Груздь осиновый. Сбор и засолка - подробный репортаж.

[@АлександрФролов-г3ы]

автору огромное спасибо за рецепт,за труд,за трудолюбие и аккуратность в работе !

[@татьянаандреева-ж8э]

Красота какая, даже сердце заколотилось, когда грибы резал.

[@МальчикСпальчик-ж1з]

Вымачиваю 2-3суток(меняя воду 2раза с сутки). Мою хорошо, варю мин. 30.Остывают полностью.. Заранее делаю рассол: на 1 литр воды, 100гр.соли, закипятить и остудить. Потом в банки укладываю грибы, чередуя с чесноком, перцем горошком и зонтиками укропа. Заливаю постепенно рассолом. Рассол должен полностью покрыть грибы. Закрываю обычными полиэтиленовыми крышками. Стоят до морозов на балконе, потом в квартире. И ничего с ними не случается. Рецепт проверен годами. Приятного аппетита.

[@user-ponochka]

Скажите,гриб сколько нужно выдерживать,чтобы не горчил? У меня осиновые грузди после всех манипуляций все равно горчили спустя месяц и два,А вот через полгода выдержки перестали

[@ОльгаПерминова-г2э]

А не сильно соленые? 100 гр соли на литр воды?

[@Marsilux]

@@ОльгаПерминова-г2э а сколько это в столовых ложках?

[@ВасяЖ-у6д]

@@Marsilux 10 ложек)))))))))))))))

[@nika55.44.]

Мальчик Спальчик так это у вас засолка получается, и наверно грузди, их вымачивают. Мы про маринованные.

[@8Habiba]

Спасибо за рецепт, собрала сегодня 2 ведра этих грибов, Ваш рецепт пригодится.

[@ЛидияВолынкина-н6ъ]

Солим по семдесят литров ,ну лишние продаем,расходяться влет,каждый год ,дети собирают а я вожусь ,труд адский ,но он того стоит ,всем приятного аппетита.

[@СЛАВЯНКА-к5ш]

В Поволжье этот гриб называют белянкой,всегда собираем и маринуем,вкуснятина

[@maximus774]

У нас была кошка белянка😅😅😅

[@ВераГусакова-щ8с]

Намариновала в этом году впервые такие грузди, уже и попробовали. Очень вкусные.

[@bessonovoclub]

По такому же рецепту?

[@ВераГусакова-щ8с]

@@bessonovoclub извиняюсь не по этому рецепту, но очень похожему, добавляла в рассол лимонную кислоту и сахар.

[@Сергей-р4ф5с]

Млечники не маринуют.

[@ВераГусакова-щ8с]

@@Сергей-р4ф5с кто это вам сказал?

[@ВераГусакова-щ8с]

@@Сергей-р4ф5с супер грибочки получились!!!!

[@Сергей-р4ф5с]

Лет 40 их собираю потому как остров усажен осокорями да и больше других не растёт,в прошлом году решил попробовать горячим способом ,имеют право на жизнь но всё таки традиционным холодным повкуснее.

[@Marsilux]

Расскажите про свой холодный способ

[@tatyanamuravyova6734]

Если молоко не выделяется на грибах, то это подгруздки (гриб второй категории, относится к семейству сыроежковых), а если выделяется ,то это скрипуны -гриб четвёртой категории.

[@АлексМ-э8с]

ты гонишь.. скрипица это скрипица. А осиновый груздь 2 кат. какраз

[@kolibri-vg1wd]

Спасибо за рецепт! 😁👍🥰

[@совершенство4563]

Этот гриб надо вымачивать не меньше недели, очень вкусный.

[@John_Riddik]

@@совершенство4563 Это ни к чему..

[@ЛидияВолынкина-н6ъ]

Аымачиваю пять суток ,есть можно через сорок дней ,мммм...вкусненько

[@Сергей-р4ф5с]

5 для валуя 3 для осиновых достаточно.

[@ЕленаЛисова-ъ2у]

Хоть десять вымачивайте! У автора отличный рецепт!

