In this video, we will tell you how to make coffee in the French press at home or in the office, how to choose the grind, what water temperature to use and how long to prepare the drink.
Пікірлер: 814
@weer473 жыл бұрын
Спасибо... пойду переосмыслю всю свою жизнь.
@galinamarinescu37402 жыл бұрын
😂😂😂
@lisau27832 жыл бұрын
🤣 орууууу
@vefasamadova207 Жыл бұрын
😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
@user-wh1rj4yw3p4 жыл бұрын
Когда спустя год узнал, что даже кофе во френчпрессе делал неправильно... 🤦♂️ Большое вам спасибо за такой познавательный и полезный контент и канал)
@xvostiki97Ай бұрын
Стало лучше иди хуже?
@Asviar4 жыл бұрын
Хороший ролик. Уяснил для себя самую главную ошибку при заваривании в прессе: слишком быстро и резко нажимаю на поршень.
@RussianBarista4 жыл бұрын
Здорово!
@user-dx2mm9uu2q4 жыл бұрын
Однажды сильно нажал на поршень, и кипяток колючем ударил из носика френч-пресса прямо в запястье, оставив ожог 3й степени, шрам от которого всё ещё напоминает мне, что с френч прессом надо работать аккуратно лол.
@slavaslava88054 жыл бұрын
@@user-dx2mm9uu2q это поцелуй от кофе!
@monderlog4 жыл бұрын
@@user-dx2mm9uu2q ожег 3 степени от брызга водой менее 90 градусов? серьёзно? хорошая история.
@user-dx2mm9uu2q4 жыл бұрын
@@monderlog советую.
@user-ds6vq5re3n4 жыл бұрын
Грамотная речь, фразы и термины выверены. Очень профессионально и конечно познавательно. Лайк однозначно!
@alexcreation47222 жыл бұрын
А я все равно не верю!)))
@EVR1AL4 жыл бұрын
Спасибо вам ребят, купил такой же френч пресс и сегодня заварил кофе в нём первый раз :) До этого пил больше 20 лет растворимый. Может и кофемолкой обзаведусь ))
@dimkin13...614 жыл бұрын
Если не понравится (что будет скорее всего) попробуйте гейзерную кофеварку. Вкус приближенный к рожковой. Но тут главное сам кофе. Молотый не берите, лучше сами. Много зависит именно от помола, а он везде разный нужен. И только жерновую, хотя бы с Али за 20-30$.
@slava14954 жыл бұрын
Растворимый это не кофе, изжога в сухом виде)
@EVR1AL4 жыл бұрын
@@slava1495 растворимый он разный, тот что я пил очень неплох
@EVR1AL4 жыл бұрын
@@dimkin13...61 уже 3 месяца пользуюсь ручной кофемолкой hario mini mill pro и аэропрессом, вот всё жду timemore nano с Али, и буду совсем доволен )) френч пресс это мучение когда по 3-5 кружек к день
@IsaoTakahata5783 жыл бұрын
@@EVR1AL, как пользователь френчпресса скажите, в чём будет разница, если заварить кофе в керамическом кофейнике (чайнике) и фильтровать через ситечко?
@hopenigay80764 жыл бұрын
Смотрю уже который ваш ролик и просто хочется сказать спасибо за такую хорошую работу! Видно что любите своё дело, а это всегда плюс. Пожалуйста продолжайте!)
@lena_manafova Жыл бұрын
Какое прекрасное качественное видео! Приятно и полезно смотреть! Огромная благодарность за вашу работу!!!
@by_heaven4 жыл бұрын
Спасибо! Первый раз заварила кофе во френч-прессе с вашими инструкциями! Мне понравилось! И дата выхода видео прямо на мое день рождение было :)
@user-wz8ei2sp3d3 жыл бұрын
Моё день?)) Как Вам самим это ухо не режет?
@lora11772 жыл бұрын
День - существительное мужского рода! МоЙ день рождениЯ
@maratdzakhoev9897 Жыл бұрын
Ну «Примитивная» же… а тогда какая разница…😉
@exploratorem4 ай бұрын
вы наверное эКспрессо предпочитаете
@Razimov4 жыл бұрын
Иногда, когда нет возможности поехать в Кофейню, или на Работу, если я не на смене, делаю кофе дома во ФренчПрессо, отличный метод заваривания. Спасибо за качественный контент! Работаю Бариста уже год, получаю невероятное удовольствие когда нахожу отличный и информативный контент/информацию о кофе и своём деле. 💪😉
@RussianBarista4 жыл бұрын
Канаматов Ренат - Blog рады делиться всем, что знаем)
@Razimov4 жыл бұрын
@@RussianBarista Будет ли отдельное видео по взбиванию Молока? Латте Арт и т.д.
