ШИКАРНЫЙ ТОСТОВЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ

[@Заремадавудова-с9н]

И такой испекла,супер получился ! Спасибо большое вам 🙏🏻

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏👍🥰❤️🌲

[@Tatianabezhenar]

Спасибо ваши видео можно пересматривать 💯 раз и всегда с удовольствием 👍🌾🌾🌾

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 очень приятно ☺️ 🥰❤️

[@ЛюдмилаКоржевина-э4р]

Каждый ролик, что песня. Хочется смотреть, слушать и подпевать.

[@aleksandrflimin.]

Спасибо 🙏 👍🥰❤️❤️❤️

[@Ирина-ц3к2т]

Спасибо Вам большое за Ваши рецепты. Очень люблю Ваш хлеб "Крестьянский", пеку через день. Умудряюсь вымешивать ложкой, руками не мешу. Мягкий и очень вкусный

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 очень приятно ☺️ 👍🥰❤️

[@Елена-о8к9ъ]

Александр, спасибо вам за рецепт, завтра буду выпекать, вы лучшие!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 спасибо за добрые слова 👍🥰❤️

[@אינהבנדואיל]

Какой хлебушек, спасибо большое, что делитесь с нами , пеку с удовольствием по вашим рецептам ❤

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 🥰👍❤️

[@ТатьянаФролова-ы3я]

Александр,сегодня испекла ваш тостовый хлебушек 🍞,это просто бомба,отвал башки ❤😂,я сделала одну большую буханку на 1548гр)),все наелись и получили гастрономическое наслаждение ❤. Спасибо вам огромное,за такие прекрасные рецепты ❤❤❤,жаль нельзя фото опубликовать.Аромат в квартире до сих пор стоит😊

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Я очень рад что у вас всё получается 🙏🥰👍

[@AnnaD22136]

Вот спасибо❤ я умею ждать, дождалась, вы умнички😊хлеб 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 и Вам спасибо 🙏 👍🥰❤️❤️❤️

[@Галя-п2ж3ю]

БлагоДарю 💖 💖 💖

[@aleksandrflimin.]

❤️

[@AlV181]

Спасибо!

[@Наталия-з4э]

Спасибо вам,все рецепты рабочие,почти все пробовала,этот тоже буду 🎉

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️

[@maxiog5320]

Я восхищён.😊 Королева в восхищении😂.

[@Eugenia68_]

Спасибо большое!!!

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 👍🥰❤️

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

Спасибо! ❤Александр, а давайте, с изюмом ситный испечем. Ну так хочется🙏

[@aleksandrflimin.]

Пожалуйста 🙏 обязательно будет ситный с изюмом 🙏👍🥰❤️

[@ekaterina_arc]

Отличная идея😊

[@valentinamitioglo5452]

Vi super

[@СветланаСавенкова-к6т]

Доброе утро! Вы сказали , что закваска слабая, но я её кормлю раз в неделю, может надо чаще? Спасибо за рецепты и за ответ😍

[@tatispetter8268]

❤❤❤❤

[@МаринаОмельченко-п6ч]

С П А С И Б О.....👍👍👍

[@YariKnightmare]

Добрый день подскажите пожалуйста грамовку на формы номер 7

[@Заремадавудова-с9н]

Здравствуйте,в чем причина ? Не поднимается нормально,надрез даже расползается ! Пекла круглый и тостовый 😊

[@Рузалиявязановаляно]

Здравствуйте,учусь по вашим рецептам печь хлеб, спасибо большое, скажите пожалуйста на одну булку хлеба по этому рецепту,опару в таком же количестве делать,а остальное попалам делим?

[@ולנטינהקפלנסקי]

здравствуйте. скажите можно опару заменить закваской после кормления на пике ? и что будет если уложить тесто в форму швом вниз?

[@galinabenke8097]

Добрый день,благодарю за ваш канал,что вы делитесь рецептами хлеба.А можно сделать этот рецепт на дрожжах свежих с небольшим количеством.Я так понимаю,что нужно будет сделать опару, С закваской не дружу😢. Мука у нас ржаная не очень хорошего качества. Пробовала от других производителей. Я не в России живу.

[@ungaro1]

Посмотрите как Саша выводит закваску, попробуйте, это несложно. Суть же хлеба именно в ней, не надо дрожжи❤. Попробуйте, я вот смогла, подружилась, кайф😅❤

[@galinabenke8097]

​@@ungaro1Спасибо за совет. Рискну ещё по методу Александра😅

[@ritazhdanova6837]

Доброе утро, Александр, можно воду заменить закваской от т

[@СветланаСавенкова-к6т]

Добрый вечер! Спасибо за рецепт! Очень вкусный хлеб получился, только почему то у вас пористый, а у меня плотнее мякиш?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Значит закваска слабая чаще её кормить надо 😊🙏👍🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

Если можно подскажите пожалуйста

[@ולנטינהקפלנסקי]

здравствуйте Александр. я просто не понимаю почему моё тесто всегда жиже вашего. я все взвешиваю . боюсь добавлять муку ,тоб не забить. по консистенции надо добавить минимум 50 грамм. не понимаю в чем моя ошибка. но я выпекаю и очень довольна результатом. хлеб по вашим рецептам очень вкусный.

[@aleksandrflimin.]

