ИКРА БАКЛАЖАНная не ГОСТ СССР от

  Рет қаралды 30,797

Доброслав13

Доброслав13

Күн бұрын

Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Чтобы приготовить вкусную баклажанную икру по доброславски нам потребуется (в сыром подготовленном виде)
- баклажаны 650 грамм
- паста томатная 100 грамм
- лук 100 грамм
- морковь 75 грамм
- белые коренья 75 грамм
специи и пряности на 1 кг обжаренной основы
пчм 1 грамм
чеснок сухой 3 грамма
хмели сунели 5 грамм
соль 9 грамм
сахар 10 грамм
уксус 6% - 30 грамм
режим стерилизации (автоклав на воде Консерватор с ЭБУ от компании Форком ) 100 / 20
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм t.me/DOBROSLAV...
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
KZbin / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
Очень вкусная баклажанная икра от ‪@dobroslav13‬ в автоклаве на зиму - это неимоверно вкусный рецепт прекрасной заготовки на зиму который порадует вас и вашу семью. Посмотрев этот ролик вы узнаете как приготовить вкусную икру из баклажан, да это будет не та самая икра что в СССР и не баклажанная икра по ГОСТ СССР, а это будет авторская и неимоверно вкусная икра из баклажан
ИКРА БАКЛАЖАНная не ГОСТ СССР от @Доброслав13 на зиму в автоклаве - повторите рецепт и зима будет вкусной!
#доброслав13 #автоклав #баклажаны

Пікірлер: 187
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Чтобы приготовить вкусную баклажанную икру по доброславски нам потребуется (в сыром подготовленном виде) - баклажаны 650 грамм - паста томатная 100 грамм - лук 100 грамм - морковь 75 грамм - белые коренья 75 грамм специи и пряности на 1 кг обжаренной основы пчм 1 грамм чеснок сухой 3 грамма хмели сунели 5 грамм соль 9 грамм сахар 10 грамм уксус 6% - 30 грамм режим стерилизации (автоклав на воде Консерватор с ЭБУ от компании Форком ) 100 / 20
@Avpopazi13
@Avpopazi13 2 жыл бұрын
Ф
@nordlegion
@nordlegion Жыл бұрын
+ Масло растительное
@Татьяна-к6ф3е
@Татьяна-к6ф3е Жыл бұрын
Что такое пчм?
@Valdemar741
@Valdemar741 Жыл бұрын
@@Татьяна-к6ф3е ПерецЧерныйМолотый. У нас писарь в уезде был, в пачпортах год рождения одной циферкой обозначал.
@СергейДвинянинов-л2й
@СергейДвинянинов-л2й 2 ай бұрын
😂😄😂 Чернила экономил ! Так один был 5 года , другой 2 от рождества Христова!!!
@РоманАнишин-ь5р
@РоманАнишин-ь5р 18 сағат бұрын
Сентябрь 2024 года на фуд сити в Москве купил 25 кг баклажан по 30 руб кг. Соображаю что с ними теперь делать.😂
@koliavasechkin4374
@koliavasechkin4374 2 жыл бұрын
Костя, привет! Ты очень грамотно объяснил почему не готовишь икру по гостам, я же её не готовлю потому что сейчас выпускается отличная икра из СССР, зачем повторять дома то что есть в Пятерочке по 100 рублей и отличного качества, главное посмотреть производителя и увидеть например Астраханская Область. В Сербии подглядел один кулинарный приём, обратил внимание что хозяин дома несколько дней что то довольно долго жарит в большом котле, а потом узнал что он насухо выжаривает репчатый лук, разговорились, оказалось что он для изготовления икры из баклажан готовит фактически сухие луковые шкварки, много такого лука готовит для своей закусочной, часть на икру, а луковое масло даже продаёт, он тоже всю икру пробивает на куттере вместе с луком который добавляет во время тушения. Икра получается очень яркая, её хватает именно как паштета. Пока чеснок свежий, очень яркий и полон всего полезного, рекомендую заморозить несколько головок, когда нужен размораживать нужное количество и растирать его плоскостью ножа прямо на доске, чеснок после заморозки приобретает деликатность, особенно в рецептах где он нужен свежий или едва разогретый на масле. Отличный ролик. PS Ютьюб разрешил мне ставить лайки, а отвечать на комментарии забыл... ) PPS Нет, не разрешил....🤣🤣🤣
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Интересно с чесноком, надо попробовать заморозить
@vsevolod1
@vsevolod1 Ай бұрын
И баклики запекаю в русской печке! Получается очень вкусно! А так у вас шикарный рецепт! С белыми кореньями у нас только туго в магазинах, знал бы весной посадил в огороде!