@ОлександраП2 жыл бұрын
Видео было загружено 2 года назад ! Но, я его увидела сейчас ! Кофе пью и БАЛДЮ от этого шикарного и ароматного напитка уже ровно 40 лет !!!!!!!! Аж самой страшно от этой цифры !!!!!!!! Сколько разных методов приготовления я использовала для его приготовления !!!!!!!! Сколько разных вариантов купажа лично придумала !!!!!!! И только 2 дня назад я купила пресс ! Всегда его относила только к приготовлению чая :) И чудо ! Кофе получился по вкусу густым ! То, что я люблю ! А послевкусие ощущала даже через 2 часа после наслаждения ! Один минус , но маленький для меня, не было пенки. Николай, мой метод заваривания кофе понравился мне больше. Я не размешиваю верхний слой кофе и время увеличила в 2 раза. А потом нажатием руки дублирую давление кофейной машины (приблизительно). Благодарю вас за вашу красивую работу !
@aizada_____3 жыл бұрын
Такой приятный парень, вам бы работать ведущим на телеканале
@NT-gj3nt Жыл бұрын
Ух ты, получилось намного вкуснее, чем до этого я заваривала 😮 спасибо большое 🤍
@nadezhdaversh4 жыл бұрын
Спасибо за видео! Пару нюансов прояснили. Не уверена, конечно, что буду вымерять до грамма и до градуса, но в целом информация полезная.
@Mik-hm9tb4 жыл бұрын
Всю жизнь думал, что это вид заварника, а тут кофе делают, лол
@danielkalyagin4 жыл бұрын
Misha's Fun Channel +
@user-sq2zv6cw8m4 жыл бұрын
Так в этом прессе и чай заваривают и кофе.
@kasyacalgarian73294 жыл бұрын
а я наоборот, покупала для кофе, а в итоге муж забрал себе под чай. Пришлось еще один купить))
@user-he2pn5pv6l3 жыл бұрын
@@kasyacalgarian7329 именно такой Френч пресс где заказать?
@kasyacalgarian73293 жыл бұрын
@@user-he2pn5pv6l , именно такой один в один с тем, что на видео я в Ikea покупаю. Самый удобный и крепкий.
@user-rx9sh5fb5k4 жыл бұрын
Я использую песочные часы ) Это красиво !
@user-tm8wr1jk6o4 жыл бұрын
всегда с удовольствием смотрю ваши видео. Профессионально, грамотно, взвешенно и красиво. Спасибо☕️🙏
@nurlankoptleuov73134 жыл бұрын
Здравствуйте, хотелось увидеть видео про еспрессо, сингл дабл шотв, а так же ристретто🙌🏼 Пожалуйста пролайкайте кому интересно, спасибо)а видео крутое, тоже купил себе френч пресс но побольше😄
@RussianBarista4 жыл бұрын
рецепты у нас будут, будем выкладывать))
@normanoslo4 жыл бұрын
кофе Жокей! Смотри на жизнь веселей :)
@Greezlybear13 жыл бұрын
Кофе Жокей - лучше в унитаз пролей 😸
@alexf15159 ай бұрын
кофе Жокей - не хочешь, не пей
@user-kf1ih1je4i4 жыл бұрын
Качество контента как всегда на высоте! Спасибо :)
@RussianBarista4 жыл бұрын
От всей души!
@user-tn1vp9vc2b4 жыл бұрын
Сыплю кофе прямо в чашку, чтоб на зубах хрустело.
@Per4ik924 жыл бұрын
Это совсем друго метод: "teeth-filtering" называется.
@user-hf6yu5hv6k4 жыл бұрын
@@Per4ik92 ахахахах, прикольно придумали))
@vlades51904 жыл бұрын
слабак . я жру его без воды, ложкой!
@user-ew7cm4xb3x3 жыл бұрын
Я вообще зерна сначала жую, а потом кипятком запиваю.
@julial29153 жыл бұрын
содомит
@kovastol68183 жыл бұрын
Спасибо, как обычно интересно. Никогда не получалось сделать вкусно в френчпрессе, попробую ещё раз. Как по мне, то замену ему лучшую делает аэропресс, ну вкуснее кофе. Я бы свою имхо дал классификацию по вкусу от худшего к лучшему : френч пресс, капельница, аэропресс, рожок. Турка это отдельная тема и вкус.
@sashafilmproductionntg97714 жыл бұрын
Ставлю лайк. Каждое утро готовлю кофе в френч-прессе Vitess. Всегда отличный кофе. Да же люблю, если есть мелкая взвесь, которая проходит через сито. Она оседает. Для одной порции отличный способ, очень экономичный по времени.
@useRed_Red4 жыл бұрын
Давайте видео о том как заваривать в чашке!
