黑胡椒牛柳 牛肉絲滑嫩的小秘訣 台式經典快炒 超級好吃

[@vicky0952]

謝謝柚子媽媽的家常菜，我照著做，老公吃的好開心~~~！！

[@user-ck5xe5xn1h]

👍

[@user-os3jc1hz5h]

跟著做一遍，好吃！

[@user-ck5xe5xn1h]

^-^

[@mimusic7096]

跟妳的方法做了， 好好吃！ 感謝妳的分享

[@user-ck5xe5xn1h]

不客氣喔. ^-^

[@yifeishi9857]

这个方法不错

[@user-le4rr4xi3n]

如果沒有太白粉換成玉米粉可以嗎？

[@yu-pingshu7489]

看完肚子好餓。

[@user-rp8et9lh4s]

今天做了，很好吃，超下飯

[@user-ck5xe5xn1h]

👍👍👍

[@juliejones4489]

Thank you for sharing.🙏

[@user-ck5xe5xn1h]

🥰🥰

[@wluobmai1496]

看起來很好吃喔

[@user-ck5xe5xn1h]

很配飯的家常菜喔. ^-^

[@edificeforcast]

小蘇打粉？

[@user-tw1th1ee7p]

看到影片好想來做菜

[@user-ck5xe5xn1h]

心動不如馬上行動喔. ^-^

[@user-tq1ct5rj5j]

請問可以前一天晚上醃漬牛肉嗎?加入小蘇打粉的作用是什麼呢?蠔油是哪一種呢? 謝謝柚子媽媽~~~

[@user-ck5xe5xn1h]

你好:牛肉絲很快就可以醃入味了,所以建議料理前,再醃10-20分即可,保持肉質的鮮甜喔.加小蘇打粉可以軟化肉質,但只能加1點點喔.蠔油是超市賣的都可以.我是買李錦記的.

[@user-cp4wc6th2e]

請問牛可換豬嗎？也是冷油下鍋小火？作法都一樣嗎？因為我們家不吃牛肉，謝謝您！

[@user-ck5xe5xn1h]

你好:也可以換豬肉絲喔. ^_^(做法都一樣喔)

[@user-cp4wc6th2e]

@@user-ck5xe5xn1h 謝謝您的回覆喔！

[@user-im6nc7zx6k]

請問柚子媽媽,若是豬肉絲也可以像牛肉一樣低溫拌炒嗎?

[@user-ck5xe5xn1h]

你好:豬肉絲可以參考這個作法喔. ^-^ kzbin.info/www/bejne/nHOkfpd3op2bipI

[@alanlora3143]

請教太白粉是什麼? 謝謝

[@user-bn6gk5en6y]

牛肉重量多少克？

[@hkman1171]

😛 黑椒牛柳

[@Nina-nw6oe]

👍👍👍

[@user-ck5xe5xn1h]

😊

[@user-mp1fi6qn8f]

請問小蘇打粉有其他替代的嗎？

[@user-ck5xe5xn1h]

也可以不加喔.^-^

[@user-rp8et9lh4s]

請問會辣嗎？

[@user-ck5xe5xn1h]

不會. ^-^

[@edificeforcast]

怕辣，記得胡椒籽全部要去掉

[@f0953065532]

想請問太白粉作用為何呢？

[@edificeforcast]

這個我知道醬汁沾附在肉上

[@audiobook6497]

不加蛋可以嗎？

[@user-ck5xe5xn1h]

可以喔. ^-^

[@siminli716]

可以不加米酒吗？

[@user-ck5xe5xn1h]

可以喔. ^-^

[@user-wj4rg1mj4o]

可以不加辣椒嗎

[@user-ck5xe5xn1h]

可以的. ^-^

[@edificeforcast]

怎麼底下一堆留言不要什麼可以嗎？ 請問不要洋蔥可以嗎😂 請問不要牛肉可以嗎😂😂

[@user-ck5xe5xn1h]

😅😅😅

[@LoveLove-ho9bu]

我看過有人用黑胡椒醬的

[@user-ck5xe5xn1h]

😊

[@user-ug1rs7eo1b]

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