Вредно ли горячее копчение?

Узнать подробнее о мини-коптильне Hanhi можно здесь: goo.gl/A71Ybk
Опасно ли горячее копчение для здоровья человека? В этом видео я постараюсь максимально подробно ответить на этот вопрос.
👉 Подпишитесь на наш KZbin канал, чтобы не пропустить другие видео: / @rdeda
А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами
👉 / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok

[@starets_fugas]

Курил я. Четверть века курил. Сейчас кушаю самодельные копчёные боеприпасы. По сравнению с тем что было в моих лёгких раньше, это просто эликсир здоровья.

[@Grib4EL]

Жить тоже вредно - от этого умирают.

[@user-ke1dd7kz1o]

Хорошее видео. Собираюсь налить воды в блюдце куда будет стекать масло.

[@user-se4su8ex1o]

Хорошая информация, но нереально медленная дикция! Чуть не уснул.

[@sjtonev]

Дикция супер для иностранцев. Пусть и ми пользуемся вашими знаниям.

[@Xorxemas]

Есть такая функция у ютуба, сверху в настройках можешь скорость увеличить

[@KozyrRoman]

Друзья не партесь по мелочам! Вредно ВСЁ если жрать без меры! Про температуру сказано правильно, главное не перегревать. Самое лучшее и безопасное копчение это в электро установках с использованием электронных терморегуляторов.

[@3dcnc525]

Красава!

[@user-ew5hm7rn1s]

все буду теперь ходить в противогазе,а то надышешся бензопиреном

[@user-hn9mp3dy7p]

Вконце сказано что даже освальт вреден для здоровья)))вывод делайте сами

[@user-lq9kp2gy5v]

Это что же будет, если все грамотными станут???

[@annamartinuyk1194]

А если жир периодически выливать ?

[@ZMikkeyZ]

Грамотное, трезвое, толковое видео. Теперь по порядку: 1. Мужик, который в интернете толкает идею о вредности бытовых коптилок, просто валенок колхозный. Никаких данных, зато оперирует такими фразами, как "самый страшный яд" и т.д. Если бензапирен самый страшный яд, то почему Боширов и Петров взяли Новичок, чтобы отравить Скрипаля? Лучше бы просто тогда угостили его копчёной рыбкой и результат был бы куда эффективнее!=)) 2. Самая здоровая еда, это отварная и на пару. Без соли, сахара, специй и т.д. Да, возможно тогда жить вы будете дольше, если вас не собьёт, например, машина, но на хрена такая жизнь?=) 3. По поводу курения, раз тут в каментах зашёл разговор: в своё время в Варшаве провели исследование во время которого установили, что один день жизни в этом городе для организма, равносилен выкуриванию двух пачек сигарет в день. А теперь внимание: в Варшаве почти 2 млн. жителей, вместо от 10 до 15 (по разным оценкам) млн. жителей в Москве, а так же в Варшаве нет крупных заводов, вроде наших Магниторска, Красноярска или Тагила. Так что выводы делайте сами. Я надеюсь, все тут отписавшиеся по этому поводу уже собрали чемоданы и готовы к переездам из своих городов в Тайгу?=)

[@Andrey_Rosa]

Спасибо за видео. Хорошо, что стали в последних выпусках освещать интересные и важные темы. От себя хочу сказать, что в подобных коптильнях все таки получается не совсем то. Продукты больше варено-копчёные выходят. В будке с наружным дымарем, как-то интереснее.) Да и канцерогенов по дымоходу осядет больше.

[@rdeda]

Пожалуйста. Несомненно с холодным копчением возникает меньше таких проблем, но сам процесс значительно сложнее и дольше, не все любители копченостей могут себе такое позволить.

[@Andrey_Rosa]

HANHI Нет почему только холодным, я не уточнил, будка с тэном на 2 кВ. :)

[@IgorisPetinas]

Так получается и в русской печи запекать нехорошо потому что там температура больше 200 градусов?

