Идеальный ХОЛОДЕЦ за 1.5 часа в Афганском казане! Зимой Самое То!

Очень Вкусный, Идеальный ХОЛОДЕЦ всего за 1,5 часа БЕЗ ЖЕЛАТИНА! Самая Лучшая, Самая Вкусная закуска ЗАКУСКА на праздничный стол! Очень простой и подробный рецепт холодца, с которым справится даже новичок. Классический холодец - это традиционное русское блюдо для любого торжественного случая. Холодец из говядины получается очень ароматным, вкусный, прозрачный! Все, кто попробуют, останутся в восторге!
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Копыто говяжье,
- Курица (1/2 туши),
- Мясо говядины на кости 1.5кг,
- Соль 2-3 ч.л,
- Перец душистый 6шт,
- Лаврушка 3шт,
- Перец горошком 6-8шт,
- Вода 2-2.5л,
- Чеснок 5шт,
- Морковь 1шт,
- Лук 1шт.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...
Мы в Одноклассниках ok.ru/ranchousan

[@Vkusnyilobster]

Всё самое лучшее и вкусное только у Санчо на канале ❤❤❤

[@zagadkaotTatiana]

Чудесный у вас холодец! Да ещё с горчицей или хреном! Ух! 😊

[@user-ml2kg3hu7b]

Холодец зачет.

[@user-bs3to9zl9w]

Класс!!!

[@epls1]

Спасибо большое за рецепт, обожаю холодец, в выходные буду готовить 😀

[@AnGelika10202]

А сваренные мозговые косточки, мммм, красотааа)))

[@cookingwithmimmo]

Очень хорошо сделано😊

[@moldovan1984]

Тёзка, привет! Привью ТОП!!!) Холодец это не просто про зиму, это блюдо в деревне на Новогоднем столе, самое востребованное! Эх, как вспомню!) Я делаю по старинки, в кастрюле, конечно дольше процесс, и не какого желатина, как многие добавляют! +++

[@user-xy4ir2ly6s]

Отличное видео.

[@user-ub9uw4vv4q]

Красава Саня! Как всегда вкусно!

[@user-ux8sk5zi8u]

Ай да Санчо ай да красавчик 💯👍👍👍молодец продолжай удивлять от души всё чётко рецепты огонь👌👌👌🔥🔥🔥готовим что-то добавляем своё по твоим рецептам всё очень понравилось от души здоровья дальнейшего продвижения кухни молодец!!!💥💥💥👏👏👏👏👏

[@mazdist86]

Абалдеть не встать

[@user-lk6bi8nr8m]

Санчо,будем пробовать в афганском казане,как раз на днях хотел делать. Красавчик!!!!

[@RanchoUSancho]

)Спасибо.

[@user-kp4lg2iw4y]

Санек, привет. Классный холодец. Спасибо за идею с афганским казаном, самому в голову не пришло 🎉

[@RanchoUSancho]

Привет привет Спасибо

[@fishingtogether336]

🤝👍👍👍

[@jeep_samara]

👍👍👍🤝🤝🤝

[@user-gi4hw6mh3i]

Лежу в больнице, после этого видео жутко захотелось холода, как выпишут первым делом приготовлю, молодец Саша, как всегда все просто и вкусно! Привет из Калача)

[@RanchoUSancho]

Привет Земляк) Выздоравливай)

[@lozavideo1]

Отравился холодцом?

[@user-gi4hw6mh3i]

​@@lozavideo1та если бы) Корона и грипп, 2 в 1,лежу в инфекции))

[@user-fj6hr5cb3x]

Всё класс но бульëнсильно наверное кипел мутноват а так норм ещё ложат луковицу

[@user-cl3up4xx7b]

Холодец варю исключительно только из говяжей коленки! Заливаю в узкую кастрюлю воды свеху мяса приблизительно 2-3 см . Пену снимать при закипании . После убовляем огонь до самого меньшего , чтобы чуть булькало , при закрытой крышке три часа . ( ничего не выкипает! Просто кому-то терпения не хватает 😂) после добавляем соль , перец , лавровый лист , лук целую луковицу , чеснок ( можно не очищенный), морковь 2-3 штуки очищенные, но целые . Варим ещё 2 часа !!!! Мясо должно сползать с костей !! Хороший холодец застывает не в холодильнике , а на подоконнике !!!!!!!!!!!!!!!!! После варки разбираю мясо , кладу в формы , в одну обязательно добавляю лимон порезанный на кольца разрезав на 4 каждое колечко , мелко нарезанный чеснок ( в эту форму ), и во все остальные, морковь вынимаю , и тоже на 4 части колечко в каждую форму , а потом заливаю половником . Прекрасно всё застывает! В холодце самое главное выварить мясо !!!! А не на скорую руку приготовить!!!! В выворенном мясе и сахарной кости содержатся вещества , которые укрепляют наши кости , положительно влияют на кожу, и замедляют старение !!!! В том то вся и мудрость Русского холодца ☝️

