還原童年時滋味 焗叉燒3猛「醬」添鹹鮮｜Son級廚房｜新手輕鬆煮｜辣媽CEO 張慧敏 Son姐
Рет қаралды 25,677
Күн бұрын■食譜：焗叉燒
工具：焗爐、焗盤、錫紙、餐叉或小刀或豬皮插、塑膠手套
材料（約8人分量）：
新鮮脢頭豬扒……3斤
麥芽糖……約500克
醃料：
原豉醬……230克
柱侯醬……230克
叉燒醬……230克
米酒……200毫升
香葉……4至5片
桂皮……1條
八角……3粒
完整食譜：link.mingpao.c...
#辣媽CEO #Son姐食譜 #焗叉燒
===================
即睇更多【生活Power Up】影片（包括烹飪、大灣區等），立即click入：link.mingpao.c...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！
訂閱〈明報 KZbin 頻道〉：bit.ly/336nWaf
下載〈明報新聞 App〉：onelink.to/mpnews
瀏覽〈明報新聞網〉： news.mingpao.com/
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉： / mingpaoinews
@yeyip112 3 ай бұрын
好耐無睇son姐。son姐你好👋
@alisonchanghk 3 ай бұрын
Hello
@ourlifejourney7078 3 ай бұрын
叉烧肉看上去很美味😋😋😋 很棒的视频👍👍👍谢谢分享🙏❤
@pattylauchan1672 3 ай бұрын
正👍👍👏👏🎊🎉🙏🙏
@vickyleung5347 3 ай бұрын
Son姐.好耐無見.清秀咗好多
@alisonchanghk 3 ай бұрын
Hello
@judytsang4724 3 ай бұрын
Son 姐，多謝你的教材！可唔可以教煑中武牛柳？ 唔該晒。
@alisonchanghk 3 ай бұрын
好，我同編輯傾下
@judytsang4724 3 ай бұрын
@@alisonchanghk 多謝晒!🙏🙏🙏
@WinnieLO-b8h Ай бұрын
可否會有中文字幕👀👀嗎？🙏🙏
@想您進步才彈您 2 ай бұрын
住西沙路，有車階級；不需地鐵！不需火車！不需輕鐵！
@henryzhang6489 3 ай бұрын
醬汁要自己整先最正宗
@alisonchanghk 3 ай бұрын
Yes!
@winnielui1224 3 ай бұрын
冇原豉醬改用南乳得唔得？
@alisonchanghk 3 ай бұрын
唔得，會成個味唔同曬！如果冇，就咁用麵豉同埋叉燒醬，亦可以用少少柱侯醬
@hunghui1418 3 ай бұрын
son姐！想問同你上次個方那個好味？
@alisonchanghk 3 ай бұрын
呢個同上次做嘅配方係一樣嘅，但係做法有改良咗，跟住試下整喇，以后都唔使出去買叉燒！
@hunghui1418 3 ай бұрын
@@alisonchanghk 我一路都跟你上次配方做，已經好惦
@pattylauchan1672 3 ай бұрын
同意
@papang6541 3 ай бұрын
果然是高手在民間
@alisonchanghk 3 ай бұрын
多謝！
@kimc.2463 3 ай бұрын
份量太鹹, 超多多多多蚊呀！ 不是正中廁師做法. 老實說, 頂爺叉燒是正宗做法..
廚職背遊梁芷靈 BackpaCooking
Рет қаралды 366 М.
Kit Mak
Рет қаралды 118 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 548 М.