Какой кофе выбрать в супермаркете

[@RussianBarista]

Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru

[@mad_jesus]

Тот что по акции, не благодарите.

[@patriot3193]

Только так и покупаю!)

[@yurybadanin5035]

Покупаю качественный кофе KOA Coffee, Решил попробовать Lavazza, после KOA эта Лаваза дрянь дрянью кажется.

[@kingkongov2227]

Позвольте все таки выразить вам благодарность

[@elenapl2024]

Дрянь тоже по акции бывает

[@gektortesla3427]

По акции но за сотку, не больше.

[@NinaGrekova]

Николай, вот только у вас встретила информацию, как по виду зерна отличить мытую обработку от натуральной, хотя у обжарщиков уже прочитала массу нюансов про кофе. У вас всегда есть, чем удивить и заинтересовать) Спасибо за кофейное просвещение!

[@GraffUvaroff]

Визуальная часть на меня уже мало работает. О, тут можно что то выиграть))

[@Semeon.Farada]

Николай, спасибо вам за канал! 👍 У вас удивительно целостная и классная подача материала. Я бы это даже сравнил с академическийюм подходом, но при этом ещё и очень стильно. Спасибо всем, кто делает ваши ролики, вы - профи! 👏

[@ponyatov-studio]

Чётко без воды! Профи запредельного уровня! Рассказал полсто и понятно! Хотя знает в 100раз больше.

[@olegabashin6170]

Канал чудесный и для любителей кофе просто находка. Расставляет точки над И. Приведу свои рассуждения на тему какой кофе пить. Сразу хочу сказать, что это не категорично, так как мнение каждого человека субъективно. Есть хорошая прикольная пословица на тему кому что нравится. Это когда кто-то категорично утверждает что этот вкус самый лучший. Пословица следующая- На вкус и цвет - товарища нет, сказал Шарик и лизнул себя под хвост.И это так, потому что все люди разные, одни любят покрепче, другие послабже и т.д. и т.п. Начинал пить кофе в далеких 60-х, когда в магазинах был кофе молотый в пачке за 4 рубля и такой же молотый кофе с цикорием. Еще был кофе в зернах. Про сорта вообще разговора не было. Просто кофе. Наверно потому он и был хорошим по вкусу т.к. сравнить особо было не с чем.. Первый кофе мы варили на молоке, без воды в кофейнике. Попробуйте и вы откроете для себя новый вкус. Закупкой кофе в то время занималось Министерство торговли или Внешторга СССР, имевшее специалистов с высшим образованием для оценки качества товара при закупке хоть кофе, хоть чая и они были высшего качества. Потом постепенно в жизнь пришел растворимый кофе. Лучший был Ленинградский, другой был Московский и все. Среди импортных вне конкуренции был Индийский в единственном числе. В продуктовых магазинах были кафетерии, где продавался кофе с молоком в граненых стаканах. Наливали из бака или большой кастрюли, с молочной пенкой, но не взбитой)) с булочкой с маком это было детская мечта. Прошел через гейзер, турку, кофемолка была с тех же 60-х, появились кофейные автоматы, наливавшие бочковой кофе, потом пришла эра домашних кофемашин. Из растворимых на работе пили вначале Чибо, потом перешли на Нескафе Голд, одно время Карт Нуир был не плох. Но в настоящий момент они стали примерно одинаковы.Из заварного кофе был хороший в зернах Президент, шведский Лефбергс Лила. Сейчас, может благодаря санкциям, стал качественным (для меня и друзьям нравится) молотый в пачках по 250 грамм Джардин Эспрессо стиль Милано. Хорошее соотношение цены качества. Готовлю его на кофемашине Саеко, 15 бар, она пенку давит просто из воды даже))). Узнал на канале про Робусту более полную информацию, есть желание попробовать ее в чистом виде. Недавно в Ашане покупали французский кофе 50 на 50 арабика и робуста. Аромат никакой, но вкус неожиданно более полный чем у Джардин и понравился.

[@ЛилияНикитина-т2ч]

Спасибо!

[@amur6006]

Перепробовала много разного кофе, самый вкусный для меня - Эгоист Velvet (фиолетовая упаковка)😍 дома в турке получается тааак вкусно, что теперь в кофейне часто не нравится

[@МаринаИванова-т9ч8я]

Согласна с Вами, еще Давыдоф

[@goshashnaiderman7724]

Лучший канал о кофе ☕️ Всегда с удовольствием жду ваши видео, продолжайте в том же духе, спасибо 🖤

[@АндрейАрдабьев]

Большое спасибо за ваши видео, очень благодарен, так как сам явлюясь большим любителем кофе. Ваши видео осень полезны! Еще раз спасибо!)