[@nataliamal6192]

Вот я вчера днём поставила вымачивать, сейчас отмыла, уже треть как тряпочки, чьо там останется после 5 дней, что за бред

[@super-555.cw9d]

Вымачиваю 5 дней,иначе сильно горчат...но,кто как любит,ком-то нраватся ,,пикантная,,горечь.после засолки ждем 40 -60 дней,потом можно кушать.

[@lizaberezina6223]

Не понимаю, зачем солить грузди, как огурцы, даже вкуса груздевого не остаётся, да ещё и варить. Всегда солю грузди только холодным способом. Вымачиваю 2 дня, добавляя в воду немного соли и лимонной кислоты. Затем, перекладываю в банки, укладываю плотно, пересыпая солью, на 3л.банку - 3 ст. л. соли, внутрь кладу новую полиэт. крышку, прижимая грибы, поверх крышки всегда должен быть рассол. И, наконец, закрываю банку второй полиэтил. крышкой. Храню в холодном месте. Когда нужно, достаю, режу полосками, добавляю лук, тонко порезанный полукольцами и масло раст., а лучше сметану. Этот рецепт когда-то в молодости вычитала в книге "Домоводство" за 1956г. И так солю всю жизнь. Было время, захотелось попробовать другие рецепты, но домашние сказали: Нет мама, брось экспериментировать.

[@мисмоник]

Скажите пожалуйста ,через какое время ,по вашему рецепту ,грибы можно есть??

[@lizaberezina6223]

@@мисмоник в среднем, через 30 дней.

[@АлександрЗацепин-ь4ж]

@@мисмоник ферментация около сорока дней. Соседи собирали в бору, так солили и продавали тоннами, по три рубля банка при Союзе. Сами не мыли, набирали людей и те мыли прямо в реке, которая протекала через бор. Никаких пряностей не добавляли!

[@ЛюбовьСергеева-т8т]

Зубной щеткой хорошо чистить после замачивания

[@АлексейКарпов]

можно и зубной щеткой и щеткой для посуды, я практикую и то и другое

[@СергейФилатов-щ2с]

Огромное Вам Спасибо !

[@ВиталийГлинка-в3е]

Мыть лучше сразу, потом вымачивать. Крупной наждачкой хорошо получается

[@ВалентинаАлексеевна-б7к]

А я чищу после вымачивания металлической губкой или мочалкой (как правильно её назвать) быстро и удобно.

[@user-ig7br4qq9b]

Вчера собирал в сосняке под Джанхотом. Под иголками сосновыми. На одной полянке два ведра собрал.

[@СтепанИванов-д8х]

эти не могут раасти под соснами, вы что то другое собирали

[@ЮрийНиколаев-я6т]

Достаточно вымачиать сутки и затем отваривать и мариновать. Вкусные грибочки,особенно после маринования. Это груздь осиновый.

[@ЛидияВолынкина-н6ъ]

Я режу только крупные ,которые в банку не лезут ,у нас любят покрупней и не варим ,сырой посол

[@СергейБаронов-е7э]

Живу в Калининградской области гриб скрипке неделю. Вымачивю

[@ТатьянаКузьминична-о7к]

Много лет собираем эти грибы ночь стоят в воде затем чистим моем и вымачиваю сутки меняю воду каждые три часа на ночь меняю воду и до утра все начинаю мариновать

[@ВайкинаЛидия]

Самое тяжёлое для меня, это очищения от грязи. Фиг отмоешь не повреждая грибы. Смотрю и дивлюсь, я с трудом отмываю.

[@nordhunter53]

Ничего там сложного нет, полежали в воде а потом старую зубную щётку и чистишь!!!

[@nordhunter53]

Или как показано, этой железной губкой!!

[@ТатьянаДроздова-я8л]

С солью замачивайте!!!

[@ЗагураЛатыпова]

Сразу счищайте🎉грязь,листья.

[@goldstarzoloto837]

Добрый день! Сегодня собрала немного грибов, но не знаю каких. Грибы похожи на ваши и растут также, но легко смыла грязь, потому что шляпка как будто покрыта пленкой. Теперь не знаю что делать, отварила дважды в подсоленной воде, не вымачивала. Сомневаюсь, а вдруг они не съедобные. Может кто знает что за гриб и что с ним дальше делать?

