Cârnați de porc gustoși și suculenți - rețeta tradițională de cârnați de casă | Bucate Aromate

[@Iuliana_BucateAromate]

📌 Rețeta scrisă e aici ▶ bit.ly/3lMwGxD 📌 Mă găsiți și pe Facebook ▶facebook.com/bucateareomate/ 📌 Sau pe Instagram ▶ instagram.com/iuliana_bucate_aromate/

[@Iuliana_BucateAromate]

@@mushiuletgigi5705 vă mulțumesc din suflet!

[@veronicarusu9890]

Mulțumesc pentru rețetă!

[@Iuliana_BucateAromate]

@@veronicarusu9890 cu drag! Spor la treabă!

[@terezabogdan5095]

Rețeta f. bună și bine explicată. Vă mulțumesc !

[@Iuliana_BucateAromate]

@@terezabogdan5095 Cu mult drag! Mulțumesc și eu!

[@arghirlucretia6125]

Am citit aproape toate retetele de carnati si vreau sa va spun ca reteta dvs e perfecta din toate punctele de vedere, cantitati exacte, bine explicat....!! Felicitari doamna, am ales reteta dvs.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc mult! Mă bucur că vă place rețeta mea. Spor la treabă, să ă iasă cei mai buni cârnați!

[@RetetaVideo]

Nici nu simt ca e Craciun fara niste carnati suculenti si gustosi! Arata perfect!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc tare, Ina!

[@Iuliana_BucateAromate]

@@mushiuletgigi5705 mulțumesc! La fel și dumneavoastră!

[@mirzaclili942]

Buna draga mea prietena mulțumesc pentru rețete și idei sănătate și multe bucurii alaturi de cei dragi

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc asemenea! 🤗

[@mariaiancu8435]

Doamna Iuliana, sunteți o bucurie pentru mine când va ascult prezentările rețetelor dv. minunate, cum este dealtfel și aceasta de cârnați !!! Sunteți minunata și ma declar fana rețetelor dv. Va doresc sa aveți SARBATORI FERICITE, PLINE DE SANATATE SI IUBIRE DIN PARTEA FAMILIEI DV. SI A TUTUROR CELOR DRAGI ! LA MULTI ANI FRUMOSI !!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Vă mulțumesc din suflet pentru aprecieri! Multă sănătate și numai bine vă doresc și eu! ❤

[@paraschivablanaru9281]

Mulțumesc frumos pt rețetă și pt frumoasa prezentare ,sănătate multa ❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! Numai bine!

[@mariar8033]

Dna Iuliana va multumim ptr frumoasele retete pe care ni le oferiti Sinteti minunata ,imi plac f mult toate retetele!Va doresc un an cu sanatate ptr intreaga familie !Va iubesc f mult!

[@Iuliana_BucateAromate]

Vă mulțumesc din suflet! Numai bine și dumneavoastră! ️❤️🤗

[@liviulazan4532]

Felicitări pentru prezentare. Foarte profesionist explicat, superb și montajul video. Mulțumesc frumos!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc foarte mult! Mă bucur că vă place.

[@elisabetatanase5073]

Mulțumesc pentru rețetă! Foarte bine explicată!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Sărbători fericite!

[@victorstegaru122]

Singura rețetă care a explicat câtă carne și câtă grăsime se pune la 1kg de carne , felicitări

[@victoriavatajelu358]

Mulțumesc pentru reteta!

[@mariar8033]

Sinteti minunata!Va ascult cu mult drag toate postariile dvoastra!Sinteti tare dulce si explicati atit de frumos si pe intelesul tuturor !Maica Domnului sa va dea multa ,multa sanatate ,bucurii imense si tot ce va doriti sa se implineasca !Va sarut cu mult drag si va imbratisez !La multi ani ptr noul an care se apropie !Va iubesc din tot sufletul!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc din suflet! An nou cu pace și cu bucurie vă doresc și eu. Sănătate multă și numai bine! ❤

[@dragusinioana4119]

F.frumos explicat, crăciun cu bine🌹

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Sărbători fericite!

[@ileanastan6427]

Mulțumesc frumos pentru rețetă ! Vă mai aștept cu mare drag !

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu pentru că mă urmăriți! Numai bine! ❤

[@getadumitru9648]

Mulțumim mia plăcut cum ați preparat cârnați de casă, sărbători fericite !

[@Iuliana_BucateAromate]

Vă mulțumesc tare mult! Sărbători fericite să fie și la dumneavoastră! ❤

[@MimiMimi-zk4oy]

Multumesc pt. Aceasta reteta superba.

