GUÍA: CAFÉ de ESPECIALIDAD. Todo lo que tenés que saber para comprar.

[@Spartan-im5sl]

Era más feliz cuando no sabía nada del café, resulta que todo lo que tomaba era bazofia bien vendida con marketing. Excelentes vídeos.

[@neutroncabo]

jajaja ay paisano jeje yo tambien

[@elcanalderabbdog2404]

me pasa lo mismo, yo empeze tomando el nescafe clasico y poco a poco busque sabores diferentes

[@juancarlosmartinez7943]

Bendita Ignorancia !! 😂

[@Seert2k]

Pasa lo mismo con la gastronomía en general jajajaja

[@ashbluesx]

Jajajajajajaja

[@Nickolin26]

"El sabor es subjetivo, pero la calidad no lo es". Me encantó!!!

[@juanarias5465]

X2

[@danielamondris1027]

a mi tambiénnn

[@rayrs4261]

Masterclass en menos de 9 minutos. Muchas gracias!

[@flatnwhite]

Muchas gracias Ray! Me alegro mucho que te guste

[@Anggelnegro]

Me ayuda mil todo lo que veo en vídeos. Trabajo en una cafetería donde se tuesta y se preparan bebidas. No sabía nada del café pero con sus vídeos voy aprendiendo muchísimo. Gracias. Soy de la Ciudad de México.

[@pabloleo09]

Llevo una hora viendo este canal y me siento enamorado. Les recomiendo mucho taller de espresso, también es un canal muy bueno

[@Chasers_JMAV]

El canal es tan bueno que si hicieran una plataforma de aprendizaje online para baristas, yo lo veria, lo compraria y recomendaria. No solo por la informacion sino por la calidad de edicion del video... Es excepcional!!!!!

[@TheCarlyta1986]

Gracias

[@zzzgerardo]

"Probar es crecer" que maravillosa frase, que además es ideal para quienes comenzamos en este maravilloso mundo, excelente video.

[@pacoquiroz5207]

Perfecto! es lo que buscaba, toda mi vida mi familia ha cultivado café, sólo para consumo familiar y no sabía que estaba tomando, ahora sé que he tomado Café de especialidad de 1600 m de altura, bueno ahora creo que valdrá la pena ir a su tienda. Seguiré viendo sus videos sin duda, muy buena información! saludos desde México.

[@andylica]

Inteligente, profesional, altamente capacitada, simpática, emprendedora y Argentina! Felicitaciones y muchos éxitos! Un canal impecable! 🤗

[@demagiaydecerca]

Tremendo vídeo, para ver más de una vez y destilar toda la información. El mejor hasta ahora, felicitaciones y muchas gracias!

[@flatnwhite]

Muchas gracias Tomás! 🤩

[@cecisol1981]

De acuerdo contigo

[@diegoferro1513]

Muy interesante te felicito lo he compartido ya que creo que un gran porcentaje de la población cafetera ignora. Gracias por compartir tus conocimientos

[@CarlosCanoMuniz]

Soy de México y por primera vez compré café aquí en esta tienda a la cual sigo desde hace como 2 años que me hice un fanático del café esspreso, pero lamentablemente creo que la alta demanda que tienen actualmente los a rebasado pues el café me llego con muchos defectos los cuales les hice saber por medio de WhatsApp y solo me dijeron que si se veían algunos defectos y ya, no me contestaron mas y pues la verdad es que el café no es nada barato y estoy obteniendo algo de menor calidad por el mismo precio, el comentario no es en mal plan pues en verdad me gusta el contenido que tienen en su canal de youtube, solamente lo hago para que tengan cuidado a la hora de pedir su café lo mas probable es que llegue igual que el mio con muchos defectos en el tueste

[@lanegrita5634]

Uhhh que macana que hayas tenido esa experiencia. Lo escribiste muy bien. Saludos hermano mexicano 🇦🇷

[@EspecialmenteCafe]

Creo que he visto este vídeo más de 10 veces en el último año! Espectacular explicación!

[@michellsanchez15]

Increíble aporte que le están haciendo al mundo con estos videos... En tan sólo un par de horas de ver sus videos he logrado aprender más que en mi pregrado como Bartender de 1 año.