@v123456714 жыл бұрын
Следующее видео - "Как вскипятить воду в чайнике". Но тут уже минут на 20...
@RussianBarista4 жыл бұрын
@@v12345671 сделаем :)
@Greezlybear13 жыл бұрын
@@v12345671 Говорят, там ещё и пельмени можно варить! 😸
@zzzzzz6984 Жыл бұрын
Сделала точно по вашему рецепту. Все получилось . Спасибо! 🙌🔥
@SergioMayerdj3 жыл бұрын
шел 2020й я наконец-то посмотрел видос как правильно заварить в френч-прессе. УРА! Спасибо за видео.
@RussianBarista3 жыл бұрын
Ура, Сергей! )
@yanastotland35714 жыл бұрын
спасибо огромное! каждый раз очень радуюсь, когда выходит новое видео:)
@Brave_Lion2 жыл бұрын
Мне, как новичку, не хватает наглядной демонстрации помола для френч-пресса и советов как подобрать его оптимальную величину.
@denpsv4 жыл бұрын
Если не перемешивать второй раз, крупные частицы налипнут на сито и значительно лучше отфильтруют кофе от мелких частиц.
@user-bf4cd5it7k4 жыл бұрын
+100500
@Svetlank_a2 жыл бұрын
Спасибо, попробую)
@MrSnorch2 жыл бұрын
спс чел
@levmedvedev2552 Жыл бұрын
Вроде бы маленькая деталь, а насколько лучше получается результат!
@user-lq8kv9wd9h4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт/урок. Благодаря вам я буквально погрузилась в мир кофе. Это приносит несказанное удовольствие. Да и с уверенностью могу сказать, что все друзья в восторге от новых кофейных открытий, которыми я делюсь с ними. Буду очень рада новым видео. Но признаться, джезва мне более предпочтительна. Успеха вам в работе! ⭐
@RussianBarista4 жыл бұрын
Роза Валькова спасибо вам! Мы будем снимать еще) ваши отзывы заряжают энергией делать еще!
@bazilivanov66489 ай бұрын
Спасибо за разъяснение деталей, я все удивлялся почему у меня не получается в френч прессе кофе- горечь и брр. Теперь понятно)
@katerinamalik5142 Жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту, очень понравилось
@DimitarNimiko4 жыл бұрын
Совет: лучше перемешивайте воду во френч прессе деревянной ложечкой (палочкой,трубочкой, плассмаской,важно не металлическим предметом). Продлите жизнь своему агрегату.У нас в кофейне,так погибло безумное количество заварников.
@antonrumiantsev3 жыл бұрын
В смысле разбились?
@DimitarNimiko3 жыл бұрын
@@antonrumiantsev, не прям разбились ,но лопнули "паутинкой"
@aleksandr49043 жыл бұрын
Это всё нервы...
@user-ub8ic1qp1h2 жыл бұрын
Золотой совет!!))
@kristinak8498 Жыл бұрын
недавно приобрела френч пресс специально для этого крфе, в инструкции тоже об этом написали)
@natusa3694 жыл бұрын
Спасибо, очень интересно и понятно объясняете.
@RussianBarista4 жыл бұрын
Спасибо!
@96683703 жыл бұрын
давно в кружке завариваю, пришел к этому осознанно, хотя есть кофемашина и даже френчпресс, - вся эта машинерия требует массу действий и времени, нет ничего проще - чем заваривать в кружке - обдать ее кипятком, кинуть пару ложек залить кипятком, накрыть чемнибудь кружку, чтобы кофе быстрее заварился и осел на дно, тем самым не надо фильтровать.. по вкусу особой разницы нет что из кофеварки из кофейни или еще откуда, экспериментально определяете сколько чего класть заливать и выдерживать.. главное - не жалеть кофе.. много употребляю кофе, и часто захожу в разные культурные заведения где можно отведать кофе, но зачастую самым вкусным кофе за день оказывается кофе из кофейного аппарата..
@alexf15159 ай бұрын
Че
@JessePinkmanOriginal4 жыл бұрын
Выключив чайник и открыв крышку у тебя за считаные секунды уже будет нужная температура 90+ градусов. А если подождать 3 минуты по совету автора то она будет ниже 90С. Бурление воды которое мы называем кипением начинается еще до 100 ;) И воще очень сомнительно что на заварку кофе влияет температура в пределах 89-99С :)))) Миф!
@kalinivanov85203 жыл бұрын
я больше скажу, конечная температура всей массы после залива не будет превышать 84 гадусов. Хоть 101 градус наливай
@kakawkin19913 жыл бұрын
плюс при наливании воды она мгновенно будет терять температуру - только если не за 0,001сек ты все 200мл выльешь в заварник
@user-dx6dg9tr9t2 жыл бұрын
@@TheStorozhuk на счёт десяти минут я бы поспорил. Во-первых кофе уж очень плотный будет как для альтернативы, во-вторых за 10 минут вода сильно остынет
@parrotwhite70412 жыл бұрын
А если открыть крышку чайника и заливать высокой и тонкой струйкой?