[@mircearoman6606]

Dna Iuliana, ce mi-ați făcut cu cârnații ăștia, în primul rând miroase în toată casa a cârnați, apoi mi-ați trezit dragi amintiri din tinerețe, când nu era an să nu fi făcut preparate tradiționale pt Crăciun, până acum câțiva ani...Aveam locul special făcut pt afumătoare, eu aveam un fel de butoi mai mare, și ne strângeam câțiva vecini, punând împreună la afumat, nu mult, doar cât să capete acel gust specific. Cel mai frumos era când zăpada era din abundență, afumam cârnații, dar și noi ne ,,afumam", toate însă, au rămas amintiri parcă învăluite-n ceață. Mulțumesc mult pentru această rețetă dna Iuliana, spor în tot ce întreprindeți...

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur că v-am stârnit amintiri frumoase din vremuri poate ceva mai bune decât cele de acum. Și eu visez la o afumătoare și mai ales la zăpada și atmosfera specifică fără de care sărbătorile nu au deloc același farmec. Dar să ne bucurăm, totuși de ce avem acum, că nu e rău deloc! Multă sănătate și numai bine vă doresc!

[@ILA1607]

Cât de bine arată!! Felicitări!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc mult!

[@marianavaduva8277]

Forte buni, dar mai este puțin până facem cârnați, mulțumesc pentru rețetă și va urmăresc incontinuare cu mult drag, sănătate multa va doresc.😘😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Eu i-am făcut mai devreme ca să am timp să îi trimit copiilor în pachet 🙂 Mulțumesc frumos! Numai bine! ❤

[@rodicagheorghe4758]

Multumesc! Foarte frumos explicat. ☘️🌹🙏

[@ileanagrosu1845]

Mulțumesc frumos pentru rețetă

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! ❤️

[@mariaciobanu1580]

Foarte frumos explicat! ❤❤❤❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@catalinapopa4490]

Multumesc! 🙏 Am sa fac si eu de sarbatori! 🤗

[@Iuliana_BucateAromate]

Spor la treabă! Să îmi spuneți cum au ieșit! 🤗

[@catalinapopa4490]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc! 🙏❤️

[@luminitaatodiresei5287]

Esti minunata!!Felicitari !!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc tare mult! ❤

[@mandicaiosif5231]

Minunați!!!

[@ConstantinAndrei-p5z]

Abia aștept să vină vremea lor!🤗💐♥️

[@butecapitanu]

Mâine mă apuc de făcut și eu după rețeta ta ..😉

[@Iuliana_BucateAromate]

Spor la treabă!

[@ciocanvasile7869]

Da vă doresc sănătate și Sărbători fericite alături de cei dragi ai dumneavoastră Vă doresc Sant specialist în în tehnica carnatilor

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumim, aprecierile sunt cu atât mai valoroase cu cât vin de la un specialist 🙂

[@iordanalovin6879]

Foarte buni ce i simplu si gustosi sunt

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! ❤

[@paulagherghevici107]

Multumesc frumos

[@Iuliana_BucateAromate]

Și eu mulțumesc!

[@aureliamoisoiu9684]

Aş dori rețeta de tobă şi caldaboşi 👍

[@DoinitaSigheartau]

Foarte buni imi❤

[@marinmiu3461]

O teteta excelenta

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@polixeniagraf2636]

Mi -ar place sa fac si eu ! Aici,nu gasesc mațe de cumparat ! Cand eram acasa, am facut si eu carnati si am pus cimbru !Sunt foarte gustosi cu cimbru ! Va doresc,numai bine si Weekend placut ! Va îmbratisez cu drag !😘❤❄☃️❄🎄

[@Iuliana_BucateAromate]

Vă mulțumesc frumos! Weekend frumos și numai bine! 🤗❤😘

[@florinm2052]

Pe Amazon gasiti mate de toate dimensiunile posibile.

[@ganescudaniel7143]

Exact aceleași condimente folosesc și eu

[@Iuliana_BucateAromate]

Mai simplu, e mai bun, nu-i așa? 🙂

[@lomaloma8727]

Delicioși asa cum i-ați făcut fara alte adaosuri de condimente .multumesc.

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, nouă ne plac mai simpli. Mulțumesc frumos!

[@rodicagheorghe4758]

Multumesc! Sunteți o gospodină, super! Explicați, pe înțelesul meu, cantitățile de condimente sunt acceptabile pentru cei în virsta. Să vă țină DUMNEZEU sănătoasă, mulți ani! 🙏🙏🙏.

