How to make homemade Country Bread (original recipe) 🍞 | © hef under repair

[@pabloestevez8473]

Hola muy bueno, llevamos 3 veces haciendo esta receta, estan geniales. Muchas gracias, te mandamos un abrazo!

[@Nico-Asis]

Gracias genio! La próxima pasame al insta una foto y la subo. Abrazo grande!

[@mariacastro7509]

Yo Ise una pregunta nada hoy lo Ise y salió riquísimo genial graciass

[@Nico-Asis]

@@mariacastro7509 buenísimo María! Me alegro mucho seguro te quedaron muy buenos. Saludos!

[@yannissuperlano4586]

La prepararé.. como amante del pan que soy, he observado con detenimiento paso a paso su excelente descripción.Gracias por compartir sus conocimientos. Felicitaciones y bendiciones.

[@mirtasegovia2824]

@@Nico-Asis ña @ a aññ

[@eduardonolazco6381]

El mejor pan que hice.Gracias!!!!😊

[@isabelmargaritaduartebravo]

Exelente vamos por mas🎉

[@luisomarmancias4715]

Muy bonito video felicidades muy Riquísimo Pan muy profesional y muy bien explicado gracias felicidades reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula el tiene cuidado de ud y otro escuchen la voz de Dios ojalá y les gusten Dios mucho lo cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito video felicidades muy profesional gracias

[@joacoerp]

Excelente receta, hoy los hice. Los dejé entre 30 y 40 minutos en el horno... la receta un espectáculo, 100% confiable.

[@Nico-Asis]

Genio! Espero que los hayas disfrutado. Abrazo!

[@leonardoalvarez747]

Si chef te olvidaste de poner tiempo en el horno .. entocnes son 30 a 40 minutos?? Saludos

[@Nico-Asis]

@@leonardoalvarez747 hola Leonardo, mira la verdad trato de no decir un tiempo porque la verdad eso es relativo de cada horno y a menos que tengas un termómetro incorporado es casi imposible de mantener constante el calor, sin contar que cada vez que abris la temperatura se reduce. En mi caso fueron 45 minutos, te aconsejo dejarlo 30 minutos e ir controlando a partir de ahí viendo el color de tus pancitos. Saludos!

[@leonardoalvarez747]

@@Nico-Asis y en vez d harína común lo hago con harina integral es la misma preparación con respecto a la levadura en reposar el fermento y todo . O lo uno todo en la harina integral y reposo la masa ?

[@Nico-Asis]

@@leonardoalvarez747 hacelo pero yo prefiero siempre hacer un 70% harina integral y 30% harina comun por que nunca vas a tener un pan integral con buena textura sin aditivos. Hacelo con esas medidas siguiendo los pasos del video y contame 🤘

[@adrianagodoy5110]

Hola gracias x la receta . . Me encantaron

[@Facundo_Martinez_2004]

Genial la receta, me salió espectacular, la recomiendo muchísimo!!

[@Nico-Asis]

Gracias genio! Fijate el video de mañana que seguro te va a gustar 💪

[@LK-xr5eq]

Lo hice y queda increíble 👏🏻👏🏻👏🏻. 40 min a 180 queda perfecto

[@Nico-Asis]

Genial! Explotó ese horno 💪♥️

[@vivianamedina5757]

Hice tu receta y el mismo día vendí varios tuve muy buenas críticas ..gracias !!!!! Me ha ayudado mucho para poder mejorar mi técnica !

[@Nico-Asis]

Hola Viviana! Muchas gracias me alegro un montón ❤

[@patymigueles5627]

Acabo de ver el video y lo hice, la verdad que espectacular. Mañana hago de nuevo

[@Nico-Asis]

Para servirte Paty! Seguro te sale cada vez mas rico :)

[@vivianamedina5757]

ME ENCANTA TUS PANES DIA X MEDIO LOS HAGO PARA VENDER ....Y LES GUSTA MUCHO ...GRACIAS X COMPARTIR. TU RECETA ABRACITOS VIRTUALES. .🥰

[@Nico-Asis]

Buenísimo Viviana, espero se disparen esas ventas! Abrazos ❤🙌

[@pablominutoli4305]

Excelente receta muy buena explicación felicitaciones. Gracias x compartir.

[@Nico-Asis]

Gracias a vos por la buena onda! Abrazo!