@user-dx6dg9tr9t2 жыл бұрын
@@parrotwhite7041 может и поможет, но в чем проблема купить кухонный термометр за 300 рублей
@Serkent88 Жыл бұрын
Через 3-5 минут вода становится 65-70 градусов, но никак не 93-95)
@alexf15159 ай бұрын
Мне тоже кажется, что она остывает быстрее. Плюс зависит же какой чайник, температура воздуха и т.д. Хз как так расчитать...)
@---qt3qm2 жыл бұрын
От Души! Первый раз так приготовила!!!!!! 👍🙋♀️🌞
@TheAlians2210 ай бұрын
Только сегодня наконец купила френчпресс. Ещё никогда не пробовала так готовить, хорошо, что посмотрела видео, а то напортачила бы
@RussianBarista10 ай бұрын
Делитесь опытом!
@bellaneris4 жыл бұрын
А я еще нагреваю горячей водой сам френчпресс и чашку. Мешаю полностью залитый объем, жду 5-6 минут, и сразу медленно опускаю пресс. Мне нравится кофе со взвесью мелких частиц. Похоже на турку.👍😃
@RussianBarista4 жыл бұрын
Оксана Кинель отличный вариант!
@semjanek53904 жыл бұрын
Кофе со взмесью вредно для здоровья
@by_heaven4 жыл бұрын
@@semjanek5390 почему?
@user-gq8rh8cs2m3 жыл бұрын
Прикольно вышло. Сделал как на видео. Если сравнивать с туркой, то во френч-прессе не такой нассыченный и не густой выходит, больше похоже на эспрессо , это я так понял из за крупного помола . Но в турке есть пена и гуща и немного крепче выхрдит в турке. Но если со сливками то лучше во френчпрессе.
@ruslan_74764 жыл бұрын
Разберите, пожалуйста, хронологию развития кофе. Когда первый раз нашли, как готовили в древности, как происходила эволюция вариантов приготовления...
@ilyakopyl3 жыл бұрын
Об этом, если я не ошибаюсь, Майкл Поллан писал.
@AltynbekKarimov9 ай бұрын
На канале "после завтра" подробный выпуск
@-cleanenergy4 ай бұрын
Для любителей кофе с молоком есть способ очистки от мелких частиц. Берется молоко в пластиковой бутылке (вкуснее топленое) встряхивается до пены и после пену выдавливаем в чашку с кофе. По мере оседания видно как молоко увлекает мелкие частицы на дно... За определение "Пыльный вкус" спасибо! 🙂
@user-qw8sn9wg9v2 жыл бұрын
Спасибо! Очень вкусный кофе получился. 👍
@yurahrom9 ай бұрын
Мачеха Золушки явно в кофе не разбиралась, если принимать во внимание фразу: "На год кофе намели"..
@user-nc9ch6sd6b5 ай бұрын
Смотрю ваши ролики, всё грамотно и понятно!) спасибо 👍
@MrDgdgfdf2 жыл бұрын
А чем это отличается от заваривания в чашке?
@user-os5tw9ki1i4 жыл бұрын
Приятная подача материала. Смотрел с удовольствием. Спасибо!
@leonidkozlov85774 жыл бұрын
Спасибо у вас интересная подача материала. Насчет френч-пресса, было бы интересно увидеть сравнение френч-пресса с эспро-прессом.
@prem2643 жыл бұрын
Espro прерывает экстракцию после нажатия фильтра и кофе можно дольше держать в кофейнике, и кофе там чище. Френч надо сразу разливать по чашкам. Если пропорции, помол и кофе одинаковые, вкусовых различий быть не должно. Мы выдерживаем и френч и еспро дольше, чем 2-3 минуты, иначе получается не аутентично😉, больше похоже на pour over
@mailbox94412 жыл бұрын
Когда заварили, рекомендую в кофе добавить ложку сахара и чайную ложку коньяка. Вкус "специфицский". Не пожалеете.
@SugrobZonA4 жыл бұрын
Частенько завариваю в френче. Только не 2-3 минуты а 8 и сам пресс обматваю палотенцем чтоб не остывал, перемешиваю после залития всего объема а не 60 грамм. И ещё бы рекомендовал саму колбу обдать кипяточком.
@RussianBarista4 жыл бұрын
Отличный комментарий, спасибо!
@user-xw5tl9jp3k4 жыл бұрын
Есть термосы для этого
@semjanek53904 жыл бұрын
@@user-xw5tl9jp3k 👍
@user-fm2tt7un7c4 жыл бұрын
Варите в турке это настоящий кофе.