@dobroslav13
@dobroslav13 Ай бұрын
белые коренья они очень и очень много где использубются и делают вкуснее и супы и соусы и вторые блюда, сожайте в следующем году непременно
@vsevolod1
@vsevolod1 Ай бұрын
Я люблю легкую зернистую структуру икры, не люблю как картофельное пюре! Но на вкус и цвет все фламастеры разные!
@vicinvicin6183
@vicinvicin6183 2 жыл бұрын
Великолепный рецепт! Спасибо!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
во благо!
@garovavedma
@garovavedma 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!! Вы прям во время🌻
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
во благо
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
Надо будет сделать, очень люблю баклажаны в любом их состоянии.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Будет вкусно
@АннаСлуцковская
@АннаСлуцковская 2 жыл бұрын
Доброслав! Как понравился ваш лозунг , зима будет вкусной.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
И мы всё для этого сделаем 👍
@passivnyj_dohod
@passivnyj_dohod 2 жыл бұрын
Ой, спасибо огромное! Аплодирую стоя! Вы наша находка!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
во благо :) рад стараться :)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. Автоклав и не только. kzbin.info/aero/PLFGZ6Rg8m78NMHQTk9pwQm-XH2MZs_1bI
@АндрейОскирко-к6ш
@АндрейОскирко-к6ш 2 жыл бұрын
А где грамовки рецепта ?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
не тот комментарий закрепил. исправляюсь Чтобы приготовить вкусную баклажанную икру по доброславски нам потребуется (в сыром подготовленном виде) - баклажаны 650 грамм - паста томатная 100 грамм - лук 100 грамм - морковь 75 грамм - белые коренья 75 грамм специи и пряности на 1 кг обжаренной основы пчм 1 грамм чеснок сухой 3 грамма хмели сунели 5 грамм соль 9 грамм сахар 10 грамм уксус 6% - 30 грамм режим стерилизации (автоклав на воде Консерватор с ЭБУ от компании Форком ) 100 / 20
@счастливые-е7ы
@счастливые-е7ы 2 жыл бұрын
Здорово ! Будем делать ! Спасибо !
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
будет вкусно!
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
ООО, автоклав это чудо чудное!!!! Я тоже использую банки с 82 крышкой, на фрукты только взяли 50 банок с 100-ой крышкой, чтоб удобнее их там раскладывать и доставать.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Сотая крышка это на какую банку то? Трешка?
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 нет, на литровую.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
​@@ВальдемарШматко не встречал таких
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 2 жыл бұрын
Интересный рецепт. Обязательно повторю.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
будет вкусно
@daminovmaratdaminovmarat7426
@daminovmaratdaminovmarat7426 24 күн бұрын
Сто лет живите!!! 👍💪
@ВладимирМорозов-л4о
@ВладимирМорозов-л4о 2 жыл бұрын
Спасибо за ваш канал, подписался, купил автоклав на 42 литра. Готовлю по вашим рецептам, всё вкусно 👍👍👍
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо ✋
@Сергей_Самоваров
@Сергей_Самоваров 2 жыл бұрын
Костя, как всегда, спасибо!!! Отличный рецепт. Вспомнил из Советских времён была в продаже икра луковая. Покупали на закуску, когда были в колхозе в Лебедяне в студенческие годы. С тех пор больше не не видел. По вкусу было очень похоже на кабачковую. Но, прошло столько лет, что уже не уверен. Это были 92-93 года.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да, есть такая луковая икра, я пробовал делать, в принципе нормально, на кабачковую да чем то похожа, но из кабачков проще и дешевле выходит и как пр мне вкуснее малость
@renatt3528
@renatt3528 2 жыл бұрын
Привет .. классный рецепт.. и кутер литраж хороший !!👍👍👍👍
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
обычный литраж :) для дома для семьи самое то
@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира
@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира 2 жыл бұрын
Баклажаны обожаю в любооооом виде, а кабачки нет! Результат того стоит, у нас в теплице нормально растут! не покупаем, горечь убиваю чесноком!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Баклажаны это хорошо, баклажаны это вкусно 😀
@ИринаПриход
@ИринаПриход 2 жыл бұрын
Попробуйте пожарить блины из кабачков, очень вкусные получаются. 😋👍
@crowsdad
@crowsdad 2 жыл бұрын
Круто! Однозначно в закладки! На выходные будем повторять )
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
будет вкусно и не удивляйтесь достаточно густой структуре, как у паштета, так задумано и так вкусно
@ОрскУрал
@ОрскУрал 2 жыл бұрын
Константин спасибо за рецепт, сделали баклажаны по корейски, теперь икра - сделаем, у нас в Оренбургской области баклажаны 30 рублей
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ого. пока у вас самые дешевые баклажаны по стране :)))
@ТатьянаЮрьева-к1э
@ТатьянаЮрьева-к1э 11 ай бұрын
Мне одной только такой баночки хватит. Меньше 800 г не использую. Спасибо за рецепт!