[@luisrei4102]

estuve de vacaciones , fui a una cafeteria de especialidad y aprendi algunas cosas. fui derecho a buscar videos y tu video es EXCELENTE

[@luisskike]

Amo este canal y oír que nombran a mi bella Guatemala

[@JalapaMirabilis]

La primera vez que probé un Geisha tuve un encuentro de emociones, necesitaba un café fuerte en ese momento, terminé durmiendo 2 horas. Es tan especial ese sabor, tan aromático, una real delicia, al igual que todos los buenos cafés con proceso adecuado.

[@MaFeRcTiA]

Fui la más feliz cuando explicaste todo sobre la biología de las plantas. Soy botánica y amante del café. Ahora cada que tomo una taza, recuerdo toda esta información.

[@pedroivanmorales]

Gracias por esta guía, feliz de ver que nuestro café de Timaná es valorado en el exterior, orgullo de Colombia!

[@marisolhadasharozo1530]

Donde lo consigo por favor dime y como es la marca

[@carlostrejos212]

Y pensar que cuatro años han pasado desde que se publicó esta joya, y yo bebiendo agua con tierra vendida en bolsa 😅. La calidad de este contenido vale mucho.

[@ledroi-7652]

Buenas, no soy de comentar ni publicar, pero como aficionado al café, busque varias webs. En resumen, una de las mejores que encontré en este ramo es Flat & White y la enseñanza de Martina que demuestra muuucho conocimiento y hace los videos explícitos y super entendibles y amenos. Además de dar muchos tips que no dan en otros videos. Por eso no me queda mas que darles las mejores Felicitaciones por su trabajo y enseñanza. Mil gracias.

[@flatnwhite]

Muchas gracias!! Se agradece mucho el comentario 🥰

[@eduardozecena10]

Solo ver sus videos y ya me hicieron recordar cuando tenía de 7 a 15 años que siempre iba a la finca donde cuida mi familia a cortar café aquí en El Salvador. Solo recordar que ahí tenía un lugar para tostar el café de ellos, tomarlo cada mañana me hace recordar esos días.

[@jorgealejandross]

Me gustó mucho su información, sin saber tanto del cafe por coincidencia compré un café de un campesino, este tiene la finca en la región de Venecia Antioquia a unos 1400 msnm, el mismo lo produce con proceso natural, con la pulpa de la cereza y cuando me lo vende me da la fecha de cosecha y de tostado y en ocasiones me lo entrega al día siguiente de haber Sido tostado.... En fin este café es absolutamente delicioso y el único problema es que ya no tomo ningun otro café porque los demás cafés son demasiado malos, todos tiene mal sabor a pesar de que vivo en Colombia en una zona cafetera ninguno ofrece estás características de sabor y aroma. Saludos

[@jomaix]

Tomando un peaberry de Huehuetenango, mientras miro este video. Excelente. Saludos desde Guatemala.

[@normanglik]

Wow, descubrí este canal de casualidad. Ha ganado mi respeto y suscripción.

[@tiendatea4two310]

Excelente video en Español, da gusto ver comunicadores asi. Si me permites un apunte, quizas la charlar se ve algo apresurada, mucha informacion en pocos minutos, pero es solo una opinión.

[@carmenrosacallosahuaraura4524]

Que bueno que encontré este canal desde el Peru

[@jphalexanderjuradorivas1814]

Encantado de conocer más sobre los tipos de tuestes y del Caffè Especialidad!!,👏👏👏saludos desde Perú.

[@kaffeebaristaconyuliedcafe1048]

Tu seguidora fiel, con todas tus tips al dia, trabajando por promover el cafe de especialidad de nuestra bella Colombia, desde nuestra Casa Artesanal CAFE CONYULIED en Zurich Suiza

[@flatnwhite]

🥰🥰🙌🏼

[@miguelangelgarcia8710]

Muy útil, no conocía la forma en que se producen los cafés que luego ingerimos. Muy bien explicado. La información es poder

[@albertotrigo_es]

Qué maravilla haber llegado aquí. Llevo un tiempo en el mundo del café de especialidad y es justo la información que necesitaba saber. ♥️

[@flatnwhite]

Que bueno!! bienvenidx por acá 💕

[@Anggelnegro]

Me ayuda mil todo lo que veo en vídeos. Trabajo en una cafetería donde se tuesta y se preparan bebidas. No sabía nada del café pero con sus vídeos voy aprendiendo muchísimo. Gracias. Soy de la Ciudad de México.

