覚えておけば一生もの！鶏肉で食べ応え抜群【切り干し大根の煮物】

[@tatsuya0320december]

初めてつくってみましたが、ダイエット中の妻に初めて切干大根が美味しいと思ったと言われ、まだ2歳の息子も美味しいとバクバク食べてくれました。笠原さん、いつもありがとうございます！！

[@chinami2001]

フライパンいっぱい作っても 家族みんな大好きで、美味しいとパクパク食べてくれて 直ぐになくなります。素敵なレシピ教えてくださり、ありがとうございます

[@キューブ大好き]

笠原さんの動画にハズレ無し。まさか切り干し大根を美味いと思う日が来るとは…

[@きくりん-w6t]

毎回クスッとどころではなく、ワハハっと笑えるトークで楽しませていただきありがとうございます❤　ちょうど切干大根のレパートリーを増やしたいところでした。作ってみます❗️

[@こあら-r8c]

ただただカッコいいです🥹🩷🩷企画化待ってます！プロの所作で賄い、家庭的に茹で汁ごと使ったり釘付けでした！見惚れました！ちょっと雑に見える水や大根の葉のフライパンへの入れ方、味見の仕方も好き🥲

[@taiyaki129]

オープニングで、笠原さんのお顔がシュッとされたなと思いました。切り干し大根大好きです。プロの味を惜しげも無く教えていただいてありがとうございます！

[@moto6510]

給食に，出てきた時　がっかりだったのに、おじさんになったらの話　同感👍 　ダイエット中の私、安心して食べれる！😊

[@728-ban]

絶対好き❤️ 切り干し大根が、旨み吸って美味しそう🎉 これは、作らなきゃ！ですねー

[@伝説のハイボールマン]

50歳おっさんです… 数年前から切り干し大根、大好きになりました。 義母のお手製のが好きでハイボールのつまみ、ご飯にのっけて食べてます。

[@あき-g2t2o]

食が進まない息子に作ったらパクパク食べてました！ 感謝です！🙇‍♂️

[@usg-mm6]

ご本人も道具も手捌きも、全部清潔感があって、いつも気持ちよく拝見してます。どれもこれも勉強になります。

[@マダムポッチャリーヌ]

ずーっとおんなじ事思ってました　調理器具がいつも綺麗　大切な事です

[@のん-i2m4u]

NHKで笠原さん見ながらKZbinでも見てる…不思議な感覚で楽しい😍

[@阿部則子-l2d]

釧路で 生笠原さんに会えるの楽しみに待ってますよ～❤❤❤

[@ヒデ-p8b]

紅白なますをレシピ動画で作りました。 上出来でした。 あと、おかず用に鶏切り干し大根も作りました。上々の出来上がりでした。 ちょっぴり。椎茸を干し椎茸のどんこに変えて干し椎茸の戻し汁と昆布の出しのみにして精進料理風にして砂糖は三温糖と白砂糖を混ぜて作りました。 紅白なますには〜煮切り酒と砂糖に種類と昆布茶を隠し味に作りました。

[@china5835]

子供が保育園時の時の参観日に お母さんの作った料理で好きなものに「ひじきと、切り干し大根」と言い笑いが出たのですが𐤔𐤔𐤔 すっかり成人した息子に、おかず感満載の鶏肉切り干し大根作ろうと思います！ マスターありがとうございます!!

[@MsJump23]

貴方の食育は正しかったと部外者の私が勝手に認定いたします！ｗｗ

[@china5835]

@@MsJump23ありがとうございます!!親子で食の好みもほぼ同じで、賛否両論に行った時には 二人で和食の素晴らしさを改めて感じました。

[@もこもこ-v4q]

切り干し大根本当に料理の可能性大きいですよね！サラダに煮物、味噌汁に漬物など😊栄養も増える切り干し大根もっと広めてください❤

[@wagamamapapa5270]

切り干し大根レシピ楽しみに待っていました😊 自身も鶏肉は入れた事が無いので早速作ってみます。

[@ゴンザレス-o9p]

