I DO NOT BUY COTTAGE COTTAGE MORE ❤️ EASY AND SIMPLY COOKING IT AT HOME

[@elenatarasova4909]

Самое лучшее видео по изготовлению творога!Речь,тембр,доброжелательность ведущей подкупают!Спасибо и всего доброго!Я давно подписана,пользуюсь вашими рецептами❤

[@dhdb9941]

Это хороший рецепт. А я делаю немного иначе. Ставлю молоко в кастрюле при комнатной температуре, когда оно ещё не прокисло, но и уже не свежее, ставлю кастрюлю на очень маленький огонь, накрываю крышкой. Часп через полтора смотрю, если начинает отходить творог, жду когда этот процесс закончится и выключаю огонь. Даю остыть и сливаю на сито с марлей. Потом завязала марлю и подвесила часа на два. Всё, творог готов. Но только чтобы молоко не кипело. А вам спасибо за рецепт, ещё и его попробую. Храни вас Господь

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

Все кисломолочние продукти обогащенние закваской молочнокислих бактерий.Способствует оздоравливающей и восстановительной микрофлори кишечника. В домашних условиях получится , покупать при наличии спец. заквасок.

[@marinazemlyanova1338]

Я тоже так делаю)Супер

[@ТимурДжалилов-у1х]

Я тоже делаю все как вы, только в моем случае молоко должно прокиснуть твердым сгустком

[@Jasmina2020]

У меня тоже должно скиснуть сгустком если не додержать то творог может получится очень мягким не таким вкусным.

[@ГалинаКондратюк-т3е]

Добрий вечор,все майже роблю і пеку з Ваших рецептів,дужк все подобається.Великє Дякую Вам. ЗДОРОВ,Я ВАМ І ВСІЙ ВАШИЙ РОДИНІ,ЩЕ РАЗ ДЯКУЮ😊

[@НателлаГублия]

Приготовила по Вашему рецепту творог. Восхитительно ❤ Танцуют Все!!! Благодарю Вас, уважаемая Хадижа 🌷🌷🌷.

[@Лидия-ш6к]

У Вас очень приятный голос , правильная дикция ! Благодарю , Вас за мастер-класс , за рецепт ! Желаю здоровья на многие лета , семейного и женского счастья , мир дому Вашему ! С уважением-Лидия ! Всем добрым людям мира и благополучия !!!

[@МаринаТанклаева]

Благодарю 🌹 за такой классный рецепт творога!! Получилось очень 👍 вкусно❤❤❤.

[@ГалинаБелова-р7у]

Мои покойные родители всю жизнь держали корову, натуральный творог делается из кислого молока. Молоко заквашивается в прохладном месте, снимается сметана, а просто кваша прогревается в русской печке (ставили обычно на ночь 3,4 банки сразу) ни в коем случае не варили, не кипятили. Утром откидывали на сито или решето - это и есть традиционное приготовление натурального творога. Ни в коем случае не хочу кого то обидеть, просто написала, как делается настоящий, деревенский тварог.

[@a_zorra1912]

Ух ты . Здорово... Надо домашнее молоко купить и попробовать.. магазинное вкусное только свежее, кислое же невозможно горькое.. Что туда суют, страшно подумать 😢

[@evitsayukova5850]

Это правда, раньше так делали, но сегодня очень трудно найти натуральное молоко. Рецепт Хадиджи очень хороший. Спасибо. И быстрый. Такой темп жизни, что это самое то,что нужно!!!

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

@@evitsayukova5850 Самозанятость предполагает у многих личную загруженность только в домашних условиях.

[@Alla-a-v8h]

Моя мама тоже так же готовила , из простокваши,я и сейчас так готовлю,когда есть домашнее молоко

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

@@Alla-a-v8h Обязательно знать у исходящего продукта процент жирности, свидетельство качества и определенного вкуса.Определение полезности данного продукта.