[@flatnwhite]

Que alegria muchas gracias por compartir ♥️

[@gewilrepa]

Encantado de seguir aprendiendo de usted señorita bella. Saludos desde Nicaragua.

[@flvera]

Aprender todo esto a mi me tomo varios meses. A pesar de de que el video trata superficialmente te cada tema me hubiese encantado haber tenido algo como esto cuando me estaba iniciando en este mundo. Gran video, gran explicación, muy útil. Lo compartiré con mis amigos

[@flatnwhite]

Muchas gracias! 🤩

[@cesarcolonia2787]

Una manera muy didáctica para explicar las variedades de cafetos y alta claridad con la descripción de café de especialidad. Muchas felicidades a todo el equipo de Flat White

[@eldiscrepante]

"El sabor del café es subjetivo pero la calidad no" genial...

[@oscargamez4121]

Excelente información , comprimida, clara precisa y de calidad, saludos desde Honduras, país donde producimos cafés especiales.

[@rommelpuente456]

Gracias la clase, les sugiero probar el Café de Ecuador, tiene mucha calidad, han ganado premios internacionales, se van a sorprender

[@polvacf]

Que excelente explicación. Desde hace unos meses he venido recuperando la pasión por el buen café (dejada a un lado por varios años) y estos vídeos han sido de gran ayuda y me han hecho mejorar las técnicas de preparación y selección del grano. Soy de Nariño, Colombia. Conozco las zonas de Buesaco, Albán, La Unión y otros municipios cercanos al Cañón del Juananmbú (es un río, por cierto) de dónde sale un café muy reconocido, cultivado en alturas medias sobre tierras volcánicas, pero que lastimosamente es díficil de encontrar salvo que lo adquieras en las mismas fincas cafeteras de mano de quienes lo cultivan. Es grato saber que en el cono sur conozcan el café de mi país y especialmente mi región.

[@superate369]

Es excelente tu canale.encanta, dato pilló,Hay más de 122 clases de plantas, 4 métodos de procesos te faltó el suave lavado y mensionar los piberty, la torsión es muy importante y el método empleado para prepararlo. Saludos desde el eje cafetero, Quindío Colombia corazón del café colombiano, espero ver muchísimos más vídeos de su canal es espectacular.

[@daniloe.gonzaleze.1935]

excelente como lo explican muy pedagogico. y yo que penzaba que sabia de cafe que mientras mas cargado mejor, me anime por un curso de barismo y mis ojos, gusto, y olfato fueron abiertos, me fue revelado toda la verdad jejejejeje vivia engañado, y lo mas impresionante que al probar los cafe comerciales que comunmente tomaba, ahora me saben a quemado jejejeje

[@isita2603]

Holaa! Saludos desde Colombia 💛💙❤ Qué emoción ver que el café que producimos en nuestro departamento del Huila, llegue hasta la cocina de Flat&White. Me encanta tu canal!

[@eurogold.]

Exelente explicación, corta y concisa y sobre todo muy clara 🙌

[@rafaelperezrosas612]

muy buena explicación del mundo del buen café, y sobretodo para mi qué me hice aficionado a tomar café hasta hace poco y quiero tomar un buen café y no porquerías qué nos manipulan con mucha publicidad de marcas y franquicias muy comerciales.

[@allanparamo]

Que señora Cátedra me acaban de dar. Excelente información de valor.

[@diegoelapocalipto]

Soy nuevo en esto , y la verdad me encanta como explicas todo. Más me gusta el tema del café. Soy solo un degustador. Espero llegar a más.

[@cgariie]

Espectacular canal Martina! Alta calidad de información que me hace amar más mi bebida favorita. Soy mexicano, de Cuernavaca y soy fan del café veracruzano de la zona de Huatusco. También el café chiapaneco es fantástico! Como me gustaría que tú prepararas un espresso con esos granos recién tostados!

[@luchoha7]

Excelente,compacta y efectiva la explicación muy buen resumen para introducirse en ese mundo.