[@federicovera9178]

Hago está receta desde que empezó la cuarentena, la recomiendo

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Fede! Seguro cada vez salen mejor 💪

[@NoraRamos_5]

Hola muy bien lo hare gracias

[@rafaelvivas5599]

Lo aplico en mi emprendimiento... lo hago para fondue en pan. Genial... muchas gracias

[@Nico-Asis]

¡Que bueno Rafael! Te deben quedar buenísimos

[@roqueleandroquiroga578]

me encanto tu receta y la explicaste muy bien!! la hice y me salieron perfectos los panes gracias por compartir 😊

[@Nico-Asis]

Muchas gracias a vos Roque! Me alegro que te haya gustado. Suscribite al canal que voy a seguir subiendo contenido. Abrazo!

[@mariaatrach6333]

Q lindo los corte q le hicis m encanto lo voy hacer q rico😋😋😋

[@Nico-Asis]

Hola Maria! Muchas gracias por visutar mi canal. Hacelo y contame como te fue 💪😊

[@leylamaldonado1958]

Gracias desde Rosario😘😘😘

[@Nico-Asis]

Abrazos para Rosario! Que ganas de volver ❤

[@alegarcia8458]

Muy bueno el video, super explicado y original

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Ale! ❤

[@danielapaolat.gonzalez2909]

Hola, muy buena la receta.. Y muy bien explicada, los voy a hacer.. Muchas gracias por compartir..

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Daniela! Me alegra que te guste y espero te animes a hacerlos 💪

[@claudiavivas6974]

Excelente explicación, me fue fácil el paso a paso y aunque no lo creas gracias a tú explicación aprendí a amasar. La música, me gusta acompaña. Te felicito 👏

[@Nico-Asis]

Que lindo Claudia! Me imagino que te habrán elogiado esos pancitos como nunca. Me alegra que te haya servido el video y a seguir cocinando 💪

[@Laila.lol.]

Me encantó, hoy mismo lo hago. Muy bien explicado besotes.

[@Nico-Asis]

Muchas gracias claudia! Espero ver esos panes como te quedaron ❤

[@leticiacalderon3039]

@@Nico-Asis creo q tu pan faltó cocer está blanco jaja

[@Nico-Asis]

@@leticiacalderon3039 tranqui que esta asi por que a mi me gusta sin corteza, si queres un pan con corteza lo dejás un tiempito mas en el horno 😘

[@francoreyes5923]

bien explicado,gracias...suerte

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Franco! Seguro te quedan espectaculares 💪

[@macarenaruizdegauna4915]

Buenísimo el video y súper buen explicado! Mñn lo pruebo!

[@Nico-Asis]

Seguro salen espectaculares! Muchas gracias por la buena energía Macarena. Saludos 😊

[@macarenaruizdegauna4915]

@@Nico-Asis ya hice la receta dos veces en menos de una semana y salió buenísimo!!!! 👏👏👏👏

[@Nico-Asis]

@@macarenaruizdegauna4915 genial Maca, me alegro mucho que te haya gustado 😘

[@ameliamigueles3317]

Lo voy. A. Hacer. Espero. Me. Salga. Igual. De. Rico.

[@Nico-Asis]

Hacelo Amelia, seguro te sale mas rico que los míos. Contame como te quedó ❤

[@paris7383]

Me salió riquísimo!!! Es esta la receta ideal. Probé 3 y con esta todo el exito. Gracias 😊🤗

[@Nico-Asis]

Espectacular Paris! Seguro te salieron mejor que a mi 💪

[@RECETARIOJOSELITO]

Paris Pasate por mi canal paris si te gusta de recetas y postres Recetario Joselito Gracias

[@MTR8100]

Te felicito! Lo hice tal cual y me quedó perfecto

[@Nico-Asis]

Que lindo Mari! Me alegro mucho ❤ si queres mandame la fotito a @chef_en_reparación para que salga en el próximo video. Abrazos!

[@MTR8100]

Claro! Voy por ella

[@yaninalaruc2310]

Me salieron de 10!!! en vez de panes hice figacitas me salieron 12. Excelente receta la voy a seguir haciendo

[@Nico-Asis]

Que bueno Yanina, seguro no quedó uno 😊

[@roxanadelvalletorrico2577]

Excelente explicación. Me salieron bien ricos

[@Nico-Asis]

Buenísimo Roxana! No lo dudo, si tenes ganas podes mandarme una fotito a mi instagram para ver como te quedaron ❤

[@roxanadelvalletorrico2577]

@@Nico-Asis siii, estoy haciendolos por segunda vez !! cuando esten listos te paso fotos.