@user-os5tw9ki1i4 жыл бұрын
Народ давно сказал: "каждый дрочит, так как хочет".
@user-kk4kl3yn2l3 жыл бұрын
Спасибо. Я пользуюсь иногда френч прессом 😁,а сейчас масло с кофе смешиваю.
@kirillm52272 жыл бұрын
В смысле!?
@user-kk4kl3yn2l2 жыл бұрын
Булет - кофе или броне- кофе,при Кето 😀
@errikbater68543 жыл бұрын
Добрый вечер. Мой друг работает баристой. Рассказал мне интересную вещь. Все полезные свойства из кофейных зёрен при заваривании ты получаешь в первые несколько секунд. Возможно поэтому японцы используют способ вертикальной фильтрации. Какие негативные ферменты выделяются, когда завариваешь кофе слишком долго?
@maestro256 Жыл бұрын
4:45 лучше закрывать френч поворотом крышки, чтобы тепло не уходило через носик
@albinaloginova96263 жыл бұрын
Благодарю! Альбина
@timsuft63043 жыл бұрын
Может выглядит странно, но после приготовления в турке переливаю во френч пресс.
@alexf15159 ай бұрын
Чтобы процедить?
@MSHOBZOR3 жыл бұрын
В свой Френч 750 мл, сыплю 1,5 большой ложки кофея, добавляю немного корицы, далее завариваю, потом даю постоять 5 минут, далее медленно опускаю поршень вниз, готово! Плавно наливаю в толстостенный стакан, подаю с краусанами, m&m.
@strongwoman22334 жыл бұрын
ФРЕНЧ-ПРЕСС КОФЕ. А ещё ФРЕНЧ-ПРЕСС я использую для взбивания теплого молока, когда готовлю КАПУЧИНО.
@by_heaven4 жыл бұрын
это как это?
@MrAlexales2 жыл бұрын
С семьей всем перестрадали: и растворимый кофе, и турка, и френч пресс, и просто молотый в чашке заваривали, но все кончилось когда психонули и купили кофемашину. Вещь на все случаи жизни, ну вот только конечно дорого стоит...
@dzeron4 жыл бұрын
Спасибо, про температуру не знал, всегда заливал кипятком.
про температуру в ролике глупость озвучена. Ничерта не сгорает при 100. Зерна жарили при гораздо больших температурах.
@VladimirPutinMolodec3 жыл бұрын
@@MykhayloKozak я заливаю на 2 раза по половине пресса КИПЯТКОМ. И кофе сыплю больше.
@accountdisabled21953 жыл бұрын
Так себе рекомендация. Попробуйте залить кипяток в непрогретый френчпресс и замерить, температура будет около 85 сразу.
@dimaivanov20183 жыл бұрын
Люблю горячий, а с такой длительной процедурой, напиток градусов 70 в итоге получится.
@user-vs4rq6zl2n3 жыл бұрын
получатся помои . кофе варят а не заваривают теплой водой , ну или в другом варианте прогоняют через него воду под давлением . теплой водой можно заварить чай , но что бы из кофе вышло максимальное количество эфирных масел , нужно их растворить в воде . в теплой воде , да ещё крупного помола сделать это невозможно !
@kakawkin19913 жыл бұрын
@@user-vs4rq6zl2n Я люблю кофе. У меня низкое давление у самого и мой рекорд давления утром и вечером в течении 4-х дней 180 на 80 из-за обильного пития ( думаю понятно что я реально люблю пить его ). И наткнувшись на этот канал был приятно удивлён что кто-то развивает это направление. По глянув видео я усомнился, спустившись в комментарии я подтвердил своё недоверие к информации которую он преподносит
@fantomas23333532 жыл бұрын
Можно на время начального заваривания вынуть колбу и поставить её на горячую поверхность выключенной варочной панели. Затем долить воду из чайника и поставить колбу в холдер перед установкой поршня.
@margaritasalaginova12894 жыл бұрын
Заваривала так раньше..Сейчас посмотрела и Вы мне напомнили)) Спасибо! Для разнообразия можно такой кофеёк заварить!))
@Uncle__JI4 жыл бұрын
Пойду заварю как надо))))
@alexgoncharov73194 жыл бұрын
А мне ещё пока саму фрэнчу надо купить😁
@Uncle__JI4 жыл бұрын
@@alexgoncharov7319 можно и без него, заварить и подождать пока отстоится
@nastyn5833 Жыл бұрын
шикарный мастер-класс, большое вам спасибо!
@Odissej20092 жыл бұрын
Капец,для такого элементарного дела столько нюансов🙀
@Renesmi892 жыл бұрын
А сок яблочный получится сделать?если яблоко предварительно блендером измельчить?