[@Iuliana_BucateAromate]

@@rodicagheorghe4758 da, păi facem cârnați să îi mănânce cu plăcere toată familia. Știm cum e de la o vârstă...trebuie mai puțină sare, mai puține condimente picante, mai puțin din toate. Vă mulțumesc frumos pentru comentariu! Multă sănătate și numai bine vă doresc!

[@mihaelamanea3500]

Multumesc frumos pentru asa o reteta buna

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Mă bucur dacă vă este de folos!

[@mihaelamanea3500]

Multumesc frumos pt reteta de carnati este mai usoara decât a noastra Va rog pt reteta de toba de casa Sanatate multa si multumesc

[@maiaolar5787]

Bună seara Iuliana dragă ! Mulțumim frumos pentru rețetă, eu vreau să te întreb de ce nu pui in această rețetă boia de ardei dulce, celelalte condimente am înțeles, nu prea se pun, dar boiaua.....nu știu, îmi poți spune te rog frumos! 😊🤗🙏 Mulțumesc frumos, calde salutări din Oradea !!! 🥰🤗🙏

[@Iuliana_BucateAromate]

Prin zona noastră nu prea se folosește boia nici la gătit, nici la cârnați. Știu că în partea de vest a țării e nelipsită, dar pe la noi nu și așa m-am obișnuit și eu.

[@maiaolar5787]

Am înțeles, mulțumesc frumos, Merită încercată și așa fără boia !!! 🤗👍👏

[@Iuliana_BucateAromate]

@@maiaolar5787 dumneavoastră puteți pune boia și alte condimente după gust.

[@petrebalog4667]

Aveti cea mai buna reteta tot asa ii fac si eu

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos!

[@olimpiuhotaris6555]

Toate rețetele Sint la fel ! Nu am văzut o rețetă mai specială

[@Iuliana_BucateAromate]

Îmi pare rău că nu m-am ridicat la înălțimea așteptărilor dumneavoastră, dar nici nu înțeleg de ce le-ați avut. Așa cum zice și titlul e "rețeta tradițională de cârnați", nu "rețeta specială de cârnați". Fiți dumneavoastră pionier în domeniu, faceți o rețetă specială și arătați-o lumii! Mult succes vă doresc!

[@simonaflorea1454]

🥰👏👏👏

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@sanzianalimanu9521]

Foarte buni îi faceți! La fel facem și noi mai nesărați că așa ne plac. Mulțumiri și sănătate doamna Iuliana!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! Numai bine, doamna Sânziana!

[@jenicacosty2019]

Daca nu va suparati, reteta dumneavoastra nu sunt traditionali, ci dupa o reteta de familie. Dupa reteta mea, piperul este prea putin (eu folosesc cam 10 gr/kg carne), iar sarea lipseste cu desavarsire. Sarea este un condiment important in conservarea carnatilor si a produselor din carne. Sarea se pune intre 17 si 20 de g/kg carne, pentru produsele crud-uscate (afumate). Eu personal folosesc 17 gr/kg de carne. Si apropo de numarul de carnati, mie din 5 kg de carne imi ies cca 5 carnati, dimensiunea in doua are 50-60 de cm, pe care ii separ pe fiecare aripa in 3, sau 4 bucati !!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cred că fiecare pune câtă sare și cât piper dorește și poate face cârnații mai mici sau mai mari.

[@mariar8033]

😘😘😘😘😘

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@mioararadu6870]

👍🤗💯

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@marymery1662]

👍🙏🙏🙏❤❤❤

[@antonmihailescu640]

Totul perfect , mai putin umplerea carnatilor !!! Respect regula batraneasca ii umplu la masina de tocat veche cea de mana !!! in rest multumim si mii de aprecieri ptr sfaturi si reteta !!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cine n-are bătrâni să-i cumpere! Cu tot cu mașina de tocat! 🙂 E o glumă, eu nu am mașină veche.... Mulțumesc frumos pentru comentariu. Numai bine!

[@arghirlucretia6125]

Esti cumva in juriu si trebuie sa dai note? Doamna si-a prezentat reteta, mai bine taceai.

[@dorinam8301]

Bună ziua! Da arată foarte bine și sunt foarte gustoși voi face și eu cât de curând! Felicitări pentru tot ceea ce faceți! Mulțumesc! Să aveți o zi minunata!👍👍👍🥰🥰🥰

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! O zi minunată și la dumneavoastră! 🙂

[@CornelTrifa-o4v]

Ma mutieren cirnti Tai is forte beteji nu au nicht un pic da culoare ,ce Sa imtimplat au galbanare da is asa da polizi. Asa numesti tu carnti..mir fiel Rubine Sa Fach asa ceva si Sa Mai si fotografiez pe Internet. Invata caci a invata nui Rusine si nicht nu doare , noi aradeni nu viniturile in arad cei banateni Originali in carnt Sa pune piparca rosie ,sage, paper si usturoi Atat. 😂😢

[@amintiridincopilarie3168]

👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏👍

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@mitroimihaela7830]

Doamna Iuliana de unde ati luat aparatul de vidat m ar interesa mult.Multumesc anticipat!Va rog mult sa imi raspundeti.