[@vladimirvelikiivelikii7477]

Осталось выбросить

[@sensey3138]

Съедобные, братское сердце

[@СветланаШангареева-ж9е]

Как же можно собирать грибы,если не знаете.Хоть поинтересуйтесь у соседей ,знакомых.

[@ishido70]

Такие грибы лучше чистить металической губкой (для мытья посуды)

[@СтепанИванов-д8х]

зубной щеткой еще лучше

[@timsarkas6159]

@@СтепанИванов-д8х металл мочалка для посуды.

[@СветланаРудуш]

Лучше чистить мягкой губкой а не металлической тогда они скользкие сверху после засолки очень вкусные

[@Сергей-р4ф5с]

Вы не очистите его мягкой

[@user-ig7br4qq9b]

Я чищу зубной щеткой.

[@Сергей-р4ф5с]

Так осиновый или тополёвый? у нас за Волгой вообще их белянками кличут,вчера два ведра собрал до десяти вечера мудохался с ними в ванной,каждый раз говорю больше не пойду.

[@АлексейКарпов]

В справочнике написано - осиновый (тополевый), а повозиться с ними приходится, это точно.

[@domvsnt]

@@АлексейКарпов или ивовый ещё называют)

[@ТаняЦыганкова-к1у]

Мы сегодня тоже набрали , я не пойму их что вымачивать не нужно? Дайте ответ пожалуйста ,тоже собирали за Волгой в лесу где дубы ,осины и тополя

[@domvsnt]

@@ТаняЦыганкова-к1у нужно вымачивать 2-3 дня, вот подробное видео kzbin.info/www/bejne/rnmbnGOVaNWiiJY

[@ПопандопулоАфанас]

@@ТаняЦыганкова-к1у Вымачиват нужно те грузди у каторых на срезе молочко и оно горькое горькое на язык .

[@ЮрийМ-щ8й]

Я на днях набрал таких груздей, с них выделяется молочко, жена сказала что это поганки и выбросили их. Можно брать такие грибы у которых молочко выделяется? Они сильно похожи на сухие грузди только ножка толстая.

[@ТатьянаС-у5о]

У всех гвоздей выделяется солнечный сок на изломах ,это их

[@СергейПлахов-з8к]

😊 и правильно, собирайте нормальные грибы. Я давно уже начитался про "грибное чудо" Как правило это в тех местах, где по объективным причинам, нет хороших грибов. Удачи.....

[@ГеоргийАлексеев-х5з]

Обычно очень грязные.Мыть проблемно.Отварные грибы, это уже не то.Грибы должны солиться холодным способом.Это аромат леса.

[@ВладимирФролов-к2я]

А, сразу помыть не судьба?

[@ЛюдмилаКузьмичева-с9п]

зачем обрезать груздь со всех сторон-смотреть больно на это

[@PPirishka]

А можно закрутить железными крышками ? Или обязательно капроновыми ?

[@АлексейКарпов]

@@PPirishka всё можно

[@PPirishka]

@@АлексейКарпов Спасибо !

[@tamara1428]

у меня при вымачивании запенились воду меняла 4 раза в день ,закисли видимо,почему ?

[@АлексейКарпов]

Тепло наверно было, я в этом году вымачивал всего пол дня только для того чтобы грязь раскисла и легче мыть

[@AuAgPtPd]

@@АлексейКарпов дольше надо вымачивать. Вымачиваем 3-4 суток. Все отлично

[@Raisa_Kirova_]

@@АлексейКарпов щеткой мыть надо,хорошо отмывается

[@olga-severo-zapad-urala]

Потому что ферментация происходит. Это нормально.

[@anonymous8324]

это нормально, они бродить начинают, то есть кваситься

[@ПопандопулоАфанас]

На срезе молочко выделяется или нет?

[@АлексейКарпов]

Наверно да, не обращал внимание

[@Сергей-р4ф5с]

Выделяется у молодых особенно

[@dipperpines6868]

Нет не выделяется, подгруздок это. Возле тополей много, тоже собираю, вкусный гриб. Так же делаю как атор

[@English_studies_and_Mushrooms]

День добрый! Знакомая штука этот груздь. Ужасно грязный. В этом году хочу засолить, но у меня ещё не пошли. Только холодным засллом.