[@nj7116]

Можно видео про варку кофе в турке на газовой плите? ОЧЕНЬ прошу!!!) Поддержу тех, кто благодарит. Спасибо за видео, действительно очень информативно и благодаря Вашему каналу я начала заваривать кофе самостоятельно, оценивать вкусо-ароматические свойства и вообще не просто вливать в себя черно-бежевый напиток, а слушать и слышать.

[@andronandronov286]

А как включать плиту, ты уже знаешь?

[@nj7116]

@@baxus63 она тоже песок использует, к сожалению. смотрела, спасибо за совет)

[@chicagocoffee8579]

@@nj7116 все очень просто, тонкий помол , желательно почти пудру , сыплем на дно турки без воды , маленькую щепоть сахара, прогреваем смесь очень аккуратно до градусов 50-70 на пару секунд,заливаем кипятком, греем до тех пор,пока не поднимется шапка из масел , убираем с плиты на минуту ,снова на огонь, и как снова подымется -убираем ,так три раза , на последнем даём кофе отстояться минуты две . Сахар нужен для сокрытия грубых вкусовых черт кофе и в целом плотность напитка повышает , более выраженный вкус становится ,но только когда его мало. Из питебельного ,что продается в магазах- danesi gold. Для турки советую темную обжарку ,она ещё называется итальянской , кислый американо не все понимают. Как то так. Но и совсем черный брать не стоит,как образец номер 2.

[@nj7116]

Riley я правильно понимаю, что в начале прогреваем молотый кофе для того чтобы масла подогреть и напиток стал более ароматным? Спасибо за советы, не употребляю сахар вообще, полагаю карамелизации можно добиться мёдом, ну или не добавлять ничего вообще 🙂

[@chicagocoffee8579]

@@nj7116 химия процесса доподлинно неизвестна,однако что то в этом роде чую что происходит. Это было опытным путем выявлено, что так лучше. А мед - это и есть сахар.Чуть полезнее. Надеюсь мой совет окажется полезным.

[@Negativeplaytv]

Мне человеку, который каждый день работает с кофе, очень приятно смотреть, это расширяет понимание, я смотрю на то как человек себя отдаёт работе, ищет формат для контента, и вот я дома отмылся от кофе, сижу потягиваю пивко перед выходным, и смотрю отличный контент. Спасибо вам!!!

[@ГалинаДорохова-р4л]

О

[@serhioramires]

Рекомендуйте что-то

[@КуБу-б6у]

А пиво как готовишь?

[@Greezlybear1]

А чем вы занимаетесь? Кофе собираете? 😁

[@fayvalentine3470]

Я не бариста и тд, но люблю смотреть ваши видео. Очень грамотный человек.

[@ТатьянаКосумова]

Николай , спасибо за информацию. Но нам, лохам в этом вопросе, можно попроще обьяснить какой кофе и где покупать и как найти обжарщиков с хорошей репутацией . Думаю очень многие будут вам благодарны за информацию в следующем блоге.

[@soulsoul3898]

Спасибо!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻За качественную информацию и за Ваш труд!☕️🙌🏻 Жду и смотрю на одном дыхании!

[@МаринаИванова-т9ч8я]

Да жизнь совсем плохая у меня, два дня назад узнала, что сплю не на той подушке, вчера мне объяснили что швейная машинка никакая, а сегодня отобрали кофе, последнюю радость😂как дальше жить? 😂

[@vladgarmash8333]

😂😂😂😂

[@tea6822]

забейте на советчиков, их можно слушать, но очень критически...

[@metrom8961]

Не ходите в Ютьюб. Тут каждый второй канал - секта умалишенных

[@larmer3393]

Марина Иванова И Вы не одна такая! Нас много!

[@alena2320]

Да не парьтесь так😉, я вон Жокей по-восточному молотый в чашке 17 лет заваривала кипяточком и наслаждалась. Только на днях получила кофеварку в подарок, учусь, как нужно было эти 17 лет кофе пить🤣

[@stretch.my.]

Спасибо🙏 Очень полезное видео) очень приятно вас смотреть и слушать!)

[@alexsakuta8676]

Николай - мастер. Так, как Вы говорите о кофе, не говорит не кто. Очень инфостильно, гармонично, эстетично, с долей юмора. Смотреть - одно удовольствие. Огромная благодарность!

[@mouseTPAKTOP]

жаль в основной массе - туфта. но как маркетолог - отличный.

[@СергейСтрельников-к1р]

Это не мастер а фуфломёт) более адской фигни что он несёт не слышал никогда.

[@mouseTPAKTOP]

@@СергейСтрельников-к1р увы, таких всё больше, и через ассоциации свои - гнут свою линию успешно.