[@Iuliana_BucateAromate]

Eu de pe eMag l-am cumpărat, acum vreo 4 ani. Găsiți aici exact modelul pe care îl am eu: l.profitshare.ro/l/9599915 Deși e unul dintre cele mai simple și mai ieftine, eu sunt foarte mulțumită de el și chiar îl folosesc destul de des.

[@mitroimihaela7830]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc mult pentru raspuns! Sunteti o gospodina desavarsita!Va urmaresc toate retetele sunt nemaipomenite!

[@VioricaStanculescu]

De ce înnodati capetele?

[@Iuliana_BucateAromate]

Ca să nu se desfacă când îi pun la uscat

[@florentinadumitrescu3103]

Buna ziua, exista vreo problema daca carnea este tocata la sita de marime medie?. Multumesc.

[@Iuliana_BucateAromate]

Nu e nicio problemă.

[@florentina1292]

Apa cum trebuie sa fie rece sau calduta?

[@Iuliana_BucateAromate]

Rece!

[@Donnalis]

Multumesc ! M am abonat!Este necesar sa i înțepam?

[@Iuliana_BucateAromate]

Doar dacă observați că au goluri de aer. Dacă aveți grijă să nu intre aer când îi umpleți, nu e nevoie să îi înțepați.

[@Donnalis]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc mult! Sărbători fericite❄️🎄☃️🌷

[@Iuliana_BucateAromate]

@@Donnalis Mulțumesc și eu! Sărbători frumoase și pline de bucurii să aveți!

[@ioansav5960]

De ce puneți apă?

[@Iuliana_BucateAromate]

Face pasta de carne mai maleabilă, mațele sunt mai ușor de umplut. În plus, condimentele se distribuie mai bine, apa nu lasă cârnații să se usuce prea tare și rămân suculenți.

[@ioansav5960]

@Iuliana_BucateAromate merci., eu mă gândeam că se pot strica

[@mariaouaktouf4709]

Buna ne face pofta

[@Iuliana_BucateAromate]

🙂

[@ceraalex5486]

Buna seara. De ce puneți apă în cârnați???

[@Iuliana_BucateAromate]

Pentru că nouă ne plac cârnații mai suculenți și pentru că așa este rețeta în familia noastră de vreo 3 generații. Dar dumneavoastră de ce puneți 3 semne de întrebare? V-aș fi răspuns și dacă puneați doar unul 🙂

[@mariacostache4009]

eu o tai fasii lungi asa merge mai rapid masina de tocat .un sfat .

[@Iuliana_BucateAromate]

O să încerc și eu așa, mulțumesc mult! ❤

[@sandamiu2280]

Sunt convinsa ca sunt

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! 🙂

[@alexandrinalecusescuioan9701]

Buna! Imi cer scuze, dar am o problema. Asamblez masina dar carnea nu vrea sa iasa ca sa pot umple matele. E o piesa care nu trebuia s-o pu? Sita sau cutitul? Mi-ar fi de mare ajutor raspunsul Dvs.

[@Iuliana_BucateAromate]

Când umpleți cârnați scoateți sita și cuțitul.

[@alexandrinalecusescuioan9701]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc mult! Am 26 de ani si vreau sa le fac parintilor o surpriza si, de, nu reuseam sa avansez:) Multumesc mult de tot.🌹

[@Iuliana_BucateAromate]

@@alexandrinalecusescuioan9701 ce frumos! Succes! ❤️

[@catalinache]

carnea nu se taie cubulete, ci fasii lungi (pentru a fi prinsa de mecul masinii....)

[@Iuliana_BucateAromate]

O prinde melcul oricum, poți s-o tai și bulinuțe, n-o refuză.

[@mariastavaru5290]

Nu se pot citi ingredientele la preparate !

[@Iuliana_BucateAromate]

Cum nu se pot citi? Le scriu pe ecran, le spun, le aveți trecute și la descrierea videoclipului.

[@catalinhaica4876]

Da de ce se sparg cînd îi trăiesc căci i-am facut după reteta . Cum ati prezentato vu un pahar de vin si un pic apă va rog să îmi dati rSpuns

[@Iuliana_BucateAromate]

Nu înțeleg exact care e problema, dar dacă se sparg ușor, înseamnă că mațele sunt prea subțiri sau că i-ați umplut prea tare, prea îndesați.