[@Nico-Asis]

@@roxanadelvalletorrico2577 ❤

[@torretesla8185]

Esta receta funcipna cada vez mejor 👏

[@Nico-Asis]

Es para hacerla una vez a la semana todo el año :)

[@nicoo3514]

Que bueno el pan casero!! Me lo piden todos ahora gracias!!

[@Nico-Asis]

Me alegro Nico!

[@gustavozarate559]

Excelente amigo lo vamos a probar por eso me suscribí

[@Nico-Asis]

¡Vamos con esos pancitos! Contanos que tal te salieron

[@HildaMas9]

a qué temperatura?

[@lorenamedina9655]

Muy buena tu receta .

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Lorena, seguro te quedan mejores que los míos 💪

[@fabianaandreasosa711]

Hice el pan me quedo genial muy rico

[@Nico-Asis]

Buenísimo Andrea! Me alegra mucho que te haya servido y muchas gracias por elegir mi receta ❤

[@nocta212]

Hola genio ya te empeze a seguir gracias

[@Nico-Asis]

Hola Claudia, muchas gracias y espero que estes disfrutando de esos pancitos ahora 😊

[@fernandaventos8453]

Muy bueno,gracias por la receta.👍🙋‍♀️

[@Nico-Asis]

Gracias a vos por elegir la mía! Espero te hayan quedado el doble de buenos 💪😊

[@difemaboss]

Se ve tan delicioso 🥺🤤

[@Nico-Asis]

Te va a quedar igual si lo intentas ❤

[@alfredoperazzo6015]

Muy bien explicado lo voy hacer

[@Nico-Asis]

Contame como te queda Alfredo 💪

[@Carmen-qu9md]

GRACIAS CHEF PERDON SI LE PUSO GRACIAS

[@estelawendler9995]

Hoy encontré tu canal. Hice este pan casero. Salió espectacular!!

[@Nico-Asis]

Bunisimo Estela! Me alegro mucho que te haya gustado. Te recomiendo probar la última receta de pan que subí por que te va a encantar 😊

[@fabiros2059]

Muchas gracias recién lo estoy asiendo 😘

[@Nico-Asis]

Exelente Fabi! Contame como te quedan esos pancitos! 💪

[@pabloalejandro5373]

Muy buen video, bien explicado

[@Nico-Asis]

Muchas gracias!

[@mariadelsocorronunez5285]

Gracias por compartir

[@elviamoreno6461]

Muy buena receta , gracias éxitos

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Elvia. Besos ❤

[@gustavomiranda4736]

No deje comentario la primera ves que lo hice hace una semana atrás! Hoy lo volví a hacer una delicia!

[@Nico-Asis]

Hola Gustavo! Viste no falla esta receta. La próxima mandame una foto al ig a ver como te queda 💪

[@mariitam8365]

Muy buena tu receta me encantó pero a mi me gusta el pan qué este dorado. 😄

[@Nico-Asis]

Dicen que sobre gustos no hay nada escrito 😂 Me imagino que ya estas prendiendo el horno 💪

[@darioliquin6605]

Preciso y concreto! Muy bien!!!!

[@Nico-Asis]

Muchas gracias! Espero que te animes a hacerlos 💪

[@agustincame2032]

r, F

[@manuelfarias9732]

Muy buena tu receta pero es una masa cruda si lo doravas un poço más iva a ser mejor,yo sé q q si lo dejo un poco más en el horno sale más dorado,yo ise tu receta me salioespetacular felicitaciones

[@littlejohn6647]

Pregunta: proporsion para levadura seca o en polvo.? . Lo hice con la fresca genial❤

[@valentinheredia1137]

Joyita me salieron

[@Nico-Asis]

Genial Valentin! Que salgan esos pancitos todos los domingos 💪

[@fabianburgos567]

Muy bueno gracias bendiciones Se puede dorar más verdad ??

[@Nico-Asis]

Gracias a vos! Claro, dejalo un poquito mas pero controlando. En mi caso no me gusta el pan con corteza, pero eso según el gusto de cada uno 😁

[@fabianburgos567]

Muchas gracias

[@leandrorodriguez6214]

Yo los acabo de terminar los hice uno de panceta otro de ajo y orégano y otro común digamos especiales gracias por la explicación

[@Nico-Asis]

Que rico Leandro, te agradezco la buena vibra. Abrazo grande!

