Imeretian Cheese | Feta

[@Troe-I-Gruzin]

*✅Друзья, всем хорошего настроения и приятного просмотра! Поддержите видео лайком и комментарием!👍Подписывайтесь на канал! 🔥Мы в Инстаграм instagram.com/troeigruzin/💥 Строго по желанию - Копеечку на развитие канала -www.donationalerts.com/r/troeigruzin

[@Valdemar-007]

А в чём его хранить? Он быстро засыхает без рассола.

[@Наталья-б9о7р]

Первое видео, где доступно объясняют и показывают,не используя кучу терминов и непонятных заквасок и добавок. Спасибо Вам!

[@vitalykobzev9906]

Спасибо большое за рецепт, очень простой и доступный 👍👍👍

[@yehudit474]

Уважаемый, спасибо за объяснение!🙏🏻 Очень понравилось, без лишних слов, всё чётко, ясно и быстро. Без лишнего бла-бла-бла, как у некоторых. 👏🏻

[@bIeibstark-u7sj]

Грузины, я вас обожаю! Всем сердцем вас люблю за ваши вкусняшки, подаренные всему миру! Никогда не была в Грузии, очень хотелось бы, но ваши золотые руки и тонкий вкус творят чудеса.

[@slavamenshikova1976]

Спасибо Вам большое за рецепт и закваску! Попробую приготовить 👌🙏❤️

[@вірте]

Ела сулугуни,делает Грузинская семья. Слюнями дивилась ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!!..БЛАГОДАРЮ..ГРУЗИЯ❤

[@aleksandrzarkua9069]

Браво ! Супер!

[@АзатКорсаков]

Молодец ,все круто ,понятно без лишней воды! Дай бог здоровья и процветания !

[@MrLimpopoho]

Смотрю из Боржоми и ем сулугуни) Полное погружение

[@ИринаРуденко-ц2ф]

Перед плавлением нужно пробу делать( для тех, кто не знает ph своего сыра. Если кусочек плавится, то можно приступать к процессу 👍 Автору спасибо за рецепт!

[@ОксанаЗалевская-ы4г]

Как приятно на Вас смотреть! Спасибо за такую теплую подачу материала! Подписалась с первого кадра 👍👍👍

[@Troe-I-Gruzin]

🙏🙏🙏

[@nataljadanilva9125]

Спасибо за рецепт❤ Делала несколько раз уже! Сыр получается превосходный👍👍👍 Делаю теперь только так😊

[@olgaroslik5353]

Температуру уточнить всего процесса?

[@Евгения-ж7щ3п]

Спасибо за рецепт. 🎉

[@НаргизаАсророва-ч9ь]

Обожаю сыр сулугуни, обязательно приготовлю дома.

[@ГульнараСахтимова]

Просто супер, вы молодец, спасибо большое❤

[@СветланаЩадина]

Когда смотришь- кажется все просто, а как начинаешь делать- какие то проблемки нарисовываются. Не всегда у меня получается этот сыр. Спасибо за урок, буду дальше учиться.

[@ИринаКовтунова-с7ц]

Привет из Ростова-на-Дону!!! Я очень люблю Грузинский сыр Сулугуни именно Грузинский, у него особенный вкус. Большое Вам спасибо!!!

[@natali231150]

Спасибо большое за рецепт! Хотелось бы узнать до какой температуры вы нагрели воду и какое количество воды и соли вы использовали для рассола?

[@anghelinagerman2605]

Гамарджоба,батоно,очень вкусный сыр,люблю Грузию,дай Бог вам и семье здоровья!

[@Troe-I-Gruzin]

Приветствуем! Спасибо 🙏

[@anghelinagerman2605]

@@Troe-I-Gruzin Христе Ахсдга!

[@anghelinagerman2605]

Только что приготовила!!!💓 5 раз была в Грузии,хочется вернуться навсегда!

[@НаталиЛогвинова-т8х]

Спасибо большое за рецепт!!!!

[@MataJi9]

Благодарю Вас от души ❤ Попробую так же.

[@ФедяИванов-о5ц]

Спасибо за видео. С новым старым годом!!!!!Здоровья Вам и вашим близким 🇷🇺👍👍👍🇬🇪 Удачи и успехов в новом году!!!

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Взаимно!

[@МарияВюртембергская]

Спасибо большое за рецепт🎉 Буду делать. Сулугуни-лучший и любимый сыр)

[@dmitriyyakovlev1181]

Вот это класс!! Спасибо большое за рецепт!

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо 🙏

[@ЕленаДолгова-к8с]

Большое спасибо !!!!

[@vigi8779]

Спасибо...классное видео с сылкой на закваску!