[@ТатьянаТатьянина-ь9и]

мне сегодня сын приволок,купил где то) да уж столько грязи я не ожидала!!))

[@ТатьянаСоловьева-ш4м]

Они идут на засолку

[@ОльгаАгапова-ч9ч]

Ого отдышка🤦‍♀️

[@АрнольдоШузынферген]

а я ем красные мухоморы ел сырыми но сырые как будто полупьяный а вот отваривал и солил вкуснее любого груздя стал есть после вишневского он про мухомор книгу написал раньше мухоморы только цари ели а вот цезарских ненашел кило 20 с чем то тысяч стоит так что ем грузди и красные мухоморы и живой и болеть перестал маму подсадил на мухоморы жена не ест бздит) хотя ей уже 36 )

[@user-Bond-b3w]

Хочу замариновать в этом году попобовать

[@Рим-и3ы]

Просто горечь живая будет. Есть не возможно. Если не вымочить как надо.

[@ИраГринева-г8у]

Это скрипица,надо вымачивать минимум неделю,меняя воду ,а потом солить

[@СергейОсколков-ф5п]

Сам ты скрипица, обсолютно другой гриб

[@dominator9671]

Я вот на днях набрал этого гриба корзину, ведро и пакет. Бежал от них. Так устал их перерабатывать, что выкинул половину

[@ПчелаМайя-с9ч]

Вчера ездили за грибами ,ушатались до предела. Нужно заниматься переработкой ,а сил нет . Лежу и смотрю на эти кучи грибов, и думаю: где взять сил ?

[@dominator9671]

@@ПчелаМайя-с9ч я половину выкинул, не хватило сил столько переработать

[@maximus774]

Глаза завидущие, руки загребущие, а рот гав.. о😅

[@dominator9671]

@@maximus774 собака что-ли? Зачем гавкаешь?

[@olgaleiman504]

@@ПчелаМайя-с9ч Просто замочить, а на следующий день чистить в них и грязи меньше будет.

[@Скорпион-е4р]

Здравствуйте в какое время года собирают такие грибы

[@АлексейКарпов]

Осень

[@РиммаРожина-в2ч]

Когда растут. Не зимой же.

[@maximus774]

В феврале

[@РиммаНасырова-з5б]

Август -сентябрь, вчера как раз набрала в тополиной посадке.

[@ДмитрийСадков-е8ц]

Эти грибы растут вплоть до октября, вчера набрал 5 корзин (Владимирская обл.), червивых попались единицы.

[@ПопандопулоАфанас]

👍

[@ЕленаМакарова-в2о]

А ножки нужно выбрасывать ? Или тоже можно ?

[@АлексейКарпов]

Как хотите, я выбрасываю

[@викторключников-б5з]

А гореч то добрая останится.

[@ЕленаЛисова-ъ2у]

Послушайте, у нас сроду никогда беляки не вымачивали! Отмыл щеткой, отварил и под пресс солить! И ничего ,никогда, не горчило! У Вас может горчат, у меня ,как и у автора не горчат...

[@ЛарисаПочта]

А чистить лучше зубной щёткой!!! Спасибо!

[@ВалентинаАлексеевна-б7к]

Плохо чистятся з/щёткой, метеллич мочалкой хорошо и быстро.

[@СергейПалысаев]

Скажите пожалуйста подгруздок и осиновый груздь одно и тоже???

[@АлексейКарпов]

я не знаю, я не специалист. я собирал груздь осиновый.

[@СергейПалысаев]

@@АлексейКарпов все понятно

[@ZayaZW]

подгруздок - это вид сыроежки, на вкус сырым не горький. Осиновый груздь - это Скрипун (Скрипица, сурипец), горький на вкус, нужно вымачивать как обычные грузди.

[@СергейПалысаев]

@@ZayaZW нет вы не правы у скрипицы сок есть а погруздка нет и у осиновова груздя нет сока и горькая из их толко скрипица.Вопрос так и остаётся для меня не раскрытым подгруздок чем отличается от осинового груздя????