[@leandrorodriguez6214]

Chef En Reparación gracias así la cuarentena se hace más llevadera saludos desde uruguay

[@lucianalazaro6117]

Lo haré con aceite o manteca ya que no consigo grasa! Luego te cuento cómo sale, me encantó el video!

[@Nico-Asis]

Hola Luciana! Ponele medio vaso de aceite queda muy rico también. Contame como te quedan 👌

[@lucianalazaro6117]

@@Nico-Asis quedó espectacular!! Nunca me había salido un pan tan rico... Te deje una foto en instagram, excelente receta!!

[@Nico-Asis]

@@lucianalazaro6117 buenisimo Lu! Si vi que te quedaron espectaculares. A seguir cocinando 💪

[@gracielaborghese3841]

HOLA EN ESTE MOMENTO TENGO EL PRIMER FERMENTO. SE VE ESPECTACULAR,,,,,MUY DIDACTICO, PROLIJO Y ESPERO MI RESULTADO Y TE CUENTO GRACIAS DESDE GRAL ROCA RIO NEGRO,,LA PATAGONIA HERMOSAAAAAAAAAAAA

[@Nico-Asis]

Hola Graciela! Que lindo Rio Negro espero volver algún dia ♥️ contame como te quedaron esos pancitos 🙏

[@gracielaborghese3841]

ESTAN REEEEEEEEE GRANDESSSSSSS,,,,,FALTA POCO PARA EL HORNO CHUUUUUUU ESTOY FELIZ... COMO SE PODRA PONER LA FOTO, JAJAJAJ

[@Nico-Asis]

@@gracielaborghese3841 Graciela seguro te quedaron espectaculares ❤

[@leandroramosperfecto4907]

Excelente video y canal, gracias

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Leandro! ❤

[@marisla8625]

Me gusta 👨‍🍳

[@Nico-Asis]

❤

[@dianaengler4155]

Hare tu receta.cuanto de levadura seca seria

[@agustinsapo1011]

hola se puede hacer con manteca en vez de grasa? gracia as

[@Nico-Asis]

Hola Agustin! Claro, te va a quedar mas ligero y esponjoso. Lo que si cuando le pongas la manteca te va a quedar la masa un poco dificil de trabajar, lo importante es que no agregues harina. Igual te recomiendo cambiar la grasa por 1/2 vaso de aceite asi no se te complica y despues probá con uno de mis otros videos de panadería asi vas avanzando. Contame como te quedan esos panes 💪

[@agustinsapo1011]

@@Nico-Asis ay muchisimas gracias

[@Nico-Asis]

@@agustinsapo1011 gracias a vos por elegir mi receta ❤

[@mariasiedlarek5546]

Excelente

[@Nico-Asis]

Muchas gracias María! ❤

[@silviogutierrez4402]

Espectacular bien explicado campeón el pan super argentino Saludos desde Marcos paz buenos aires

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Silvio! Abrazo grande

[@joacoerp]

Hola, muy buen video. Si quiero hacerlo relleno de jamón y queso por ejemplo. A la hora de hacer el bollo tengo que tener en cuenta alguna consideración? Muchas gracias

[@Nico-Asis]

Hola Marce! Mira yo no soy muy amigo de los panes rellenos pero te aseguro que te queda perfecto con esta masa. Hacelo antes de ponerlos a fermentar y contame como te quedan. Abrazo!

[@victorhugobaldiviezo7655]

Muy bueno

[@Nico-Asis]

Gracias por tu comentario Victor! Saludos!

[@ga7161]

Hola...gracias hermoso video...he tenido problema para conseguir la harina 000 , se puede con harina común???

[@Nico-Asis]

Hola Isabella! No te preocupes que podés hacerlo con cualquier harina que tengas a mano, siemprr y cuando no tenga un leudante quimico. Contame como te quedan esos pancitos 😊

[@ga7161]

Hola Chef...en esta cuarentena es dificil jay que utilizar lo que este a la mano. En este momento estoy preparandolos, me gustaria enviatte la imágen cuándo termine...tú vídeo muy bien explicado

[@Nico-Asis]

@@ga7161 muchas gracias Isabella! Trato de exolicar lo mejor posible. La idea es cocinar con lo que hay en casa, por eso uso ingredientes comunes que todos tenemos 🤗

[@mariortiz2873]

Hola !! Que rico se ve ese pan!! Solo una pregunta, la grasa que incorporarse a lo último es grasa cruda, sin cocinar?