[@42_qwerty]

@@СергейСтрельников-к1рничего о кофе не знаю. можете хоть один пункт о адской фигни написать? Хочется услышать нормальную критику и понять в чем автор видео точно ошибается. А по вашей уверенности в комментариях я делаю вывод, что вы должны знать о кофе больше, чем видеомейкера(ну или вы ещё один 'специалист' в комментах. Бывает всякое) Буду рад, если ответите

[@42_qwerty]

@@mouseTPAKTOP можно хоть один пример серьёзной (можно и не серьёзной) ошибки. Это я для образовательных целей спрашиваю

[@user-ix3ui5kf9r]

Благодарю за видео! Для меня очень познавательно, начну учиться культуре приготовления и пития кофе.

[@ТатьянаМаксимова-и2ы]

В Перекресток и Ашане продается отличный кофе Marcony. Советую обратить на него внимание, упаковка яркая и. приметная (особенно у итальянской линейки). По вкусу гораздо лучше лавацы и паулига (я все перепробовала из супермаркетов). У маркони есть и зерно, и молотый. Я чаще беру молотый, ибо самой лень молоть, но прислушаюсь к автору ролика и перейду на зерно. Мой фаворит по вкусу (высокая плотность) это Marcony Venezia Bar (синяя пачка с изображением Венеции). Это спесь арабики и робусты, крепость хорошая, его приятно пить как черным, так и в составе капучино, латте, молоко не перебивает вкус кофе.

[@FERMERZNAET]

Благодарю! Отличный обзор, был удивлён попробовал в зёрнах Арабику средней обжарки от Московская кофейня на паях, в автоматической заваривал, как раз кислинка и приятный баланс вкуса. Толи правда нормальный кофе то ли к другим припился. Куплю ещё попробую

[@drevau]

Отличный монтаж!) Не скучный. Как и сама тема ролика. Спасибо!

[@AlmazKG.Channel]

Круто. Давно ждал от тебя такое видео покупка кофе из магазина

[@ekaterinaterra1190]

Лавацца раньше был отличный. Помню, покупали его для особых случаев, чтобы выпить действительно насыщенного и ароматного кофе. А вот последние года 3, вообще не такой стал. Горчит, вкуса никакого, хотя готовлю по-прежнему - в турке, без молока, без сахара. Как хороший вариант, попробуйте "живой кофе", арабика, крепость 3. Лет 11 уже пью, пока ничего лучше не пробовала.

[@zanlif6945]

Спасибо за качественный контент. Все очень круто и информативно. Спасибо !

[@ПримулаВечерняя-к3щ]

Ну и зря, что не показали название бренда. Очень помогли бы людям, кто в кофе мало разбирается, но хочет хоть и редко, но наслаждаться хорошим кофе.

[@fedorlarin]

А когда показывают название бренда, в комментариях пишут: «денежек-то завезли, продались, скатились, отписка»)))

[@АндрейБочарников-х5ъ]

нельзя показывать, могут кинуть страйк каналу за нарушение авторских прав...разве что согласовать с производителем, но это не всегда легкий процесс...да и основное он сказал, дальше дело за вами и вашим вкусом)

[@psktmp6303]

Думаю по упаковке можно понять бренд)

[@vladmalovanyi1341]

Голубая пачка - Paulig, золотая - Lavazza Oro, зелёная, похоже на жокей или якобз.

[@AntonLukhash]

Да понятно что зелёный якобс а синий паулиг. С лаваццо тоже понятно)

[@stasstas9529]

Как приятно слышать правильное произношение числительных)))) за видео спасибо

[@tonyaoren]

Он как раз неправильно сказал. Не "двустами", а "двумястами".

[@AR_TECH]

Видео хорошее, но обычные смертные не смогут в пачку заглянуть, чтобы зерна посмотреть :) Вот бренды, которые норм по вкусу (в обычном магазине): Bushido, Paulig, Dell'Arabica, Dolce Albero, Egoiste, Lavazza, L'OR P.S: Мне из магазинных заходят только "Bushido" и "Paulig".

[@kvadratt]

В мне из магазинных Dallmayr, Illy и Corsini больше нравятся.

[@9lXA]

Лавацца не плох

[@evilnegative]

Как выбрать кофе в супермаркете? Покупаете несколько пачек разного кофе. Завариваете дома. Выбираете тот, который вам больше нравится по вкусу. Классные советы, спасибо!

[@JONNYZ_GEE]

Я не профессиональный кофейный эстет, но сколько лет беру Лаваццу квалита оро и квалита россо и всегда им доволен. Золотая середина между ценой, качеством и вкусом. Как по мне.

[@РиммаОстапчук-у7в]

Оказывается, что заваривать кофе, это целая наука. Готовлю кофе теперь только по вашему рецепту и я в восторге!!! Спасибо! !!!!