[@УлдузТагирова-т1г]

Спасиба Вам за слова пробуйте готовит все получиться реально получилась вы супер

[@Helga-s4x]

Молодец! Главное - своё домашнее и без химии. Для здоровья полезно. 😋🤗С прошедшим новым годом, ребята! ❄️⛄🌲🍾🍷

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Взаимно!

[@BELOTOR]

С наступающим😂😂😂🎉🎉🎉

[@АлександрКуранин-й1д]

Лайк однозначный. Даже без просмотра. Знаю что все будет наивкуснейше.

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@MusinaDiabet]

Молодцы, ребятки 👍🤝😉

[@Troe-I-Gruzin]

Наталья, Спасибо!🙏

[@romaroma6205]

Мммм слюньки потекли👍👍👍👍👍👍

[@ЛарисаГромова-с1х]

Спасибо большое, вот я завтра и испробую ваш рецепт

[@2Zorge]

Народ,ставте лайки,просмотров море,а лайки не ставите,для вас же старается человек.Держи краба,братишка.Спасибо за труд

[@thunder90917]

Кто хочет тот и поставит, он сам снял видео, я его не просил

[@ГригорийЕрмолов-б1з]

Спасибо за видео. Оно восполняет пробелы в моем образовании. Хоть и мне за 40лет.

[@CookingwithFrancoandMarta]

прекрасный сыр у вас получился!

[@povarg1436]

Спасибо за видео!

[@ЛиссаМур-к6ф]

Спасибо за рецепт

[@Родион-у2щ]

С новым годом вас! Спасибо за видео

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Взаимно!

[@Mark1999Mark]

Лайк и подписка. 👍👍👍👍👍

[@eva40135]

Спасибо!

[@mmmmmm-wd8nb]

Большое спасибо! Буду пробовать делать!

[@Гудрон]

Класс,сегодня буду делать👍

[@Troe-I-Gruzin]

🙏👍

[@ЛюдмилаБолдырева-ш8ж]

Класс

[@ilijrus]

все ясно информативно и понятно, впрочем как и всегда!!! Бес, спасибо - обязательно сделаю!

[@fedmankassad4764]

как раз не совсем информативно, какое молоко? пастеризованное? сколько соли добавлять в кастрюлю? где сутки сыр был, в холодильнике или при комнатной температуре? короче вопросов много )

[@KonstantinIzhevskiy]

Спасибо, вкусно, я закусил виртуальной вкуснягой, делал примерно так же, что могу сказать, больше возник, пока готовишь аппетит пропадает к сыру, а когда покупаешь по охотке, хоть и не сам готовил, но кажется вкуснее)))))

[@Troe-I-Gruzin]

🙏😁

[@Mity_28]

Трудоемко, стоит повозиться я Вам скажу, столько души в него вложено, точно не для продажи!)

[@Павел-р7ш8ю]

После праздников было бы здорово увидеть рецепт кагого нибуть супа!!!

[@Troe-I-Gruzin]

Суп Антипохмельный!)) Уже снято! Монтируем!))

[@Павел-р7ш8ю]

@@Troe-I-Gruzin Ждем!!!

[@dobrijdadka]

класс!

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@KIrill.nn.Kirill]

Круто, молодцы!!!

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Братишка!🙏

[@dez9563]

Круто!!!

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@ЛевТолстой-л3ш]

с детства ел хачапури по нашему. и круглые и аджарские. но в росси нашего сыра не найти. попробую делать его сам! ни у бабушек и теток своих так не научился его делать..только ел с мамалыгой. А ты научил. Спасибо.

[@zerofull6333]

Хотел оставить слова благодарности Бесику, но думаю так, ребят Вы лучшие, спасибо за контент, давайте уж почаще, скучаем же. Бесик, как рука?

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@dianam-9532]

Супер! Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, из пастеризованного молока получится сделать?

[@Troe-I-Gruzin]

Спасибо! Молоко исключительно из под коровы.

[@Natali-b4j]

Спасибо за ролик! А как сделать творог из сыворотки?

[@AlexBiziaev]

Спасибо за рецепт. Если большой объем молока,то греть лучше в двух кастрюля. Надо подобрать одну очень широкую,вторую уже и наливаешь воду в одну немного,вторую кастрюлю с молоком в неё . Так равно ерно кастрюля нагревается с молоком и снизу и по бокам и не пригорает. Для изготовления например адыгейского сыра,который створаживается сывороткой.

[@sergpupkin3998]

спасибо

[@КатеринаПанова-у3б]

Какая вкуснятина! А из магазинного молока получится?

[@chehikozipechori]

Нет

[@НаталиЛогвинова-т8х]

Супер!!!