[@Nico-Asis]

Hola Mari! Si es grasa vacuna cruda. Si no me equivoco tu duda viene respecto al chicharron, que es grasa cocida. También podes ponerselo en reemplazo a la cruda y te va a quedar muy bien. Mostrame como te quedó en mi instagram 💪

[@paulamasucci]

Ya lo puse al horno. Veremos q sale jaja Me quedaron dos dudas que debi haber preguntado antes. Primera, despues del tiempo de espera del segundo fermento, se pasa a una placa normal o van de la placa dada vuelta directo al horno? Y segunda pregunta, si no los pinte con huevo, leche y sal antes. Se puede pintar en algun momento en medio de la cocción? O sacarlos cuando creo q ya estan, ponerles y volverlos a meter al horno? Gracias

[@Nico-Asis]

Hola Paula! Primero la placa donde fermentaron van al horno directo y segundo esta receta no va pintada con esa mezcla, lleva harina espolvoreada, pero si querrías ponerle va antes de mandarlos al horno. Espero el veredicto de esos pancitos 💪

[@paulamasucci]

Aaaaaah hice lio entonces!!! Como no me quedo claro despues del segundo fermento lo cambie de placa 🤦‍♀️ ya veo que no leudan. Y lo otro gracias por aclararmelo. No pensaba ponerle la mezcla esa pero lo lei en otro comentario y pense que me habia perdido ese paso. Si le agregue la harina Buen, veremos que sale. Te super agradezco. Beso

[@ricardomachuca4386]

@@Nico-Asis hola te consulto la bandeja con el agua se deja durante la cocción del pan o solo se pone antes de poner el pan?

[@Nico-Asis]

@@ricardomachuca4386 hola Ricardo! La colocas antes, cuando prendes el horno. Una vez que leuden los pancitos y esten listos los metes al horno y volcas el agua en la fuente, al estar caliente se va a vaporizar de imediato para crear el clima húmedo que buscamos. Cotame como te quedó en mi ig 💪

[@danielvelazquez3150]

@@Nico-Asis Amigo no entendí, el agua la vuelco en la fuente dada vuelta donde levaron los pancitos ya bollados? Pero si está dada vuelta la fuente se cae toda el agua por el costado 🤷‍♂️

[@gauchoronin]

Sale pan hoy!!! Gracias Chef!!!

[@Nico-Asis]

Esaa! Espero la foto 💪

[@gauchoronin]

@@Nico-Asis como la envío? 👌

[@gauchoronin]

Te la va a pasar mi hija por instagram....el Gaucho no tiene...🙆‍♀️

[@Nico-Asis]

@@gauchoronin sisi por instagram, en el próximo video subo las fotorespuestas asi que vas a ser famoso 😂

[@gauchoronin]

@@Nico-Asis Vamoooosss!!! Jaja😀👍👍👌

[@fabianburgos567]

La voy hacer jajaja

[@Nico-Asis]

Genial! 😆

[@gracielaborghese3841]

HOLA ME QUEDARON DIVINO, Y UNO DONE .MAS DULCES CASEROS ..Y MERCADERIA CON UN GRUPO DE AMIGA A UN MERENDERO,,,,,LA VERDAD ME ENCANTO TU RECETA GRACIAS,,Y EL FIN DE HACERLOS PARA ESTOS NIÑOS MAS......GRACIASSSSSS...QUE LUGAR DE RIO NEGRO , PASASTE....

[@Nico-Asis]

Exelente Graciela! Te felicito por tu buen corazón, y que lo hayan disfrutado. Pasé un segundito por gral Roca es hermoso como todo el sur argentino ♥️

[@gracielaborghese3841]

@@Nico-Asis GRACIASSSSSSS, TE ESPERAMOS NUEVAMENTE!!!!!! beso

[@Nico-Asis]

@@gracielaborghese3841 prontito vienen nuevos videos de cocina y algo mas 🤫

[@juancarlospaz1322]

Muy bueno . pregunta el agua solo la dejamos un rato para hacer vapor

[@Nico-Asis]

Hola juan! Mira solo pones el agua que te digo ahi para que se evapore toda, despues abris el horno para sacar el pan nomas, no me abras antes por que bajas la temperatura 💪

[@zulybastardo5653]

Buen día! Se puede hacer con manteca vegetal o porcina? Tengo de las dos.