[@galinazolotuhina5789]

Николай, спасибо за видео! Как всегда интересно,познавательно...Жаль что не показаны марка кофе.Всегда смотрю с удовольствием и жду с нетерпением следующий ...

[@АлександрВладимирович-й2ч]

Николай, как правильно хранить дома кофе (имеется ввиду и молотый и в виде зёрен) ? есть какие-то трюки как сохранить аромат ?

[@barsplastic8159]

То что без рекламы и чисто анализ - очень познавательно. Вариантов контрольных закупок - море, а вот анализа мало.

[@evgendoktor-TA]

Это и есть реклама. Скрытая реклама или умелое позиционирование кофе паулиг. Грамотный подбор соперников для сравнения. Два некачественных дешовых отечественных бренда. Более дорогой импортный бренд якобы случайно представлен в очевидно проигрышной позиции (молотый в ваккум упаковке). Все как с выборами в России. Победа условного "лидера" обеспечивается умелым подбором конкурентов.

[@АклызМелкенды]

@@evgendoktor-TA ну paulig объективно самый лучший кофе за эти деньги, хотя вряд ли Mundo

[@cheesenlemons]

Живу в Германии и здесь беру только Segafredo. Обожаю его ♥️

[@MB-cx9fn]

Минутка занудства: Правильно не "Мне симпатизирует" , а "мне симпатичен", либо "мне импонирует". Иначе получается, что этому сорту кофе нравится Николай.

[@Mnemosinamarina]

Что б чтоб мы без вас делали)

[@metrom8961]

народ тупеет, если не поправлять

[@CyrilAnnas]

и, конечно же, залить двумястами миллилитрами

[@kirill2498]

да кто вы такие, чтобы человеку указывать как говорить? Тут один парень по этому поводу правильно сказал kzbin.info/www/bejne/gZ6ylJqketR-mcU

[@catblack4510]

@@kirill2498 А как лучше, поправить человека, или зная как сказать правильно молчать и ржать втихоря? Почему так негативно относятся если человека поправили, это наоборот, хорошо.

[@AvexLG]

Могу сэкономить время смотрящему: покупайте, пробуйте, сравнивайте.

[@impetrov]

Да прибудет с тобой сила! Спасибо за видео!

[@RussianBarista]

Спасибо, Илья)

[@GK_moto]

Спасибо! как всегда, очень приятно слушать.

[@Supgear]

"какой кофе выбрать" и в итоге советуют выбирать тот кофе, который в 4 чашке. но что это за кофе - непонятно из видео

[@ToborGun]

Тебе же по зерну рассказали, какое оно должно быть, размер, цвет и т.д. На это надо ориентироваться, а не на цвет пачки.

[@Supgear]

@@ToborGun чудно. По зерну я бы и так сориентировался, но как мне заглянуть внутрь пачки находясь в магазине? Я это к тому, что для большинства видео получилось запутанным. Название не соответвует сути. Человек ожидает, что ему на основе разбора скажут какой марки брать не стоит, а какой можно. Разбираться и разглядывать зерно можно, но для этого надо так же пойти и контрольно закупиться

[@АнастасМихайлович]

Ну как бы вы все равно же покупаете какой-то? Как купили, проверьте. Вы же не один и тот же берете. Пробуйте разные и найдите свой. И как по мне, в видео все ясно и понятно, где какой образец и что это за кофе. Внимательно посмотрев можно все понять. Прийти и купить точно такой же. Все.

[@aalexyan]

4-й вроде бы Жокей классический Арабика в зернах. Видно на 3:09 минуте 🙂 Но лучший из его списка но не прям самый лучший ☝️😀

[@eugenegritsay5360]

Какая 4-я чашка, вы о чем? В самом начале ролика ясно же сказали - хотите хороший кофе, не покупайте в магазине. 🙂

[@HukutKa-K]

Как-то остановился на Jardin, что в голубенькой упаковке. До этого пил черную карту и жардин в серебристой, для кофемашин. Думал последний был самым хорошим, но "домашний" вариант выдал больше вкусовых ощущений. Как по мне у него отличное выражение кислинки и горчинки, со смещением немного в горченное послевкусие. Какие-то еще пробовал - вода водой. Варю в керамической турке на медленном огне, без помешиваний, даю настояться в кружке еще минут 5. Пробовал френч-пресс, просто в кружке, гейзерную кофеварку - всё не то, разве что просто в кружке еще что-то похоже на турку, но нет полной насыщенности, вкуса где-то 70%.

[@Roman_Ishmuratov]

Мне кажется нужно было бы включить больше брендов. А ещё рассказать стоят ли те пачки, которые за 700 и выше своих денег?

[@Vasy2310]

Эх, были времена, когда по 700 руб кофе стоил...

