『厚揚げを使えば時短で失敗なし‼︎』旨い､早い､身体に良い｡三拍子揃った最高のお惣菜「炒り豆腐」の作り方。

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⏬〜材料〜⏬
厚揚げ　２枚
鶏ひき肉　１５０g
人参　１００g
しめじ　１P
卵　２個
海苔　適量
小ネギや万能ネギをたっぷりかけてどうぞ！
■タレ■
薄口醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
白だし　大さじ１
砂糖　小さじ２
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
anoma.jp/lp?u=affiri_3
■包丁■
21cmの牛刀（ヤクセル）
amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（misono）
amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ（ヤクセル）
amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
amzn.to/3xaAkYN
ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
amzn.to/3DSmUlz
28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
amzn.to/3tcOJin
■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
amzn.to/3DT5PI6
フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
amzn.to/3uooTuI
ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
amzn.to/3rf2mhT
オイルさし
amzn.to/3uDYVmX
小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
amzn.to/36hI4xa
スライサー
amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー
amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
amzn.to/3B7NWTA
パスタ（モンスーロ 1.7mm）
amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素（イータイム）
www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だしは創味を使っています
amzn.to/3qaJj8O
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
#炒り豆腐
#お惣菜
#これが私のシリーズ

[@leehonglove6738]

炒り豆腐って、ハードル高そうに思っていたので、作った事無かったです。何かさくらさんの動画見てると、難しそうな物でも、楽しく簡単に出来るんじゃないかって思えるから、本当に有り難いです。今日もまた白ご飯が美味しそうですね🤗💖初炒り豆腐、チャレンジします👍👍🥰

[@syokujidokorosakura]

はいっ！気軽にできますのでぜひ炒り豆腐楽しんでもらえたら嬉しいです☺️

[@naokunagisa6237]

野菜の切り方を「もう判るでしょ？」的に省略しないところが，本当に毎回助かるんです。 いつもありがとうございます。

[@mi2bon]

炒り豆腐、難しそうと思っていましたが、さくらさんの説明や動画のアングルを視聴して作ってみようと思いました。いつも冷蔵庫にあるもの、お財布に優しい食材、素晴らしいチャンネルですね 声のトーンや速さ、さくらさんの食べた後の「ぐーです！！」をいつも楽しみにしています

[@syokujidokorosakura]

嬉しいお言葉ありがとうございます😭ぜひmi2bonさんからのグーももらえたら嬉しいです！😆

[@user-ql5tz3zd8x]

作りました！とても美味しくて子供もよく食べました！海苔がとてもいい味をしていて、こんなに風味があるのだと気付きました。ありがとうございます。

[@user-gg4xr8uv4s]

煎り豆腐は前からよく作ってましたが、厚揚げ使ったことなかったです。さくらさんのレシピで作ってみますね。楽しみ〜！

[@syokujidokorosakura]

厚揚げで代用しても豆腐のプリっと感はしっかり残ってすごく作りやすかったのでオススメです😊♪

[@user-hc7xh2ul7f]

炒り豆腐、厚揚げを使うのに感動しました、水切りしなくて、良いし早く出来て、美味しそう、すぐ作ります。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@popcorn-jl8lj]

今回も美味しそう😋🍴💕 家にある調味料で完成するので、いつも助かります‼️ お弁当にも良さそうですね✨

[@user-mi4fw6js6h]

作ってみました！途中味見してちょっと薄いかなーと思ってたんだけど、出来上がったら凄いいー感じの優しいお味で、旦那がご飯の上に乗っけて爆食してました！ありがとうございます！

[@user-ul4bh7xb4z]

さくらさんの動画楽しいです。親切な説明や切り方味付け優しい人柄、溢れてます。ファンに成りました。これからも楽しみにしてます。

[@user-xw1iy3xf2j]

こんばんは😃いつも優しい声で嬉しいです😃美味しそうですね👍作ってみます😃有り難うございます😃

[@syokujidokorosakura]

こちらこそいつも見ていただきありがとうございます😊

[@ryanlove2528]

煎り豆腐大好きでよく作ります😊 厚揚げでやったことないので早速やってみようと思います❤

[@user-ll9gl8pw6r]

美味しそうです！！ 体にやさしいのも 助かります。 食べれることに感謝。 さくらさんの料理本もグー👌です。 ありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@user-iv1fx9gg9q]

美味しそう♡ 明日、作ってみます！ 楽しみですー♪

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@user-eh4jb9my5t]

美味しそうなので、今日作ります。いつも美味しいレシピありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