[@Nico-Asis]

Hola Zuly! Claro, te aconsejo manteca porcina, ya que la grasa es lo que le aporta el sabor característico de este pan. Contame como te queda 😊

[@zulybastardo5653]

​@@Nico-Asis apenas viendo tu respuesta. Buen dia. Casualmente hice el pan ayer con grasa porcina y me quedó de ESPECTÁCULO!!! Gracias!!!

[@jorgeriva6191]

Hermoso el video bien explicado la música tan fuerte te mata y lo importante es escucharte a vos gracias por compartir

[@Nico-Asis]

Muchas gracias genio! Voy a tener en cuenta lo de la musica. Gracias a vos por tu aporte. Saludos!

[@nataliaher1567]

Hola cuanto tiempo lo dejas en el horno y que se le puede poner para que salga dorado de arriba?

[@Nico-Asis]

Hola Natty! El tiempo va a depender del horno que tengas (no todos son iguales) pero dejalo aprox 35 minutos y a partir de ahí vas viendo hasta que tenga el color dorado qie vos querés. A mi no me gusta la corteza por eso lo saqué un toque antes :)

[@Neo292008]

Hola consulta Capo los tiempos de leudado tienen q ser 20 min y 20 min o los puedo dejar más tiempo? Y de hacer asi cuanto tiempo en el 1er leudado y el 2do leudado?

[@Nico-Asis]

Buenas! Mientras mas tiempo puedas dejarlo mas calidad va a tener tu pan. Lo ideal sería 1 hora y media el primero y 2 hs el segundo. Contame como te quedan y si te gusto. Abrazo!

[@nicolasbalduzzi574]

Hola buenos días, levadura seca en sobre le echo la mitad del sobresito? Gracias

[@Nico-Asis]

Hola Nico! Claro, 1 sobre rinde como 1 cubito de levadura fresca, aqui usamos 25 gr asi que sería la mitad del sobre. Contame como te quedaron si querés en insta mandame la foto que las subo a las historias 💪

[@chichipaliza6097]

Me encanta hacer pan , no se cuanto vale en la panaderia porque no compro , me gusta más doradito , parece rerico!!!

[@Nico-Asis]

Hola Chichi! No hay nada mas rico que el pancito casero! Si te gusta con mas corteza lo dejás un poquito mas en el horno y listo! Si lo hacés mandame una fotito a mi instagram a ver como te quedo 😍

[@yani2898]

Me encuentro con esta Receta Genial y El chef un Groso y súper amable en contestar Cada pregunta ‼️‼️‼️👏👏👏 .... Yo quiero saber cómo hago para agregarle chicharrón ...⁉️⁉️ En qué pasó le agrego el Chicharrón ....

[@Nico-Asis]

Muchas gracias por los elogios Yani ❤. Podes agregarselo directamente con el prefermento, en en centro de la harina. Mandame una fotito a mi instagram para ver como te quedo, seguro riquísimo. Saludos!

[@gauchoronin]

La estoy haciendo amigo! Después le cuento!

[@Nico-Asis]

Que grande Gaucho! Claro que si, seguro quedan fenomenales 💪

[@gauchoronin]

@@Nico-Asis Salió espectacular amigo!!!!! Muchas Gracias!!!!

[@Nico-Asis]

@@gauchoronin gracias a vos por suscribirte. A seguir engordando 💪

[@gauchoronin]

@@Nico-Asis jajaja eso es verdad, cocinar para los demás, porque ya estoy bastamte fuera de línea..😄 Saludos amigo!

[@anitahuaman5301]

Hola chef.. Buenas noches, puedo hacer con harina sin preparar... Gracias

[@Nico-Asis]

Hola Anita buenas noches. Te referis a harina sin levadura? Por que esa es la que usamos en esta receta. Sirvr cualquier harina que no tenga leudante.