@АлександрБомба-д4и
@АлександрБомба-д4и 2 жыл бұрын
протестую! хотелось увидеть через камеру близко консистенцию икры.женщины любят глазами тоже. Костя , спасибо, буду пробовать.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
что то упустил этот момент, состояние паштета или густой пасты
@Ольга-б6ш6у
@Ольга-б6ш6у 2 жыл бұрын
Очень захотелось попробовать,трудно будет только с белыми кореньями.Цена на баклажаны у торговцев рядом с домом 60руб.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да вот что то не радует цена на баклажаны, на оптовке такая же цена была
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 50 рублей в Москве.
@Bivakov
@Bivakov 2 жыл бұрын
Ох, отлично! С чем с чем а с баклажанами нас в этом году - более чем хорошо. Не знаем куда девать.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ну вот отличный способ утилизации синеньких :)
@Bivakov
@Bivakov 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 на выходных забубеним
@АлександрРезанов-ю6и
@АлександрРезанов-ю6и Жыл бұрын
Прекрасные консервы))
@АннаСлуцковская
@АннаСлуцковская 2 жыл бұрын
Ещё вопрос. Сколько должен отдыхать автоклав, после того, как мы достали готовые банки ? Спасибо.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Не должен он отдыхать, а должен работать. Вынули банки и сразу загружаем новые. У меня по 4 цикла по мясу и по 7 с овощами в день бывает без перерывоа
@ИринаСамиева
@ИринаСамиева 2 жыл бұрын
Здравствуйте Константин. Спасибо за рецепт как раз вовремя. А у вас случайно нет рецепта на салатики из капусты на улице ещё тепло а капуста трескается нужно срочно убирать
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Добрый. Нет, капустных салатов нет
@НатальяМаслова-в7г
@НатальяМаслова-в7г 2 жыл бұрын
Здравствуйте! В Ростове на Дону средняя цена баклажан 40 руб, а слегка привявших - 20 руб.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Ну на икорку то можно и подвявшие малость взять
@ЖаннаКозлова-х6е
@ЖаннаКозлова-х6е 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за Ваши очень интересные ролики, буду делать и это тоже, а раньше вы спрашивали, что бы хотелось увидеть на канале. Если возможно, Балатонский салат из социалистического прошлого.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Балатонский салат это что то венгерское? не встречал такого, надо старые справочники полистать
@ЖаннаКозлова-х6е
@ЖаннаКозлова-х6е 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 это при социализме была продукция Булгарпродэкспо
@TheKombat23
@TheKombat23 2 жыл бұрын
В большой семье.. )) Тут тёща рецепт икры рассказывала "Ну, как магазинная, мичуринская". С майонезом.. Что-то я в сомнениях.)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
у нас на деревне в прошлом году мода на эту майонезную икру мода была, кума снохи моей свахи рассказывал что прям огонь , ну и дальше по тексту :) в мичуринской не было никогода майонеза, у меня версия на нее очень похожая, только в магазинной уксуса меньше, я просто легкую кислинку люблю, а не очень сладкую
@TheKombat23
@TheKombat23 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 вот и я про то же! Какой там на фиг майонез? Не было никогда!)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Ну у нас уже не знают что выдумать, лишь бы новенькое
@ИринаМищенко-х2п
@ИринаМищенко-х2п 2 жыл бұрын
Добрый день! Нет ли у Вас рецепта как мариновать свеклу в автоклаве? Желательно сырую, смотрю многие репты и везде надо свеклу отваривать?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Вот такое не делаю, не едят у меня консервированную свеклу в семье
@МихаилРоманов-о7ы
@МихаилРоманов-о7ы Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Подскажите модель блендера ?