こちらこそありがとうございます☺️

[@rin1756]

厚揚げがあったので作りました。炒り豆腐って、なんか面倒に感じてあまり作らないのですが、厚揚げだとさっと料理に取りかかることができてとっても良いです！ 薄口醤油は普段使わないのですが、レシピ通りに作りたく買ってきました。 美味しく出来きて、家族もペロッと平らげました〜。 タンパク質もたくさん取れて、作りやすくて美味しいので、これからも気軽に炒り豆腐が作れる嬉しいレシピです！

[@syokujidokorosakura]

嬉しいです！ありがとうございます☺️

[@natsu1205]

しめじの代わりに舞茸で作ってみましたがとてもおいしかったです。

[@sencha517]

なす味噌、柔らかくて簡単で最高でした👍　いりどうふ、サムネでもう美味しい。チャレンジします！

[@syokujidokorosakura]

ぜひぜひ！作ってみてもらえたら嬉しいです☺️

[@user-gl2pn3pk2t]

たった今作りました!丁度冷凍用の厚揚げあったので豚ひき肉で代用で。私好みの優しい味です😊厚揚げも大大好きで～無限に食べれます(笑)さくらさんの本買って野菜の焼きつけとか作りました😋もっと色々作ってみたいです！ありがとうございました😊

[@syokujidokorosakura]

早速作っていただきありがとうございます😊気に入っていただけたようで嬉しい限りです！ また、本も手に取っていただきありがとうございます✨

[@Tiara-tp3vt]

炒り豆腐作ってみました。厚揚げを使ったら油っぽくならないのかなと思っていましたが、そんな事はなくとても美味しいかったです。 私の普段の味付けは塩胡椒や粉末出汁だったので、出来上がりがもさっと乾いた感じでしたが、さくらさんのはタレとして水分が入るので、しっとりした出来上がりで食べやすくとても美味しかったです。海苔もよい仕事してますね。教えていただいてありがとうございます💕

[@syokujidokorosakura]

こちらこそありがとうございます！😊

[@user-rw60808memorial]

とても簡単で絶対に美味しく出来るところが大好きです❤ さくらさんのレシピの中で、我が家で1番登場頻度が高くて毎回美味しかったって言い合ってます😊🎉 美味しいご飯で家庭の平和が守られてます。いつもありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-kh7iu3pr4l]

こんな優しい、家飯大好きです😘外食してたら、強い味の物ばかりになります、家飯が一番。

[@syokujidokorosakura]

そう言ってもらえて嬉しいです☺️

[@user-ox8js8wx9w]

タンパク質と野菜たっぷりで良いですね！今日はさくらさんのレシピで豚の角煮作りました。美味しかったです～😋本も買いましたよ📕娘にも買ってあげたいです🤗

[@syokujidokorosakura]

色々作ってくださり、また本も手に取っていただきありがとうございます☺️

[@user-lz6yk9px2f]

今日夕飯に作りました。海苔を入れるんだ⁉︎と思ったけれど、海苔がとても良かった。とっっても美味しかったです。豆腐と卵と鶏肉と、高タンパク質が良い❤いかにおいしくタンパク質取ろうかと悩んでるんで、いいレシピをありがとうございます。残りは朝ごはんにします！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@babachan1248]

薄口醤油がなく濃口醤油とお塩で。しめじがなくえのきで代用。やさしい味と ふわぁっした食感、えのきのシャキ感が美味しさを増しているようです。とっても美味しくできました。ごちそうさまでした。 7:54

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-ix9hm5py5p]

お昼に作りました。ポソポソしがちな炒り豆腐は、あまり得意ではなかったのですが、これはとての美味しかったです❣️ 作りすぎたので、冷凍してもよいのですよね？ ありがとうございました🎵

[@user-vm8nt6qt2d]

買い物行く前に観ればよかった 厚揚げ今度使います！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-sy7rr7ty9v]

美味しそう❤明日作ってみま〜す😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@user-sy7rr7ty9v]

@@syokujidokorosakura 早速、夕飯に作ってみました。家族みんなで完食でした〜👍栄養もあるし、リピ確定です🤗ありがとう〜😁😁😁

[@user-tt9zr6qd7m]

私は、耳遠いのでひたすら手元と説明を見て参考にしています。美味しそうに出来ましたね。それと最後に試食なさる時のお顔がほんと素敵です。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️ 表情でも伝わってくださり光栄です♪

[@user-fg6nh3vp2o]

この料理も美味しそうですねー週末作りますね　なんとなーく味は想像できますが何度も作って　自分好みな味を探しますね。

[@syokujidokorosakura]

