова-ъ2м Да упаси боже! :)) Я на очень хорошем и позитивном настроении :))

[@АртурШамбазов-ц9ф]

Доброго времени суток. Благодаря вам заказал дегидратор Airhot, сегодня его забираю) Вспомнил ваше видео о вяленых кальмарах в духовке, было бы интересно посмотреть подобный рецепт кальмаров в дегидраторе а так же рецепт типа янтарной рыбки с перцем, видел делают из минтая. Очень нравится так называется закуска к пенному (хоть я его вообще не пью), думаю многие оценили бы. Еще раз большое спасибо вам за подобные видео.

[@tanyas9305]

Огромное спасибо 🙏 за использование дегидратора. Мой дегидратор работает почти всю осень, да и зимой сушу рыбку и мясо (колбасу теперь почти не покупаю). Леха, у меня проблема с сушенным чесноком, перетертый в кофемолке комкуется со временем (попадание влаги исключено). Про изготовление специй с удовольствием послушаю

[@evaeva2416]

В баночку с чесноком добавьте соль

[@tanyas9305]

@@evaeva2416 добавляла морскую соль, но наверное мелковат помол. Попробую в другую баночку крупную добавить. Спасибо огромное за совет 🙏

[@СветланаВолобуева-й5и]

Нужно добавлять обязательно соль, она препятствует комкованию

[@tanyas9305]

@@СветланаВолобуева-й5и спасибо 🙏🏻. Какое количество соли приблизительно добавлять?

[@ОльгаОлька-м4у]

И всë-таки влага! Видимо, хватает минимума для чеснока

[@sofanya_serbia]

Купила вакууматор по советам Алексея, правда не крутой, а самый обычный с алика за 1к. Сейчас купила дегидратор за 3.5к, может он конечно не офигенный, как у Алексея, но с чего-то нужно начинать. Уже сделала вяленые томаты, завтра буду делать джерки. Леха, спасибо за рецепты!

[@МишаняФокс-ч4е]

Лёха, ты лучший. Многими твоими рецептами пользуюсь. Купить в магазине конечно можно, но когда делаешь своими руками вкуснее)))

[@zerrko123]

Алексей, получились офигенные джерки без духовки и дегидратора. Достаточно было вентилятора и решетки. Развешиваем промаринованное мясо с помощью зубочисток на решетке, включаем вентилятор направленный на мясо, 5-6 часов и отличный результат!

[@aigerimyelyubayeva5496]

Леха, совет на будущее) у меня лучшие друзья - итальянцы, с которыми я каждый год делаю заготовки - пассату, колбаски, вяленые помидоры, и масло не надо греть перед тем как заливать) достаточно прокипятить и высушить банки, и пересыпая специями помидорки, просто залить масло. хранить в темном и прохладном месте)

[@АриаднаОливер]

А закрывать просто крышкой или закатывать?

[@ЕвгенияКадашевич]

​@@АриаднаОливерв холодильнике хранится просто под обычной крышкой, без закатки.

[@ОльгаОлька-м4у]

Хочется думать, что в горячем масле вкусы лучше раскрываются

[@CookingIsFunChannel]

В холодильнике нормальное оливковое масло мутнеет.

[@qualifierq]

Алексей! Не болей! Выздоравливай! Спасибо!

[@GoodmanShow]

рецепт 2-3 минуты, диалоги 16 часов, крутяк))))))

[@Grillkov]

Все как ты любишь Брат)

[@GoodmanShow]

@@Grillkov еще бы рецепты убрать и будет шикардос)

[@HukuTa_CEPrEEBu4]

@@GoodmanShow для этого есть ТБП 😉

[@veandercross2025]

@@Grillkov модель rawmid дегидратора?)

[@petersburgsummerresident2311]

Да уж.. Есть грешок... Поговорить.. У меня видосы будут по 2-3 минуты.. Самое важное и все.. Чем меньше на экране.... Тем.... Проще монтировать;)))))

[@Лунный-п1д]

Алексей здравствуйте! Себя не узнаю, простите. Не на кого не подписан не где. Коменты оставлял раз 10 наверн на видио, по разным темам. За 15 -17лет (мне за 50) Вы первый на чей канал захотелось подписаться что б подмочь хоть так. Приятно смотреть, слушать и познавать. Спасиб. Все б такие блогеры были! Воспитанные, культурные, грамотные. Не чего лишнего, не чего режущего ухо, не чего что напрягло бы по ходу просмотра. Даж коменты оператора (наверн супруга) с попытками уколоть, тож все в тему. Удачи Вам! Спасиб за ролик.