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
У меня хуракан 9 литров
@nordlegion
@nordlegion Жыл бұрын
Какой у вас вес измельченных баклажанов в ролике? В результате 9 банок по 350 г икры получилось. Хочу понять сколько банок (выход икры) из 6.5 кг сырых баклажанов.
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
раскладка указанная в описании ролика = 3 банки по 0,35 +/-
@ЖаннаКозлова-х6е
@ЖаннаКозлова-х6е 2 жыл бұрын
Теперь и моя очередь отзыва подошла. Делала 3 нормы, пробивала кутерьме, ибо колбасой занимаюсь 4 года. Очень понравился результат, хотя чеснока уменьшу в следующей партии до 2 гр. Коренья покупала на Фуд сити по 300 рублей за кг. ( может москвичам пригодится). Сначала пробила в Куттер икру, а к вечеру подошла очередь сосисок и сарделек. Закоптим в выходные на даче и …жизнь удалась.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
👍👍👍 ЗЫ как интересно т9 перевернул слово куттер 🤣
@e-mailGuru
@e-mailGuru 2 жыл бұрын
Видела рецепт, баклажаны сперва запекали, вместо обжарки. Думаю, тоже достойно будет по вкусу.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
да. выходит вкусно, вкус отличается немного, с дымком
@CAPATOB64RUS
@CAPATOB64RUS Жыл бұрын
У нас в этом году свои выросли, вот смотрим как их использовать
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
свои всегда вкуснее :)
@irinavs3829
@irinavs3829 2 жыл бұрын
Слава, а если банка под 66мм, которая очень часто встречается, вы используете также? И можно ли?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да использую, но редко, под шпроты в 0.35 банке , например. Стараюсь на 82 работать, просто мне удобнее с одинаковой крышкой и диаметром банки
@АннаСлуцковская
@АннаСлуцковская 2 жыл бұрын
Доброслав, вопрос, если крышки твистофф , мы ставим один ряд на другой, ничего между не ставим?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Один на другой, между ними ничего, банка на крышку
@vsevolod1
@vsevolod1 25 күн бұрын
Простите за навязчивость, а какой режим подойдет для баклажанной икры, если автоклав на пару! Буду заранее благодарен за ответ! Ваше мнение может быть. Посто на днях сделал кабачковую 120/70 по рекомендации производителя, домашний стандарт на пару, и мне что то вкус не понравился, как будто переварилась, есть конечно можно, но того вкуса, что я хотел получить неудалось.
@dobroslav13
@dobroslav13 25 күн бұрын
если по данному рецепту с уксусом, то 100 /30 , при не быстром нагреве и 100/40 при быстром, для банки 0,5 литра режим 120/70 для икры могут предложить только эффективные менеджеры, которые так же далеки от консервирования как я от балета :)))))
@vsevolod1
@vsevolod1 25 күн бұрын
@@dobroslav13 Благодарю за ответ, пошел эксперементировать😀
@vsevolod1
@vsevolod1 25 күн бұрын
@@dobroslav13 У меня тоже все сложно с балетом😀Замутил сейчас баклажанную, 115/20 хочу сделать. Пока раскладывал по банкам, вкуснотища, посмотрим что получится после автоклава! Приспособлюсь! Автоклав классная штука!
@ВладСветов-ъ6б
@ВладСветов-ъ6б 2 жыл бұрын
о! побрился =) помолодел лет на 5
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
на 7,5 :)))))
@Ольга-б6ш6у
@Ольга-б6ш6у 2 жыл бұрын
Согласна на все 100,желаем поддерживать этот имидж.
@ВадимРостов
@ВадимРостов Жыл бұрын
Начало августа 2023. На рынке в Ростове цена 65 рублей
@olegano3882
@olegano3882 Жыл бұрын
Сальск. 40 ₽
@ludmilahaar363
@ludmilahaar363 2 жыл бұрын
Priwet !!! Laik !!! Segodnj sdelala kolbasu Ukrainskuy po twoemu rezeptu. Zawtra poprobuy. Udachi !!!! Baklagani 2 ew. za 1 kg.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Привет! Будет вкусно :) приятного аппетита!