@Odissej20092 жыл бұрын
@@Renesmi89 что то может и получится.только оно не предназначено для такого давления чтобы сок вышел.
@Fedorovchef4 жыл бұрын
Мотоцикл то какой, покажите🤟😉
@user-xo1up7jj8v2 жыл бұрын
Зачётная реклама кофемолки . Я повёлся и посмотрел цену . И я решил что эта кофемолка слишком хороша для меня .
@Adsfgify4 жыл бұрын
Я в чашке прям так завариваю молотый кофе. Заливаю кипятком, жду пару минут пока настоится, мешаю, жду пока все осядет, пью.
@RussianBarista4 жыл бұрын
Jum boz отличный вариант! Так проводят каппинги кофе, когда оценивают его вкусовой потенциал)
@user-ou2we3fp9f4 жыл бұрын
Кофе по-ливански
@user-ym7ew6eq5s4 жыл бұрын
Аналогично)) Раньше в турке варила, но из-за низкого качества газа, когда у газовой плиты стоишь так долго, что можно уснуть, перешла на бюджетно-походный вариант - в чашку с кофе бахнула кипятка и готово!)
@neletau4 жыл бұрын
И я так всю жизнь завариваю а тут увидела и задумалась.. весы байкеры минуты.. охх
@vx9jp3eq8s Жыл бұрын
Здравый ум. Мы тоже наигрались, пока опять не вернулись к чашке 😂. Все эти девайсы придумали известно ради чего 😂. Мутный кофе, ах, ах 😂.
@muhdict22244 жыл бұрын
А можно этот процесс как-то модифицировать? Например под поршень подложить фильтр или салфетку?
@Zhanaxyonov3 жыл бұрын
Конечно же можно
@VAleykin3 жыл бұрын
лучше выливать через дополнительный фильтр после настаивания
@tal52682 жыл бұрын
@@TheStorozhuk да вообще пролить через салфетку плотную, вложенную в ситечко для чая ,а заваривать просто в чашке под блюдцем или чайничке можно! Смысл в этом поршне -? Только лишнее продавливание делает, а нужен просто тихий пролив через бумажный ( заранее пролитый кипятком, чтоб бумаж.вкуса не было)фильтр!.Эти фрэнчи / пуроверы и прочая и прочая - ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ РАЗВОД НА МОДУ.И народ ведётся.А простота - это КРАСОТА.Наши предки отлично это понимали и напитки не гробили, как сейчас
@user-nl7zu3bd5r2 жыл бұрын
Ни разу так не заваривал.... Всё побежал экспериментировать))))
@user-tf6vd67kue4 жыл бұрын
Спасибо! Четко и понятно, сделаю так кофк
@RussianBarista4 жыл бұрын
Спасибо!
@Julia-kj5sm4 жыл бұрын
Крупный помол не из-за того что частицы проходят,а из-за того что мелкий помол легко спалить кипятком и будет горчить....и ещё...чтобы лучше раскрылось послевкусие,френч-пресс нужно прогреть перед тем,как насыпать кофе
@RussianBarista4 жыл бұрын
ага!
@user-or1sx9pt9z3 жыл бұрын
а как же в турке варят? чуть закипело и выключают. тут же тоже самое. вода градусов 99 выходит когда уже в френч-прессе налито.
@Julia-kj5sm3 жыл бұрын
@@user-or1sx9pt9z не то же самое,помол на турку идёт самый мелкий, а на чашку или френч самый крупный
@RussianBarista3 жыл бұрын
Славянка в ЕГИПТЕ вообще помол крупный все же крупный из за металлического сита, а кипяток не рекомендую использовать ни в одном из методов. Рекомендованная температура 92-94 градуса.
@Julia-kj5sm3 жыл бұрын
@@RussianBarista конечно,о том я и писала выше 😊
@user-dp2rx7xt1k3 жыл бұрын
Спасибо, очень информативно и интересно!
@Star-Spangled_Banner2 жыл бұрын
Я делаю так: беру штуку от гейзерной кефеварки куда кофе кладется, кладу в неё салфетку, проливаю кипятком, вся эта конструкция над стаканом, кипяток выливаю, кладу кофе 1-2 ч.л. и аккуратно проливаю горячую воду медленно через это. Получается качественный полезный кофе с ярким вкусом и гладким телом за счёт сильной фильтрации и малого времени контакта с водой. Попробуйте, это "индивидуальный пуровер", я придумал этот метод. Вкус отличается от всех других видов кофе, на голову выше и турки, и "в чашке", богаче чем из гейзерки. По концентрации кофе получается между эспрессо и американо, будто гейзерка, слегка разбавленная водой, если речь о стандартном стакане 350мл, наполняемость на 70-80% от объема.