[@АлексейБреусов-ф7ш]

Дегидратор (сушилка) RawMID Modern RMD-10 19 000 р

[@sheddy7372]

Беру, заверните две.

[@iMobileGuru]

О. Спасибо.

[@Anton-ec1rf]

@@sheddy7372 Да есть нормальные по приемлемой цене,а за 19000р нах не нужна

[@sheddy7372]

@@Anton-ec1rf Я делал в духовке в прошлом году вяленые помидоры, урожай был хороший. Очень понравились. Жаль слишком затратно.

[@Anton-ec1rf]

@@sheddy7372 Ну помидоры в духовке наверное даже удобнее делать

[@svyatoslavsenko7479]

Есть и круглый и квадратный, в круглом надо уровни переставлять, в квадратном противни переворачивать - сзади от вентилятора сохнет быстрее (что и логично), плюс верхний и нижний противни сохнут хуже, их в середину переставлять приходится.

[@maydyk]

Пару замечаний от практика. 1) Мясо лучше сушить на мелких пластиковых решётках. Иначе стальные прутья "вростают" в мясо и оторвать джерки от противней очень трудно. 2) при вакуумировании края джерок часто прокалывают пакет.

[@Ихтиандр64]

Равномерная сушка непозволяет мясу вростать,но если че можно на тефлоновых сеточку для гриля.Пластик то же присылает.Удачи.

[@ЮлияЛысенко-п5я]

Огромное спасибо за полноценный обзор темы

[@АртемТерехин-р3ш]

Леха спасибо, родители были в баре, скоро привезут от вас Пиво и подарки)Девушкам вашим огромное спасибо, молодцы)Как буду сам в питере, сразу к вам!)

[@Fr-jr2vn]

"Утипути", сказал я обращаясь к своему котЭ "Утипути", сказал Грильков, обращаясь к своим милым грибочкам)

[@bauersnacks..3320]

Отличное видео.Скажите, пожалуйста, Вы используете обычную соль?

[@raudonalape1306]

Свининку можно вялить, но нужно мариновать дольше и в маринад добавлять бренди. 😉

[@buddayktgautama6454]

Леха ты лучший! Как раз матрас, купил дегидратор "Волтера-1000", ща начну вялить все что влезет, жаль с грибами в этом году в нашем регионе голяк, от слова совсем, попробую шампиньоны покупные хотя бы.

[@Susanin_i_To4ka]

Какое совпадение, пересматриваю ролик ровно 12.09.2021, а всего лишь посмотрел обзор на закуски к пиву с озона))))

[@BIVSPI]

аналогично :)))

[@serjeKucher]

Тоже само )

[@СветланаСтрижева]

Сушила лук репчатый и соленые огурцы, все измельчают и получается классная приправа. Советую.

[@erohina4026]

А! Как раз в тему! Только что из леса вернулась: почти 5кг белых грибов и 11кг моховиков 🍁🍄. Приступаю к сушке белых под видео 😋

[@graf3031]

Пользуюсь сушилкой уже 6 лет, брал так как любитель грибов. Даже и не знал, что столько всего можно делать! Сушилка простая, пластиковая 3к стоила, не большая на 5 секций. Покупкой доволен

[@stanislavgundarev9270]

Чем дольше стоит, тем больше удовольствия это вам доставит ©Грильков

[@CantToWin]

Орнул

[@Witchfinder_General]

Stanislav, у кого что болит ...

[@Witchfinder_General]

@@_Angel_Dust я про вас подумал

[@EdikFlyer]

Ему 72 года, что там уже стоит?

[@КаролинаБелик-м2о]

у меня самая дешевая круглая сушилка- минус, что надо менять местами платформы постоянно, однако сушит и сушит отменно. И грибы, и помидоры

[@Browni_e]

Вот про изготовление своих смесей специй, было бы интересно посмотреть. Да и вообще, дегидратор must have. Можно и фруктовые чипсы сделать, и абрикосы засушить. Ну и куда же без грибов и овощей.)))

[@ВикторКокарев-з5с]

Офигенный выпуск Спасибо Алексей )

[@we9092]

Обожаю Лёху и его подачу!) Ты был бы отличным учителем!