@ludmilahaar363
@ludmilahaar363 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Spasibo !!!!
@ВальдемарШматко
@ВальдемарШматко 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 2 евро это где?????
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Германия
@yurilich96311369
@yurilich96311369 11 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо! Подскажите, пожалуйста, как правильно заменить свежие белые коренья на сушеные (замачивать и потом тушить, или размалывать и добавлять вместе со специями?)
@dobroslav13
@dobroslav13 11 ай бұрын
1:7 -10 в зависимости от качества. Можно всю месте со специями добавить
@yurilich96311369
@yurilich96311369 11 ай бұрын
@@dobroslav13 Спасибо большое!
@валентинасафонова-щ5р
@валентинасафонова-щ5р 2 жыл бұрын
Несколько раз просмотрела видео но так и не нашла , что такое "пчм 1 грамм", на какой это минуте?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Перец чёрный молотый это 😀
@vsevolod1
@vsevolod1 Ай бұрын
Никуя се, у вас там дырочка есть, чтобы пряности засыпать, отличный аппарат!😀
@Ольга-б6ш6у
@Ольга-б6ш6у 2 жыл бұрын
Хочу и забываю спросить: чем отличаются хмели сунели от уцхо сунели
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
уцхо сунели это моноспеция - это соцветия и плоды пажитника голубого измельченные, а хмели сунели это уже смесь пряностей - уцхо + еще куча всего
@Ольга-б6ш6у
@Ольга-б6ш6у 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 теперь буду знать,при возможности куплю и попробую
@studyenglish3258
@studyenglish3258 Жыл бұрын
Добрый день, подскажите пожалуйста, сколько сушёных кореньев класть вместо свежих? (свежих не нашёл в продаже, только смесь сушёных кореньев - укропа, сельдерея, пастернака) я так понимаю, что наверное в 10 раз меньше, то есть вместо 75 грамм свежих кладём 7-8 грамм сушёных?
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
по интуиции скорее всего так и есть. раз в 7-8 усушка обычно идет
@НатальяЧистюхина
@НатальяЧистюхина Ай бұрын
Имею свой огородик выращиваю сама
@ЧернаяБорода-м3щ
@ЧернаяБорода-м3щ 2 жыл бұрын
Привет, Константин! Из опыта сколько баклажан нужно для 6 литров готовой икры +-?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Около 5 кг +- 200 грамм. Из 600 грамм получается 0.7-0.75 -0. 8 литра
@ЧернаяБорода-м3щ
@ЧернаяБорода-м3щ Жыл бұрын
Пришла зима.... Время дегустаций! По факту, мне " Заморская" Не понравилась!!! Не рецепт ( в нём как всегда👍) а в принципе... 🤷‍♂️
@UncleVova73
@UncleVova73 2 жыл бұрын
В ПТЗ по 60 в пятёрке, сделал 12 банок по 0,5! Но другой рецепт, тоже огонь!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ПТЗ - Петрозаводск?
@UncleVova73
@UncleVova73 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 он родимый
@ЛюдмилаБолгова-н2ч
@ЛюдмилаБолгова-н2ч 2 жыл бұрын
В Уссурийске Приморского края баклажаны домашние 100 руб за кг, а полевой 90 руб за кг.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
полевой это как? типа колхозный-фермерский?
@ЛюдмилаБолгова-н2ч
@ЛюдмилаБолгова-н2ч 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 это типа баклажаны выращенные на российских полях по китайской технологии
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
понял. массмаркет по аналогии с свининой с комбинатов и курятиной с птицефабрик
@ТатьянаТатьяна-ф9д
@ТатьянаТатьяна-ф9д 2 жыл бұрын
Икра в СССР на прилавках была вещь крутая. И тем не менее они горачат, я не рискнула бы не вымачивать. Это вам не попалось. Не вымоченные впитывают много масла.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Я честно то и не помню её Советскую 🙈😀
@ТатьянаТатьяна-ф9д
@ТатьянаТатьяна-ф9д 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 а чего ее помнить?!я помню кабачковую, Давыдовскую . Все было вкусно. Сейчас это есть невозможно. Я делаю только один вид и тот привезла из Азии , остальное из того , что пробовала , восторга не вызывает.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
что за азиатский такой вариант?