[@user-ml2kg3hu7b]

Приветик. У меня нет такого Казана. Варю по старинке пять часов😢😂

[@NORDPATRIOT]

Скороварку купите принцип тот же , стоит дешевле

[@user-ge8tq4ki1m]

​@@NORDPATRIOT где дешевле? Стоит столько же, ато и дороже

[@NORDPATRIOT]

@@user-ge8tq4ki1m у вас не знаю где , у нас дешевле

[@sanyvinogradov445]

я варил с костей в скороварке 1,30 ч и всё прекрасно застывает на костях конечно было мясо-кости можно есть потом губами ,за 23 год за зиму я просто объелся холодца )))))))))))) говядина конечно вкуснее но была только свинина,а раньше в деревне держали овец ,с баранины вообще бомба,но кто не любит жир тому не покатит жира было наверное 1 см сверху

[@RanchoUSancho]

Ну мой вариант самый вкусный говядина и курица. Со свинины жирноватое, а с Баранины думаю будет привкус.

[@sanyvinogradov445]

@@RanchoUSancho я ел баранину 20 лет пока бабуля с дедом живые были,вкуса никакого не замечал-наверное приелся,а вот свинина сейчас вкуса не имеет никакого вообще если только с говядиной мешать ,а с покупной баранины делали холодец он жирный и привкус есть немного,вообще у некастрированных свиней и баранов всегда есть привкус ,курятина своя тоже бомба но деревянная не уварить без казана или скороварки ))))))))

[@sanyvinogradov445]

@@RanchoUSancho за вариант я лукаса поставил,так как я холодец люблю да и вообще желе в любом исполнение )))))))

[@user-sg7ei4cg7h]

Привет! А на индукционной комфорке в афганском казане получится?

[@RanchoUSancho]

на сколько я знаю не будет работать, либо нужна будет проставка. и то ерунда будет наверно. Алюминий с индукцией не работает

[@user-sg7ei4cg7h]

Понял, спасибо

[@user-rr1mc7st7b]

Не зря перед дегустацией перевернул холодец. Вырезал жировую прослойку,которая в любом случае образуется на холодце,чтобы было презентабельно.

[@RanchoUSancho]

Все правильно.

[@user-te9rn1et3g]

Делал по этому рецепту. Из мяса была рулька, 2 ноги свинины, чистое мясо и половина курицы. Получилось какое то варево а не холодец, загустело но не достаточно, скорее как желе со вкусом варёного мяса. Напоминает больше тушёнку но не холодец... Есть никто не стал.

[@RanchoUSancho]

Что то сделали не так) у меня же получился идеальный холодец.

[@user-te9rn1et3g]

@@RanchoUSancho у меня на вид он тоже замечательный, но говорю же по вкусу это тушёнка))

[@user-cl3up4xx7b]

Александр! Вы рекламу делаете афганскому казану ! А это запрещено на ютубе!

[@RanchoUSancho]

Никакой рекламы я не делал) Я не делал призыв и тем более где покупать. Это тоже самое что готовить в сковороде Вок и это будет реклама?

[@paulramires2709]

Попробую как-нибудь сделать, благо казан есть)

[@user-wp7kb8bv6y]

Саша рецепт зачотный но я варю час, и получается кошерно.

[@user-ge6kr8zu4p]

Когда готовишь в афганце никакой пены нет, бульен как слеза. Давление потому то. Так что закрываешь казан, и все.

[@NORDPATRIOT]

Отличный холодец , а то едал я холодец от свинячего повара , сварил, не процедили , жир не убрали и всю эту мачмалу с хрящами , мелкими костями и тд , залили в тазик и готово , я того дельфина маму ел за такое блюдо 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@user-xi3dj5wj2m]

После 1.5 часа у тебя мясо перевариться!!! 😢

[@lozavideo1]

Не авганский казан, а скороварка.

[@lozavideo1]

Чеснок лишнее, перебивает аромат.