По чуть чуть не бойтесь добавить 10-20гр и все будет идеально 🙏🥰

[@РаисаЛ-ъ8с]

Александр, а в этом рецепте нет масла подсолнечного, это описка или так тоже можно? И что дает масло?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! По желанию 👍мягкость даёт хлебу 🙏👍🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

Александр доброе утро не посмотрел что надо было делать опару на пшеничной муке и сделал на ржаной получится хлеб или нет

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте!получится 🙏👍🥰

[@ЕленаСильваненко]

Добрый день, а можно по этому рецепту сделать не так много? Половину?( маленькая духовка) Как быть с опарой? Не надо делить, как воду и муку?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Готовьте одну буханку опару делить ненужна

[@andreybelov1375]

Спасибо! А на одну булку я всё уменьшаю в два раза, и количество закваски, и опару?

[@valentinaromanuk7979]

Как подкармливать закваску?

[@ולנטינהקפלנסקי]

Александр здравствуйте. у меня вопрос по закваске. 120 гр. опары это на одну буханку. вы даёте рецепт на 2 буханки. не значит ли это что опары нужно 240 гр

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте если закваска сильная то 120 грамм достаточно для этого рецепта 🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

А если без конвекции сколько надо выпекать

[@АлександрКурсевич-з9х]

Так можно замешивать тесто или нет

[@АлександрКурсевич-з9х]

Я уже год как вывел ржаную закваску но давно посматриваю на жидкую в отпуске буду выводить единственно не помню сколько ее надо для опары

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте!kzbin.info/www/bejne/rWq8qKWclsp8l8ksi=SMUghE7-WQQW1Zq4 🙏👍🥰

[@ГалинаБаско-щ9м]

Саша Подскажите пожалуйста, вы печете, верх и низ включаете , конвекцию тоже, или как

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Верх и низ 🙏🥰

[@ГалинаБаско-щ9м]

@aleksandrflimin. Спасибо огромное

[@davidb.b.7559]

А как добиться,чтобы закваска была сильная? Когда ставлю опару , то просто масса увеличивается, а не пузырится опара и не...

[@АлександрКурсевич-з9х]

И какая температура

[@oraabramov3163]

Здравствуйте Александр.Я пеку хлеб на пшеничной закваске.Но в последнее время у меня хлеб не поднимается.Мне сказали что слабая закваска.Как можно её восстановить.Заранее спасибо.

[@АлександрКурсевич-з9х]

Подскажите пожалуйста большая форма какой размер

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Длина 30 ширина 13 глубина 5 🙏👍🥰

[@Виктория-ч1у9ч]

Здравствуйте.скажите пожалуйста, а на ржаной закваске пшеничный хлеб некислый получается? Спасибо

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте не кислит очень вкусный 👍🥰

[@Виктория-ч1у9ч]

Спасибо , бум печь😂

[@НурзияГареева]

Здравствуйте, Александр!Вы опару выдерживаете 12 часов. А в жару сколько надо выдерживать опару? Спасибо за ответ

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Так же 🙏👍🥰

[@НурзияГареева]

@@aleksandrflimin. А опара при температуре 29,30градусов не перестает?

[@АлександрКурсевич-з9х]

Александр поставил на 1 час тесто расплылось я так понимаю мука сильно влажная добавил муки может добавит еще одну обминку

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Попробуйте ещё одну обминку не бойтесь экспериментов 🙏👍🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

Спасибо приятно с вами общаться

[@АлександрКурсевич-з9х]

❤❤

[@aleksandrflimin.]

@user-qq1wb8ys9b ❤️

[@ТатьянаГончарова-р3я]

А что значит мука, в скобках( белки 12) ???

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! На муке написан процент белка чем выше тем лучше 🙏👍🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

Доброе утро а если не на жидкой закваск то сколько надо стартера и сколько воды и муки подскажите пожалуйста

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! 20 грамм 🥰

[@Алина-к1ю2ж]

Здравствуйте! Такой вопрос, опару на ржаном стартере замешиваеть на пшеничной муке?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Да🙏🥰👍

[@СофияДворкин-у1и]

У меня вопрос..12 часов выстраивать опару..при температуре 24 она не перекиснет..??

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Нет🙏🥰

[@ДинаРотару]

Здравствуйте как часто нужно кормить закваску?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Чем чаще тем лучше раз в неделю 🙏👍🥰

[@ДинаРотару]

Спасибо

[@ДинаРотару]

Я её кормила через день и мне кажется что она грустит раньше сильно пузыри прямо

[@ТатьянаКашина-д7ь]

А рецепт опары есть?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Заходите к нам на канал есть подробное видео 🙏👍🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

Александр у вас много выпечки подовой а в форме печь можно у меня конвекции в плите нет

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте конечно можно 🥰

[@АлександрКурсевич-з9х]

Просто очень трудно подобрать формы под ваши выпечки есть одно пожелание указывайте пожалуйста в какой форме можно выпекать так получается что не у каждого есть конвекция

[@MahmudaXayriddinova]

Александр.температура комнаты какая?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! У нас 23-25 🙏🥰👍

[@SovsemNeTolerantnaya]

Александр, опары 120гр. Что на 1 булку, что на 2? Не надо увеличивать количество опары?

[@aleksandrflimin.]

Здравствуйте! Все верно 👍у нас закваска сильная 💪 🙏🥰❤️

[@dr.physiker9930]

Тостерный , а не тостовый хлеб!