[@doccuore1]

Muy buena tu receta, podría suplantar la grasa por manteca? Gracias

[@Nico-Asis]

Hola Gise! Si claro, ponele un poquito mas que la cantidad de grasa, te va a quedar riquísimo. Contame como te fue 💪

[@giselayesicaperez1919]

Recien los prepare lo deje 40 min al 1er leude, ahora estan leudando los bollos asique despues te cuento🤭 Muchas gracias por la receta

[@Nico-Asis]

Exelente Gise! Cuanto mas tiempo de descansos tenga el pan mucho mejor, esa es la clave vas a ver lo buenos que te quedan. Espero el veredicto 😊

[@giselayesicaperez1919]

@@Nico-Asis Geniales salieron, imaginate que estoy haciendo la 2da tanda para el desayuno de mañana!!🤭🤭🤭

[@Nico-Asis]

@@giselayesicaperez1919 genial Gise! ❤

[@diegomarin7670]

Hola buenisimo el pan... Quisiera saber que horno usar si quiero dedicarme a la venta NO INDUSTRIAL de este pan casero. Quiero un horno que me sirva para hacer el pan de campo y para cocinar tambien.

[@Nico-Asis]

Hola Diego. Mira eso te recomiendo verlo directamente en una casa especializada, ahí vas a poder ver vos los modelos, tamaños, precios y funciones por que necesitaría todos esos datos para darte una respuesta y el vendedor va a estar mas capacitado que yo para ayudarte. Si no es industrial acordate que tenga un buen control de temperatura y el resto depende de cuanto quieras gastar nomas. Espero te haya servido el dato, saludos!

[@naimfenix6223]

Consulta...puede ser un garrito con agua?..me encanto la receta mi horno es industrial

[@Nico-Asis]

Hola! Claro que si, cualquier recipiente apto para horno, le va a aportar humedad a la miga. Mandame una fotito a mi ig a ver como te quedaron 💪

[@naimfenix6223]

@@Nico-Asis Gracias por su respuesta!😉

[@gracielamiraglia2276]

Buenisimos gracias

[@Nico-Asis]

Gracias a vos por visitar mi canal 😊

[@darosp]

Hola, muy buen video! Se puede reemplazar la grasa por aceite u otra cosa?

[@Nico-Asis]

Hola Daro. Mira, el sello característico de este pan es el sabor que se lo da la grasa, pero si querés claro que podes reemplazar por aceite o incluso margarina.

[@darosp]

@@Nico-Asis buenísimo! Sí pasa que es lo único que me está faltando y por esto de la carentena no sé si conseguiré por el barrio. Voy a tratar de conseguir y si no, pruebo con aceite o margarina. Gracias por responder! :)

[@Nico-Asis]

@@darosp seguro te quedaron espectaculares Daro, tengas o no todos los ingredientes lo importante es que cocines 💪😊

[@miguelroafolklore4037]

Hola , como estas? Cuanto tiempo es la coccion? Gracias

[@Nico-Asis]

Hola Miguel perdoná la tardanza, aprox. 30 minutos pero eso depende de vos, como siempre digo cada horno es un mundo, y tenemos que aprender a controlarlo nosotros. Fijate a partir de los 30 minutos controlar el color de la corteza que queres. Espero te haya ayudado, abrazo grande!

[@miguelroafolklore4037]

@@Nico-Asis gracias!👍

[@Roma-ri5jk]

Lo voy hacer hoy, pregunta la grasa la puedo derretir?

[@Nico-Asis]

Hola Juli, la grasa debe estar a temperatura ambiente, si la derretís la textura al amasar se va a complicar un poquito. Contame como te quedan y si te gustaron 😊

[@gladisrivera5354]

La voy hacer 😊pero hace falta la grasa vacuna la puedo echar la grasa normal??😢😢 Eres un muy buen chesf👨🏻‍🍳👏👌👌

[@Nico-Asis]

Hola Gladis! Muchas gracias por el alago, y claro que podes reemplazar la grasa, incluso podes ponerle aceite o manteca pero el sabor característico se lo da la grasa. Contame como te quedan esos pancitos ❤

[@luispena7590]

Bien elaborada la masa de manera artesanal En que país a eso le llaman cornet? Acá en dominicana a eso le llamamos 1 espátula 2 raqueta 3 lambona 4 miserable estas son las cuatros forman de llamar a este utensilio de panadería eso también se usa en desabolladura y pintura

[@Nico-Asis]

Saludos a Dominicana! Acá en Argentina le llamamos cornet, o plastiquito para amasar :p

[@pabloramirorey]

soy principiante, estoy mirando videos, este me encantó, lo único que me faltó es el tiempo de horneado, me informás?, gracias.

