Il metabolismo dei carboidrati (glucidico): le cose essenziali da sapere

[@davidepaterniti6186]

Ho cercato di ascoltare... ma non sono riuscita a concentrarmi ...quel gattino é troppo forte !

[@sebaconte3145]

Hai una chiarezza incredibile nello spiegare questi argomenti. Complimenti!

[@federicadicori6129]

Grazie, sei sintetico e chiaro su un argomento su cui è difficile trovare esposizioni con queste qualità (e il gattino è fantastico)

[@massimomax3089]

davvero un'ottima spiegazione! Bravo, mi hai fatto capire il metabolismo!

[@project_invictus]

Massimo Di Prisco grazie :D

[@stefanomartinelli4439]

Grazie mille, ho capito di più in questi 8 minuti che nelle ultime cinque ore di alimentazione

[@elenasignorino6908]

complimenti a te e al micetto, bel video, grazie! lo userò per i miei studenti, lo farò vedere!

[@robertogaraffa7853]

complimenti. ottimo video e spiegazione.

[@tognuzzo]

La spiegazione è molto chiara. Complimenti.

[@Giubizza]

Più che ipergonadismo questo video stimola a una forte concentrazione, bisogna ascoltare molto bene i vari passaggi. Interessante.

[@alessandrodibuduo979]

come tua nonna

[@lovero4629]

Complimenti per la spiegazione!

[@biodado]

bellissimo video. grazie

[@luigialkouraichi4933]

Questa persona spiega meglio di tanti medici

[@alessandrodibuduo979]

infatti tu sei un medico per disabili

[@asparton91]

Ringrazio il fatto di indossare jeans con cavallo basso in questo momento.. Anche se il video mi è piaciuto tantissimo! ;) Da approfondire con il sacro aiuto di un libro di biochimica!

[@scacchettimelis2559]

bravo! molto chiaro!

[@defeofilippo]

Ciao Project Invictus, ma il glucosio sara' disponibile solo una volta che viene convertito in glicogeno e depositato oppjre anche quando e' alta la glicemia? mi spiego meglio, se mangio un piatto di pasta dopo 30 min si alzera' la glicemia nel samgue (a mille e non e' positivo ok) ma quella glicemia e' utilizzabile ad esempio se mi alleno con i pesi o facendo aerobica? o devo aspettare 2-3 ore afdinche diventi glicogeno?

[@beppe83torino]

sei un grande.

[@scicini]

che spettacolo di video!!!!!!!

[@Marco-xg6vz]

Non vorrei essere ripetitivo ma non posso non fare i complimenti ad Andrea!

[@EddaAlma]

perdonami Andrea, una domanda. La stanchezza surrenale può in qualche modo essere correlata ad uno stato di intossicazione del corpo a causa di uno sbilanciamento nell'introito energetico a favore degli zuccheri? e da questo possono anche derivare problematiche digestive?

[@sasiokiller]

Andrea quando calcolo l apporto proteico della mia dieta, nel calcolo di proteine devo inserire solo le proteine degli alimenti contenenti gli amminoacidi essenziali o anche quelli che non li contengono?

[@project_invictus]

no tutte si tiene già in conto che non tutti gli alimenti abbiano un pool completo ;)

[@sasiokiller]

project inVictus Grazie mi sei davvero di grande aiuto :)

[@lellobiedellolello4475]

commplimenti per i tuoi video, interessantissimi! TI vorrei porre un quesito; frutta e verdura (sono intollerante alla maggior parte dei cereali) sono sufficienti a dare le giuste quote di carboidrati e glucosio?

[@project_invictus]

+lellobiedello lello ne parliamo meglio sul capitolo del fruttosio. Per vivere in salute si, per la composizione corporea e la performance no ;)

[@natasciadonolato1444]

Ma quanto è bello il micio💖

[@solo970]

ciao Andrea, mi piaccionon molto chiaiamole così le tue lezzioni, vorrei farti una domanda, premetto che sono molto in sovrappeso, comunque sono 4 mesi che sono passato ad un'alimentazione vegana e diciamo che il 70% di quello che mangio è frutta per il resto verdure, 50g di cereali integrali bio a pranzo, legumi, allora vengo al punto sono dimagrito senza fare la fame 10 kg ora è un mese che non calo di un'etto e per 4 volte a settimana percorro circa 7 km non correndo ma una camminata abbastanza veloce rimanendo con la frequenza cardiaca max al 70% , tu cosa ne pensi possibile che è la frutta che mi impedisce di dimagrire?

[@arcangelonuccilli8818]

***** ti ringrazio per la tua disponibilità e scusami se ti chiedo quali esami in particolare dovrei fare.

[@solo970]

***** ciao Andrea, scusami se approfitto ancora della tua gentilezza, in un tuo video parlavi di quante proteine servono al giorno circa 0,65 per kg di peso bè io peso 103 kg e non riesco ad arganizzarmi dei pasti con quel carico di proteine vegetali senza arrivare alle stelle con i carboidrati e grassi, come posso rimediare a questo problema? ti ringrazio anticipatamente per la tua disponibilità, un'altra cosa che mi dici del digiuno ad intermittenza? grazie.