いつも美味しいレシピを教えてくださってありがとうございます。 鶏皮のストックがあったので使ってみました。 美味しかったです。

[@mozmama1013]

お顔が確かに小さくなってるー！ 息子の弁当に毎週切り干し大根を大量に煮て冷凍してはや数年。マンネリ化していたので鶏肉入り絶対作ります。 料理の基本も教えてもらえるしイケオジ笠原さんの面白い話も聞けるし大好きです。 Simple　is　Bestも見てます。プロのワザありがたいです。

[@ぐーたらぐーすけ]

NHK見ながら この動画みる贅沢よ😊

[@sigerumatuzaki]

こういう落ち着いた料理をささっと作れるとかっこいいですよね

[@KT-or6zu]

待ってました！切り干し大根！！ 次は卯の花炊いたのお願いします😊

[@5個リンゴ]

お行儀は良くないけど、切り干し大根の煮物をご飯にぶっかけて食べるのが子供の頃好きでした

[@shiokojiとtamanegikoji]

7キロダイエットおめでとうございます🎉待ってました😃栄養価の高い切り干し大根🤩いつも分かりやすいレシピをありがとうございます😊

[@新開久美子-j9m]

毎年、正月すぎに、友人から切干大根、１年分送られてきます。肉と炊くのはしらなかった、早速、作らないと……ほんと、大人になると、こんなのが美味しいんですよね、😊

[@b_t_hide]

私も子供の頃、給食で切り干し大根の煮物なんて出ても全くテンション上がらなかったけど おっさんになると不思議と食べたくなるんだよね 自分で作ったことはなくて、惣菜買ってくること多かったけど、今度は自分で作ってみたいと思いました

[@cacoo156]

ちょうど息子が体育祭のお弁当に切り干し大根のリクエストがあったからうれしい笑　いつも適当だったから美味しすぎて当日びっくりするかも笑　 ありがとう笠原マスター。

[@白き流星]

切り干し大根もひじき煮もきんぴらも チルドや冷凍食品で買えちゃう時代になりましたが やっぱり手作りがいいですよね 笠原シェフのお弟子さんたち皆さん 個性的で素敵ですね

[@とんちゃん-c2y]

こんばんは😊 いつも楽しく拝見しています❤️ 切り干し大根美味しいですよね。ダイエットにもいいし。 また、作りたいです。 それから今、NHKのきょうの料理に笠原さんが出てる👀 嬉しいー😍 ダジャレもいいつつ、カッコよかったです😊

[@サンディ-s3r]

笠原さんと歳が近いので腸内環境を整える目的で切り干し大根の煮物を大量に作って常備菜にしてます（ひじきと大豆の煮物とローテーションしてます）。鶏肉を入れると背徳感が増しますが今度試してみます。いつも自分の琴線に触れるレシピばかりで太りそうですｗ

[@伊藤佳子-c7c]

野菜中心ってやっぱり，身体には良いですねぇ😊💞

[@minao3793]

ビールに泡必須ですよね😂切り干し大根久しぶりに煮てみようと思います。

[@runkurako]

切干大根大好き！おかずになってヘルシーはありがたいです。このような食事でダイエットにもきくことを笠原さんが実証してくれたので今夜作ります。

[@よしよし-w3u]

切り干し大根のレパートリー少ないので嬉しいです 鶏肉入れると満足感ありそうでイイですね レシピありがとうございます😊

[@アコ-b5q]

念願の切り干し大根レシピありがとうこざいました。やっと味が決まるように成長しました。他の方もリクエストされてますが、おからの煮物レシピもお願いできたらありがたいです。意外とおからはどう扱ったらよいのか難しくとっつきにくいです。安価で栄養満点かと。いつか宜しくお願いします。

[@nyannyan4415]

大好きだったんですけど手が出しにくい印象だった切り干し大根… 乾物中心の具材でチャレンジしたくなりました💕 頑張れそうなレシピだったので本当に嬉しいです💕 ホントにありがとうございます😊

[@伊達政宗-h3p]