[@Nico-Asis]

Hola Pablo! Este pan es perfecto para comenzar, vas a ver que te va a quedar perfecto. En cuanto al horno, te recomiendo prenderlo unos 20 minutos antes de que termine del leudar el pan, lo metes y dejalo 35 minutos, a partir de ahí andá mirando el color. Cuando esté doradito lo sacas y me contas como te queda 💪

[@mariacastro7509]

@@Nico-Asises la primera vez que hacer pregunto porque se da vuelta la asadera?

[@Nico-Asis]

@@mariacastro7509 hola María! Te cuento, es otra manera de hacerlo. Además de aumentar la superficie de la asadera el calor que le llega al pan es diferente, lo mismo pasa con la sémola que le pongo a uno de los pancitos. Si querés podes probar pero no es obligatorio. Contame como te quedan 😊

[@agustinsapo1011]

se puede hacer con levadura seca, si es asi cuanta necesitaria?

[@Nico-Asis]

Caro Agustin, el sobrecito de levadura seca equivale a un cubito de levadura fresca. Aqui usamos 25 gr de fresca (osea la mitad del cubito) por lo tanto tenes que usar la mitad del sobre. Mandame una foto a mi insta cuando lo termines 💪

[@agustinsapo1011]

@@Nico-Asis gracias y la grasa es grasa bobina?

[@agustinsapo1011]

@@Nico-Asis dale te la mando!!

[@Nico-Asis]

@@agustinsapo1011 si amigo, es grasa bobina.

[@agustinsapo1011]

Perdón q te moleste de Nuevo Se puede hacer con harina 0000?

[@HildaMas9]

180 gracias

[@stellam1961]

Excelente explicación. Tengo una pregunta. Por qué se me baja el pan después de cocinado, a medida que se enfría se baja más y más? Muchas gracias

[@Nico-Asis]

Muchas gracias Stella. Cuando termine la cocción apagá el horno y deja la puerta un poco abierta, que se enfrie de a poco. El cambio abrupto de temperatura probablemente sea el responsable, mas ahora que el frío congela 🤷‍♂️

[@stellam1961]

@@Nico-Asis mil gracias! Lo voy a seguir intentando

[@Nico-Asis]

@@stellam1961 esa es la actitud! ❤

[@stellam1961]

@@Nico-Asis muchas gracias! Tu consejo me sirvio mucho. Ahora hago unos panes maravillosos

[@chale8148]

Hoy pruebo , por ahora la masa va bien .! Vamos a ver cómo queda .!!😅

[@Nico-Asis]

Buenisimo Chale! Contame como te quedó y si querés mandame una foto a @chef_en_reparacion para que salga en el próximo video 💪

[@celiaruizdiaz]

Se puede suplantar la grasa por aceite o manteca?

[@octavioacosta8321]

Quedo como el pan de la full? El de la hamburguesa de campo

[@pedrobalor7614]

ví muchas recetas, esta me gusto, una pregunta, si lo dejo 4/5 horas me va a quedar mejor, porque la verdad tengo tiempo

[@Nico-Asis]

Hola Pedro! Muchas gracias por tu buena onda. El secreto para un buen pan son los tiempos. Si podes darle unas horas a los descansos mucho mejor. Ponele 2 hs el primer descanso y 3 hs de fermentación. Probá y contame, seguro va a ser el pan mas rico que probaste y va a ser tu logro 💪

[@camitschanz9376]

Hola, a cuanto debemos usar, si usamos levadura seca?

[@Nico-Asis]

Hola Cami, el cubito de levadura es equivalente al sobre. Si se usan 25 grs de cubito (que tiene 50 grs) usas la mitad del sobre. Saludos!

[@daianamagaliarias5041]

Mañana lo hago y te cuento cómo me salio

[@Nico-Asis]

Espero esos resultados!

[@gabrielbianchi4843]

Un poquito más de horno, para que quede más crocante por fuera, al terminar mojarlo con agua y nuevamente al horno (con el horno apagado) 5 minutos y listo

[@daniabenitez1529]

Holaa! Una pregunta, es lo mismo si uso margarina ?

[@Nico-Asis]

Hola Dania, es diferente, pero no hay ningún problema. Contame como te queda 💪😊