[@jorgeizuluagat2173]

Cuando hablabas del tostado, nombraste el perfil de tueste; podrías ampliar este concepto? Quedé viendo estrellas. Muy buen video.

[@oscarhernandez311]

Excelente video! Soy de El Salvador, el pacamara es un muy buen café, irónicamente cuesta encontrarlo acá en el país porque casi todo se exporta 😂 muy buen canal, saludos!

[@carlosurielriosrojas6850]

Excelente , claro y concreto disfrutar un buen cafe. Genial. ☕🇨🇴💫

[@domingoporfirio6526]

Gracias. Saludos desde México. Desde niño he cultivado café con mi papá y mi hermano mayor. Pensé solo es cuestión de plantar, limpiar, cosechar y disfrutar jejeje. Muchas por compartir los conocimientos. Soy del norte del estado de Hidalgo, conocido como la región Huasteca

[@gustavohillmann8563]

unos genios chicos, a veces cuando tengo que hablar de café, prefiero pasar sus videos ya que son clarisimos e incluyen a gente que no está dia a dia con el café. voy a seguir recomendando su canal.

[@natanaeltorres6113]

Soy Colombiano y hace poco descubri éste canal, me interesa saber más sobre los métodos del beneficio del café. Gracias por instruirnos

[@flatnwhite]

Gracias! 💕

[@DRABERE007]

Qué bueno que te encontré! Saludos desde México 🇲🇽. Soy tu nueva fan!

[@DJur84N]

Me encantan tus videos hermosa, yo trabajo en una cafetería y el café que vendemos es una mezcla de café de chiapas y veracruz

[@pabloagostramon4189]

madre mia, vaya masterclas, que cantidad de informacion

[@JorgeRamos-il8zv]

POOFS!!! He sido un vil y mundano mortal tomando aberraciones de agua amarga!... Que videazos! me gustan mucho y excelente producción! Muy Profesional. Sigo aprendiendo con ustedes pues quiero incursionar en este mundo!. Saludos y Éxito!

[@nardelli1989]

No entiendo como la gente ve a rial y a tinelli pudiendo usar ese tiempo en ver este canal! Que placer aprender tanto de una manera dinámica y concreta. Felicitaciones!

[@juanmaperez4258]

Saludos desde Huehuetenango, aquí disfrutamos la variedad de nuestros cafés, ahora mismo con un pacamara, un Bourbon y un pache rojo en pruebas con los diferentes métodos, excelentes tus vídeos!

[@luischavez9836]

Apenas tienen para comer ese cafe no mas lo traen para paises desarollados USA

[@juanmaperez4258]

@@luischavez9836 ha de ser difícil lidiar con tanta ignorancia

[@luischavez9836]

Guatemala es un pais tercermundista esos lujos no se los pueden dar ustedes, porque salen y invaden otros paises?

[@juanmaperez4258]

@@luischavez9836 además de ignorante, es resentido. Con permiso siga hablando solito.

[@luischavez9836]

@@juanmaperez4258 la verdad duele

[@salomesanchezsanchezduran7506]

Gracias mil!!! Por compartir tus conocimientos eres excelente pedagoga tus vídeos son muy claros prácticos he aprendido mucho!!😊

[@deboraj6828]

Es segunda vez que lo veo y creo que me falta mucho para decir que ya sé de café, lo que sí es cierto es que al menos ahora ya sé distinguir uno bueno de uno malo, ya es algo. No vuelvo a comprar café comercial, es seguro... Gracias...

[@youquinci]

Soy agrónomo y toda la información es muy acertada 🍃👌

[@trixbeatrizgarcia951]

Te sigo desde España, tu trabajo y forma de expresarte es increíble. Gracias

[@zenekser]

Enhorabuena por esta joya de vídeos. No sé si podrías sacarme de dudas y explicarme cuál es la razón por la que el café en Italia es tan delicioso y sin embargo aquí, en España, está a años luz del italiano. Se supone que el café en muchas ocasiones es el mismo. Me dijeron que era por la forma de tostarlo pero si es por eso porqué no lo copian aquí en España, así tendríamos un café como el italiano. Gracias.

[@irwinlugo7831]

Creo que eres mejor como youtuber que como barista, aunque eres buena barista. Felicitaciones.