[@ЖаннаИванова-ш7д]

@@СергейПалысаев подгруздок белый и груздь осиновый это два разных видов грибов. У подгруздка нет млечного сока, пластинки белоснежные с лёгким зеленоватым отливом. У груздя осинового есть млечный сок и пластинки со слабо коричневым или вишнёвым оттенком

[@Иван-е5с]

А горечь никуда не уходит при такой технологии

[@ТатьянаКараваева-я5и]

я мою зубной щеткой

[@ОльгаЗотова-ю4з]

А горечь как убрать? Я варю, сливаю по сто раз, все равно горькие

[@AuAgPtPd]

Вымачивать в воде холодной суток 3-е. И менять воду чтоб холодной была

[@LarisaMysina]

Зря заморачиваетесь, я любые мочушки вообще никогда не вымачиваю, только перед тем как почистить, чтоб грязь отмокла. Варю минут 10-15, потом солю в большой кастрюле дня 3в холодильнике, т.к. они дают сок и из банок он может потечь, а уже потом перекладываю в банки с хреновыми листьями, семенами укропа, чесноком, лаврушкой и черным перцем, укладываю плотно, сверху немного подс. масла. Солю не в рассоле, а на глаз солью. Под гнет, в холодильник на 3дня. А горечь из выходит постепенно, именно поэтому выдерживают 40дней, но и раньше ем, они как бы с остринкой. Попробуйте моим способом, увидите, насколько так проще, не пожалеете!

[@Рамиля-ж4н]

У нас они растут, зовём скрипуны

[@АндрейСтоянов-и3о]

Скрипуны скрипят а эти нет

[@СветланаЯшка]

Скажите,а они точно сьедобные?

[@АлексейКарпов]

Да. Я же живой и здоровый

[@ВераГусакова-щ8с]

Съедобные и вкусные!!!!

[@rigkofftnt1203]

Скрипуны потому что от песка хрен отмоешь, вот он то миленький и скрипит

[@еленацыцаркина-с7ч]

Промывать надо под проточной водой и когда вымачиваещь перемешивать..воду 2раза в день менять.песок на дне остается ..мы со шланка напором промываем в корзинках от фруктов песок вымывается.

[@СергейСобенин]

Не правда. Он скрипят не из за песка. Вы немножко очистите шляпку и проведите по своим зубам и сразу услышите скрип. Вот из за этого их и называют скрипухами

[@rigkofftnt1203]

@@СергейСобенин та это понятно, просто говнил, гриб так себе, для меня, выражал свое мнение, может не самым лучшим способом

[@olkon1500]

Так осиновый груздь, или скрипун? Это разные грибы! У осинового груздя пластины кремово розовые, а здесь белые и шляпка скрипит!Это скрипун!

[@СергейСобенин]

@@olkon1500 вы правы. Во всем с вами согласен

[@НинаКачанова-ф1о]

Так они горькие даже если их вымачивать

[@АлексейКарпов]

Нормальные и вкусные

[@Сергей-р4ф5с]

Нет 3 дня вымачиваете и не какой горечи.

[@user-ig7br4qq9b]

Ночь вымочил, и проварил, нет никакой горечи!

[@ЕленаЛисова-ъ2у]

@@user-ig7br4qq9b откуда они специалисты повылазиют! Всю жизнь моя бабуся солит грибы без всяких трехдневых вымачиваний! Всегда у неё отличные грибы! Но влезут вечно со своим вымачиванием и ,выпучив ,глаза учат человека как правильно🙄

[@СЛАВЯНКА-к5ш]

​@@ЕленаЛисова-ъ2усмотря какие грибы ваша бабка солит,а белянки надо вымачивать обязательно,в них млечный сок и он горький

[@ВалентинаПчелинцева-т5р]

А вы их не вымачиваете? Они немного горчат, как острым перчиком. Я их делала в прошлом году, но всего одна баночка 07 была и не знала, что они из разряда скрипучек. Муж под водочку съел и не поморщился.

[@АлексейКарпов]

Вымачиваю, но не долго

[@ТатьянаЧетвёркина-т1л]

В кипящую воду грибы, закипели, минут 5 варим, сливаем, и только потом делаем рассол и варим 15, 20 минут. Никакой горечи не будет. Ещё добавляю немного корень хрена и чуть горчицы в зёрнах.