[@mariadrugea8650]

În cârnați, nu se pune cimbru. Cimbrul se pune în caltaboș.

[@Iuliana_BucateAromate]

Ei bine, iată dovada că în cârnați se poate pune și cimbru! 😅 Eu zic să ne mai relaxăm puțin și să acceptăm că lumea e mare și diversă și că în unele zone poate se gătește altfel decât știm noi.

[@maristoian5102]

Va rog să îmi spuneți cât are o lingura de sare,sau o linguriță,să pot să calculez exact să nu greșesc,mulțumesc mult pnt tot!🙏

[@Iuliana_BucateAromate]

1 lingură cu vârf are cam 40 g...dar vă dați seama că și lingurile diferă, mai adânci, mai mari, mai mici...

[@maristoian5102]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc mult!🙏

[@ralucaw.7418]

Am să mor de poftă până primesc pachetul de acasă! Aici nu se găsesc mațe de porc...

[@Iuliana_BucateAromate]

Hai că mai e puțin! De Crăciun sigur ai cârnați de acasă în meniu 🤗

[@corneliabogdan9424]

În cârnați nu se pun atâtea feluri de condimente .

[@Iuliana_BucateAromate]

Dumneavoastră îi faceți cum doriți, eu îi fac așa cum am arătat.

[@divainbucatarie.]

ce harnicuta ai fost!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc, Cristina! ❤

[@elenalumezeanu5741]

fara cimbru

[@Iuliana_BucateAromate]

Pentru mine cu, pentru dumneavoastră fără 🙂

[@ВиталийМарку-р4щ]

Вэ мулцумим фрумос пентру речетэ клар ши купринзэтор урмэреск дин Россия молдовян локуеск 48 ань вэ дореск сэнэтате о вяцэ ынделунгатэ ку бань ши флорь

[@Iuliana_BucateAromate]

Бик зур рәхмәт һәм мин башка рецептларны сынап карыйм!

[@johnconnor555]

Asta e rețeta optimă,de bază,dacă o respecți n-are cum să nu iasă buni !!! Și da ,sare,piper,usturoi,cimbru din start,restul condimentelor e opțiunea fiecăruia...

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@csabaluciankato16]

Cam palid nu are culoare

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, e bine să știm cum arată carnea fără coloranți!

[@anamariagrecu3145]

Apa nui bun se acreste cârnații, ac fiecare cum stie si cum vrea!

[@Iuliana_BucateAromate]

Ne puteți explica prin ce proces chimic ar putea apa să acrească cârnații??

[@ovidelmoldovanu604]

Dacă congelați cârnații proaspeți se poate pune apa . Când se afuma nu e recomandat pt ca în carne în timpul zvantarii înainte de fum se dezvolta bacteriile dacă nu se pun în camera frigorifica .felicitări pt reteta

[@adrianadi8676]

Cam asa ii fac si eu, dar nu pun piper negru, pun numai usturoi facut pasta, cimbru mai mult si delikat de legume. La fel fac si eu piftele pt a vedea ce le mai trebuie. Era sa uit, eu fac un amestec de carne de porc cu pulpe de pui, iesa o delicatesa...... 😄😄😄❤️

[@Iuliana_BucateAromate]

Cred că e foarte bună combinația cu pulpe de pui!

[@johnconnor555]

Măi om bun,cum să pui delikat la cârnați de casă ?! Ești învățat cu gustul de chimicale și vrei să nu-l uiți ?!

[@dragomircucu]

Care sită doamnă ,are un număr cu gaură de 8,10,12 milimetri,fiți clară în explicații,dar eu văd că ar fi site nr. 8 milimetri şi e prea măruntă carnea,normal pt. cîrnați se toacă cu site de 12 milimetri sau 14 milimetri cu care eu fac cîrnați.

[@Iuliana_BucateAromate]

Degeaba spun eu pe numere, dacă mașinile de tocat electrice nu le au numerotate sau au doar o singură sită. Cel mai simplu și clar e să îi spui omului să o folosească pe cea mai mare din dotarea mașinii.

[@vioricachihaia8201]

Aceasta nu eate nicidecum reteta traditionala romaneasca de carnati !!! Nu faceti asa ceva !!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Ei, uite că noi facem și i-au făcut sute de abonați si au fost mulțumiți. Nu înțeleg, ce anume vă împiedică să faceți cârnații așa cum vă plac și să îi lăsați și pe alții să mănânce cum le place?

[@mihaelamanea3500]

Multumesc frumos pentru asa o reteta