[@РиммаЭм-т7ч]

Спасибо за прекрасный рецепт домашнего творога!👍♥️🙏

[@Ангарина]

Спасибо, хороший рецепт творога, все понятно и вполне подходит для городских жителей, теперь можно самой попробовать приготовить🌷

[@larisayakubovsky5278]

Очень понравилось как вы сделали творожок!! На вкус прям Риккота👍👍. Нежный , рыхлый. Я такой и люблю. Спасибо!!!:у вас все очень вкусно 💐💐💐

[@user-aimana.]

Спасибо большое. У вас столько много вкусных и хороших рецептов 😊

[@patimatbrodersen7948]

Благодарю, очень просто и доступно рассказано 😊💐

[@МухбираДжабарова-м4г]

Огромное спасибо за хороший рецепт. Дорогая Хадиджа, хотелось бы рецепт вкусных домашних лепëшек, пожалуйста 😍🥰😘

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Спасибо за Отличный рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤

[@ПатинаАбдулаева-п6щ]

Благодарю вас за мастер класс здоровья тебе и твоим ручкам Маша Аллагь ❤❤❤

[@vkusna-eda-s-khadija]

💞 💓 💗Благодарю Вас!!!Здоровья Вам!!!Амин!!!

[@umar.12-23]

АССАЛОМ АЛЕЙКУМ УВАЖАЕМАЯ ХАДЖИЖА КАК МНЕ ПРИЯТНО СНОВА И СНОВА СЛУШАТЬ ВАШЕ ПРИЯТНОГО ГОЛОСА СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВСЕ ВАШЕМУ РОЛИКИ Я ТОЖЕ С РАДОСТЬЮ ПРИГОТОВЛЮ МИРА ВАШЕМУ ДОМУ

[@vkusna-eda-s-khadija]

ВаАлейкум Ассалям!!!Благодарю Вас...Баракаллагьу фикум!!!Все взаимно!!!Амин!!!

[@viktoriazakopai9367]

Спасибо, уважаемая Хадиджа! Выгдядит очень аппетитно!

[@СветланаЧерепанова-ь1ы]

Спасибо, Хадиджа, какая вы мастерица, очень вкусные блюда готовите!!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

🌺 🌸Благодарю Вас

[@ТатьянаЛарина-р7щ]

Благодарю. С вами приятно.

[@ЛарисаСевастьян]

Спасибо🙏💕 за рецепт!!!

[@tanias-b1506]

Bonjour Hadidja! J’aime beaucoup vos recettes. Et c’est sûr que je vais essayer faire « tvorog » comme Vous proposer. Merci! Ogromnoe Spasibo! 🌸🌸🌸

[@ДжавгаратМахадаева]

Огромное спосибо добрый человек.❤❤❤

[@svetlanagritsuk4491]

Благодарю❤

[@Фатима1987]

Спасибо вам❤

[@marinazemlyanova1338]

Супер👍👍👍Спасибо большое за рецепт!!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

💖 Благодарю Вас , на здоровье !

[@mariabaev3204]

Надо попробовать. Рецепт хороший , особенно если срочно нужен творог.

[@ЕленаКисленок-т1м]

Хадидже , случайно , попала на ваш канал , спасибо за чудесный рецепт !!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

На здоровье милая💗 💖 И Добро пожаловать!!!

[@ВераГригорович-ъ4ф]

Спасибо за рецепт у вас всё вкусно

[@МаринаОмельченко-п6ч]

Спасибо👍

[@ТатьянаФролова-и2р]

Спасибо за подробный МК

[@ЛюбовьКизина-с8щ]

Хадиджа здоровья вам спасибо за рецепт❤❤❤❤

[@muzaffarirena]

Я работаю няней беру домашнее молоко и добавляю густой катык магазинный. И получается очень хороший зернистый творог.

[@Y4428]

Что такое катык? Спасибо.