[@ДмитрийСоколов-н3е3у]

Дегидратор-мощность 550Вт(есть и меньше), духовка-3000Вт. При нынешней цене на электроэнергию...Пользовался недорогой вертикальной сушилкой, потом купил более удобный дегидратор: 6 поддонов, плюс пластиковые поддоны для пастилы. Вяленую индейку делаю постоянно, всем нравится друзья постоянно просят сделать ещё. Ещё маленькая добавка: при приготовлении помидор, вяленой рыбы и мяса для длительного хранения, в обычную соль нужно добавить нитритную. Ботулизм запросто живет в вакууме. Но если съесть быстро- то не обязательно.

[@МаравикСызуев]

Здоровья тебе, Лёха. Не болей. Сейчас это дело очень опасное.

[@DeROsTMC]

Не опаснее, чем в средневековье

[@Ubiquitinum]

А когда это было безопасно?

[@АлексейДунык]

Алексей, здоровья! Вопрос rmd 10?

[@hydvh98vxs35]

@@Ubiquitinum ,🤣🤣

[@Анна-ж1э1р]

99 р мм

[@user-use-us-u100]

Твои ролики можно смотреть и смотреть. Так держать Лёха!

[@Настенька-к3ц]

Леха, снимай что хочешь, все равно смотреть буду!

[@antoniornd2967]

а если Леха порнуху снимет?

[@Настенька-к3ц]

@@antoniornd2967 Ахаха! Это ничего не меняет!

[@fluffies9428]

Спасибо за классный рецепт джерок, это правда очень вкусно!!!

[@olgavinogradova4821]

Фига, Леха запарился - респект за "содержание в главах"))))

[@ДарьяПопович-м5ь]

Какой вы классный спасибо за обзор дегидратора и за советы без отходов супер так вкусно рассказываете

[@АлександрТишкевич-л4б]

Аж душа на разрыв идет от подхода к готовке 👍👍👍

[@5harkattack445]

А что не так? )

[@АлександрГорюнов-ц1з]

Незнаю у меня пластиковая сушилка марта и таких проблем с сушкой нету. Просто нужно более влажные продукты в низ класть, такие как например томаты, а такие как грибы на верх, хотя в них тоже много влаги, но сушатся они гораздо быстрей. Когда сушишь только яблоки например, там да, прийдётся один раз перевернуть все лотки, самый верхний что бы внизу был а самый нижний в верху и всё норм. Только вот мыть пластмассу очень сложно единственный большой минус, железной щёткой можно сломать. Короче гемор замачивать на долго и т.д.

[@lennybarneo]

Салют из В-ООО-л-ООО-гды)) Лёха, давай еще про вакууматор!

[@Alekseniya1221]

Вот какой ты классный чувак, Алексеюшка ! Все в точку . Очень вкусно . Какое видео не включу все супер ! И человек ты очень натуральный и живой . Муж после этого видео даже ревновать стал . Я как раз сегодня помидорки вялила и катала в масле .

[@АндрійМоісеєв-д6г]

Про грибы вспомнилось ДМБ: Не, не! Бабка гарантию давала. Это - молодые подберезовики. У нее студенты из Питера комнату снимали, так вот они за комнату ими и расплатились. Сами эти подберезовики каждый день ели...

[@alicemadnessreturns7362]

Я долго ждал твои видео, мой любимый кулинарный блогер!

[@lite2964]

Всем зрителям читающим этот комментарий, желаю здоровья и благополучия)) Автору 👍👍👍👍 рецепт!

[@DanNV100]

Idite v zhopu.

[@lidiafayman7469]

Здравствуйте! Только в этом году купила дегидратор. Я в восторге от него! Скажите пожалуйста столько по времени надо стерилизовать вяленные помидоры? Спасибо! Удачи вам !

[@simonneal8316]

Алексей, когда рейтинг? Мы заждались

[@AndryRa1n]

Он на больничном,везде где можно уже рассказал(в том числе и в видео)

[@stroy-dominnovationtoday107]

Все легко и просто, но прикольно. Леха, спасибо за уделенное время.

[@feofanvayzemskiy]

Раньше смотрел продажного "Обломыча", не жалею что отписался. Тут всегда всё топ!!!

[@vadimgrachev1650]

С чего это он продажный, лол?

[@АлександрСергеевич-ц6й]

Живу в местах отдаленных от благ цивилизации и сходить купить такие вещи просто негде а кушать хочется много и главное вкусно, поэтому от меня большая благодарность за это видео.