切り干し大根来た。鶏肉つき。 次はおから、おかか料理が観たいな。

[@直人千葉]

切り干し大根煮……The和食ですね😊

[@ガチャピンムック-r8j]

私切り干し大根のサラダ大好きです。 ちくわを、入れてよくつくります。❤ 給食の切り干し大根の、煮物大好きでした。じゃがいもが入ってて、美味しかったなぁ。

[@れい子山本-q3n]

早速　作りました。　切り干し大根は常に買い置きしてあります。 いつもは　人参　干し椎茸を入れるくらいですが 今日は　冷蔵庫に本しめじ　豚こま肉があり 入れました。最後に小松菜🥬も入れました。 いつもより量が増えました！笑 美味しそうです。。レシピありがとうございます。

[@tunnel_nameko]

確かに切り干し大根とかひじきはテンション上がりませんでした、それがオッサンなるとおいしいですね♪鶏肉の旨みが染みて美味しそうで作ってみます！マッチ棒に代わる物なかなか見つからないですね

[@こうすけ-d8s]

シェフフェスとても楽しかったです！ 笠原さんにお会いできて、写真も撮っていただいてありがとうございました😊✨ とても気さくで優しくて面白い方で。 有名なシェフのお料理もたくさん食べれて大満足でした😋 えびしんじょうのあんかけのレシピ知りたいです‼️

[@samonkunn]

自分で作った切り干し大根が好きではなくて作ることもしなくなったんですが、今回動画を見て美味しそう！！と思い作ってみました。 とっても美味しく出来ました！鶏肉を入れるとこんなに美味しくなるんですね〜

[@愛芽里]

ダイエット成功おめでとうございます！ホントにシュッとしてます！私も見習わないとと思います。秋田出身、在住です❤秋田を愛してます❤おばあちゃんの、切り干し大根大好きです😊 希ちゃんも秋田の美味しい物をたくさん食べてるんで、可愛いんです😽笠原さんのレシピ参考にさせていただきます🙇これからも、応援してます😊

[@大塚-b4r]

おから、ひじき、切り干しときました。大好きなものばかりです。 次は切り昆布（刻み昆布）をお願いします。

[@那須智津子]

ありがとうございます。腕立て伏せ五回､ナイス❤

[@るいるい-x7g]

子どもの頃から好きな料理！by50代 師匠、レシピをありがとうございます！

[@kikikiki-hu2bd]

高校生の頃、お袋が弁当に切り干し大根入れていたな。弁当のご飯に汁気が 染み染みに浸みこんでいるんだなW。何じゃこれ、と思いつつ食べてたの、思い出しました。 泡なしビールには、笑った。

[@姫-m2m]

切り干し大根美味しいですよね😋よく作ります。私は、ちくわをいれて炊きます。鶏肉もいいですね😋 この歳になると常に食べたくなります。ありがとうございます😊

[@きき-w4u]

笠原さん！朝の料理コーナーに出てた頃からちょっと適当っぽいのに丁寧な仕事で子どもながら大好きでした。 これがタダで見られるの？チャンネルランキング１位です！！！笑

[@Komaruchan-gq8uo]

たまたま家に材料がすべてあったので、早速作りました！普段作る切り干し大根よりボリューミーで美味しかったです。また作ります😊

[@神代ここね]

副菜本当にありがたいです

[@riegoto1290]

切り干し大根とひじきは大敵ですが美味しいので作りたい食材です。

[@punipuni2505]

近所のとんかつ屋で切り干し大根の漬物出てくるけど、めちゃくちゃ美味しいんだよなあ。 大人になってから切り干し大根好きになりました。

[@nya-chan113]

Eテレのお料理観ましたよ　センター分けの髪型が似合っています😍　アナウンサーの５藤さんのおやじギャグに押されっぱなしでマスターは真面目にお料理されていたのが面白かったです…😿　干し大根の煮物美味しそうでした　涼しくなったので煮物や常備菜が沢山作れそうです　また頑張ります👍　泡の無いビールを入れ直すこともなく差し出す松茸王子との絡みも楽しかったです😊