ぜひぜひ！作ってみてもらえたら嬉しいです😆

[@JUN1127JUN]

炒り豆腐、今作りました😋 爆ウマ過ぎて彼氏と一晩で完食しました😋 私の好みの味つけで、 身体にもよいのでリピしてこれからも、しょっちゅう作りたいと思います☺️👍

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-wj2jt4op5p]

炒り豆腐今日作りました。 優しいお味で美味しいかったです。 厚揚げは予想外でした。厚揚げで作った感全くなかったです 今日も魚の味噌漬け作って食べました。 今日は鰆でやりました。家族には鰆のが鮭より一段と美味しいかったようです 私は鮭のが好み 又色々漬けてみます。 美味しいレシピありがとうございます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます♪

[@user-ln3zo9ry6m]

むちゃくちゃ、簡単レシピで、美味しいです。身体に染みる味。味海苔が良い働きしています。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！！

[@user-ql5tz3zd8x]

この料理に厚揚げをちぎるという発想がなかったです。 余ったら翌日も飽きずに美味しく食べられそうです。ダイエットにもいいし、タンパク質が多く子供にもいい、今晩はこれにします！！ありがとうございます！

[@syokujidokorosakura]

こちらこそありがとうございます☺️

[@tomotomo6835]

炒り豆腐って難しそうだったけど、厚揚げを使えば作りやすそうなのでチャレンジしてみます😁 低糖質・・・と言いながらさくらさんがご飯モリモリ食べてるのは、笑えました😆 でも、美味しいのがよく伝わってきました😋

[@syokujidokorosakura]

ごはんを食べる手がどうしても止まらないんですよね🤣笑

[@user-zj1zj4uq4f]

炒り豆腐、低糖質で良いですね😋👍 美味しそうで今夜作ってみます😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@user-yz9my8si1u]

いつも豆腐の水切りが足りなくて味がボケボケになって失敗するんですが、厚揚げを使うのナイスですね👍 やってみます😆🎶

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@user-eg4ob6nm1b]

"しぇんぎり"頑張って、美味しい炒り豆腐作ります!笑😆厚揚げで作る炒り豆腐、コクがあって美味しそうです💗 両親の地元は関西なのですが、私も片付ける事＝"なおす"で育ちました〜☺️

[@syokujidokorosakura]

しぇんぎり一緒に頑張りましょう！🤣笑 関西もなおすなんですね！面白いー♪

[@yuki-jv8jy]

お腹空いたな☺️

[@syokujidokorosakura]

食欲をそそることができて光栄です！☺️

[@cookingwithmimmo]

🌸 非常によくやった 🌸

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@kamemama]

夕飯に作りました🤗 娘と一緒に配信を見てて、人参の（しぇんぎり）でツボにハマり🤣 大阪出身なので、 なおす=片付けるに分かるって思わず、ツッコミを入れてしまいました😂 とても美味しく頂きました😋 リピレシピ確定に決定✌ ご馳走さまでした🥰

[@syokujidokorosakura]

レシピだけでなく、しぇんぎりやちょっとしたコメントも楽しんでもらえており嬉しい限りです😆いつもありがとうございます！！✨

[@user-ke4gf5rz5p]

厚揚げ使うんですね💕 厚揚げ大好き！ 笑顔で食べていらっしゃるお顔、いいですね❣️ 作ります♪♪

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@user-ol7rg5xu2v]

さくらさん　動画と本ありがとうございます😊 老夫婦二人の生活で　料理出来ない　嫌いになっていましたが　さくらさんの 動画で　意欲が戻ってきました😄　 さくらさんのレシピを参考に　高齢者も美味しいご飯食べています🍱

[@syokujidokorosakura]

本も手に取っていただきありがとうございます☺️ これからも気になるレシピがあればぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです♪

[@gerolgerolgerol]

優しい味だけど、なぜかご飯が進む味でした！ 海苔がいい仕事してますね。次回はもっとたくさん入れよう。

[@syokujidokorosakura]

お出汁で動物性の旨味を加えてるのでごはんが進む味付けになってます♪ 風味もよくて味に奥行きも出してくれるので、すごく使い勝手の良い調味料ですね😆

[@user-ve5tj1xf8e]

入り豆腐､､､何年も作っていませんでした。 ちょっと面倒なので、でもこれなら 作ります！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-vm1tl3sr6r]

炒り豆腐美味しそう^o^炒り豆腐て難しいて感じでたけどこれなら出来そう😊方言面白いですよね

[@syokujidokorosakura]