[@КемеровоКемерово-м5ъ]

Как же давно вас не видела! Ваш какнал и вы это просто сладость для ушей и глаз! Вы очень приятный и позитивный человек! Огромное вам спасибо и от души желаю здоровья, счастья и удачи! 💖💖💖💖

[@aelitaburkova617]

у меня простая сушилка, вот такая пластиковая, круглая, стоила тыщу с чем-то (но не в сезон, в сезон заготовок они дороже всегда), ничем не пахло с самого начала. Лотки надо местами менять, да, нижние сушатся быстрее. Но я бы не сказала, что это прям мучительный гемор. Девайс отличный, в хозяйстве чрезвычайно полезный. И вяленые томаты - моя прелесссссссссссть! :))) Я к тому, что дешевое тоже работает. Но безусловно, дорогой дегидратор лучше. Если есть материальная возможность взять дорогой - вперед. Если нет, дешевый, все-таки, тоже очень полезен ;)

[@irishka_kosh]

Леха, это классная тема, мы месяц назад похожий взяли (такой же черный, но попроще немного). Джерок наделали друзей угощали, даже утку делали , мясо ставим на ночь все в порядке, проблем не было. Давай больше рецептов и вариантов блюд. Лайк)

[@НадеждаСемма]

У меня такой же дегидратор! Это восторг! Но добавляю нитритную соль в мясные заготовки. Отличный ролик, много информации, рецепты, советы! Жду рецепт колбасы чоризо! Пластмассовые для пастилы и зелени. Удачи Вам!

[@Sidonly]

Почему, когда смотрю Грилькова и ТБП, у меня ощущение будто это 2 разных человека?)

[@Oberstman]

Так это и есть два разных человека, на ТБП - злобный, пьющий и сквернословящий брат-близнец Алексея. :)

[@Sidonly]

@@Oberstman Точно! Зато какой честный честный! Тот, на Грилькове: "...ребятаньки мои родные! Я болел!.." А на ТБП: "Здравствуйте! С Вами наебененный Алексей!..")

[@arranged_silence]

Что есть тбп?

[@Oberstman]

@@arranged_silence Теория Большого Пива - второй канал Грилькова и Дениса.

[@АлексейМаклаков-т1л]

Алексей здравствуй и не хворай! Я пользуюсь сушилкой очень много ты дал мне нового! Спасибо!

[@qzya_qzya]

Дядь Леш, лечись! ✊🏽 А то видно, что прям потеешь ( Береги себя! 🌼 Спасибо за видос 🤘🏽

[@Gizmochka2k]

Мы ребята городские, ценим электрошашлычницу! Да, у меня нет дачи и участка, и я как бы не хочу, и мне иногда хочется электро шампурованного мяса! Соусы рулят. Зимой всё снивелируется

[@alexey4803]

"этои помидоры в магазине стоят ОГРОМНЫХ денег"- сказал Алеша с дегидратором за 10к

[@НаталияБатракова-ы1е]

За 20к 🙈

[@СергейБорисов-ш1в]

@@НаталияБатракова-ы1е, что за модель?

[@sakkker]

@@НаталияБатракова-ы1е/videos модель напишите не рекламы ради, а пользы для...

[@argus56]

Я купил за 12. Пользуюсь год и ни разу не пожалел. Свои деньги он точно отбил

[@РинаХвостенко]

За 20 почти. Зато дегидратор он один раз купил, и пользуется им теперь постоянно. Я вот например ни разу не пожалела этих 17 тысяч, он у меня наверное окупился уже даже со своими затратами на электричество.

[@MyGadgetTeam]

Мы недавно тоже дегидратор обозревали - оч понравился)

[@Stelscat]

Для мухоморов идеальная температура 70 градусов.Это так, к слову)

[@Grillkov]

Тсссс)

[@universe_voice]

не больше 50 же

[@djerenxuereb2567]

Вы в видео не объяснили как долго хранится мясо и как его хранить и обязательно хранить в вакууме. Спасибо

[@Dima7891]

Полезное видео. Спасибо! Соус вообще бомба получается! С начосами за вечер банка литровая уходит))) Да друзья приезжают и как саранча все сметают))) и джерки и вяленые помидоры))) Делаю канапешки на белом хлебе с сыром рикотто и сверху вяленный помидорчик.... ммм. 👋👋👋

[@lok136]

Лёха мотиватор! Посмотрел опять твой видос... Пошёл, прикупил ёмкость, вентилятор, МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ решетку для гриля, собрал дегидратор))) мариную курицу! Будем пробовать...

[@sheddy7372]

Не, Лех, чтобы помидоры вялить, их нужно для начала вырастить, а у всех в этом году пососный урожай (у большенства).