[@НатальяВоскобойникова-ч9н]

​@@Y4428Здравствуйте, Ольга! Катык- это домашний несладкий йогурт. Делается так: молоко кипятить минут 10( от момента закипания, затем разлить по банкам, дать остыть до 38гр- чуть теплое, затем положить сметану свежую из рассчета- на 800гр. банку молока 1 стол. л. сметаны). Оставить заквашенное молоко в теплом месте( зимой ставлю на батарею) на 10- 12 час. Затем хранить в холодильнике( банки закрыты чистыми крышками). Получается очень густой и приятный йогурт. Хранится в холодильнике 3-4 дня. Желаю вам успеха!

[@ИннаШевченко-ь7ы]

​@@Y4428видимо это простокваша. А вообще можно ни чего не ложить само скиснет.

[@Y4428]

@@НатальяВоскобойникова-ч9н спасибо большое!🌷

[@Y4428]

@@ИннаШевченко-ь7ы простокваша, видимо, имеет немного другой вкус. Многое зависит от вида бактерий, внесённых в тёплое молоко для заквашивания. Не раз замечала. И закваски сухие тоже разные и дают различные вкусы и структуру. Спасибо за ответ.

[@ВладиславаШкель]

Благодарю!!!

[@ЛютфияГаниева]

Спасибо за рецепт

[@robiyalatipova2895]

Дорогая Хадижа! Хотела чтобы вы приготовили для нас мороженое в домашних условиях. Заранее благодарю ❤

[@ЖаннаЕгонян]

Умничка!

[@vkusna-eda-s-khadija]

💓 💗 💖

[@Prepared_With_Love]

Спасибо❤

[@Sofia_blu18]

Thank you so much for delicious cottage cheese 🫕 ❤

[@a_zorra1912]

Возможно легко, но не просто.. сливки уже минус- уж очень у нас дорогие.. покупаю домашний творог и сметану. Очень вкусные.. А вот магазинное молоко не створоживается, со сметаной сколько ни пробовала, и уксус и лимонный сок, ни в какую.. просто приходилось отвешивать, не выкидывать же добро😢

[@ОльгаКоролева-м6ц]

Молоко разное, я нашла, из которого можно делать творог без сливок, лимон.сока, йогурта !

[@Yusupovy]

Лучше всего в молоко просто нарине добавить, более полезно

[@user-nv6ob4gb5y]

только из простокваши можно получить творог полноценным молочнокислым продуктом, каким он обязан быть по ГОСТАМ, и по традициям. Т. е. нужно дать молоку прокиснуть естественным путем за 12ч-сутки в зависимости от температуры, получить простоквашу, дать поработать молочнокислым бактериям, улучшить состав, увеличить пользу... Вспомним о пользе пробиотиков, в том числе молочнокислых чтобы не покупать их в аптеке, а получать с молочнокислыми продуктами, квашеной капустой... а не принудительно сворачивать белки молока под воздействием температуры и кислот, CaCl2... польза такого творога резко падает😢 Кроме того, при изготовлении простокваши проверяется натуральность молока, т. к. молоко зачастую не прокисает, а прогоркает, что говорит о его ненатуральности, т. к. прогоркают жиры и такой суррагат только на выброс 😢, а не на изготовление творога

[@vkusna-eda-s-khadija]

💗 💖Благодарю вас за ценную информацию!!!Очень признательна!!!Вы абсолютно правы!!!

[@umidshohbekchanov1093]

Спасибо

[@galinaluneva6402]

В деревне творог варили из простокваши, сквашивали молоко или обрат

[@Y4428]

Как грамотно сквасить молоко? Можно просто дождаться скисания без добавок? При какой Т? Или всё-таки что-то добавлять?

[@ТимурДжалилов-у1х]

​@@Y4428на домашнее молоко ничего не добавляют

[@ФанияЗубаирова-е9н]

Начало надо купить корову

[@lotusf285]

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته لكم كل الشكر والتقدير على هذه الوصفة اللذيذة الجميلة لأنني اعرف مدى لذتها و انني لم أفهم لغتك من فضلك هل يمكنك ترجمة المقادير و ما هي المستعملة في الوصفة و جزاك الله خير الجزاء لاني اريد ان اتابع قناتكم و لك كامل الشكر والتقدير

[@makoch_veles]

Я делаю на водяной бане.