@kirillm52272 жыл бұрын
Я как то решил вечерком кофе выпить после тяжёлого рабочего дня. Не знаю сколько я там сыпанул на пол литровый френч пресс, и он в нем стоял заваривался минут 30 точно. Но такой ночки у меня не было ещё.
@alexf15159 ай бұрын
))) Вы живы, надеюсь))
@optwin93034 жыл бұрын
Все просто и понятно. Спасибо
@viacam36344 жыл бұрын
Открыли с женой свою кофейню. Надеюсь не против, если мы добавим такой кофе в меню)
@RussianBarista4 жыл бұрын
Эдуард Леонов абсолютно)))
@vladplissko79914 жыл бұрын
Ребята, с таким огромным удовольствием посмотрел видосик. Очень хотелось бы увидеть ваш гайд на Аэропресс, столько рецептов, нюансов, уже путаешься в том как действовительно сделать вкусно. Команданте ван лов 😍, один раз поработав с ней, другой кофемолки и не хочется)
@user-qt1yk7bh1l4 жыл бұрын
Ну если Вам посетители не нужны, можете. Бред полный. Автор -"новатор" решил заваривать кофе Pour Over по "стахановски" - все бухнуть в одну кучу.
@suanshine4 жыл бұрын
Открыли с женой бордель. Надеюсь Саша Грей не против, если мы добавим анальный секс в меню.
@user-qt1yk7bh1l4 жыл бұрын
@@suanshine Мне тоже «Это я - Эдичка» вспомнилось.
@user-xh2um7ct6b3 жыл бұрын
Блин, Я в замешательстве. У меня под рукой "brew-guide" от отной небезызвестной конторы, там рекомендация френч-пресс заваривать 8 минут. Тут 2.5 всего)
@Neeed1003 жыл бұрын
Потом размешать и ещё где-то 3 минуты ждал пока частицы упадут на дно и ещё медленно опустить поршень. Вот тебе и 8 мин
@gam2501763 жыл бұрын
Спасибо. Отличный ролик.
@elizabethkorneeva47273 жыл бұрын
Спасибо, разьяснили 😁👍
@0zkh4 жыл бұрын
Здравствуйте! В первую очередь хочется поблагодарить за качество подачи материала - как в этом, так и во всех других роликах вашего канала, очень наглядно и доходчиво все показано и рассказано. Почерпнул для себя очень много интересной и полезной информации. Желаю вам и вашему каналу успехов и процветания! Что касается непосредственно этого ролика - возник вопрос. Не имеет ли смысла просеивать молотый кофе перед приготовлением? Если, к примеру, взять сито с достаточным размером отверстий, чтобы отсеивалась пыль, а внутри самого сита оставались частицы, которые бы имели более однородный размер и, соответственно, заваривались бы более равномерно? (и, что не менее важно, не просачивались бы через сито самого френч пресса) Или же разница будет слишком несущественна?
@RussianBarista4 жыл бұрын
Yurii Banin спасибо за комментарий и интерес к нашему каналу! Сита уже существую, ими пользуются - kruve. coffeestate.ru/g19821415-kruve Для френч пресса достаточно убрать основную пыль. Если не kruve, можно попробовать взять сито для муки, но будут большие потери.
@lllLlLLLlLlLLlLLLLlllllLLlLll14 жыл бұрын
Девчонки байки пистолеты все как надо))))
@RussianBarista4 жыл бұрын
Valeria lis вот кто досмотрел до конца!!)))
@user-os5tw9ki1i4 жыл бұрын
@@RussianBarista К Вам и клоуны с "пистолетами "заходят?
@The2Twister4 жыл бұрын
@@user-os5tw9ki1i с кокардой и при исполении))
@Automative2 жыл бұрын
Представляю, что творится с сахарами при варке варенья. Часами горят там на дне кастрюльки. П.С. Иногда завариваю кофе в чашке. Заливаю максимально горячей водой, предварительно ополоснув ею же чашку. Через минуту все частицы, включая мелкие, уже лежат на дне. Если упустить момент, и вода остынет, эфирные масла не выделяются. Кофе практически не заваривается. Еще мерзкая белая пена всплывает. Просто мои наблюдения.
@Альбишка-я Жыл бұрын
Я прям сразу опускаю пресс, нормально получается
@vmetrospustis2 жыл бұрын
Спасибо за урок, все получилось!
@andrew_13.33 Жыл бұрын
Спасибо . Тот случай когда сам всегда торопился и СРАЗУ после залития воды опускал поршень до упора. Теперь так делать не буду. Лайк и 🙂
@энтони14 жыл бұрын
А гид по выбору кофемолки сделаете? У вас кофемолка наверняка хорошая, но цена для большинства абсолютно неподъемная, 18.000р. Что нибудь до 2т.р. посоветуете?