[@RiCOSHET__]

Бесик как всегда на высоте, обязательно попробую сделать этот рецепт. И спасибо что ответили на вопрос "где взять закваску")))

[@Troe-I-Gruzin]

🙏

[@АлексейГрин-и4ш]

если в лом интнрнет заказ делать в русской дымке в кирове аналоги есть

[@RiCOSHET__]

Я у себя в Питере уже нашёл такую же...

[@Люся-щ2ч]

Хотелось бы уточнить из какого молока вы делаете этот сыр?

[@KOT_c_XBOCTOM]

То чувство когда сидишь ешь Сулугуни и смотришь видео как приготовить Сулугни. :о)

[@ОльгаВодопьянова-л6ъ]

Красава!

[@nikita_vishnya]

ззакваска обычно это имеются в виду бактерии, а вот ферменты делались из желудков, не путайте зрителей, а так вы сделали очень аппетитно, спасибо за видео

[@user-Rivald]

В просто народие и культура и фермент называется закваска! Почему спросите вы потому, что так прижилось! А в учебниках есть культурные бактерии (стартерные культуры) и молокосвертывающие ферменты!

[@ОльгаЧеркашина-т2з]

А ферменты делались не из желудков,а из содержимого желудков новорожденных ягнят,которые питались молоком матери,которое в их желудках поддавалось действию желудочного сока ягнят и створаживалось. Го

[@diggerdog001]

Душнила

[@АлександрКорнеев-ц2е]

Добрый день. Я новичок, то есть обсолютно. Ваш ролик первый смотрю. Подскажите молоко коровье или козье или еще кого?

[@valentinakonotop2223]

Подскажите я хочу оставить имеретинский , как лутше, чтобы он был сыворотке и посолить, или без сыворотки, и так его употреблять🙏🌈🥳

[@Павел-р7ш8ю]

С Прошедшими праздниками!!!!Спасибо за рецепт!!!!

[@Troe-I-Gruzin]

С прошедшими!

[@снежаннапыхова]

Завораживающее действие. Есть вопросы, т.к. хочу сама попробовать приготовить сыр. Очень соленый получается сыр, если положить меньше соли. - сыр не будет храниться? С молока нужно снять сливки или этого делать нельзя. Жидкость, которая осталась от молока после отделения сыра, у нас ее называют сыровотка, что с ней делать, с неё можно ещё что-то готовить?

[@ОксанаС-х9в]

1.Такой сыр лучше долго не хранить, для длительного хранения лучше поместить его в рассол. 2. Сливки с молока лучше не снимать. 3. Из сыворотки можно сделать рикотту, а после рикотты сыворотку пить или использовать для выпечки.

[@тигр-ж5д]

Красава 👍👍👍👍👍

[@ОльгаИващенко-ш5к]

Спасибо за вкусный рецепт сыра,а сколько воды наливали в кастрюлю куда опускали сыр и сколько соли ,скажите пожалуйста.

[@Troe-I-Gruzin]

В описании к видео прописана развесовка

[@ОксанаКороткова-ч3ж]

👌

[@Андрейка-ж1ж]

Подскажите, из козтего молока тоже пойдет? Или там другое чтото можно приготовить? И соли немноговато будет?

[@olgaroslik5353]

У меня тоже вопрос 🙏

[@chehikozipechori]

Из козьего отлично получается, но немного сложней.

[@santa7772]

Спасибо за рецепт. А как из сыворотки сделать творог?

[@gtasamprparizona6258]

Перекипятить сыворотку и творог подымется на верх,но это совсем другой творог...

[@ОксанаС-х9в]

Не творог, а сыр под названием рикотта. Доведите сыворотку на среднем огне практически до кипения, поднимется сгусток, добавьте уксус (я добавляю на 5-литровую кастрюлю пару столовых ложек яблочного уксуса домашнего), слегка перемешайте, отключите плиту и оставьте до остывания, затем откиньте на сырную ткань или марлю. Можно без уксуса, но с уксусом весь белок отсекается и остаётся прозрачная сыворотка.

[@guard9891]

Отличный рецепт! Молоко какое нужно использовать?

[@Troe-I-Gruzin]

Мы на ферме брали...прямо из под коровы...Магазинское не прокатит)

[@guard9891]

@@Troe-I-Gruzin Хм, это сильно усложняет рецепт...

[@guard9891]

У Беса талант - можно/нужно заводить отдельный канал с кулинарией☝️

[@Troe-I-Gruzin]

Думаем на эту тему!)

[@Лёля-з8б]

Спасибо за видео, а как хранить такой сыр? Подскажите пожалуйста

[@katharinalutz2136]

Извените а молоко нужно только домашнее????прямо от этой красоты слюнки пошли так хочется повторить

[@chehikozipechori]

Да

[@ainagulabitova4542]

Я в детстве ела сулугини, они не соленные а были мягкие, сладкие вкусом сливки такие делают?

