ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ ПЕКУ ДАРНИЦКИЙ В ДУХОВКЕ /РЕЦЕПТ ОДНОЙ БУХАНКИ ПО ГРАММАМ

Как испечь серый хлеб в духовке своими руками в домашних условиях , на закваске .
Рецепт Дарницкого хлеба:
150 -200гр пшеничной муки
200гр ржаной обдирной муки
300 мл воды
1 ч.л соли
0,5ч.л сахара
3ст.л закваска ржаная
1ст.л масло растительное
Канал о лекарственных травах ‪@natureMarusya‬
ссылка на канал
/ @naturemarusya
Влоговый канал Маруси
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#кулинария #Bakingbread #хлебназакваске

[@lva2410]

Умница! Как приятно смотреть когда человек все правильно делает. Я хлебопек с 40 стажем и кое что понимаю в этом деле. Обидно смотреть когда безграмотные люди начинают учить других. Вы молодец вам удачи. Для рецепта Дарницкий используется мука только первого сорта и ни какого высшего только первого. Кстати по технологии Дарницкий хлеб готовится на обычных дрожжах туда для этого пшеничную муку и добавляют что бы повысить клейковину поскольку в ржаной муке ее мало. А вот испечь чисто ржаной хлеб, помните раньше он 12 коп стоил, готовится только на закваске дрожжи просто не вытянут. Сейчас хлеб заводы не связываются с закваской. Проблемно и муторно дополнительную лабораторию надо содержать разводить бактерии ухаживать и прочее по этому настоящий ржаной хлеб исчез из продажи. Кстати закваску можно сделать и для белого хлеба на пшеничной муке и хлеб получается гораздо вкусней и полезней. Сейчас хлеб стал хуже. Изменили ГОСТЫ практически все перешли на ТУ. Для своей семьи я пеку хлеб по ГОСТ 2078-55 и по ГОСТ 2077-84 удалось раздобыть рецептурные справочники. Спасибо за видео посмотрел с удовольствием. Вам лайк! Советую купить форму №7 для черного хлеба буханкой она не дорого стоит.

[@user-od3cv8md5j]

Поделитесь, пожалуйста, этими ГОСТами с нами. Пусть люди радуются и наслаждаются по настоящему вкусным хлебушком! 🤗😊💖

[@user-ro8dt2ox1u]

Зачем интриговать по каким Гостам печете Вы.Сделайте широкий жест и поделитесь рецептом и методом приготовления.

[@lva2410]

@@user-ro8dt2ox1u Уважаемые барышни. Как бы вам объяснить. Дело в том что ГОСТ это не «возьмите столько-то муки, столько-то воды, дрожжей и прочее» ГОСТ это стандарт государственный на производство того или иного изделия. Если взять изготовление хлебобулочных изделий, то их там целая куча. ГОСТ на рецептуру, ГОСТ на техпроцесс, ГОСТ на выпечку, ГОСТ на внешний вид готового продукта и прочее. И каждый ГОСТ это не листочек, а целая книга. И по этим книгам вы хлеб в домашних условиях не испечете. Поскольку одно время я работал на хлебозаводе, я вам так скажу. Вы ни когда не повторите хлеб в домашних условия, который выпекается на производстве. Но! Есть умельцы хлебопеки, которые занимаются рецептурными исследованиями в соответствии с ГОСТами, что бы в домашних условиях изготовления хлеба максимально приближенного к оригиналу. Но я писать рецепт не буду. Во-первых, много писанины, а блог чужой. Во-вторых, Ютуб это не то место где можно говорить об этом. Никто тут делать ничего не будет. Тут в основном читают, а не готовят за исключением едениц. Но все же что бы вам помочь я дам две ссылки по которым вы найдете людей, которые не только пекут по ГОСТу и еще и объясняют как это надо делать. Ищите в интернете. 1. Хлебникова Ирина Николаевна умница, которая помимо разных блюд великолепно печет ГОСТовский хлеб. 2. Хлебопечка. Ру пусть вас не смущает слово хлебопечка там девчонки профессионалы, которые творят чудеса и тоже все по ГОСТ. Очень большое количество профессиональных рецептов. Кстати у меня там то-же несколько рецептов есть. Удачи.

