ХРУМКІ, СМАЧНІ ОГІРОЧКИ НА ЗИМУ

[@ОльгаГук-ы6г]

Сама краща сіль,та що була до війни.Артемсіль.Зараз непойми що ,за сіль.Я не можу вгадать скільки кидать ,часто пересолюю,вона не така солона,як та колишня.До цієї солі треба пристосуватися.

[@gubirivyak]

Все познается в сравнении, что имеем не ценим, потерявши плачем. Не могу никак приспособиться к соли из Египта, Турции, Румынии, все не наше, не родное.

[@IrynaChereshnya]

@@gubirivyak Спробуйте польську сіль Клодавську для консервацій - вона точно, як Артемівська. Є в супермаркетах Сільпо, Ашан, та навіть в дрібних магазинах, якщо про неї вже знають, то закуповують на продаж.

[@Людмила-б8в4ы]

Молодчина ви дуже гарна господиня !

[@Савківчанка]

Дякую.

[@ТатьянаФомичева-в5ъ]

Добрый вечер!Правильно говорят,что у каждой хозяйки свои секретики.Я первый раз слышу про щерицу,если её найду,то попробую. А так я никогда не стерилизую банки,когда закладываю сырые овощи или фрукты и первый раз когда заливаю кипятком даже не укутываю банки.Просто через 15-20 мин.сливаю воду,а потом уже,когда заливаю маринадом укутываю.Наверное делаю неправильно,но за долгие годы не одна банка не взорвалась и не помутнела.Всё хрустит и очень вкусно,главное правильный сорт огурчиков выбрать.А из тех,что Вы отдаёте курам,обожаю делать салаты,для меня они самые вкусные❤❤❤❤❤

[@ЛідіяМиколайчук]

Я, взагалі огірки не консервую, а солю все закладаю в банки, заливаю холодною водою, закриваю капроновими кришками і в погреб, все

[@НатальяПотапенко-ж5з]

😊😊 хєґ

[@ОксанаКравченко-д2ь]

Поделитесь рецептом.

[@tatianavorobyova3079]

Так раніше , багато років і я огірки консервуала, мені 69 , а рецепт мати дала. А зарас все , так не роблю . Семьї нема , вдова , сини отдельно . Роблю тепер трохи квашені , теж в ютубі побачила хододной водой. Сину , що живе неподалік такі більш до вподоби . А за рецепт ,що на помнили дякую .

[@ЛінаОстровська-л2т]

Великі огірки смачні їсти, салат зробити зі сметаною, маленькі не такі смачні, я люблю , як казала мама насінники!

[@НатальяДубовая-к6я]

Смачного вам в зимку з картоплею миру і добра вам

[@Савківчанка]

Дякую.

[@Анна-МарияПикколо]

Ой тіки не я- не консервую- а вами тішусь та дуже пишаюсь за працьовитість вправність та хазяйовитість❤

[@ЛюдмилаФилипповская-ю3х]

Доброго дня,Лариса,а я завжди додаю на бутилек ще й пару листочків листя з горіха,листя хрону і корінь,теж дуже хрумтять.Дніпро.

[@КатеринаБарін]

А я кладу в кожну банку по два листочки дуба.Раніше,також додавала гілочки щириці.В цьому році,покладу знову щирицю .

[@НаталияШупта-о8ы]

Добрий день! Перший раз за щирицю чую! Ось так, вік живи вік навчайся, дякую за пораду! Доброго здоров'я, мирного неба! Дякую за відео, бережіть себе та своїх близьких!❤

[@Савківчанка]

Дякую.

[@ЛідіяЛибідь]

Моя бабуся з Київської обл називала щирей.Я його з дитинства пам'ятаю.Дякую за працю!

[@ТатьянаКупченко-у5ы]

Які ж гарні у вас квіти, а лілії взагалі шикарні. Вас вітає полтавщина

[@юлія-п8п]

Доброго дня. Готувала булочки за вашим рецептом ну дуже класні вийшли чито зірки зійшлись чи рецепт супер. В вечері приготувала а вранці швиденько їх розмели. Дякую що нагадали приготувати бклочки з абрикосами і за рецепт теж дякую.

[@НінаЛейва]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ЛюдмилаБистра]

Дякую за відео,обов'язково скористаюся вашим рецептом,ваші рецепти всі дуже добрі

[@Тетяна-е1с3т]

Роки 3 назад вперше почула за ікру з перезрілих огірків,вагалась довго як спробувати,рішилась.А тепер кожен рік обов'язково закриваю на зиму,ну і до обіду на кожен день готую,вже настільки в мене син привередливий то і йому сподобалось,так що готуйте ще й ікру з великих огірків

[@ElenaCrimea]

Какой замечательный урожай , и рецепт !!!

[@МаріяЧайка-в8г]

Вітаю,ви гарна господиня,Лариса.Користуюся вашими рецептами,дякую.А квітник-це взагалі краса.Показуйте частіше квітник і кімнатні квіти.Підписалася,люблю вас дивитися і слухати.