気軽にできますのでぜひ作ってみてください♪方言もしかしたら自分も知らない間に言ってるっていうこともありますもんね🤣笑

[@777ken6]

おつまみにもピッタリ

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@mamaskitchenksa]

B. Happy dear wow wow 😋😋😋

[@syokujidokorosakura]

Thanks a lot😊

[@sei.universe]

早速作ろうと思ったのですが、白だしがありません。 代用品はありますか？

[@user-ve6gf6zk4m]

撮影の裏側で見させていただいた 『炒り豆腐』完成待ってました🙌 厚揚げも大好きだし、水切りしなくていいので手軽に作れますね！ さっそく作ってみま～す🤓 ちなみに今日、船橋に遊びに行ってました😄佐倉市に少しだけ近づけました🤓

[@syokujidokorosakura]

おお！！私生まれは船橋なんです♪ なのでめちゃ近いですよっ😁！！

[@user-io5ck1yf5x]

日々気になるダイエット🍰🈲　炒り豆腐　健康的な食材で美味しそう(^-^)/　このレシピもご飯にもビール🍺にも👌ですね❗

[@syokujidokorosakura]

私は夜食として結構重宝してます😁♪ 罪悪感なくモリモリ食べれます😂

[@chi-chan1113]

ついこの間炒り豆腐したばかりです(´；ω；｀)次は必ずこの炒り豆腐作ります！美味しそう！

[@syokujidokorosakura]

ぜひぜひ！また炒り豆腐作る時試してみてもらえたら嬉しいです☺️

[@piro-meem_m3302]

炒り豆腐は、小学校の給食で食べて以来、大好きなメニューなんですが、 きょう、この動画を見るまでは完全に自己流で作っていました。(;^ω^) さくらさんのレシピで”正しい炒り豆腐”、、、今夜さっそく作ります～♪

[@syokujidokorosakura]

気に入ってもらえたら嬉しいです☺️

[@user-bc2oh3ph8d]

明日の晩ご飯悩んでたけど、これ作ります⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾きくらげかな、と思ってみたら海苔なんですねー。楽しみです

[@user-nn7sc5ch5r]

サクラさん、九州出身ですか？片付けることを直すって言いますよね〜。関東圏に来て随分とたってしまいましたが、サクラさんの何気ないお話で、記憶がよみがえりました😊

[@syokujidokorosakura]

出身は千葉なのですが、最初に基礎から教えていただいた方が熊本の方だったのです😁

[@user-vy3sh1nk5f]

結婚して最初の夕飯が、なぜか炒り豆腐で した！当時この動画が観れていれば何かわからない料理を作らずに済んだのに(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 明日久々に作ってみます！

[@syokujidokorosakura]

思い出の料理だったのですね！ぜひ久しぶりの炒り豆腐、こちらのレシピ試してみてもらえたら嬉しいです☺️

[@katharineoyadomari2302]

This tofu dish looks good 👍😋. I don't have Atsuage though,,,,🥺

[@user-rz8fr5cy8i]

さくらさんの動画って、料理あんまりしない方にも優しいし（こーしなきゃあーしなきゃ、みたいなのをとっぱらってくれてる）、料理を普段からしてる側から見てもめっちゃ気付きとかテクニックがあって楽しく見て真似させていただいてます。 コレでも良いんだ！ を、いっぱい教えてくれてありがとうございます。 このレシピも作ってみます(･ω･)ﾉ

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@user-lq8pl3eu9j]

美味しそう‼︎ 白だしが無いんですけど、何か代わりになる物がありますか？

[@syokujidokorosakura]

和風出汁に薄口醤油とみりんを加えて煮詰めればOKです！

[@user-lq8pl3eu9j]

ありがとうございます‼︎早速今夜作ります。ご飯が進みそうですね♪

[@nuichos]

学食や社食で出てきそう

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-kq5fd1cu6p]

いつも有難うございます♪ 今晩の夕飯のおかずに決まりました。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😆

[@hiro8samurai]

後ろのもめん豆腐が気になりますｗ

[@user-nt2oy7gb6m]

炒め物にのり。。。珍しいですね？美味しそうなので真似して見ます。 シメジはありませんが、エリンギで代用します。(^_^)　84歳

[@nao485kei]

冷めていたなら、 みょうがをぱらり としてもいいかも

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@user-wg4ln8gq5t]

さくら、またやってくれよったな オイラのために飯作っておくれ

[@syokujidokorosakura]

クセになってきた。嬉しいw