Guanciale - luftgetrockneter Speck aus der Schweinebacke

  Рет қаралды 16,756

Backen ist NICHT kochen

Backen ist NICHT kochen

Күн бұрын

Guanciale - die Basis einer guten Spaghetti Carbonara
Pökel-Gewürzmischung (pro Kg Fleisch):
30 g Nitritpökelsalz
4 g getrockneter Thymian
2,5 g getrockneter Rosmarin
1 g Wacholderbeeren (angeröstet)
4 g Fenchelsaat (angeröstet)
Gewürzmischung für das Reifen (pro Kg Fleisch):
15 g gemahlener schwarzer Pfeffer
10 g getrockneter Rosmarin
7,5 g Chiliflocken

Пікірлер: 44
ITALIAN GUANCIALE Homemade 😋 How to make Italian GUANCIALE even better then PANCETTA or BACON 🥓
17:17
ITALIAN GUANCIALE Homemade 😋 How to make Italian GUANCIALE even better then PANCETTA or BACON 🥓
cuoredicioccolato
Рет қаралды 671 М.
IL GUANCIALE - Ricetta fatta in casa da 70 giorni
7:47
IL GUANCIALE - Ricetta fatta in casa da 70 giorni
BBQ Spark
Рет қаралды 55 М.
Пришёл к другу на ночёвку 😂
01:00
Пришёл к другу на ночёвку 😂
Cadrol&Fatich
Рет қаралды 3,9 МЛН
Cute kitty gadgets 💛
00:24
Cute kitty gadgets 💛
TheSoul Music Family
Рет қаралды 22 МЛН
Touching Act of Kindness Brings Hope to the Homeless #shorts
00:18
Touching Act of Kindness Brings Hope to the Homeless #shorts
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 18 МЛН
Самое неинтересное видео
00:32
Самое неинтересное видео
Miracle
Рет қаралды 1,9 МЛН
I Traveled To Italy For This Extra Special Ingredient : Guanciale ! (R.I.P. Bacon)
15:08
I Traveled To Italy For This Extra Special Ingredient : Guanciale ! (R.I.P. Bacon)
Alex
Рет қаралды 265 М.
$0.09 Razor Blade into $3,000 Knife
19:02
$0.09 Razor Blade into $3,000 Knife
Kyle Royer
Рет қаралды 1,2 МЛН
🏆 Make GUANCIALE At Home Cured Pork Cheek 'Bacon'
11:59
🏆 Make GUANCIALE At Home Cured Pork Cheek 'Bacon'
Glen And Friends Cooking
Рет қаралды 146 М.
Guanciale selber machen - Italienischer Bacon der Extraklasse
4:01
Guanciale selber machen - Italienischer Bacon der Extraklasse
Charcuteria
Рет қаралды 4,7 М.
Basturma from pork loin! You will forget about store-bought bacon forever!
5:20
Basturma from pork loin! You will forget about store-bought bacon forever!
Fleischgerichte
Рет қаралды 1,2 МЛН
Schinken in Buchenholzasche gereift
16:33
Schinken in Buchenholzasche gereift
Backen ist NICHT kochen
Рет қаралды 24 М.
come fare il guanciale secco
10:04
come fare il guanciale secco
fattotuttoincasa
Рет қаралды 22 М.
The Best Basturma Recipe from Pork Loin: A Delicious Alternative to Expensive Jamon!
8:17
The Best Basturma Recipe from Pork Loin: A Delicious Alternative to Expensive Jamon!
COOKBAZA
Рет қаралды 1,4 МЛН
Turkish Pastirma Recipe: Spicy Beef Tenderloin Ham
17:28
Turkish Pastirma Recipe: Spicy Beef Tenderloin Ham
Outdoor Kitchen - Mati`s Kochkanal
Рет қаралды 12 М.
Want To Make Guanciale? This is How You Do It (Step by Step)
13:29
Want To Make Guanciale? This is How You Do It (Step by Step)
Cooking with an Italian
Рет қаралды 31 М.
Пришёл к другу на ночёвку 😂
01:00
Пришёл к другу на ночёвку 😂
Cadrol&Fatich
Рет қаралды 3,9 МЛН