[@LeraKimchi]

Спасибо за видео! Отличный вводный курс) Буду теперь обращать больше внимания на зерна~

[@Shuficanda]

Лучший кофе на масмаркете это эгоист. Лучше всего фиолетовая пачка в зернах. Иногда попадались хорошие зерновые лоты от бушидо, особенно красная пачка, но очень важно чтобы был свежий, дату смотрите.

[@j.d.3890]

прикольно, покупаю Paulig Havana чисто из личных соображений - а оказалось что это лучшее магазинное кофе.

[@evgendoktor-TA]

Прикольно! Это работает только в том случае, если вашем магазине и правда только четыре марки кофе.

[@paulgalan1884]

1- юлиус менл, 2- жокей, 3- лавацца оро, 4- паулиг мундо.

[@lebutch5005]

Paul Galan лавацца оро - 👍

[@henrymon2229]

Спасибо бро!

[@AlexQQable]

Лаваццо топчик

[@galiath4661]

Лавацца шляпа, жокей дно, джулиус тоже испортился. Берите illy

[@KapitKyk]

@@galiath4661 если бы у меня были деньги на илли то нахер мне были бы нужны тесты и советы

[@TheBitterthistle]

Колян, приятно удивлён видосом! Рад видеть) памятую Рождественку, хорошее было время,весёлое) успехов в проекте:)👍

[@castleofchaos6632]

Спасибо, за ваши видосы, очень интересно и главное подача очень веселая. Смотрю и мое унылое настроение меняется на смех и радость.Спасибо еще раз)

[@バットy]

Молодец! Очень хорошо рассказываешь, благодаря тебе я узнала о кофе кучу всего интересного,раньше я его не любила, после полюбила!

[@FrookT911]

Качественный контент. Спасибо за видео, ребята!

[@Игорь-й7ч4н]

Молодец!Побольше рассказывай про кофе!

[@Pandemius]

Спасибо за видео. Пользуюсь гейзерной кофеварокй, но стоит вопрос какую кофемолку брать? Они все разные и ценовая категория тоже большая.

[@beizero2741]

Я ориентировался вот на эту статью, собственно там обозначены основные виды, объяснён принцип действия и более менее расписано какая кофемолка для какого кофе подходит 101kofemashina.ru/kofemolka/

[@alexsakuta8676]

Тоже пользуюсь гейзерной. Мой совет: не заморачивайтесь, берите самую дешёвую. Все равно свежемолотый кофе будет вкуснее, чем в герметичной упаковке.

[@beizero2741]

@@alexsakuta8676 имхо, это очень плохой совет, в роторной кофемолке(а они самые дешёвые) помол получается очень неоднородным и это сильно влиет на качество получаемого напитка, а так же каждый раз он разный на вкус, добиться повторяемости результата с помощью такой штуки нельзя. Поэтому однозначно мой выбор это кофемолка с жерновами, для гейзера вполне подходят умеренно дорогие с коническими жерновами(в районе 10к), на худой конец с "псевдо" жерновами(в районе 5к), а в случае если такие суммы на кофемолку тратить желания нет, то на помощь приходят ручные кофемолки, но самые дешёвые варианты тоже не катят, лучше брать брендовые и они тоже начинают от 2к+, в дешёвых моделях бывает неправильный зазор между жерновами, а так же пластиковые движущиеся детали, что может привести к достаточно быстрому выходу из строя. Ну и P.S. хорошая ручная кофемолка даёт помол уровня хороших автоматических(10к+), но особенно для гейзера, а ещё и особенно если вы любите варить в нём что-то ближе к эспрессо, прям можно заебаться, я психанул и разорился на приличный автомат.

[@mengilday]

Покупайте в маленьких кофейнях по 100 грамм молотого:) они при вас намолят

[@РыжаяНаглаяморда]

На этом канале есть видео о кофемолках.

[@antonstoma764]

Спасибо вам за ваше видео. Вы очень приятно и информативно всё рассказываете. А по кофе, я как потребитель молотого, чем дороже, тем лучше, ну и как по мне важно, где и когда расфасован.

[@EkeoutBeats]

Классные выпуски! Сделайте пожалуйста про капельную кофеварку 😀

[@margo_margo24]

Лаваццу пила в 2004-2012, было вкусно, потом стало горчить, перешла на капсулы неспрессо. Сейчас снова вернулась к рожковой кофеварке, и пока не нашла чтобы нравилось. Жокей, жардин точно нет, паулиг ещё не пробовала, у них почти вся линейка не для рожка. Спасибо.

[@whip_77]

Николай, не перестаю удивляться нисхождению - не пожалею этого слова - звезды кофейного сегмента российского ютьюба! Интересные темы выпусков, хорошо поставленная речь, харизма и ироничность ведущего, монтаж - все очень нравится. Спасибо за труд.