[@user-sf2dd9sk9x]

С новым годом А Вы не смогли бы дать рецепт если можно .За рание Благодарю

[@sangitanamdy4747]

@@lva2410 на форуме хлебопечки и научилась печь хороший хлеб, там чудесное пособие для начинающих, как должен выглядеть колобок и т.д. Ну, а на Ирину подписана с самого начала еë канала и всегда говорю, что если хотите, чтобы получилось, идите к ней на канал. Таких каналов, как у неë очень мало на ютубе...

[@innamishina7926]

Господи,спасибо Вам добрая женщина!!!!вы единственный человек который смог простым языком без заморочек объяснить как делать и хранить закваску,а так же как правильно применять!!!Дай Бог Вам долгих лет жизни,доброго здоровья и счастья в семье!!!

[@natkanatka6206]

Самый простой и доступный рецепт. За закваску отдельное спасибо ❤

[@lamanf.evensen8199]

Где просто,там ангелов сто,а где мудрено-там ни одного! Спасибо за простоту,незамысловатость,доходчивость. Благодарю!

[@user-ig2er8kx4l]

Маруся,как же вы прекрасно все объясняете. Простым русским и обсолютно доходчивым языком, очень много блогеров пытаются донести эту информацию и все же ваша лучше всех! Благодарю!

[@user-xv5wg1em7m]

Поддерживаю! Это же надо так уметь объяснять! Это талант! Многие мусолят по часу, а Маруся это делает легко и доходчиво!

[@user-xv5wg1em7m]

Даже быстро успела объяснить за соль, зачем нужна и как действует, я этого не знала хотя уже прожила много!

[@user-vr4qg2pc8m]

Спасибо за рецепты, я ставлю форму в холодную духовку, включаю 190 градусов, где-то на 50минут, пропекается отлично , а для страховки измеряю температуру выпечки 98_99 градусов, тоже без пара, без нагрева заранее духовки, по Вашим рецептам уже пекла несколько раз, но с холодной духовкой

[@user-mu2gy1lt5t]

Спасибо, Маруся, за рецепт. Свой хлеб - это всегда вкусно, а какой запах...! Хлеб всегда ценился во все времена. Но также Иисус Христос сказал: "Не хлебом единым должен жить человек, но всяким словом, исходящим из уст божьих" (Библия, Матфея 4:4). Здесь говорится, что человек нуждается в ежедневном приеме духовной пищи, которую Бог дает через своего Сына. Так он поощряет нас к ежедневному чтению Библии (Иисус Навин 1:8; Псалом 1: 1--3).

[@user-hw9qy1nh9d]

Большое спасибо, слушать и смотреть на вас огромное удовольствие!!!

[@user-pw3oj8vh4h]

Хлеб получается вкусный, пеку через день по буханке.Пеку из трёх видов муки( ржаная, пшеничная цельнозерновая и 1 сорт) в равных количествах, всё остальное по рецепту. Муж теперь магазинный и кушать не хочет. Закваску тоже делали по Вашему рецепту. Спасибо большое! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-ez5yf1xe9c]

Не поверите, вы когда хлебушек разрезали, я даже запах почувствовал, чуть слюной не подавился. Спасибо за рецепт.

[@user-eu2tt3gi4b]

😂😂😂🎉🎉❤❤❤

[@user-uu4wu6lz7w]

Спасибо за подробный рецепт.

[@everywhere766]

Шикарно!

[@user-bx2cn4yp8e]

Обязательно сделаем. 👍

[@goldenflover9751]

Благо дарю Вам!

[@user-re2gh4gm2m]

Благодарю вас👍👍👍👍👍

[@user-vz1bi2so5j]

Спасибоооо, низкий поклон.

[@jenevayrveda]

Спасибо милая женщина🌞👍

[@user-ce1qg8zz4c]

Красота!! Спасибо!!