[@user-fx1ed4md9u]

Всё нахер вредно если употреблять безмерно.

[@Gora_dtmf]

Вы эксперт?

[@user-rd1jm8ys2r]

а как-же если делать мясо в мультиварке оно тоже там жарится в закрытом виде

[@starets_fugas]

Главное - не допускать повторного нагрева жира. Мультиварку добротные хозяева моют, поэтому там в принципе нормалёк.

[@NN-iq3jr]

Не надо жрать копчёное тоннами, коптите мясо в оболочке, с рыбы , перед употребление , естественно снимайте кожу. Проживёте, долго и счастливо, соблюдая меру во всём. По поводу бензоперена, если вы живёте в большом городе, то вдыхаете его постоянно. Он присутствует, во многих продуктах, больше всего его его в обжаренных продуктах, мясо,кофе, что угодно, про никотин, молчу. Как вы коптите, не важно,он всегда там будет. В свежей рыбе, он тоже есть ( смотря,где поймана). Даже в конфетах нашли. Всё, что росло возле авто дороги, содержит кучу безоперена- грибы, ягоды, без разницы. Вывод: ни хрена вы не сделаете, с этим, экология угроблена напрочь, вы круглосуточно вдыхаете канцерогены, и они откладываются у вас в организме, повторюсь, употребляйте всё в меру. Шашлык, и жаренные котлеты, да ещё на плохом масле, убьют вас, так же быстро. У меня всё.

[@user-ug2tc9bm9d]

Рахмет за совет брат! Я как раз купил дымогенератор и ящик сколотил а тут на тебе новости копчения вредно

[@user-lu3bj9kz1k]

Многое ведь зависит в чем люди коптят. Покупая дешёвке коптилки где собрана вся таблица Менделеева в металле. В газовых балонах в бочках итд

[@kotov55]

А если коптилка высокая, и снизу поставить воду, а повыше поддон для жира?

[@rdeda]

а с какой целью?

[@ytladon]

А разве не надо было дождаться приготовления? Те хотя бы полчасика подождать на половине мощности?

[@rdeda]

Конечно, для чистоты эксперимента можно было и дольше подержать, но запас по температуре составил практически 100%. А при правильном горячем копчении нужно не допускать превышения температуры внутри емкости свыше 80 градусов, т.е. фактически в дальнейшем при готовке мы бы стали убавлять конфорку, чтобы выдержать нужную температуру, а соответственно и уменьшили бы температуру нагрева противня для жира.

[@user-wz2el3gu8u]

Одна сигарета приносит вреда больше, чем месяц поедания копченностей...Так, что бросайте курить и не слушайте идиотов..😁

[@tar_taren]

Так какое копчение вреднее?! Горячее или холодное ?🤔

[@Willi_Koss]

Если все делать с толком, то все будет безопасным. Нужно использовать коптильню с дымогенератором для холодного копчения. Если в нее поставить электрические тены, то можно делать безопасное горячее копчение.

[@sergeipilgrim4510]

Да нафиг горячее копчение, холодное рулит

[@rdeda]

Кому как. Горячее менее хлопотно и не менее вкусно.

[@user-lr9uk8ct6t]

Бляяяяять,а я только купил смок установку с мангалом,коптильней и жаровней за 35килорублей ...,куда мне её теперь деть ...?

[@user-me6bf4jx2l]

Мне подари! Хрен с ними - концераненами!

[@user-xq8pm6kk3f]

Выкинь нахрен

[@user-lq9kp2gy5v]

Коптим, никого не слушай.

[@user-yj7xx8hc1z]

по ушам ездить не надо, любая копчёность, это анкология - раз в месяц ещё можно позволить в небольшом количестве, а вот самогоновавение - это класс, там всё расписано, где головы, где тело, а где хвосты - всё расписано по температуре, а копчение, это быстрая смерть...

[@user-xq8pm6kk3f]

Копчёности это яд

[@rdeda]

"научно-популярные" передачи о здоровье по телевизору - вот это яд, коллега ;-)