[@ТатьянаБородина-щ2в]

Творог конечно домашний это супер!!!!!! Но это круто, по деньгам, хорошо, у кого своя коровка, вот тогда да!!!! Ничего купим

[@КРИСТИНАСмашевская]

В первые готовила творог , всё получилось. Спасибо за рецепт! Нежный , но по вкусу не похож на творог , похож на адыгейский сыр , получился без кислинки , творог же он кисломолочный продукт . А тут нет . Привкус лимона отдалённо . Может он должен несколько дней полежать ?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Как остывает я сразу отправляю его по пакетам и в морозильную камеру...Мне вкус такого творога очень нравится...кислинка едва чувствуется

[@irma-ivan]

Двадцать лет назад, когда мои дети были маленькие ...я им готовила такой творог...Кстати, он ПРЕКРАСНО усваивается детским организмом, а также ОЧЕНЬ вкусный...И в нем (наверное, из-за действия лимона) совершенно нет козеина...

[@haematogenumno3263]

ошибочка... казеин как раз и получают воздействием кислот на молоко ))).

[@irma-ivan]

@@haematogenumno3263 вот именно, когда воздействием кислот...только у лимона, ЩЕЛОЧНАЯ среда (про это Надежда Семенова еще говорила) ...поэтому его часто применяют при ощелачивании организма

[@haematogenumno3263]

@@irma-ivan, прошу пардону, но Вам нужно повторить школьный курс (малую часть его) химии: Кислотные свойства проявляются при pH < 5: чем меньше pH, тем сильнее кислотные свойства. Например, pH лимонного сока = 2 .

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

В торговой сети реализуется вкусний и полезний продукт с определенним процентом жирности українського виробництва. Технологія продукції якісна і дуже смачна!

[@ЕленаПушкарева-ш1э]

Я творожный сыр теперь не покупаю Бывает,молоко скисло,я откидываю на застеленный марлей дуршлаг,ставлю груз.

[@Сок-л3л]

Консерванты в магазином молоке и сливках и в сметане

[@vkusna-eda-s-khadija]

Согласна

[@ОльгаКоролева-м6ц]

Я тоже делаю из магазинного молока, но без сливок, йогурта, лимонного сока...

[@haematogenumno3263]

причём результат тот же.

[@Y4428]

Но предварительно оно должно скиснуть?

[@ТимурДжалилов-у1х]

​@@Y4428обязательно

[@ИринаБойко-ш6у]

Золотой творог😮

[@nata_shik2182]

❤❤❤

[@ljubovkacieva5435]

А я жду рецепт кавказской халвы.

[@РезедаГалимова-э7г]

Очень аппетитно выглядит! Благодарю! Домашний творог зато, никаких пальмовых масел❗️❗️❗️

[@vkusna-eda-s-khadija]

💗 💖

[@ТатьянаШкет-б8с]

Лимоный сок с бутылочки покупной пойдёт?????

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да пойдет только натуральный

[@ТатьянаШкет-б8с]

@@vkusna-eda-s-khadija спасибо

[@ИннаШевченко-ь7ы]

Хадиджа, а почему вы из простокваши творог не делаете? Вы считаете такой вкусней? Я творог делаю в больших количествах и только из простокваши. А сыр из молока на ферменте

[@vkusna-eda-s-khadija]

Вы знаете этот творог такой вкусный и нежный получается...я и кефир добавляю и сметану...Вы мне в директ напишите пожалуйста ваш рецепт в Инстаграмм

[@ИннаШевченко-ь7ы]

​@@vkusna-eda-s-khadijaспасибо, что ответили но дело в том, что я не настолько прогрессивна как вы и с интернетом не особо. Инстаграмм у меня нет, а что такое директ я не знаю😂. Надо мужа звать. Я простоквашу делаю сразу в той кастрюле, в которой буду варить творог. Сметану сверху снимаю по желанию медленно нагреваю, чтобы палец не жгло. Аккуратно перемешиваю так как любим пластинами и не сухой. Вообще надо 60 градусов, но я делаю меньше. Остыл. В марлю и подвесила. Можно и на сито. Ни чего не отжимаю. Чем выше температура тем он суше, а так обалденный. Но на запеканку посуше надо , значит погреть до 60.