[@user-db2st7zs4p]

Спасибо Маруся!👍👍👍🌺🌺🌺

[@user-yp5qf8oe1o]

Благодарю за рецепт

[@lotossamura471]

Маруся, вы чудо!!!! Такая уютная, добрая, любящая.... Дай Бог вам здоровья и благополучия. Благодарю вас за щедрость, с которой вы делитесь с нами секретами приготовления вкусных и полезных блюд.

[@A_r_t_Studio]

Благодарю за рецепт 🔥

[@user-ul3up3rn4m]

Супер 👍🏼большое спасибо !

[@user-no3nh1tv1j]

Спасибо за видно ,так подробно и доступно

[@user-wi9pu2ul6t]

Спасибо, умница.

[@user-kh4ld7vm5m]

Благодарю Марусенька !

[@olgasozopol]

Как же давно я искала такое видео, Благо Дарю❤️❤️❤️

[@user-in2yq6mw1i]

Спасибо огромное!❤

[@miafler5440]

Спасибо вам большое❤️

[@user-ch7zl3sc3w]

Маруся, спасибо огромное за видео !

[@user-em2ox4or8u]

Спасибо!

[@elenaspinko6363]

Спасибо за рецепт 👍👍👍

[@maramalahovskaya4071]

Благодарю Вас👏😍🌺

[@irinaohrimenko9818]

Спасибо большое за рецепт!

[@user-td9nm1pf8f]

Большое Вам Спасибо! От всей души!

[@user-mg1mu8ef2q]

Спасибо Сердечное, Маруся.

[@user-es5gf2ie4s]

Обязательно испеку, спасибо🙏💕 Маруся.

[@IRBX192]

Спасибо за видео.

[@marinaswiss]

спасибо за рецепт!

[@larisakulieva5666]

Суппер!!!! Спасибо!

[@user-cn1qk1nz9g]

Спасибо !!! Дай Бог вам крепкого здоровья !!!

[@user-br4xh2uj5e]

Спасибо огромное! Мир Вашему дому!

[@user-jn1xi2yi8j]

Какое поучительное видео,спасибо.

[@olgazaharova4861]

Spasibo za resept Hlebushka!!!!

[@user-xs7id1ir1h]

Спасибо, вы так хорошо объяснили

[@user-wp9gj7tg7k]

спасибо выше всяких похвал

[@igorkozlovsky1977]

Удачи и здоровья!

[@irina6223]

Спасибо большое!!!!

[@user-jf6tc9tu5y]

Благодарю Марусенька Всег благ.

[@user-vz7hk9hp5p]

Какая вы умница, благодарю!!!

[@Ioanna1969]

Нехороший, а оболденный хлебушек! 👍

[@user-bh1pe1nk9p]

Какая прелесть,спасибо вам большое,Маруся!

[@user-kn5wx9xj7o]

Спасибо большое 💞

[@Svetlanchik]

Спасибо! 🤗Много полезных мелочей узнала)

[@user-np5tw9lw5s]

Ура,Хлебушек получился! Спасибо, Вам, Маруся, огромное!

[@user-bo8kq1mm6k]

Спасибо очень простой рецепт.

[@LO-lv4oo]

Все ответы на свои вопросы нашла здесь. Спасибушки 💕

[@valentinakovacs265]

Какое чудо!!!!!!!!

[@narayanibhardwaj525]

Великолепно ❤

[@user-gz2hg5iy8m]

Маруся, спасибо все очень понятно.Пойду готовить.

[@user-ux7xy1qt3w]

Спасибо,за рецепт!Какой красивый хлеб!

[@user-jw5vj4he5y]

Спасибо большое за помощь людям которые хотят испечь хлеб вкусный. Спасибо.

[@elenaaltunina2491]

Какая Вы умница, Маруся !

[@user-xv5wg1em7m]

Маруся, какая же ты умница, спасибо большое!

[@user-fv6jo3mo6d]

Благо Дарю

[@valentinaulianova4348]

Очень довольна вашему рецепту. Спасибо.