[@adriantorresgonzalez7788]

Wao!!! tieneis toda la razon. No se nada del cafe y me gusta como al que mas. Realmente no tengo como probar el especialidad, pero es una cuenta pendiente. Gracias por todo.

[@lacasadelespanol3036]

soy de minas y adoro el cafe de aqui. un espectaculo. hay varias fincas en venta, ya con buenos cafetales.

[@diegoelapocalipto]

¡Gracias!

[@arnoldorinconph.d.3427]

Que objetivo el cúmulo de información... Excelente.

[@ramonsantana4161]

Excelente!. Luego de ver tu video me creo todo un experto. Quisiera que cataras el café cultivado en Polo, Barahona, República Dominicana y, me dieras tu parecer

[@ZammiDL]

Podrían hacer un video explicando todos los tipos de plantas de café qué hay, desde sus características, mutaciones, y ese tipo de cosas? Se me hace mucha información interesante y me gustaría aprender. ❤️

[@GustavoGonzalez-ml4vx]

Saludos muy buen video soy barista en un pais de origen.panama.y el tema de la latitud es muy importante si te encanta probar cafes de diferentes orígenes o como cuando pruebas algo increible y investigas sobre los microclimas irrepicables q hacen que sea algo unico si la altidud va de la mano con un buen procesó en campo, veneficiado,perfil de tueste y elaboración el resultado es increible.

[@nc.montoya]

Bravo! Desde que me suscribí a su canal el mundo del café ha cambiado mucho, para bien claro está. Muchas gracias por su contenido. Si algún día voy a Argentina su cafetería será de los lugares que visite :)

[@mcozpda3392]

Adoro el cafe .. me encanta el de mi pais MX ..y he probado otros puesto he tenido la fortuna de viajar fuera de mi Pais y nomas no ..y solo en unico que me convencio es el ''Italian dark rost'' .. adoro ese cafe ..pero me es dificil encontrar y a mis sabiendas ,, Italia no produce Cafe por su zona geografica .. entonces como es que hacen tan deliciozo cafe , cuerpo y sabor en cada sorbo , asi sea solo o acompa~nado ... y otra que precioza presentadora .. pero siguiendo con el Italiano cafe tostado .. admiro su gran toque que le pusieron al cafe .. es el unico que me encanta despues del mio .. Saludos .. y es mas , ya se me antojo uno a estas horas y asta eso no me quita el sue~no .. ejejejejeee

[@OscarTapia]

Que buen video. Los descubrí hoy a ustedes, ya ganaron un nuevo seguidor. Saludos.

[@flatnwhite]

Qué bueno, gracias Oscar!

[@aigo0]

Agradecido por la gran información, y la claridad en la comunicación. Saludos

[@fatbiketravesias2762]

Soy de armenia quindio Colombia region cafetera. estoy en un emprendimiento de exportar cafe premium. muy importante para mi tu video y conocimiento muchas. gracias.

[@franciscoeduardogarciajuar4096]

Acá en México en especial en San Luis Potosí, le llamamos "planchuela" al café con azúcar caramelizado. Me gustaba pero ahora seré más selectivo, gracias por tu video.

[@maurozambotti7699]

Queremos un curso online de usted señorita ! ❤

[@michelr8101]

Recién vengo encontrando este canal y es oro puro. Muy buenas explicaciones y edición. Me estoy viendo todos los vídeos. Sin duda, empezaré a investigar cada parte de esto. El café es un mundo. ♥️✨ ¡Gracias!

[@michelr8101]

P.D. saludos desde México. 🥰

[@martinalento9055]

Me sirvio bastante muchas gracias, quisiera el alias para donar algo por tan buena explicación 😢❤😊éxitos en todo

[@jhonmatias9330]

Abrí los ojos y siento que recién voy descubriendo el mundo del café, a pesar de haberlo tomado por tanto tiempo. Gracias por tanta info bien explicada. Estoy empezando a usar una chemex!!!

[@flatnwhite]

🙇‍♀️

[@corbanmax1]

Me pareció una excelente exposición, muy fresca la información. Veré tú video varias veces para aprender... Gracias!