[@user-ci7kn7kt9i]

Я створаживала молоко на плите только с помощью лимонного сока. Но творог горчил. Проблема в молоке или соке?

[@nataa8508]

В молоке.

[@makoch_veles]

Очень дорого,дешевле купить готовый.

[@АллаКайдак]

Я готовлю из кефира: довожу его почти до кипения и оставляю до полного остывания. Можно молоко добавить к кефиру. Подсчитывала, получается в полтора раза дешевле магазинного, плюс сыворотка, на ней пеку налистники и хлеб.

[@makoch_veles]

@@АллаКайдак я уже приспособилась.Горячее молоко укутываю на ночь,получается очень вкусная закваска, йогурт.Потом нагреваю до сыворотки и даю остыть,и вкуснейший творог.

[@АллаКайдак]

@@makoch_veles В принципе, это почти тот же процесс: творог из прокисшего молока, я тоже так делаю, из деревенского, добавляю сметану и оставляю в тепле, получаю простоквашу, потом отвариваю. А когда-то делала йогурт, в сезон клубники: в подогретое молоко добавляла йогурт, укутывала, а потом в охлажденный добавляла клубнику, это было очень вкусно, вдохновила сотрудников, тоже готовили, пока не объелись.

[@makoch_veles]

@@АллаКайдак ничего не добавляю,под рукой часто ничего нет.

[@РезедаГалимова-э7г]

Зато свой,домашний, без пальмового масла и прочей гадости!!!!

[@Oleg196250]

Молоко можно пастеризованное с длительным сроком хранения или в полиэтиленовых пакетах?

[@evitsayukova5850]

Да, я тоже хотела спросить. У нас нет натурального свежего молока, только с длительным сроком.. Наверное можно его тоже использовать,🤔

[@РусланГасанов-б7х]

​@@evitsayukova5850 Магазиный можно

[@ОльгаКоролева-м6ц]

@@evitsayukova5850 Я делаю только из обычного, которое в п/эт.

[@artbysunshine888]

🌞💛🌞

[@ТатьянаТарасова-м8г]

А если молоко уже прокисло.. можно кго использовать?

[@mariabaev3204]

Можно. Я всегда даю молоку хорошо закиснуть , до густого состояния. Беру пастериз. , закисляю кефиром , перед варкой перемешивою и варю , но не кипячу. До хорошо горячего состояния довожу. Выкл. огонь и оставляю до полного остывания.

[@Елена-о7ъ3п]

@@mariabaev3204 Отлично! Я тоже так делаю. Если сгусток не перемешивать, а прорезать до дна ножом , то получится слоистый творог. На электрической плите делаю как Вы, а на газовой - на водяной бане( иначе на дне получается суховатый творог). При способе в ролике ( кремлевский творог) по-моему выход творога меньше.

[@mariabaev3204]

@@Елена-о7ъ3п Спасибо за идею( ножом не прорезала). Обязательно попробую.

[@Елена-о7ъ3п]

@@mariabaev3204 рада, что Вам пригодится идея. Я делала творог и из фермерского сырого молока - закипело, остыло , добавила кефир или закваску из аптеки, когда скисло нужно снять жирную пленку-сметану ( лучше раньше, не до скисания до плотного сгустка, т.к. молочный жир способствует прогорканию, а при оттапливании он все равно уходит не в творог, а в сыворотку). И ещё я заметила, что в очень жаркую погоду Молоко скисает бурно, с пузырями, и творог получается сухой и маленький выход. Раньше я каждую неделю делала творог из фермерского молока, сейчас такой возможности нет, делаю реже из пастеризованного.