[@JinnieJennie-m3g]

毎回すごく楽しみに見てます！ 卵焼きは特にわたしは出身が関西なので、プロの関東の味を学べて、わたしでも自信を持って作れるようになりました！！ 切り干し大根もいいですね♪ 一人暮らしなんかでも日持ちするから気兼ねなく買えるし食物繊維も多くて。動画でもおっしゃてたマヨネーズを使ったサラダは、合わせる具材も火を通さずに使えるものを選んで楽して作るのが好きです。 今回のレシピ絶対に作ります！ またいろんなお料理動画たのしみにしてます♡

[@Ponppo]

昨今、笠原氏ﾁｬﾝﾈﾙに影響されｶﾚｰうどん🍜、切干大根の材料を買いに行ってしまう🤭ｳﾁの👵おばぁの切干大根は肉無しで🥕、油揚げのｼﾝﾌﾟﾙなものでした。ほうれん草、小松菜のお浸しも懐かしいレシピ😂で参考になります。有り難う✨ﾁｬﾝﾈﾙ登録致します！

[@藤村幸子-h3m]

私も、切り刃し大根大好きです｡笠原さん式ダイエットに、美味しい寄り添います。😊

[@ガルシア]

凄いね…切り干し大根とチキン肉との組合せね…美味しいね…大好き😻🌄

[@mad0clown]

鶏大根とか豚バラ大根とか調味料関係の企業からいろいろな商品が出てるから生の大根の代わりに切り干し大根でさっとできそうですね

[@ikrydn1919]

笠原さんいつも美味しいお料理をありがとうございます。 寒い季節になったら湯豆腐やってほしいです。 出汁や茹で時間、具材など…。 ぜひ教えていただきたいです🙏

[@寺門治美]

最近～拝見してます。来年のお正月は、戦車見たお雑煮と、トウフノ白和えをつくろうかとおもいます。今回の切り干し大根も、お正月の一品にしようかと思います。 毎回い必ずこのチャンネルをkeepしてのこしてあります。 誰でもできる老舗のお味が作れるので、びっくり！！このチャンネルは、毎日の主婦には助かってます！チャンネル登録しないと、皆さん……もったいないですよ！！😂❤ 1日何回も～見てま～す😂

[@ks-fe5yc]

さっそく今夜鶏肉入り切り干し大根作ります😊お腹空いてきた😅

[@heruniamamachan]

切り干し大根煮やひじき煮、大好きです。 どちらも戻してマヨネーズなどと和えてサラダにする事も多いです。

[@uuspitz9926]

美味しそう！ 明日仕事休みなんで、早速作ってみます😆

[@ぷーか-w3e]

今、NHKきょうの料理観てるけど、変わらずにギャグ満載🤣 変わらないシェフが好きだな🥰

[@秀-e8g]

NHKじゃなくてDAIGOとやってほしいね😅

[@辻宗一郎]

今日、夜ご飯で笠原さんの切り干し大根が出てきました😊 私の中で切り干し大根史上最高でした🎉 お店にも行ってみたいな〜

[@nino38ken1]

切り干し大根の常備菜、良かったです ひじきの常備菜もお願いします 男の一人暮らしなので常備菜シリーズ助かります

[@玄米ばあば]

凄い‼️ 本当にｽｯｷﾘされていますね‼️ 羨ましい‼️ 私も頑張ります。 切干大根大好きです。常備菜やサラダにします。これは美味しそう‼️ 是非とも作ります‼️ 有難うございました❗️

[@玄米ばあば]

私は70歳のばぁばですが、たんぱく質をしっかり取らないと筋肉が衰えてきているのを自覚しています💦 消費カロリーが少ないので、それを基準にしないと駄目ですね💦 参考になります。半年位前から動画を知って、お人柄、料理人、トーク、何れも素晴らしくファンになりました❗️ 登録して、愉しく拝見しております🙇

[@どんちゃん-e3r]