[@robertapardo4428]

Ох, какой Вы потрясающий!😍😍😍

[@Natle65]

Спасибо. Воодушевил. Красавчик!

[@transmorani]

шутка в конце, ускоренное "сербанье", тематические музыкальные вставки. все это здорово разбавляет видео и добавляет позитива )

[@RussianBarista]

Круто, спасибо!

[@Gereck1366]

Лайк за то что кофе это "он". Сейчас редкость.

[@Gereck1366]

@Sergey Dmitruk в 99% кофе употребляют как напиток. В большинстве всё-таки "он".

[@graffomen1419]

@Sergey Dmitruk не забывайте как говорили раньше, "кофий"

[@lemonheart3210]

Спасибо огромное! .) Только пришла в кофеный мир и кофейный ютуб, осваиваюсь. Ваше видео сильно помогло

[@PlexILIghT]

Лучший кофе по моему мнению, который можно взять в магазине это: Мой топ 1: Производитель "Egoiste"- продукты "Noir", "Velvet", потому что имеет офигительные вкусы, такой как цветок, который я очень люблю в кофе, и так же очень часто бывает по акции 1000р-1100р/1кг, что сравнимо по цене производителя на 3 месте. Топ 2: Производитель "Bushido" - продукты "Speciality Coffee", "Red Katana", весь кофе, который можно найти у этого производителя в магазинах - лучший кофе, и каждый из разных названий имеет вкус на любителя, но довольно дорогой - около 1700р./кг за пачки 227гр. и дешевле за 1кг. Топ 3: Производитель "Paulig" - продукты "Mundo", "New york" - Офигенный кофе за такие цены, скидки очень часто. Вообще, я видел многие проходят мимо этого производителя, но я всегда, когда вижу его в магазине пытаюсь не взять парочку упаковок. Так же есть кофе, который так же бывает часто по акциям, и стоит он 600р./1кг. , состоит из 100% арабики, есть вкус ореха, типо как кешью с фундуком, но это уже личное у каждого. Ну почему же тогда Paulig оказался тогда топ-3? Egoiste и Bushido всё-таки элитные бренды, подходят по моему вкусу и вносят разнообразие в моё кофепитие, потому что один и тот же "Mundo", "New York" пить надоест. Так же добавлю, что Lavazza сейчас скатилась, "Quality ORO" сейчас уже не та, да и нормального кофе сейчас не найти, больше не беру его.

[@АнурБиккузин-в1г]

Согласен, только Бушидо по мне лучше чем эгоист, а ещё нравится амбасадор платинум.

[@Use69r]

за эгоиста плюсую. иногда разбавляю им питьё свежеобжареного кофе. Конечно со свежей обжаркой не сравнить, но жесткий строгий вкус эгоиста - это топчик. По нему частенько скучаешь.

[@vladislavstatham]

Огромное спасибо! Прямо угадывание, что нужно снять! Недавно только думал, как бы получше выбрать кофе в магазине. В итоге доверился скидкам на дорогих производителей. Взял эгоисте - неплохой. Оценю по вашей методике. Отдельное спасибо человеку, который монтирует видео. Все вставки информативные и понятные. Вместе с приятной речью Николая все запоминается на ура!

[@mnvld3258]

так как определить какой кофе брать, если вы не показываете марку? как в магазине заглянуть внутрь пачки

[@AlexSilvan]

Николай, не посоветуете какао? А то несквикоподобные невозможно пить!

[@onizuka8944]

1 час ночи не пью кофе вообще из за давления но сижу смотрю захотелось кофе спасибо

[@ПисательКомментариев-з7ч]

Да хотелось бы увидеть бренды и цены, но, в принципе, уже сам научился выбирать. Вот какой есть вопрос: кофемолка принципиально должна быть с жерновами? Или обычная, с ножом, подойдёт? Есть в кофемашине встроенная, но иногда пользую обычную. Стал часто варить во френч прессе, как показывали ранее. Очень нравится, машину забросил )

[@SKn5555]

Писатель Комментариев Вы знаете, нож рубит неравномерно, поэтому, используя ножевую кофемолку, из части зёрен вы не сможете полностью выварить масла, сахара и все остальное. К тому же, для получения нужного вкуса и аромата вам будет необходимо смолоть больше, чем если бы вы использовали жернова. Все-таки без жерновой кофемолки не обойтись, если вы хотите действительно хороший кофе.

[@ПисательКомментариев-з7ч]

@@SKn5555/videos Ясно. Спасибо

[@fsot4524]

Спасибо, интересно) А можете объяснить, пожалуйста, как по виду отличить Арабику от Робусты? Потому что слышал противоречивую информацию и не знаю, какой верить. Ну и хотелось бы все-таки детальный обзор сортов кофе, и как подобрать степень помола к сорту ;)

[@zharvakko7519]

робуста обычно крупнее раза в полтора. Если разгрызть зерно, то робуста будет куда более горче, чем арабика.