[@arcangelonuccilli8818]

ok ti ringrazio ancora

[@cobalto95]

bellissima spiegazione, ma qualcuno ha notato il gatto? hahahahahah va anche nel lavandino xD

[@stefanodirom]

credo che nessuno l'avesse notato, adesso sì

[@mirellafacchetti8897]

Semplice semplice

[@mariopoloni4465]

grazie

[@alessandrodibuduo979]

prego

[@SnapToons]

bravo! aggiungerei solo il fatto che la massima velocità di assorbimento del glucosio è di circa 120 g/h; quindi se un soggetto pesa 230 kili, non è che riuscirà ad assorbire 230 g/h di glucosio, assolutamente! Ciaoooooooooooo

[@stefanodirom]

scusa, non capisco una cosa, ma questo significa che potremmo mangiare 80 gr x 24 ore = 1.920 gr di glucosio al giorno? Cioé posso mangiarmi 2Kg di pasta al giorno senza assorbirla purché me la prendo a 80 grammi l'ora? Possibile?

[@damen8964]

@@stefanodirom però andresti in surplus calorico e poi ingrassi.

[@giovannijo4607]

Video interessante come sempre... quindi in un ottica di warrior diet se faccio un pasto post workout, mi bevo 100 gr di zuccheri da un succo di frutta, mi mangio 500 grammi di riso, e mi bevo un litro di latte.. cosa esattamente succede a tutti i cairboidrati che assumo,se ne assorbo soltanto 80gr/h?

[@project_invictus]

dipende un po' dai tempi di digestione più mangi e più si allungano, se sono veramente in eccesso aumenta la parte non edibile che finisce nelle feci.

[@giovannijo4607]

Quindi.....mi vuoi dire che anche se assumessi 4000 kcl da cho in un unico pasto(esempio drastico), parte di questi non le devo considerare nel conteggio calorico della giornata?

[@maurochini4483]

Diventano grasso.

[@stefanodirom]

@@maurochini4483 scusa e ne invece restiamo entro gli 80 gr l'ora? Li bruciamo? Significherebbe poter mangiare 1.920 grammi di pasta spalmata in 80 grammi l'ora senza accumulare nulla. Possibile?

[@maurochini4483]

@@stefanodirom lo zucchero tramite la glicolisi viene trasformato in acetilCoa che se non utilizzata si trasforma in grasso.

[@mistery8639]

Andrea, spieghi che non ha senso assumere tanti carboidrati insieme, però in un altro video dici che bisogna constatare la maggior parte dei carboidrati tra il pre e il post workout...supponiamo che peso 70 kg e assumo 350 g di carbo al giorno, quindi ne assumo 100 g nel pre workout e 200 nel post workout...come faccio a non superare i 70 g (se peso 70 kg ) ?

[@TheSpadafina]

Mi è venuta fame

[@annamariascire9747]

Fam Spadafina u

[@mariapaolagalasso3441]

Bella spiegazione Quindi assunzioni superiori a 80 gr di carboidrati per un pasto in soggetto medio sono inutili ? Le diete IF e Warrior quindi sono sbagliate ? Se riesci a rispondere mi fai un favore

[@AlbertoTallone]

Ciao Andrea!! In argomento carboidrati, cito un tuo articolo su Project Invictus: www.accademiaitalianaforza.it/i-carboidrati-fanno-ingrassare-parte-2/ Che recita: "In sintesi, assumere glucidi fa ingrassare se mangiamo anche troppa carne e troppi grassi in contemporanea (vedi pastasciutte ipercondite, biscotti ricchi di burro o grassi vegetali, ecc)." Quando proteine e/o grassi insieme ai carboidrati diventano "troppi"? Possiamo darci tranquillamente dentro con i carbo se mangiamo solo quelli o al massimo con quote modeste di proteine/grassi? Infine, tutto ciò è vero anche in un regime IF (alla Berkhan per essere più precisi)? Grazie!

[@AlbertoTallone]

***** Capisco... Quindi tornando alla prima domanda, se abbino al mio pasto iperglucidico (preferibilmente quello post wo) max 30g di proteine + 10-20g di grassi va bene o è troppo?

[@AlbertoTallone]

***** ok quindi se carico carbo NON in pwo ok con 30g di proteine ma grassi assenti o più bassi possibile giusto?

[@gianniferone3397]

Una domandina, stavi parlando del fatto che dosi superiori di 80 grammi di carboidrati per ora il corpo non riesce ad assorbirli. Vale anche per i carboidrati integrali dove, per via delle fibre, l'assorbimento dei carboidrati è molto lento? Se fosse così un tipo ectomorfo, quindi alto e magro che vive di carboidrati come me dovrebbe mangiare ogni 2 ore giusto? Grazie mille Andrea

[@gianniferone3397]

***** Ok quindi posso continuare con i miei 170 grammi di pasta integrale a pranzo sperando solo che nell'arco di un'ora il non vengano rilasciati troppi glucidi in modo da non essere assorbiti completamente dall'intestino...giusto? Spero di aver capito il concetto. Grazie mille Andrea, gentilissimo come sempre ;-)

[@robertonieremberger6277]

Es vero che el diyuno intermitente aumenta el cortisolo i come efecto secondario aumenta la glicemia.