私は料理人です。両親が楽になる様に私が使って便利な調理器具を実家に導入してました。 釣りが趣味な父親に 有次の青銅の出刃と柳。 牛刀はミソノux１０。 父親も母親も切れ味に関しては感心してたから良かったな〜 マスターの動画観てからドイツの底圧の30センチのテフロンパン買ったんですよ！ 自分の趣味的に。 鍋やお皿はガチ仕様なので特別な時以外は実家の器具と私の器具は別にしまっています。 しまい忘れたフライパンを何故か父親が使ってみたらしく、、 私としてはマスターの動画から煮物にはと私は買って良さを実感。 75歳の父親からお前のフライパンさ使ってみたよ！ そうなんだね。 あ～俺しまい忘れたんだ。 重かっただろ？　 ゴメンな。 言ったら。 父親はびっくりしたよ。 なぬ？ 目玉焼き焼くのに凄く良い！！ 母親が入院していて忙しく自分食べる分だからとテフロンパンだから焼き付かないだろうとハムと卵を投入して私からの過去の助言。目玉焼きには塩振るとバターを少し。 記憶してたんだろうな。 来客があり火力が上がりバチバチ音がしたから蓋をしたらしいです。 来客後に蓋を開け食べたら最高に美味しかったとのこと。 牛肉や豚肉、鶏肉も牡蠣も現代の衛生管理が行き届いている安全性。 入れ歯の父親がより柔らかく食べれる様に私は作るのですが。 レア。生だ。 と口にしない。 カツオのタタキすら信用しないのに目玉焼きは良いのか? 分かんないね？ と母親と首かしげ 楽しく料理してます。 料理は本当に御もてなし。　 表も裏も無い。 食べ側次第。 どんなに有名店や過酷な修行してもニーズに合わなければプロではなくなる。 料理が好き。何がしたい。食べてくれ。 平たく言っても作る目的が無いと人には伝わらない。 改めて感じました。

[@ゆらり-h5g]

ハロートークが ほんと 毎回笑えます 😆 食材のワンポイントレッスンいつも ありがとうございます😊

[@まいはなこ]

基本なのかもしれませんが、道具が綺麗でいつも感嘆しております。いつか道具の洗浄の仕方のコツなども教えていただきたいです✨

[@甘海老烏賊太郎]

美味しそうだし、ヘルシーですよね。今度絶対に作ってみます🎵

[@まーちゃん-f3d]

今日は切り干し大根の煮物を笠原さん真似をして作りました。今まで作っても、鶏ももは入れて居ないので、今日入れて作りました。息子が、食べての感想が早く聞きたいです。楽しみ😊😊😊

[@智子森山-j7s]

まさに明日の弁当のおかずに切り干し大根を作る予定です😊材料は全部揃います😊同じ味にはなるかは?でも頑張って作ります🤭

[@takashiyama714]

スナックでこんな突き出し出されたら最高ですな😊

[@宮澤実-o2f]

ワイ君小学生のときから切り干し大根好きです🥰長野県では、おやきの種として切り干し大根の煮物入ってる場合もあります。

[@さきこ-g8s]

切り干し大根に鶏肉が入っているのがすごく美味しそうに見えて作ってみました😊お年頃の子供も普段なら絶対食べないのに「鶏肉が入ってるから食べた」と言っておいしい、おいしいとおかわりまでしてました☺️ いつも作りやすくて美味しい料理を紹介してくださりありがとうございます😊

[@yukey1103]

隠れない隠し味好きです

[@ペコ-x3z]

笠原シェフ、可愛い所がありますね。😮😮

[@qyl7e6fu0i]

お肉が足りなくて、鶏ももと牛コマ両方入れで作ってしまいましたが、とても美味しかったです。また作ります！ありがとうございました。

[@嶋崎潤子-z2o]

流石に7キロ減は目に見えてスッキリしましたよ⤴️😊🎶👌 私も目指せ7キロ減やろう⤴️😄👍　 切り干し大根がいいんですね〜　確かに切り干しは食物繊維を沢山食べれて腸活出来るし色々入れて炊くといいですよね〜 ⤴️😄🎉　やってみます⤴️😊✋

