經典必學燉飯Risotto「奶油蘑菇燉飯」，家庭做法一樣美味Mushroom Risotto | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@TINA10000]

感謝Vivian示範正統做法，雖然較為“搞缸（台語）”，但隔著螢幕，感覺每粒米都充分浸潤在高湯中，好香哦。

[@zhou_kaw]

应该写作 厚功 更好理解吧 我刚刚看了好几遍才看懂😂😂

[@TINA10000]

其實搞缸（台語）是費工或費工夫的意思 😆 @@zhou_kaw

[@zhou_kaw]

@@TINA10000 对啊 我知影啊 世界上又不止台湾讲福建话(台语) 😂😂

[@zhou_kaw]

@@TINA10000 我当然知道是费功夫啦 用汉字写成 厚功也没有问题的😂😂😂

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍 Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it! 👍👍

[@angelvivi1724]

非常棒的介紹 謝謝老師的教學影片 毎次都好喜歡❤

[@minglinglo1077]

謝謝分享，講解到位，照著做肯定成功。

[@spikepika]

這超好吃的！ 😊 能自己做出來的話一定很棒！！

[@ЛюдаБурцева-й7с]

感谢这个食谱！看起来真的很好吃！我一定会尝试一下，并且我相信我会喜欢它！👍👍

[@yeh-999]

嫌炒蘑菇的過程太久的，確實也可以先微波逼水，但老師的作法顯然可以讓蘑菇比較香喔～～

[@1990blue]

我都是這樣

[@沙發馬鈴薯-d7z]

看起來也太好吃了…

[@Ping-02d]

感覺自己好像也吃過 香噴噴 Vivian 怎那麼能幹 什麼菜都會做 又非常道地 希望能多做些簡單 隨手可得的飯菜 畢竟 家庭主婦簡單好吃就最好了

[@SHelen-p8y]

Thanks 😊 Looks yummy 😋

[@huichang7224]

好香

[@KiyaAmaha-hc9fk]

炒好息火之后盖上盖子焖一下会好吃一点。

[@DevilKate2039]

在家想不到吃什麼 就必煮這個😂

[@tbo92]

Risotto 真的是很好吃 但也是個考驗耐心的料理。😬 我有個疑問，在 3:48 歐芹 不就是 parsley 嗎？ 🤔 看到中文字幕打的是捲葉香芹 (curly parsley?) 而英文字幕顯示是 coriander, 莞荽/香菜。 我猜 Vivian 是想說 沒有歐芹可以用香菜來替代？ 畢竟歐芹和捲葉歐芹在台灣還不是很普遍。

[@ulin3254]

看起來很好吃！！！食譜是一人份嗎？

[@o86002]

台灣也有自產的燉飯米了 花蓮26號米，煮起來比國外的米心比較軟🥳

[@annelai6683]

害我餓了...🤤😣😢😭

[@wendychen6767]

請問你的锅铲在哪裏買的，是什麼牌子？

[@zhou_kaw]

米芯🈚透 😂😂 之前去西班牙🇪🇸，葡萄牙🇵🇹那边吃的 饭也是这样 南欧都是喜欢吃米芯🈚透的那种类型😂

[@NothingReaL54]

請問食譜的分量大約是幾人份啊？

[@Sam-ty4qp]

請問高湯需要多少

[@zhou_kaw]

高汤 我都是用小鱼干还有昆布下去熬😂😂 其实就是懒

[@zhou_kaw]

ghee ! 南亚的酥油!

[@sleepwalkerliu]

Vivian老師，請問下Costco賣的鷄湯可以嗎？

[@dreamchefhome]

可以

[@joywu8291]

老師請問不吃培根能改什麼替代

[@SRL_Steak]

可以用其他想吃的食材代替喔 他先炒培根 是讓她有點焦焦的跟要把培根的油香逼出來 飯跟料炒起來也會比較容易吸進去味道而已 你也可以用雞腿肉之類的 先煎到快熟 他的雞油也會跑出來 之後雞腿盛起來 等後面燉飯快好的時候 在下雞腿 讓他都多少少去吸收到燉飯的汁 當然你也可以煎起來 進去烤 最後直接擺一圈在燉飯上

[@zhou_kaw]

其实这个意大利🇮🇹米就是粳米(类) 日本米，中国的东北米都是属于粳米类 而中国南部，东南亚一般种植的是籼米(秈米) 不知道台湾本地 普遍种植的是籼米(秈米)还是粳米?

[@奶綠-i4j]

能放新鮮百里香嗎

[@dreamchefhome]

喜歡味道就可以

[@umin0731]

想請教鍋子資訊

[@dreamchefhome]

美亞鑽石鈦

[@TY-ft4cv]

这个奶油怎么看起来好像黄油？