[@SKn5555]

Тим Чубуков зерно робусты обычно небольшое по размеру, округлое, с ровной линией посередине и заострением в конце. Арабика имеет форму правильного овала, линия посередине- неровная, нет на концах никаких заострений.

[@fsot4524]

@@SKn5555 О чем я и говорю, два комментария и уже два разных мнения 😄 Да, я тоже знаю такую информацию, как вы говорите, но ведь разные сорта арабики тоже по-разному могут выглядеть, и часто эта грань чётко не видна для меня)

[@SKn5555]

Тим Чубуков ровный овал арабики вы увидите в любом случае, Тим. Заострённый конец робусты тоже хорошо заметен.

[@fsot4524]

@@SKn5555 Ок, спасибо вам и всем за познавательные факты!)

[@evelinapppoe3786]

Прям кайфую от ваших видосов, спасибо

[@RussianBarista]

Спасибо и вам))

[@kraeva_ev3124]

Для всех, кто ждал конкретных названий: 1 чашка - молотый "Julius Meinl" Юбилейный Классическая Коллекция 2 чашка - "Жокей" Классический 3 чашка - "Lavazza" Qualita ORO 4 чашка - "Paulig" Mundo

[@RussianBarista]

все так)

[@lizatur8817]

Спасибо!

[@VeterARH]

@@RussianBarista Протестируйте как баристо зерновой и молотый кофе "Lavazza" Qualita ORO в новой упаковке из магазина. А то появились сообщения что продают подделку.

[@tuz869]

@@VeterARH а самому в магазине на пачку посмотреть и определить, хотя бы приблизительно, подделка или нет, не судьба?

[@МиланаМила-ы4с]

Ай да спасибо. 😊

[@АннаСтаркова-х7ш]

Очень интересно и информативно, спасибо!

[@иваниванов-п6ц9з]

а если я люблю кофе с молоком , то похер какое кофе пить молотый или в зернах.. и похер как готовить в машине или в гейзере или турке... верно?

[@НиколайГусев-ф9д]

Спасибо за информацию. Видео очень понравилось: коротко и по существу. Осталось только на кофемолку накопить)))

[@Нубито]

отличные видео можете посоветовать, какой лучше помол использовать, если заваривать кофе через сифон?

[@АкимМиронов-ы2ж]

Мне нравится растворимый кофе фирмы Чибо!

[@sabinabavenlee]

Как же мне нравятся ваши ролики! Очень познавательно. Раньше пила молотый кофе, который по полгода лежал, и думала, что же с ним не так)) Скажите, а по каким параметрам вы отличаете зерна робусты?

[@RinliSaharoza]

Как по мне лучше брать зерновой Bushido(вроде так). Дефектов нет, да и в целом очень вкусное. Да и соотвуют стандарту)) Правда по цене дороговато, но оно того стоит)))

[@АлександрКоновалов-ш1н]

С Паулигом очень весёлая история -- качество кофе сильно гуляет от сорта к сорту и от пачки к пачке. Один раз повёлся на скидку и купил Paulig Mokko -- допить так и не смог. Теперь покупаю Лаваццу.

[@kvadratt]

тоже печальный опыт с Паулингом. Пару раз натыкался с такой шелухой зёрна были, что аж кофемолка захлёбывалась.

[@MrRastler]

На сколько я знаю, Лавацца после смены дизайна упаковки изменила сырьё. Имею ввиду Оро

[@ni8705]

та же история с mokko, только с молотым

[@AGreych]

Мы с мужем тоже пробовали разный кофе Paulig и мокко нам совсем не зашёл, сейчас пьем Paulig арабика!

[@MrRastler]

ANNA. MY TRAVELS. В нем однозначно есть робуста.

[@bernad71]

Всё ждала, когда начнёт говорить про Броуновское движение.😁

[@necpwnz]

Очень было бы интересно послушать Ваше мнение о "спешиалити" кофе из Дикси с Кофе Хауз. Уже лежит на прилавках. Будет ли оно спасением магазинного кофе?

[@juliakislyakova338]

на уровне с паулиг

[@Romantic797]

Молодец, хорошо рассказал. Приятно было посмотреть ролик. Меня как-то раз угостили кофе фирмы Rombouts и мне очень понравилось

[@ИльнарВафин-я9х]

Спасибо, Коля) теперь я могу не объяснять людям, что в магазинах Кофе лучше не покупать, а просто отправить им это видео)

[@tactac9409]

Ну смотря в каких.. Кто же виноват, что он выбрал именно такой. Где максимум что было это Оро от Лаваца.. Эт только для врагов.