@yaayya4770
@yaayya4770 2 жыл бұрын
Зашибись... Что ни ролик, то праздник живота!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
люблю повеселиться, особенно поесть :)
@КристинаДзенган-т2ъ
@КристинаДзенган-т2ъ 2 жыл бұрын
Я с белыми кореньями никогда не пробывала. Особой разницы нет какие именно или ?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
они вроде и похожи, но все разные, я честно сказать кладу то что есть, обычно сельдерей и петрушку, но первый совсем расти не хочет :(
@КристинаДзенган-т2ъ
@КристинаДзенган-т2ъ 2 жыл бұрын
@Доброслав13, ясно - понятно
@MrStasych
@MrStasych 2 жыл бұрын
пщщ) норм рецептище, Алмата 22 рубля кг
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Какая вкусная цена
@РоманАпрельский-ь4ь
@РоманАпрельский-ь4ь 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
✌✋👍
@ЛидияСлащева
@ЛидияСлащева 2 жыл бұрын
Добрый день. Таганрог 50 руб баклажан полевой, а домашний 80 руб.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ого. я думал у вас дешевле чем в Тамбове
@СергейДвинянинов-л2й
@СергейДвинянинов-л2й 2 ай бұрын
Что такое сувид ?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 ай бұрын
Технология приготовления продуктов, а так же оборудование - кипятильник с моторчиком
@duboff-oe3qv
@duboff-oe3qv 2 жыл бұрын
Баклажаны брал по 70 рублей(Архангельск), дешевле не видел. Сделал из них Лютеницу и " Баклажаны по-грузински". Икру не делаю, т.к. не особо люблю.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Лютеница это как?
@КристинаДзенган-т2ъ
@КристинаДзенган-т2ъ 2 жыл бұрын
@Доброслав13, это густой болгарский соус
@duboff-oe3qv
@duboff-oe3qv 2 жыл бұрын
@@КристинаДзенган-т2ъ Никакой это не соус, тем более не болгарский. Вполне самостоятельное блюдо, распространенное на Балканах.
@КристинаДзенган-т2ъ
@КристинаДзенган-т2ъ 2 жыл бұрын
duboff1972, я не знаю как с этим на Балканах и когда они себе присвоили это блюдо. Но когда я 2 года проживала в Болгарии , лютеница была их соусом настолько густым, что можно сравнить с салатом.
@Allekksandr69
@Allekksandr69 2 жыл бұрын
Друг еще называется.... баклажаны уже отошли (в теплице в СПб), а он рецепт выкладывает.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
экие вы шустрые у себя на питерских болотах :))) у нас только только активно в черноземье пошли :)
@ВикторОмегов-и3щ
@ВикторОмегов-и3щ 2 жыл бұрын
Вот этот блендер (куттер) стоит как крыло от самолёта...
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Не дороже денег 🤣 Любое хобби оно тянет за собой много расходов, я вот всё на катану от стран облизываюсь 😀 А так никто не мешает обычным погружным пробивать
@ВикторОмегов-и3щ
@ВикторОмегов-и3щ 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Согласен. Такого сосисочного фарша как на куттере, ничем не получишь. А для икры да, можно и погружной блендер.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Но когда есть такой, грех им не пользоваться 😌🤣😀
@5ajiamyt
@5ajiamyt 2 жыл бұрын
Костя, сколько литров казан у вас?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
12 литров От 4 до 10 человек оптимально. А больше гостей у нас редко бывает
@5ajiamyt
@5ajiamyt 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 думал 17))) Купил в свое время 6 л. теперь страдаю))) хотел универсальности, а нет её)) Ситоновские щас почти недоступны, или по диким ценам((
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
у меня как раз ситон 12 литров с чугунной крышкой, а в деревне 12 литровый люминий :) 40 лет назад с узбекистана привезенный :)
@5ajiamyt
@5ajiamyt 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 ага, я по ручкам увидел что Ситон чугугний в ролике)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
хорошая посуда была, сейчас не сыскать
@irinalvovna3694
@irinalvovna3694 Жыл бұрын
Москва -100 рублей.