[@lorenamartinez7834]

Me has aclarado muchas dudas...aunque en algunos empaques vienen 2 cosas Informe Nutricional y Notas de cata ...Podrías explicar esto?? .............Vale la pena comprar estos varietales y ademas que sean Eco ?? es que son verdaderamente costosos....Muchas gracias

[@gerrardrj4514]

Gracias por hacer mención de EL SALVADOR me gustan todos tu videos

[@irmacarranza7052]

Genial, bien explicado todo. Pero me quedo una duda, que hay de los puntajes que se le otorga a los cafés de especialidad por su calidad?

[@agh0481]

Increíble video. Muy educativo, acá en PANAMÁ se produce un café Geisha muy exótico y costoso lo han subastado por miles de dólares la libra, yo pensaba que era una marca comercial y en realidad es un tipo de café de especialidad. Muchísimas gracias por transmitir sus conocimientos, Saludos besos y abrazos desde PANAMÁ.

[@flatnwhite]

Que ricoo el geisha de panama!! Saludos!

[@beatrizinda1161]

Cómo dijo alguien anteriormente, era más feliz cuando no sabía tanto de cafés 😅 pero es cuestión de aprender todo esto para saber lo q queremos comprar. Me podrían decir dónde consigo estas variedades en Caba?? Muchísimas gracias 😚

[@JOSETXO74]

Acabo de ver este video y me encanto el detalle. Felicitaciones y mas videos por favor

[@jazegv]

Muchas gracias por la explicación. Es muy ilustrativo.

[@nebulusnebulus6503]

Saludos desde España. Muy buenos videos. Mucha información. Buena edición. Muy profesionales y mucho cariño puesto. Eso se nota. Saludos desde España de un neófito en el mundo del café de especialidad. Recién me retiré de comprar café Nespresso: no es muy ecológico, no es muy deontológico y pagas entre 80-90 Euros / 90-100 Dólares Usa por cada kilo de café. Por menos de la mitad de ese dinero puedo beber café con una cadena más humana entre productor y consumidor final, sabiendo de dónde proviene, cuándo, cómo y quién lo ha tostado. No hay color!

[@flatnwhite]

Felicidades! 👏🏼 gracias y saludos

[@jonathanzuk9054]

Jojo! Una bestia lo que sabe! Muy buenos los videos. Me gusta mucho el café y la paso mal cuando voy a comprar. Gracias por la info!

[@Tere_yglesias]

Creo q no había visto un vídeo como este nunca, rápido conciso y muy muy educativo, felicidades. Gracias por educar 🙏

[@EduardoGarcia-yq8sd]

Una de las mejores explicaciones sobre los cafés de especialidad

[@arevill1923]

Hola¡ recién descubro este canal y wow llevo como 2 horas viéndolo, yo consumo un café de México que se llama "caracolillo" muy rico. Alguno de los espectadores sabrá de libros referentes al café?

[@ssierra27]

Hola, he visto varios videos de forma aleatoria del canal, me gusta cuando se explican las cosas desde su origen y explicando las razones del PORQUE, genial, felicidades por compartir esos detalles tan importantes. Me gustaría saber mas sobre los cafés de Centroamérica y si han compartido alguna experiencia con Café de Honduras. Saludos! :)

[@gabrieljaimehenaoj]

Muchas gracias, estoy aprendiendo mucho, son muy amenos y fluidos tus videos, felicitaciones

[@rodrigodomene3420]

Yo empecé a comprar diferentes tipos de café tostado porque no le agregan azúcar y son más sanos, pero no tienen mucho sabor, son muy suaves. En cambio, antes compraba café torrado (que por lo que leí usan granos no tan buenos y realzan el sabor con azúcar) que sí tienen un sabor más intenso, fuerte y rico. Me gustaría conseguir un buen café tostado intenso, sabes de alguno? Saludos desde la Patagonia. Muchas gracias.

[@Veronic-]

Me gustaría que nos muestres que tipos de café de Ecuador son los que más recomiendas .. gracias

[@pablito27ecua]

Es primera vez que veo un video de ustedes y la verdad habeis ganado un suscriptor. Un video corto pero bastante explicativo muchas gracias y espero ver mas videos . Un abrazo desde alemania

[@marcoorrigoni]

No puedo parar de ver todos sus videos! 🤩☕️

[@hoyosantonio]

Que bonito hablas. Mucha felicidad y exito en sus proyectos. Excelente video!