국물을 우릴 때는 찬물에 넣어 끓이는 거라고 배웠는데 황태대가리는 끓는 물에 넣는군요. 한 수 배웠습니다!!
@Misuk_Kim. Жыл бұрын
황태머리 아가미 떼고 육수 내 봐야 겠어요 우리 언니가 항상 임성근 셰프님 영상 보고 하라고 하더니 역시 최고십니다 구독과 좋아요 꾹욱 누르고 갑니다^^
@조정인-u4l Жыл бұрын
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@이안젤라-q4y Жыл бұрын
저는 명태대가리 손질을 아가미와 피를다 제거한후에 끓이는데 멸치와 함께 끓이면 훌륭한 육수네요 감사합니다
@안문희-w7i Жыл бұрын
유익한 꿀팁 정보 너무 감사드립니다. 늘~~잘 보고 있습니다.^^
@IMCHEF00 Жыл бұрын
항상 봐주셔서 감사합니다!
@무궁화꽃-x2w Жыл бұрын
참 꿀팁 여지껏 본중 최고ᆢ
@이정미-j3o Жыл бұрын
역시 쨩 이십니다 잘배웠습니다 감사합니다
@IMCHEF00 Жыл бұрын
격려 감사합니다.
@돼지언니-h3e Жыл бұрын
역시 임짱!! 황태 아가미 떼라는 얘기는 첨들어요. 고추 칼집 넣는 것도 포인트네요. 요리는 한 끗 차이라는 걸 여기서 배웁니다.
@테미스-t9g Жыл бұрын
언제나 님~~~짱👍👍👍👍👍
@효정남-f8r Жыл бұрын
세심한 손질에서 맛이 한층 더 나네요~
@감자-w6k4r Жыл бұрын
기본을 몰랐네요 감사합니다
@IMCHEF00 Жыл бұрын
저도 감사합니다
@김경식-w8x2i Жыл бұрын
조은정보배울수잇어고마와요
@한현정-x8e Жыл бұрын
임장 ! 솜씨 비법은 물론 양심 껏 상품도 만드셔서 어떤 음식이든 저는 무조건 구입 장단콩 비지 갈비탕 등등 다~ 실망 한 적 없이 잘 먹었답니다 다른 분들 참 어떻게 그리 들 하는지 소비자 상담에 저는 그랬습니다 가져다 먹여보라고 꼭 먹게 해 보라고 그 많은 이들 ... 근데 임짱은 임짱 끝까지 양심 지키시길 ! ....^,^
@IMCHEF00 Жыл бұрын
예 감사합니다
@김효엽-t9s Жыл бұрын
좋은방식 감사함니다 잘배워감니다
@IMCHEF00 Жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
@함선영-c9c Жыл бұрын
언제나 믿고 듣는 꿀팁요리법.감사해요❤
@K1208-r5c Жыл бұрын
마법사님 최고네요^^
@박정숙-u5d10 ай бұрын
육수 감사합니다 잘 배워갑니다
@IMCHEF0010 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@bidal2248 Жыл бұрын
청양고추 저렇게 자르는건 상상도 못했는데 잘배워가요
@IMCHEF00 Жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
@e_luda_fan Жыл бұрын
와~ 식사는 항상 밥이랑 국이랑 같이 먹는 거 좋아하는데, 국물 요리할 때 진짜 꿀팁 육수 레시피네요. 감사합니다.
@다행-e1t Жыл бұрын
참치액젓대신 멸치액젓을 사용했을시 맛 차이가 많이 나는지 궁금 합니다 늘 새로운 꿀팁 주시는 쉐프님 고맙습니다
한식대첩때도 잼있었는데 지금도 잼있으시네여. 나중에 돼지등갈비찜 한번해주세여 우리집에서 한 30번은 더 한거 같은데 한결같이 맛없내여 근대 밖에서 돼지등갈비 사먹으면 쫄깃하니 맛있는데 집에서 만들면 푸석푸석해요 꼭 감자탕에 맛없는 고기 먹는느낌입니다. ㅋㅋㅋ 하여간 구독 좋아요 많이 많이 누르고 가여 잼있어요 유튜브
@나윤김-m9b Жыл бұрын
황태육수 끝판왕 이네요~감사합니다
@뉴단호박 Жыл бұрын
감사합니다 😄
@TV-ii3gv Жыл бұрын
귀한정보 감사하며 잘 배웠습니다. 내내 건강하세요^^
@둥이-g9h Жыл бұрын
와. 임세프님 벌써손주있으세요. 젊어시던데. 만능육수 꼭해보겠어요
@IMCHEF00 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@정애심-w4m Жыл бұрын
넵.ㅎㆍㅎㆍ😊😊😊
@C.R0909 Жыл бұрын
김장김치, 알타리 육수로 써도되죠? 많이 만들어놔서 국물요리에 사용도 해볼께요 영상 도움 받았어요^^ 감사합니다
@IMCHEF00 Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@ygcho354510 ай бұрын
항상 좋은 레시피 감사합니다. 육수 보관은 얼마나 할 수 있을까요?