[@清水康男-y2i]

甘く炊くと子供も大喜びなんだよね～

[@かずぴぴ]

笠原さん-7kg凄い❣️㊗️🎉 おめでとうございます🍻 確かに顔がシユッとされてます‼︎ チャレンジしてみようかしらー💕 笠原流切干し大根ダイエット🤣 今夜はきょうの料理でも笠原さんにお会いしました🤣てかてかピカピカ🤣良き日。🥰

[@小山日子]

ありがとうございます😊千切り大根上手に出来ないので早速作って見ます!🥳🤩😍

[@モコマコ-d9q]

切干大根の煮物をご飯に乗せて食うのが好きです。

[@rinshin]

美味しそう．鶏肉一緒はいいですね。🥰

[@いの-p5h]

いつも楽しい動画をありがとうございます。 同じ重さだと生の大根より切り干し大根はカルシウムが20倍らしいです。それと、昔に家庭科で人参のカロテンは油で調理すると吸収しやすくなると記憶していますので、鶏モモ肉を使用している今回のお料理と白米だけで満足できそうでした。 これからも楽しみに拝見させていただきます！

[@tonchi5277]

今まで、切り干しに豚肉、ツナ缶、鶏ひき肉を使ったことはありました。でも違いました！鶏もも肉優勝！家族の食いつきが全く違って作ってもすぐ無くなります。本当に美味しいレシピありがとうございました！

[@のりこ-q2e]

戻した水を使ってさつま揚げ等で煮ても美味しいですね😊

[@久我山柑菜]

切り干し大根は宮崎県宮崎市田野町附近で作られている名産品です😊私も切り干し大根は大好き🍳 ちょうど冷蔵庫に油揚げと人参と椎茸があるので追加で買い出しに出かけましょう🛒 そういえば、巨人軍の笠原選手って笠原さんと名前が似てるので気になってました⚾️ 矢部さんのモデル姿見てみたいです💖

[@reimeicyan]

切り干し大根の煮物、、昨日、作ったばかり、、💦 またそのうちこの笠原シェフレシピで作ってみたいと思います 先日、家族で恵比寿店に行きました 。 美味しかったです。従業員の若い方々もテキパキ感じよく、、 笠原シェフ自らが、わざわざご飯をよそいに来てくださったり、、 サイン、握手、写真にも対応して頂きました。感激です✨✨ 立派な方なのに如才ないところが人気なのですね✨ また行きたいけど、予約とるのに大変、、笑　 東京ガールズコレクションに矢部さん笠原シェフ✨ いいかも✨✨笑 笠原シェフ、ご多忙そうなので、、 くれぐれもお身体にお気をつけてください🥰

[@まる-l8x]

後藤さんとの会話､面白かったです😊

[@ぬし-d5k]

最近マスターのひじきを作ってから子供が和食を食べるようになりました！ 次は切り干し大根作ってみようと思います！

[@けんけん-r4m1u]

作りましたー。美味しかったです🎉

[@t_o486]

ちょうどお酒のお供に合うんじゃないかと気になってたメニューの一つなのでありがたいです🙏

[@boldbigger1802]

切り干し大根とニンニク、玉ねぎ、ささみを炒め、市販の パスタソースで味付けしています。切り干し大根ジェノベーゼ風がおすすめです。ワインやウイスキーなどのツマミにぴったりです。

[@鈴木千鶴-v6b]

笠原さん7キロ減量おめでとうございます😂 色んな誘惑に勝てて、素晴らしいですネ

[@松本蓮子-b7f]

美味しそう､作ってみます😁楽しみです👏ありがとうございました🙇‍♀️😁

[@安西小百合-r8n]

きょうの料理見てますよ。なんか顔がスッキリしたような。トークのキレは相変わらず素晴らしいですね🎵

[@robertjohnson-ip3xe]

自分は親鳥入れて作ってます。 作った後、別に全体を細かく切ってすりおろしニンニクを少し加えて煮込んで、ご飯と混ぜてかしわ飯風も同時に。 いつか大分名物だんご汁をお願いします！