[@losikys]

Сколько соли в горячую воду класть? Обожаем домашний грузинский сулугуни, но купить сложно.

[@rikgpi1586]

Прямо сейчас делаю сыр, как вы показываете. И вот не понимаю сыр должен отдыхать сутки в холодильнике или при комнатной температуре???

[@МаисБалян]

Может из за сыворотки? Просто я в Канаде не нашел такую же как у вас

[@AlekseiBiziaev]

А где сыр сутки должен стоять,в холодильнике или просто на столе?

[@МаратА-ч5л]

💪

[@РимаГобозова-с2н]

Как хранится сулгуни?

[@katharinalutz2136]

Добрый день посмотрев видио загорелась и не стесняюсь сказать зделала уже во второй раз и ничего не получилось где ошибка непойму так как делаю точь в точь в первый раз было молоко домашнее во второй раз магазиное но невышло ничего растроилась потому что очень люблю этот сыр и очень хотелось повторить спасибо вам за чудесное видио

[@Troe-I-Gruzin]

Молоко только домашнее....

[@chehikozipechori]

Ошибка скорее в том что заготовка не набрала нужную кислотность, либо наоборот кислотность улетела. Тут тонкая грань и ее важно поймать☝

[@ГульнарКоканова]

ТАМАША❤❤ЗАТО БЕЗ УКСУСА

[@viktorpeters891]

Здравствуйте я хотела спросить могу ли я купить эти капли в Германии и как они называются

[@Troe-I-Gruzin]

Здравствуйте! Да конечно, ссылка в описании

[@НаташаБаронян-й6н]

Где брать закваску где написано

[@jailclubgitoi3152]

Так получается только из коровьего молока не пастеризованное и не обезжиренное 😊

[@ВераКонышева-э4э]

Из какого молока вы готовите сыр?

[@Troe-I-Gruzin]

Домашнее коровье молоко

[@adamdrandski830]

Здравствуйте! Напишите пожалуйста сколько кг сыра надо на 1кг сулугуни? Заранее спасибо, а вам успехи и бог вам на встречу.

[@asetshah5364]

Здравствуйте где взять закваску

[@РомаЛобанова]

Молоко магазиное подойдет?

[@Troe-I-Gruzin]

Мы молоко брали на ферме. Магазиное не пробовали

[@besikuzarashvili1839]

Только парное молоко

[@любовь-б1т6ж]

Здравствуйте у меня почему то сыр не собрался в чем может причина??? Не догрела или перегрела??

[@МаисБалян]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста почему у меня не плавится сыр в горячей воде? Пытаюсь сделать сулгуни но когда имеретинский сыр кидаю как вы показали в горячую воду, он не плавится на получается как творог комочками

[@chehikozipechori]

Значит сыр уже с повышенной кислотностью.

[@ИринаГуменюк-ы6р]

Скажите пожалуйста а фермент для изготовлкния брынзы подойдет что б зделать основу под сулугуни? Спасибо

[@Troe-I-Gruzin]

Не могу сказать. Ссылка на фермент который использовали мы, есть в описании к видео

[@ИринаГуменюк-ы6р]

@@Troe-I-Gruzin благодарю

[@Андрейка-ж1ж]

В вет аптеках часто продают ферменты, закваски,

[@Хуторяныч]

Про переработку сыворотки еще видос будет?

[@Troe-I-Gruzin]

Про творог?

[@Хуторяныч]

@@Troe-I-Gruzin Ага

[@Troe-I-Gruzin]

Творог делали, но не снимали...но в будущем снимем обязательно!

[@ivanegorov2699]

@@Troe-I-Gruzin надо, однозначно

[@elenimouratidou]

Добрый день, ❤ у меня получается сыр, но без дырочек...а сулгуни не выходит 😢.. уточните пожалуйста температуру для сбора сыра, и температуру для плавления готового сыра до сулгуни. Благодарю ❤

[@elenimouratidou]

Добрый вечер, сыр должен вызревать, 2 или 3 дня, тогда будут дырочки. Из собственного опыта. Делаю сыры дома, имеретинский и сулугуни.

[@sophia6777]

Гаумарджос😊

[@bobobobo8823]

Ассалому алейкум молоко сырое должно быть или без разницы? Спасибо

[@Troe-I-Gruzin]

Сырое

[@bobobobo8823]

@@Troe-I-Gruzin спасибо вам

[@ELO1998]

Если не боитесь подцепить бруцеллёз - делайте из сырого. А так - ОБЯЗАТЕЛЬНО ПАСТЕРИЗУЙТЕ !!! (нагрейте до 69 градусов , накройте и оставьте на 10 мин.)

[@каталея-р6р]

Искала как вы делаете творог, не нашла(((.