[@Malbo1988]

Ottima spiegazione, ma una precisazion, a min.4.46 l'enzima è glucosio-6-fosfato fosfatasi e non fosforilasi.

[@f.a.2822]

il gatto posa il suo bel sederino dove prepari il cibo che ti mangi mmmm

[@project_invictus]

si è più buono

[@beatriceteodori2617]

ciao andrea, per favore potresti rispondermi? 🙏🙏calcolando che mi alleno tutti i giorni per 1 ora alternando pilates e nuoto.. va bene se assumo 60g di pasta (integrale) a pranzo e magari 30-40g di pane (integrale) la sera?.. per mantenere il peso

[@project_invictus]

si va bene ma dovresti vedere il totale dei carbo giornalieri è quello il primo fattore a contare :D

[@beatriceteodori2617]

project inVictus e come lo posso calcolare?

[@teribbile]

Nooo, il gatto mi distrae!!!

[@gianluigidifenza4791]

oddio quindi 100gr di pasta più che ne so 50 di lenticchie che contengono carbo sono una quota troppo alta di carbo tutta insieme? di solito le faccio compensare le pro

[@francescolorusso6474]

Sei in un pasto assumiamo 2 o 3 grammi di Carbo per kg e mangiamo di nuovo dopo 3-4 ore quei Carbo li assorbiamo tutti ma con più tempo o si trasformano in grasso in calore per un soggetto allenato? e quanti grammi per kg di cardo Si possono assumere da soli tutto sempre in un contesto calorico conteggiato

[@alessandrodibuduo979]

che ha detto?

[@skyjuke2006]

Ma chi se ne freka di Andrea...la scena è tutta di Zeus!

[@Salvamachine]

ogni grammo di carboidrato ingerito (esempio 100 gr. di pasta = 70 gr. di carboidrati) in quanto glicogeno si trasformerà? 70 :) ?

[@project_invictus]

non me lo ricordo, dipende da quanto sono esaurite le scorte quando lo assumi :D

[@Salvamachine]

pensavo ci fosse una corrispondenza specifica :P grazie comunque :)

[@MsCoolGlass]

Il fegato, a differenza degli altri tessuti, ha la G6P-fosfatasi, non fosforilasi :)

[@andreanascimben3877]

non esiste l enzima glucosio-6-fosfato fosforilasi, bensì, in caso di necessità energetica da parte della cellula, l’enzima glicogeno fosforilasi, primo enzima della via litica, demolisce la molecola di glicogeno in glucosio-1-fosfato. Successivamente il glucosio-1-fosfato, viene processato dall'enzima fosfoglucomutasi, il quale lo converte in glucosio-6-fosfato, il quale può facilmente entrare nel processo della glicolisi (nel muscolo), oppure essere liberato nel sangue come glucosio (dal fegato, attraverso l'enzima glucosio-6-fosfatasi che lo idrolizza a glucosio libero).

[@danieleturrioni3186]

1 grammo di glucosio per Kg di peso corporeo all'ora. Ma quindi quanta pasta posso mangiare in un pasto se peso 80Kg? La quantità di carboidrati presenti nella pasta corrisponde alla quantità di glucosio?

[@project_invictus]

+Daniele Turrioni no al 70%, comunque la digestione dure ore quindi non hai il problema perché è solo se assumi glucosio pure che ci troviamo in questa situazione, la pasta deve scindere l'amido in glucosio ;)

[@marcobasati1975]

Buono il braulio😉

[@dietaesalute]

ahahahahaha ipertrofia gonoidea fa troppo ridere

[@mirellafacchetti8897]

Ipertrofia gonoidea😂😂😂😂

[@ilpacca]

Come?

[@alessandrodibuduo979]

tua madre

[@gsit80]

Una porzione di pasta sono 80g.

[@darioc.8238]

Ciao.. Eppure ad oggi c'è una vera e propria guerra nel mondo delle diete verso i carboidrati.. Se sono così importanti perché c'è chi propone zero Carbo. Come tutte le cose se pesate e inserite in un contesto di vita sportiva attiva.. Aiuteranno... Infatti Le ripetute di matriciana sul divano non saranno mai una disciplina olimpica. 😢

[@project_invictus]

si ormai è da un bel po' che si fa la guerra ai carboidrati, penso la ragione principale sia la facilità della dieta ed il fatto che grassi e proteine danno più sazietà a medio-lungo termine

[@MegaROBIN0001]

Spiegato Cosi nn s capisce un cazzo

[@Rockettone1]

Quindi l'uomo è erbivoro e non onnivoro...

[@pinciroberto2260]

help....

[@berserktv8524]

ta cascari a cedda

[@Rockettone1]

Quindi l'uomo è erbivoro e non onnivoro...