Homemade Scallion Pancakes

Scallion Pancake recipe:
Dough:
Yeast: 1/4 tsp
water: 250g
Oil: 15g
all purpose flour: 350g
Oil mixture:
Flour: 40g, 1/4 cup
Salt: 8g, 1 tsp
Oil: 50g
Scallions: 1 bunch
BMG：Love for the Moon, by Autume Cheek
green onion pancakes, cong you bing, scallion pancakes,

[@ZenithsCipher]

250克水加350克面粉不适用于在costco买的unbleached all purpose flour (红白袋)，我多加了50克面粉后面团状态和视频中基本一致。

[@JunYiSummer]

水250g和面粉350g的比例我用英国这边卖的all purpose flour 好像不太对，特别水，后来又加了多一些面粉才能成型，不然面特别粘手😢

[@aurorapura6337]

妈妈呜呜呜🥹好好！好治愈好温柔

[@yannizhu2041]

太喜欢小高姐的食品制作视屏，娴熟的操作和清晰的讲解 简单易学，感谢分享。

[@kikik520]

太喜欢小高姐的声音了😊

[@wendypan3319]

刚开始的水是用温水还是烫水呀

[@smarco6955]

如果一次性吃不了那么多如何保存呢？

[@YuChen531]

只有低筋面粉，可以做吗？

[@thengtenglim1224]

請问做好的面團可以放二天吗？

[@wendypaang2904]

小高姐，请问您有烘焙群吗？要怎么进呢？

[@sannysongwien]

小高姐最可贵最令人钦佩的是这么多年，品质水准风格保持一致，没有被那些纷纷扰扰所影响。只要有不太会的中式美食，第一个搜索的永远是小高姐。 这周就要来试一试这个葱油饼❤

[@saihongwong8839]

小高姐做的每一種食品都很超然，而且講解的簡捷，易懂沒有半句廢話，小高姐真是一個廚神！

[@danbradford55]

小高姐--您真是廚藝高超啊！ 非常感謝蔥油餅的食譜，及食品制作視屏！我很久以前住在台灣的時候，有個老太太天天給我做飯，她做的蔥油餅和你的一模一樣！非常好吃！不能只吃一個！

[@taiwan_sausage]

小高姐是麵食專家。其麵食視頻的一些小竅門和原理解說，是其它同類美食視頻很少看到的。還有小高姐解說時的用語很有邏輯性、用詞短潔精准，感覺小高姐是理工女出身。。。。。

[@huazhang8930]

特别喜欢看小高姐的视频，讲解清晰，没有费话，省时间。

[@user-cp1bd1np2i]

这原本是一道平常不过的家常小吃。

[@danieldee1667]

小高姐分享的蔥油餅都很好吃😋這個整型方法太厲害了👍

[@lylylee3867]

简单的事是最难做到极致的。小高姐做到了而且她有能耐让一般观众也相信自己可以做到的！👍

[@---jf7su]

分享一下我的實作經驗！

[@maryma5065]

开门见山、步骤清晰、言简意赅、连半句废话都没有，实在难能可贵。赞一个！