[@alexeykurnaev2977]

@@ТатьянаЧетвёркина-т1л а солите как

[@alexeykurnaev2977]

@@ТатьянаЧетвёркина-т1л по сколько соли класть

[@ТатьянаЧетвёркина-т1л]

@@alexeykurnaev2977 рассол на вкус должен быть солёным. Не как сразу кушать- суп, и т.д. , соленый более. Всегда пробую рассол на вкус.

[@TheHamster88888]

У вас видно нет водосчетчика)) Пока один гриб очищаете, несколько литров выливается)))

[@АлексейКарпов]

@@TheHamster88888 а Вы предлагаете не мыть грибы, экономить воду?

[@ИринаСопыряева-у5ы]

Это издевательство над груздями.

[@sensey3138]

Согласен с вами братское сердце 💓

[@ИринаСопыряева-у5ы]

​@@sensey3138Спасибо,брат. ❤

[@sktaty07]

Полгриба отрезал... 😢

[@Лаура-д4ч]

А в погреб можно?

[@АлексейКарпов]

Можно

[@Сергей-р4ф5с]

Нужно

[@domvsnt]

Спасибо за видео! Я ещё не солила)) Но обязательно попробую по Вашему рецепту! Посмотрите как я собираю и жарю ивовые грузди с картошкой:) kzbin.info/www/bejne/rnmbnGOVaNWiiJY Вдруг понравится рецепт или почерпнёте для себя что-то новое о них из видео))

[@СлаваКузьмин-и3д]

С солью тоже не понятно. Её ведь в рассол. Из расчета на 1л. Взвешивать зачем?

[@МатвейДенисенко-и7э]

Чумазики

[@СлаваКузьмин-и3д]

Видео хрошее. С рецептом не понятно. Если выматываете, то с этого надо и начинать. Сколько чпсов или суток?

[@domvsnt]

Сказали в видео 2-ое суток

[@совершенство4563]

А мне кажется, что это скрипица. Скрипун, если хотите.

[@линДА-ш8н]

Я их отличают от скрипицы по нежно розовым пластинкам по шляпкой и по месту роста( у наснправа под осинй огромной грьнцей ростут, а у скрипицы плотная велюровая шляпка скрипит, а пластинки желые или белые. Этого нежнорозовогоцвета нет))

[@ЛидияЛидия-н9ю]

Нет

[@alexandrpasko7294]

как роспознать по зубам край шляпки потереть и услышите скрип !

[@rim_meister5035]

Ножом не желательно резать. Сколько в интернете смотрел,сам был удивлен что нельзя на самом деле. Нужно обламывать, специальными движениями чтобы не повредить грибницу

[@Сергей-р4ф5с]

Я пробовал обламывать и после этого там грибов почти нет,грузди собираю там где 40 лет назад резала моя бабушка и родители.

[@Алекс-с6й]

Белый Ал

[@user-yalyblysssr]

Это такая сыроежка.

[@ГалинаФамилия-ъ5ч]

Я их собираю в соснике мне вымачиваю

[@ДжонОстертаг]

Автор, какого ты всем лайки ставишь😂😂😂😂? Неясно кого слушать

[@elenatsvetkova5806]

Да до

[@СергейСобенин]

Это не настоящие грузди

[@АлексейКарпов]

В названии видео написано Груздь осиновый

[@СергейСобенин]

@@АлексейКарпов груздь осиновый или скрипуха. И это не настоящий белый груздь и многие люди его не берут

[@Делайчтохочешь-и6в]

@@СергейСобенин 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️Вы читать умеете? Автор в видео несколько раз сказал, в заголовке написано... Никто не утверждал, что это настоящий груздь🤷‍♀️ Вам лишь бы поумничать

[@СергейСобенин]

@@Делайчтохочешь-и6в ну во всяком случае видимо умнее , чем вы.