@AMIRIS4 жыл бұрын
Маленькая добавочка))работая с кофе ВСЕГДА используйте деревянную ложечку Дабы не происходил процесс окисления, при котором букет вкусовых качеств напитка теряется Этот совет я нашла в итальянском ролике от очень известной римской кофейни. Наслаждайтесь и всем привет
@antonrumiantsev3 жыл бұрын
Ага, а в самом прессе металла нет?
@Leshiko_Ru Жыл бұрын
Даже если используется алюминий, он очень быстро покрывается оксидной плёнкой, которая создаёт барьер. Ну а если используется нержавейка, то там и оксида нет.
@maratdzakhoev9897 Жыл бұрын
Использовать деревянную ложечку советуют с целью сохранения жизни стеклянной колбы, так как она очень хрупкая и велика вероятность её повреждения при перемешиваниях железной ложкой☝🏼
@vx9jp3eq8s Жыл бұрын
ну так сито и ось пресса из металла😂
@user-nz4sl8tw9f3 жыл бұрын
Ручная кофемолка за 23тр.!!! Может я чего-то не понимаю?
@3333krot3 жыл бұрын
это насколько же надо быть отбитым если покупать такую за 23-27000 рублей?
@2012Vasilisa3 жыл бұрын
😁😁😁для некоторых это как карманные деньги или чаевые в ресторане
@qizqayidabbasova36972 жыл бұрын
Ну на нем кажется под все виды кофе можно молот. Во многих даже под турку не возможно сделать.
@Tatiana-zx5dy10 ай бұрын
Выходит , что можно заварить в любой емкости и процедить через ситечко с бинтиком .
@MrSashaChe Жыл бұрын
Итить, а я в этой хераборе чагу заваривал, а оно вон оно как, френч пресс итить-колотить. Но получилось вкусно.👍
@alexcreation47222 жыл бұрын
На кой эти заморочки. Берем пакетик растворимого нескафе, или 3 в 1, заливаем кикпятком и хлещем без лишних прилюдий) с булочкою с маком или круассаном - один хрен шо молотый, шо раствопенный. Это как водовка - она и за 100руб, и за 1000 одна на вкус спиртяка и не надобно переплачивать. А коль коняка хоцца, то разбавить водовку чаем и уперед...)
@Olegtt9034 жыл бұрын
через 5 минут любой кофе будет отличаться, хотя бы по температуре, а это оказывает влияние на вкус
@RussianBarista4 жыл бұрын
через пять минут и вы будете другой. Ничто в этом мире не вечно)
@Senecka4 жыл бұрын
@@RussianBarista Ахахахахахаха! 😂 Жестоко! 😂😂
@Julia-do2fv2 жыл бұрын
большое Вам спасибо! кратко и ёмко
@user-ko8es8mo8b9 ай бұрын
Спасибо за гайд вышел офигенный кофе
@RussianBarista9 ай бұрын
Ееее, мы очень рады, что помогли вам!
@user-fe5bm7uf4z Жыл бұрын
Для такого способа хорошо подходит Cartselli
@Ali-Musi4 жыл бұрын
Спасибо за видео,летом подменял друга на баре,стало интересно приготгвление и тут ваши видео нашел,летом точно теперь знаю какую подработку найду. И у меня вопрос, какой кофе в зернах лучше взять,чтоб дома готовить?
@RussianBarista4 жыл бұрын
Geoge BBC спасибо за интерес) главное, чтобы кофе был свежеобжаренным и свежемолотым. Все остальное дело вкуса)
@user-hn8bp1qm9q4 жыл бұрын
Я думаю надо начать с купажєй а потом пробуй разньие моносорта
@deost.78662 жыл бұрын
Хмм, а я использовал френч пресс, как турку. Полностью пластиковый со стеклом, потом ставил в свч, до момента вздутия
@Renesmi892 жыл бұрын
А я хочу попробовать яблочный сок ею сделать
@user-dx2mm9uu2q4 жыл бұрын
В другом видео ты сказал, что заваривать надо 4-5 минут. Как правильно-то? И какая разница между свежемолотым и уже помолотым? Разницы на вкус не чувствую, но брать сразу молотый гораздо удобнее.
@semjanek53904 жыл бұрын
Я смотрел одного "кофи профессора" так там от 23 до 30 секунд
@iradamustafaeva21053 жыл бұрын
А мне нравится когда немного кофейной гущи остается
@user-sb5zw2od2i2 жыл бұрын
Все понятно и внятно! 👍
@_charon64489 ай бұрын
Только что сделал свой первый по данной инструкции. Кислотность, конечно, моё почтение) при чем, чем дольше пью, тем она выше. Интересно что за вещество за неё отвечает