[@mariabaev3204]

@@Елена-о7ъ3п Спасибо.

[@ИринаБойко-ш6у]

У фермера беру 250 руб кг

[@daskoumustapha3810]

😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Jasmina2020]

Ассаляму алейкум. Извините но не очень понимаю зачем делать творог из магазиного молока, давно уже известно что в этом молоке нет молока, делаю тогда когда беру привозное молоко, в любой месности можно найти кто держит коров. Это конечно только мое мнение, никого обидеть не хотела. Мы не покупаем магазиное молоко. Думала что видео не о таком твороге будет.

[@vkusna-eda-s-khadija]

💗 💖ВаАлейкум Ассалям!!!Никто не обижается....Молоко фермерское здесь не нашла...но это молоко написано дикое

[@ЛюдмилаЖукова-ф2ж]

Что же это за творог без собственного брожения молока?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Это быстрый вариант

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

В торговой сети реализуется вкусний и полезний продукт!

[@ЕленаЛеквинадзе]

Кто бы сомневался! С консервантами, стабилизаторами и усилителями вкуса, с пальмовым маслом. Прекрасный продукт! Чем думаете,когда пишете?

[@ТамараНиколаевна-э2щ]

Когда беру творог у бабули,которая держит корову,то творог не хранит свою свежесть более трёх дней,а из магазина лежит больше недели и не портится.Вот вам и сравнение.😡🤔

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

@@ТамараНиколаевна-э2щ Качество каждой покупаемой продукции предполагает правильность и технологические показатели с сроком пригодности.

[@ТамараНиколаевна-э2щ]

Не надо меня убеждать.Все что хранится(в холодильнике)и не начинает портится после трёх дней, всё накачено химией и не надо меня убеждать,что это не вредно.😡🤦

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

@@ТамараНиколаевна-э2щ Домашнее сельское молочко и крупних фермерских хозяйств сильно отличается по составу на предмет чистоти и качеству продукции .На молочних фермах применяются самое виполнения главних условий спец.аппарати для получения молока.Вся виходящая продукция при переработки качественная.

[@НатальяКолос-л3й]

Просто белок свернулся. И где там полезные бактерии?

[@jamiribtissam2446]

❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋😋♥️

[@Lauritta-145]

И сколько кг или грамм творога получается из 4 литров?

[@СветланаТатаренко-ь6э]

она же озвучила 800г 😂

[@haematogenumno3263]

10 раз "нежный"... приторно как-то...

[@ЗінаїдаКиричок-ю2г]

Ніякої сметани і слівок ненада туда кидать бо вийде жирнюча єрунда

[@Y4428]

Ну сметану немного разве что в качестве источника молочно-кислых бактерий. И то, если кипятить, вся их польза будет убита.

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

​@@Y4428Ви спрашивали творог? Мой дальнейший ответ.Творог очень ценний продукт. Источник кальция.Необходимий для костной ткани и в основном для работи сердца.Полезность его заключается процентном отношении к жирности продукта 5% 9% жирность творога .Нежирний творог считается пустишкой.Производитель изготовляет по технологии правильно и качественно.

[@ВалентинаНикифорова-б6л]

​@@Y4428Интересовались по поводу творога.Уточняю.Творог, сир українського виробництва.Технологія сиру якісна і дуже смачна!

[@ИннаШевченко-ь7ы]

​@@ВалентинаНикифорова-б6лкоровы с какой местности?

[@Ganna_K]

Овчинка выделки не стоит. Проще на базаре купить

[@tatianasergeeva646]

Люблю этот канал. Хотелось бы больше рецептов ПП. А то у Вас всегда слики, сахар...

[@נדיהיוסופוב-צ9ל]

Спасибо

[@ninabrendel5138]

огромное спасибо за рецепт

[@Ли-ш9й]

❤❤❤❤

[@vkusna-eda-s-khadija]

❤️‍🔥❤️‍🔥