[@Савківчанка]

Квіти дуже люблю,але зараз (можливо вже дається взнаки вік) у мене немає на них або часу або сил.

[@ЛюдмилаМихеева-я6ц]

Дякую, пані господиня, за новий рецепт консервування. Але я закриваю максимум 1л банки. Бо мої не зупиняються, поки не з'їдять за один раз. А сіль, як на мене, головне не йодована. Міцного здоров'я Вам і всій вашій сім'ї!

[@Савківчанка]

Дякую.

[@ТемаТемыч-е7т]

Ларисо дякую за рецеп.❤

[@alinkazelenyk7059]

Доброго дня Ларисо, дякую за відео і за рецепт гірочків.Я користуюся теж кам,яною сіллю удачного дня.А огірочки я сутки проквасюю потім росіл кип'ячу і закатую.Користуюся тільки сллю ні цукру ні уксусу не добавляю.❤❤❤

[@halynapanas5167]

А для чого до квашених огірків оцет і цукор,на то вони і квашені

[@Валентина-з5з7т]

Про щирицю перший раз чую! Ніколи її не ложили! А хрумкі від того, скільки разів заливаєш кіпяченою водою! Чим більше тим хрумкіше!)

[@ЛенаКаминская-я6и]

Щарицю треба з насінням, колосок, від того і смак, і те що ви кладете листя вишні, смородини і часник і хрін обов'язково.

[@innabozhenuk2173]

Да,щир надо с метелкой класть,но немного!-нехороший привкус,листья смородины декоративной добавляйте.и зелень не на низ кладу,а пучками,как выйдет,но везде и хрен..

[@62Lidiya]

Але ж і красивенні у вас лілії. Я такі великі огірочки використовую на салатик, але він особливий. Я тру їх на тертці. додаю варені яйця, зелену цибулю і багато кропу, заливаю все кефіром. З молодою картопелькою саме те. Поділіться насіннячком кропу. Буду вдячна

[@Людмила-р1н6д]

А я банки завжди стерилізую, так надійніше і за роки а мені вже сімдесят один рік, жодна банка не зірвала.😊

[@IrynaChereshnya]

Для консервації і квашення найкраще підходить польська сіль Клодавська для консервацій, зелена пачка з баночкою і овочами. Різні перепробувала, румунська сіль клацає і має дивний запах якогось мастила (купувала в різних магазинах від різних виробників), турецька брудна дуууже, італійська чудова для їжі, а для консервації не дуже.

[@Савківчанка]

Так, спробуй ще і підібрати ту сіль🤔

[@ТетянаЧерненко-г9х]

в мене мамадобавляля пару листочків дуба та нарізане листя хрону і я так роблю.від дуба тверденькі,хрумкі аж бринять...

[@ІринаПечнікова]

Я ваажаю ,що стерелвзовати пусті банки в данному випадку це лишня робота ,Ви ж огірки ,зелень не шпарите і все одно заливаєте окропом .Я все зложила в банку , залила окропом ,потім воду виливаю і заварюю новий маринад і закатую Так і банка шпариться ,і огірки ,і зелень все заразом .І воду виливаю ,бо ваажаю ,що як гарно не миєш ,всеодно кипятком змивається краще ,да і гіркота сходить .Вирішувать вам.Будьте здорові .🥒🍅🌶

[@НАТАЛЬЯШИСТЕЦ]

Доброго дня,Соль,сахар,уксус,кип'ятити треба,у мене похожий рецепт але я кидала в банку.

[@Савківчанка]

@@НАТАЛЬЯШИСТЕЦ так,я перекип'ячую.

[@НадеждаСорокина-т6п]

А не мало один раз окропом, другий раз маринадом. Я завжди двічі парила, потім третій раз маринадом, боялась, щоб не зірвали.

[@Савківчанка]

Так я консервую огірки вже більше 30 років.Головне гарно вкутувати.

[@lidia639]

Я думаю, що хрумкість залежить ще й від сорту. У мене назбирані огірочки стоять в погребі. Хоч і немає щириці, а десь пошукаю, щоб все було так, як у Вас.

[@ЛарисаБойко-в7с]

І в мене така мірна чарка 😊

[@ЛідіяМиколайчук]

Ця чарочка, 100 млг

[@ЗлатославаНовицкая]

Лариса,скажите,пожалуйста,а воду с огурцов первый раз вы вылеваете или на этой же воде делаете маринад? Спасибо вам за рецепт. Я обязательно приготовлю огурцы за вашим рецептом,хотя бы несколько баночек. Божьих вам благословений и Ангела-Хранителя вам в помощь.

[@Савківчанка]

Дякую.Воду я не виливаю,на тій воді,що злила з огірків,роблю маринад.

[@ЗлатославаНовицкая]

@@Савківчанка Большое вам спасибо за ответ. Отдельное вам спасибо за рецепт в граммах,так-как ложки у всех разные,а вот если все ложить по вессу,то не прогадаешь. Спасибо вам. С ув.к вам Злата

[@innabozhenuk2173]

Крупные огурцы вкуснее на салат,чем мелкие.. здесь у вас нормальные все огурцы!