[@user-ez4yl9ir4u]

Спасибо,закваску сделала,хлеб замечательный

[@user-dx7mf1kl3x]

Спасибо ,за рецепт ,приготовила, всё супер !!!

[@user-yi3nh1li8y]

Спасибо большое!

[@user-uc1my7pw7c]

Благодарю вас, милая. 🤝 🤗 💐

[@user-xv5wg1em7m]

Отличный хлеб!!!!

[@olgarostomov8267]

Супер!!!Спасибо огромное.ло сих пор не получалось а теперь просто замечательно.Спасибо огромное

[@user-kb2ni3bu4u]

Маруся огромное спасибо за рецепт хлеба. Вы молодец что поделилась с нами. Обязательно испеку 👍

[@user-yd6lc4xx8z]

Красота!!! Завтра попробую, закваска уже подошла. Благодарю, Маруся!

[@user-dp5ej6md2i]

Благодарю вас!

[@user-gi7eo8lz7y]

Спасибо вам очень приятно слышать все добро!

[@user-kx7ju5bb5d]

Маруся вы чудо благодарю❤

[@annakobzareva5843]

Отлично! Любимый вкус дарницкого хлеба из давних времен.Спасибо хозяюшка!

[@user-ns3nn8nn2u]

💖спасибо огромное 👍🌹🌹🌹Люблю Ваш канал!

[@user-qy1jg1zk8d]

Маруся' Маруся...спасибо большое

[@user-zt6ed6xe4g]

Спасибо.Хлеб пеку,учусь.

[@user-vg9hf6ze3h]

Какая же Вы умничка! Приятно смотреть Ваши видео! Спасибо!!!!

[@user-rg5hp2rs5t]

Марусенька! Вы чудо! Хлеб -красавец!

[@user-so9pn9pb4j]

Чудесный хлебушек!!

[@user-nt3wr6oj8c]

Милая Маруся! Все, очень понравилось! Спасибо, за эфир! Подписалась!!!🤝

[@user-on3nv4br6w]

Спасибо!!! За видео и рецепт. Получился с первого раза.

[@user-zv6zv5xi5u]

Спасибо Вам за рецепт. Дай Бог Вам здоровья 🙏🙏🙏

[@user-bx6dt6gy9h]

У меня как раз закваска на подходе , спасибо большое ❤️ желаю здоровья и благополучия

[@user-nt3db8kb7v]

Спасибо!Все очень доступно,понятно.Были вопросы,на которые Вы ответили в своем видео.Уже испекла.

[@nadezhdaotte273]

Благодарю за замечательный рецепт. Всех благ вам!

[@user-tb5iw2ws1p]

Какая приятная семья, с каким уважением друг к другу относятся, мира вам и процветания вашей семье.

[@user-gg2dv1jr1m]

Я тоже любитель печь хлеб спасибо большое вам

[@user-zb9ci8vn3n]

Все по делу и подробно. Вот молодец. Спасибо. Здоровья и всего наилучшего!

[@user-hh1hx2up1g]

Целый год мучилась с закваской,а по вашему рецепту получилось сразу.Спасибо.Ждем от Вас новеньких рецептов хлебов.

[@user-op4rn8fp3p]

Маруся вы прелесть. Как все доступно и понятно. Спасибо.

[@user-go4fi4zv6m]

Благодарю!!! ❤

[@svetlanaivantsova2808]

Маруся благодарю вас. Испекла. Все счастливы. Везения вам и удачи. Красивой весны 🔆

[@user-vf1bi8ek2f]

Умница Милая Душевных сил и терпения ❤

[@user-hb8yt3nf2r]

Маруся, огромное спасибо, за очень доступное оьбчяснение рецепта! Здоровья вам!

[@lubovchuprova6909]

Спасибо надо пробовать испечь такой замечательный хлебушек пойду делать закваску по вашему рецепту вроде все просто

[@svetlanavovina7295]

Огромное спасибо за рецепт, обязательно испеку, это моя мечта на закваске! Здоровья вам!