@수박화채-s9g Жыл бұрын
최고입닙다 존경합니다 앞으로 많은 대중사랑 부탁드립니다❤❤❤❤❤
@IMCHEF00 Жыл бұрын
응원 감사합니다.
@이정옥-k8k Жыл бұрын
꿀팁 감사합니다
@IMCHEF00 Жыл бұрын
도움이 되셨다니 다행입니다.
@이옥석-q3i10 ай бұрын
뚜껑은 닫지 않고 하는가봐요 감사합니다
@이이야-i9d Жыл бұрын
맞아요 약간 쓴맛나요
@바다-w7k5c Жыл бұрын
임짱 화이팅
@qkswjdals5 ай бұрын
쉐프님 영상 잘 보고 있습니다 혹시 이 육수로 매운탕이나 복지리 끓이면 잘 어울릴까요..?
@IMCHEF005 ай бұрын
네잘어울립니다
@doctor_K_ Жыл бұрын
형님 육수 보관기간은 어떻게 되나요?
@지니행복-y5s6 ай бұрын
임셰프님 마른명태 통으로 집에 있어서 물에 한번 적셨다가 껍질.대가리.꼬리 등 손질했습니다. 이거 다 넣고 육수 만들어도 되지요? 대가리만 넣어야 하나요?
@IMCHEF006 ай бұрын
네 가능합니다
@이이야-i9d Жыл бұрын
운동마치고 땀 흘리고 마시면 좋겟네요 ㅎ
@terrybae4826 Жыл бұрын
렌즈에 돌렸더니 온집안에 비린네가 ㅠㅠ 그래도 간편하긴해요^^
@유원영-o8k Жыл бұрын
캬,~~~
@cooking_song78 Жыл бұрын
임짱님~ 이 육수를 김치 양념에도 쓸 수 있나요?
@IMCHEF00 Жыл бұрын
네ㅡ사용하셔도ㅜ되요~
@민루디아-m2f Жыл бұрын
꿀 쉐프님
@임명숙-j7w4 ай бұрын
주부들은 육수필수죠 잘배워 건강식 집반찬 할겁니다😂
@IMCHEF004 ай бұрын
맛있게해서 드세요~
@ericasugarvonvon92393 ай бұрын
한큰술이 한국자되겠네요
@포푸리부니 Жыл бұрын
아가미통째로넣고 끓였어요 ㅠ어쩐지 냄새가나서 사용하고싶지않았어요
@윤강자-j3p Жыл бұрын
어머나 그랬군요 몰랐네 감사합니다
@수박화채-s9g Жыл бұрын
임짱❤❤❤❤❤
@석두철-n6t Жыл бұрын
다시마는 안 넣나요
@yehyanglee587 Жыл бұрын
참치액 은 어떤 브랜드 가 좋은가요 어떤것은 샀다가 냄새가... 버렸어요
@채명숙-e6i Жыл бұрын
다시마는요.?
@박희월-x5j Жыл бұрын
팩도 넣었잔아요 하얀 종이 팩은 어떤게 들어있나요?
@종훈이-w1d Жыл бұрын
역시 우리의 이대근
@天雲狼生8 ай бұрын
청주 대처할것이 있나요.
@고성-t3t Жыл бұрын
쉐프님 긍데 처음부터 물을 2.5리터 넣고 끓이는 거하고 나중에 추가로 2리터 맞추는거 하고 뭐가 다를까요??
@김정순-n7s Жыл бұрын
끓이는 음식은 한번 끓일때 보다 재가열해서 끓일때가 더 맛있죠 그 원리랑 같아요 열을 식혔다가 재가열하여 맛을 극대화 시키는 것이지요
@몰캉몰캉-y8w Жыл бұрын
참치액과 청주 큰술이 차이많이 나네
@최정림-y4d Жыл бұрын
자막좀 넣어주심 좋겠네요
@IMCHEF00 Жыл бұрын
피드백 감사합니다!
@이경옥-v7o1m10 ай бұрын
손다처요😅
@이영숙-y5x Жыл бұрын
첨 들었어요 아가미 떼는것
@Cham2S_L Жыл бұрын
비싼 요리책을 왜 사? 임짱티비 보면 되는데
@임용덕-z1c Жыл бұрын
구포 잔치국수 뿌연 육수 진국이라고 먹는 부산 김해 사람들 보면. 진짜 음식은 정답이없네요~~~ 호불호 심한 구포김해 국수