[@СергейСобенин]

@@Делайчтохочешь-и6в и читать я умею . А с такими как вы..... промолчу

[@Евген330]

груздь скрипун , у нас некто их не собирает ,поляны по штук 20-30 растут .люди срезают ради удовольствия что ли 🤔 много резаных валяются

[@МаратОрлов-т3й]

Это не скрипун

[@НадеждаШилина-е5и]

​Это самый настоящий подгруздок, это не тополевые рядовки. После настоящего груздя эти грибы на втором месте. Да их надо вымачивать, меняя воду не менее двух раз в день. Солить их надо также, как и грузди. Можно как горячим так и холодным способами. Очень вкусно получается.

[@МаратОрлов-т3й]

@@НадеждаШилина-е5и Вы ошибаетесь, подгруздок не имеет млечного сока, поэтому его вымачивать не нужно.

[@John_Riddik]

​@@НадеждаШилина-е5иэто белянки

[@татьянаандреева-ж8э]

Да эти грибы на скрипуны не похожи.

[@7impotiaga]

у нас горькие они

[@sensey3138]

У вас горький, у нас сладкий!!!! Вы хороший всё у вас будет хорошо, отмочит надо и засолить

[@СергейДворников-ы7р]

Так ведь их жрать небудешь.не отмочил, хотя-бы отварил в трёх водах. А что он сделал будет горечь.

[@АлексейКарпов]

жрать точно не буду, а буду есть. все съели, аж за ушами трещало, очень вкусно и ни какой горечи.

[@СергейСобенин]

Название скрипун. И многие люди его не берут

[@ТатьянаЧетвёркина-т1л]

Фигушки, скрипуны и тополевые совершенно разные грибы .

[@татьянаандреева-ж8э]

Это не скрипун.

[@АлександрЖуков-ъ5й3ю]

Это скрипица!

[@sensey3138]

Естественно

[@МаратОрлов-т3й]

Похож, но не скрипица

[@KoliaUzva]

Курьером хорошо мыть

[@botozavrslinkuk5232]

это не грузди

[@АлексейКарпов]

Это груздь осиновый (тополевый)

[@botozavrslinkuk5232]

@@АлексейКарпов у груздей ножка с дыркой! Это не грузди

[@1973O]

@@botozavrslinkuk5232 Это грузди. Осиновые. У нас тоже такие растут.

[@botozavrslinkuk5232]

@@1973O значит вы солите ен грузди!

[@1973O]

@@botozavrslinkuk5232 Почитайте в инете.

[@еленацыцаркина-с7ч]

Вообщето грибы в банках должны отстоятся перед употреблением не меньше 20дней.сразу не рекомендуется кушать.

[@АлексейКарпов]

А почему? Они же не укупорены герметично, за 20 дней они пропадут.

[@еленацыцаркина-с7ч]

@@АлексейКарпов надо пол чайной ложки уксуса добавить .и простоят до весны в холодильнике или погребе...я уже лет 10 так делаю еще ничто не пропало.

[@НадеждаКассина]

70?

[@ВиталийКомаров-о1ъ]

По сути это поганка, но без вредная😂но и полезного в нем ноль, белый груздь в таких местах просто не растет

[@АлександрФролов-г3ы]

в них аминокислот 19(девятнадцать) видов и микроэлементов чуть более......конечно не колбаса !

[@С.Р-ш9х]

​@@АлександрФролов-г3ыда уж, жаль, что не колбаса😄

[@Artem1984d]

Больше суток не нужно вымачивать, они киснуть начинают. Подиспортил грибы, немного бродить начали после 2-х суток вымачивания.

[@ancientdemon3422]

Такая же история. Их кушать то вообще можно будет или на выброс? Чуть пахнут брожением

[@Artem1984d]

@@ancientdemon3422 я промыл и сварил. Нормально.

[@ancientdemon3422]

@@Artem1984d долго варил?

[@ДианаСтарцева-д5ф]

​@@ancientdemon342220 минут. Он же сказал в видео.

[@АлександрАмелин-й9п]

Это варёные а солёные надо сухим посолом солить ненадо путать

[@Виталий-п8н2я]

Всё знания утеряны

[@линДА-ш8н]

А как вы это делаете и как скоро уже не горчит?

[@user-yalyblysssr]

Это не грузди! У них ножка с дыркой.

[@Jurba_209]

А уксус надо ?

[@АлексейКарпов]

нет