@nadiaaleksandrova9349
@nadiaaleksandrova9349 Ай бұрын
Можно ли в автоклаве икру делать без уксуса?
@dobroslav13
@dobroslav13 Ай бұрын
тут температуры не такие высокие, поэтому уксус не просто вкусовая добавка, но и консервант в том числе
@nadiaaleksandrova9349
@nadiaaleksandrova9349 Ай бұрын
@@dobroslav13 а какой режим на пару лучше выбрать если без уксуса? Подскажите пожалуйста))
@dobroslav13
@dobroslav13 Ай бұрын
не подскажу, у меня таких целей не было. там уже режимы ближе к мясным должны быть
@Karishook02
@Karishook02 Жыл бұрын
Дорогие нынче баклажанчики, побалуюсь хлебушком
@dobroslav13
@dobroslav13 Жыл бұрын
В январе то да, но лето не за горами
@ИгорьКувай
@ИгорьКувай 2 жыл бұрын
Затем кассета накачать воздух в автоклав и все.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
в какой? речь идет конкретно про консерватор или малыш от Форком, там нет никакого преддавления и без него все отлично работает
@ИгорьКувай
@ИгорьКувай 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 я про старинные из газового баллона.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ну в них да, а в современных это уже почти нигде не используется за ненадобностью, большинство народа на твист уходят ибо удобней и проще
@GeePeeTMB
@GeePeeTMB 2 жыл бұрын
Я чего-то не понял, тебя жена в маечный магаз во время отпуска затащила что-ли? 😁
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Ты слишком редко смотришь мои ролики 🤣🤣🤣
@GeePeeTMB
@GeePeeTMB 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Entschuldigen Sie. Ich sehen werde zu. 🙈
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
бұл дұрыс шешім
@GeePeeTMB
@GeePeeTMB 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Сен түкке тұрғысыз қазақсың.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ой вей :( никчемным казахом меня еще не называли :)))))))
@sanchocatq8937
@sanchocatq8937 2 жыл бұрын
Уберите черный фон пожалуйста!! Ничего не видно. И эфект не тот что был.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
А как влияет цвет стены на то что видно или нет? Эффект в чем выражается?
@sanchocatq8937
@sanchocatq8937 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 как то информация не воспринимаеться, как будто ты что то не видешь из ингридиентов. Светлый зеленый или желтый был бы в идеале. Ну или хотя бы подвесить светодиодную ленту желтого или белого цвета в доль стены. Чтоб фон подсвечивался. Раньше лучьше как то было. Светлей и радостней что ли было.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Со светлым снимать и монтировать было в разы дольше и сложнее, у меня пока ремонт идёт, стена будет дорабатываться, как деньги будут, а то одни расходы с этим ютубом 🙈
@sanchocatq8937
@sanchocatq8937 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 Ясно. Но это мое мнение, другим либо пофиг либо нравиться. Я художник во всем чем не займусь хоть в ремонте квартир и домов, хоть в кулинарии, все должно глаз радовать, а на кухне должно быть очень светло! Благодарю за Вашу работу.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
быть добру!
@gitrunner
@gitrunner 2 жыл бұрын
Получасовое видео перемоткой посмотрел за пару минут, не тратьте свое время смотрите перемоткой, одна вода.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
А зачем вообще смотрели то? И с чего вы взяли что этот ролик как справочник технолога где в 2 абзацах всё кратко расписанное, здесь про совсем другое
@alyoninvasiylek
@alyoninvasiylek Жыл бұрын
Болтун - находка для врага
@elmarismayilov9705
@elmarismayilov9705 Жыл бұрын
Треп
@ФатимаСулейманова-й2т
@ФатимаСулейманова-й2т 2 жыл бұрын
Столько лишнего говорите,
Принципы приготовления баклажанной икры
32:08
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 422 М.
Nastya and balloon challenge
00:23
Nastya
Рет қаралды 59 МЛН
小丑妹妹插队被妈妈教训!#小丑#路飞#家庭#搞笑
00:12
家庭搞笑日记
Рет қаралды 36 МЛН
SCHOOLBOY. Мама флексит 🫣👩🏻
00:41
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 7 МЛН
Восхитительная баклажанная икра на зиму!
15:35
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 352 М.
Signature squash caviar
12:01
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 666 М.