[@berserk.n]

Кстати да в этом году помидоры вообще дерьмо какое то

[@HEKPOMOHCTPuk]

У нас урожай так себе, но есть знакомые фермеры) Выцепил пару ящиков подешевле

[@AnnaBiZ27]

Соглашусь. Очень ранняя в этом году фитофтора сгубила урожай, даже защищённые сорта.

[@kushalena4990]

Да уж... 😭

[@Stas74chel]

Как всегда лучший!!! Спасибо за информацию! Обнимаю

[@РемонтХолодильниковвАлматы-б5х]

Леха! Давай видос о гаджетах которые не нужны, типо эл.шашлычницы! Думаю что фритюрница туда-же! И не болей!

[@1f4g3j8x0z]

Соковыжималка, вафельница и пароварка. Мой набор)

[@ФаираБеда]

@@1f4g3j8x0z вместо этого можно приобрести мультиварку и гриль с насадки под всё)

[@1f4g3j8x0z]

Фаира Беда да, забыл упомянуть гриль и мультиварку. Грилем правда нет нет да и пользуюсь. А мультиварка давно в помойке

[@ФаираБеда]

@@1f4g3j8x0z а я все в мультиварке делаю, и запеканки, и супы, и тушу, все в одной.

[@1f4g3j8x0z]

Фаира Беда а я по классике больше. Кастрюльки и сковородочки. Прям вот не зашла она мне

[@Dmitriy.48.Rus.]

Алексей здравствуй. Хорошее , нужное , полезное видео. Хотелось бы узнать что нибудь про вакууматор. Жаль только что ты не называешь фирму дигидратора . В интернете столько разного хлама , пока разберёшься . Обзоры про кухонную технику нужны и полезны.

[@ДарьяКизимова-т7ш]

rawmid выше написали)

[@alexbadeev4824]

Следующая стадия - автоклав! Ведь нет ничего лучше домашней тушенки!

[@Shoomich]

Дегидрато Rawmid modern топовая штука) у самого такой... уже пересушил пол огорода и планирую попробовать джерки) спасибо за ролик! Не думал увидеть его у Вас

[@FANAT1R]

Не хаваю грибы с тех пор, как нечаянно мухоморами упоролся... Лежал в кухне голый, ко мне приходили через окно 8 этажа одноклассники, фото показывали. А ещё вместо дивана видел ювелирный магазин... Штырило 2е суток...

[@pahantuta]

как можно нечаянно мухомор съесть ?) или бывают трудноразличимые?

[@FANAT1R]

@@pahantuta тупые бабы с детьми собирали грибы, ребёнок подкинул в ведро мухомор. Когда его обнаружили и выкинули, тот уже успел поделиться ядом...

[@DARKSIDE_of_VOCALS]

У нас в Жуковском тоже есть Фермер, а в откуда, ребят?

[@АлександрГороховский-м7г]

Друзья , чтобы никто не обосрался и на третий день не умер , добавляйте исключительно нитритную соль! Никакой пищевой соли! Потом греха не оберетесь !

[@ЛюдмилаБалановская-й6о]

А если быть точным, то "Нитритную смесь для засола". В ней, в пищевую соль, добавлен определенный, допустимый процент нитритной соли. Нитритная соль в чистом виде - опасный яд.

[@nicoz9873]

Нитриной солъю не шутят! Если не правильную дозу пропорционально использовать это ПИПЕЦ! ПОЧЕМУ гомеопатическими препаратами не травятся? Потому что состав дозируют строго в системную лабораторию! А ботулизм любые неправильные подготовленные Закрутки превращаются в ботулизм! Грибы каждый год мутируют не опасно????? Генетика присуствует везде не опасно! ЗЕРНОВЫЕ нынче гкнетически изминены! О чем говорить? Мы как подопытные Всесильны! Здоровъя всем!

[@opilki4028]

17:30 "Чем дольше стоИт - тем больше удовольствия это Вам доставит" Это точно кулинарное шоу?

[@Alextraza77]

😆

[@shamoksha]

Пора бы уже знать что даже обычное мясо для ветчины выдерживается в рассоле и специях - минимум неделю. А уж с вялеными томатами, тут даже дураку ясно, что необходимо чтобы томаты отдали часть вкуса - маслу и разошлись по нему...

[@romanlavrienko2812]

Факинг диип

[@ОчУмелыеручки-т7п]

А мне кухня нравится, такой уют и стол остров, крутяк!!!Подписалась