[@igortroitskiy881]

Какую кофемолку домой Вы посоветуете для гейзерной кофеварки? Спасибо 🙏

[@natalya479]

Скажите ваше мнение о кофе из «кантата «. Очень интересно.

[@АлександрБагрянов]

Я пробовал бразилию. Вкусно но дорого.

[@chipgutar9235]

Спасибо за видео. Интересный канал , подписался, хоть я и не бариста )

[@jkek2]

Николай, у меня таки вопрос Я понимаю, что клапан сделан не для оценки аромата зерна, но что мне все-таки мешает его таким образом понюхать?

[@RussianBarista]

jk 3.14 ничего не мешает)) но нужно помнить, когда пачку сжимаете, в пакет больше проникнет воздуха и кофе начнет быстрее состариваться. Но это не так критично)

[@Аглая-р7ч]

Не надо мацать пачки в магазине и совать туда носы

[@jkek2]

@@Аглая-р7ч спасибо за конструктивное объяснение вопроса

[@PafnutiyRozenblum]

@@Аглая-р7ч Не надо мацать пачки в магазине, Не нужно туда шнобели совать, Вы дайте рупь товароведу Зине, И лучший кофе подадут в кровать! ©я

[@JulsDecor]

По мне так лучшее зерно от coffee owl. Обжаривают в МО, вкус 👍🏻. Беру у них уже 4 года. Можно брать как юр. лицо, а так же и физ. лица. Не реклама, просто ребята помешаны на кофе)) и готовят его классно.

[@andreybelov1375]

А расскажите про гейзерную кофеварку, пожалуйста 🐈

[@TILL13]

в итоге лаваци] оро норм или не норм? долгое время пил/пью ее, сейчас перешел на поставки свежеобжаренного кофе и молю кофе сам перед завариванием

[@kvadratt]

Заголовок неправильный. Не "какой", а "как" выбрать кофе.

[@ТерминаторКуклачёв]

Правилнее - как понять дома, что ты купил

[@Тамара-у9б8м]

Купила Тудей --барахло кофе

[@Kosmo-su4qi]

Класс, спасибо за профессионализм и честность

[@Вета-ю8н]

Вкус кофе зависит от процентного содержания зерен арабики и рабусто. Арабика более дорогой кофе, рабуста более дешевый, но его смешивают с зернами арабики для крепости и пенки и зачастую в процентном соотношении его чаще используют кофейни. И конечно же для кофе важно свежесть. Арабика. Вкус, вкус и еще раз вкус. И аромат. Да, вкус в вашей чашке создает именно арабика. Этот сорт существенно дороже робусты в силу сложности выращивания и в силу своих вкусовых характеристик. Но именно кофе различных сортов арабики несет в себе то вкусовое разнообразие, которое мы так любим в кофе. Робуста. Кофеин и крепость. Содержание кофеина в робусте в 2-3 раза выше, чем в арабике. Чистая робуста не имеет яркого вкуса, напиток получается крепким и горьким. Вкусовые характеристики скучные, привкус землянистый. Дешевизна обусловлена простотой выращивания. Робуста не боится вредителей, устойчива к плохой погоде. Требует гораздо меньше ухода

[@wth4224]

обожаю ваши видео 😭

[@ВасилийПетрович-я9р]

1:35 - паулинг мундо (4). 3 - лавацца оро. Не благодарите)

[@ТатьянаГизатуллина-г1н]

Здравствцйте ,я новичек и так и не узнала какой кофе взять ,ведь зерна не видны в упакрвке ,какой стаев предпочтительнее ?если ответите буду Вам благодарна !

[@dmbm10]

Непонятно, какой кофе выиграл. Ерунда какая то.

[@VANITY13515]

Paulig молодцы, даже не дорогие варианты имеют очень достойное качество.

[@ГалинаХохрина]

Я и моя семья любим только "Lavazza" Qualita ORO 👍👍👍👏👏👏💖🤗

[@SqLNhM]

Это всё дело вкуса и предпочтений (если Вы не сноб или бариста). Вкусам и предпочтениям свойственно меняться, так что не снобируйте, если Вы не работаете бариста, и просто пейте кофе в своё удовольствие. Я: всегда пробую новое, не загоняюсь по поводу цены и характеристик, ориентируюсь на настроение, дома всегда в наличии самый разнообразный кофе, знаю, что кофе - оно. :)

[@ИгорьРоманов-х4ц]

Как выбрать кофе в магазине, вначале Купить потом выбирать))))

[@ТамерланГалаев]

Это все зависит какой вы выбираете темной обжарки или Светлой но темная обжарка лучше потому что пока сварите Кофе а аромат выветрится.

[@ИгорьРоманов-х4ц]

@@ТамерланГалаев ничего не понятно)