[@Galina-hd2px]

Вам нет равных❤❤❤

[@Савківчанка]

Ні, ми всі добрі господині 🙂

[@lilitkachuk3345]

Гарний рецепт незаморочливий, але я консервую в літрові банки, то не знаю як вирахувати, чи на кількість води з трохлітрової банки, чи вагу огірків, може підкажете, бо дуже хочу ваших огірочків, бо помідори з яблуками моя родина вподобала. Дякую Вам.👍❤️

[@Савківчанка]

Я консервувала в півторачки,то все ділила наполовину.

[@lilitkachuk3345]

​@@Савківчанкадякую, спробую в і я півторачки.❤

[@tetyanagurtova]

Не від того, скільки ви кутаєте ті огурці, а від того, де вони зберігаються.Якщо у вашому холодному погребі, то звісно, вони і стоятимуть довго, а не від кутання.А якщо в таку жару поставити в якусь міську кладовку, то хоч кутай, хоч не кутай, вони надуються в кращому випадку.

[@Савківчанка]

@@tetyanagurtova Повірте,і в нашому холодному погрібі, якщо щось консервації не "сподобається" 😄то стріляє ще й як.

[@НатальяЧумак-ю6о]

Доброго дня.Скажіть будь ласка,ви россіл варите з тої самої води,що зливаєте з першого разу,чи з чистої води?😊

[@Савківчанка]

Маринад варю з тої самої води, що перший раз зливала.

[@РаяНовік]

А як ви вимірюєте воду ,скільки води ви не показали ? Чи заливаєте у кожну банку з огірками,а потім зливаєте в кастрюлю?

[@Савківчанка]

@@РаяНовік Так, перший раз заливаю кип'ятком.Потім воду з огірків зливаю в каструлю і в неї додаю сіль,цукор о оцет.

[@НаталіяБойко-б4в]

Доброго вечора! Перепитаю - ви все сипали у воду? З розрахунку відповідно на одну банку?

[@Савківчанка]

Так.У мене дві банки огірків,то я в маринад додавала все на дві банки.

[@НаталіяБойко-б4в]

@@Савківчанка дякую 😉

[@ЛидаУсенко-т4э]

А марынад з новои воды?

[@Савківчанка]

Ні, з тої,що злила з банок.

[@СвітланаШапоренко-я2о]

А листя хрону ви не даєте?

[@Савківчанка]

@@СвітланаШапоренко-я2о В ці огірочки ні.

[@lidia639]

А у нас немає щириці...😅

[@Савківчанка]

А я у себе на городі залишила кущ для огірків😄

[@ГалинаГрицаєнко.Урізномувіціща]

Доброго дня. Часничок гарний. Огірочки будуть смачненькі.❤❤❤

[@Борис-у1т3о]

Где рецет под видео

[@Савківчанка]

Доторкніться до слова "більше",або на назві відео і Ви побачите рецепт

[@Борис-у1т3о]

Дякую,знайшла​@@Савківчанка

[@ЛюбовьБезкровная]

Щось у вас я не побачила листя хрону, а без нього ж ні один рецепт не обходиться, він і смак поліпшує,і твердості додає(хрумтять)

[@Савківчанка]

Огірки мариную без хрону,але вони виходять дуже хрумкі.В солоні огірки листя хрону кладу.

[@НаташаМарчук-о3о]

Спробуйте огірки мариновані за таким рецептом :на 3 літрову банку :6 ст л цукру ,3 ст л солі ,9 ст л оцту .На дно кріп ,лист лавровий ,1 - 2 зубчики часнику ,листочок хрону ,декілька горошин чорного перцю горошком .В банку викладаю листя ,додаю сіль , цукор і оцет прямо в банку .Викладаю огірки заливаю холодною водою .Стерилізую поки огірки поміняють колір (10 - 15 хв приблизно ).Закручую банку і трошки прокачую на столі щоб розтанув цукор і сіль .Дуже смачні огірки за цим рецептом .

[@пончик-и1п]

куда столько много сахара,это же не компот,мне не понравились такие сладющие огуцы,полная хрень,вот в помидоры добавить столько сахара,это будет супер.но толькол не в "магурочичк",беее фу,а уксус можно 1 ст.л.,но 70%,стерелизованные огурцы,это тоже полная хрень,это уже вареные,а не соленые,рецепт полная хрень

[@НаташаМарчук-о3о]

Вари за рецептами орків .

[@Тетяна-е1с3т]

Мне даже огурци с кетчупом не нравятся,так как сладкие,но у кажлого свой вкус​@@пончик-и1п

[@НинаКучкова-й4т]

Ларисазакрою этот рецепт этот год,спасибо

[@НадеждаХомич-щ8э]

Насмішили зі своєю " стерилізацією" банок! 😅😂 " Постояли.Охололи.Висохли" Там і сліду не лишилося від стерилизації! Помийте содою і буде вам щастя!!! 😊

[@Савківчанка]

Може і так.Але, мама так робила,свекруха,то і я стерилізую банки все своє життя.