Jak wędzimy swojską kiełbasę by była smaczna i zdrowa. Wędzimy mięso - schab i boczek

[@Ogrodek_pod_lasem]

Kiedyś chciałem zostać wegetarianinem, ale nie mogę sobie wyobrazić życia bez takiego pięknego, smacznego, po prostu pysznego mięska. Widzę te kiełbaski i mięsko i głodny się robię.

[@zdrowyzagonek]

Ja bardzo lubię warzywa i nie mam nic przeciwko bezmięsnym potrawom, ale mój organizm po prostu potrzebuje mięsa i nie wyobrażam sobie przejścia na wegetarianizm, szczególnie zimą.

[@olaolenka8916]

Tinko, kobietka z Ciebie i do tańca i do różańca❤ Wszystko co potrzeba zbuduje, naprawi, ogródek uprawi. Zwierzątka oporządzi, pyszną kiełbachę przygotuje i jeszcze ją uwedzi❤❤❤Pozdrawiam serdecznie kobietę pracującą co żadnej pracy się nie boi 😘😘😘😘

[@zdrowyzagonek]

Oj tam, dla siebie robię to co ma się nie chcieć 😉 Pozdrawiamy cieplutko i miłego dzionka życzymy ♥️🤗🥧☕

[@agiagiagi5692]

Serca nie masz... kiełbasami przed przed oczami macha... ślina cieknie🤤🤣🤣🤣❤

[@zdrowyzagonek]

Wybacz 😁

[@domowo-i-ogrodowo]

Ale pyszności fajna wędzarnia

[@zdrowyzagonek]

Dzięki ♥️ 🤗

[@ninamajewska727]

Witaj, mój mąż dzisiaj pojechał na działkę wędzić mięsiwo na święta, a mi już ślinka cieknie. Pozdrawiam serdecznie

[@zdrowyzagonek]

Oj, nie ma jak swojskie wędlinki na święta 😋♥️ Pozdrawiamy serdecznie 🤗👋

[@elapieniak9618]

O jejku ślinotok, piękne wędlinki!

[@zdrowyzagonek]

Dziękujemy i pozdrawiamy cieplutko 🤗♥️👋

[@annadebowska1786]

Napewno pyszna , szybkiego powrotu do zdrowia życzę .❤❤🎉🎉

[@zdrowyzagonek]

Dziekuję, już jest odrobinę lepiej. Pozdrawiamy cieplutko, spokojnej nocki 👋♥️

[@olaolenka8916]

Tinko, zdrowia kochana dużo❤a kiełbasa jak smakuje tak jak wygląda to mi już ślinka leci❤❤❤

[@zdrowyzagonek]

Dziękuję ♥️♥️♥️ Już troszkę lepiej, chęć do życia pomału wraca 😉 będzie dobrze 😅

[@Ela.kopernika]

Świetnie sobie Tinko radzisz😊. Wędliny piękne 😍

[@zdrowyzagonek]

Dzięki Elu za te ciepłe słowa 🤗 Pozdrawiamy serdecznie i życzymy spokojnej nocki 😘♥️

[@zuzannarusinek3086]

Mięsko super pozdrawiam

[@zdrowyzagonek]

🤗🥰 dziękujemy ślicznie 👋♥️

[@chobyino]

Flak tak twardy że nawet pies ma ciężko pogryź 😂 Zjadła bym taką kiełbaskę ☺ a jeszcze bardziej szyneczkę, taką mokrą, słoną i wędzoną 😍

[@zdrowyzagonek]

Pies miał problem ale Jarek dał radę 😉😂 Pozdrawiamy 👋♥️

[@wieszczuchy]

Smacznego. 🙂❤️

[@zdrowyzagonek]

dzięki 😋👋♥️

[@WedrowneGrzadki]

Smaka narobiliscie ta kiełbasą :)

[@jarek-zdrowyzagonek]

Człowiek potrafi zgłodnieć oglądając takie filmy😊 wiem coś o tym 😊 Pozdrawiamy🙋‍♂️🙋‍♀️

[@zdrowyzagonek]

@WedrowneGrzadki właśnie o to chodziło 😉😂 Pozdrawiamy cieplutko 👋♥️

[@Na_Kole_Lub_Bez]

Mam wiele pasji, robię swój cydr, nie mylić z winem jabłkowym, grzyby marynowane, własną pizze, ale własną kiełbasę to bym chciał bardzo zrobić. Niestety nie mam w domu warunków do tego. Produkt na kiełbasę to bym znalazł, ale co z wędzarnie ? Na balkonie ? Dlatego podziwiam. Pozdrawiam serdecznie i łapka w górę :)

[@zdrowyzagonek]

No tak, na balkonie nie da rady - szczególnie z taką tradycyjną wędzarnią. Może jakaś mikro wędzarnia elektryczna by przeszła? Nie chcę namawiać, bo wiem że na większości osiedli jest zakaz grillowania więc wędzenie też pewnie odpada. Jedyne co przychodzi mi do głowy to może masz kogoś znajomego, kto mieszka na wsi, ma wędzarnię i od czasu do czasu mógłby użyczyć? Albo kogoś na wsi, kto by użyczył chociaż miejsca żeby wędzarnię przechowywać i użytkować. Mamy przyjaciela który mieszka w mieście i też nie może mieć swojej wędzarni, ale dwa razy do roku wędzi u nas i jest fajnie. Pozdrawiamy serdecznie 👋♥️

[@agiagiagi5692]

Chyba może być... Roksi nie wypluła🤗🤣💚🐕

[@zdrowyzagonek]

Pies zjadł, nada się dla gości 😉😅

[@berlinkamrat6972]

Ta Dzióra (.od środka wędzarni.) od Pieca to Blacha ocynk Okrąg paski i na Nity .. Ocynk się przeoali ,, Tylko jak dóży ten Okrąg i jak nisko osadzić hmmm🤔🤔🤔🤔 Temperature będzie trzymać i bym nie będzie tylko Do Środka ... Ale chyba zdało by egzamin hmm🤔🤔🤔🤔 Pozdrawiam i Zdrowiej nam 😎😎😎😎😎😎😎

[@zdrowyzagonek]

Ta wędzarnia to miała być tymczasowa - tak żeby sprawdzić, czy wędzenie nam się spodoba. Była tania więc kupiliśmy. Nie jest najlepsza ale na początek może być 😉 Wędzenie nam się spodobało więc kiedyś chcemy zrobić sami murowaną 💪

[@GrzegorzWłodkowski-e5w]

Gdzie przepis ile przypraw

[@zdrowyzagonek]

Na początku filmu mówiłam, że całe przygotowanie kiełbasy pokazuję w poprzednim odcinku, zapraszam kzbin.info/www/bejne/n3vPq6SurZKkaJo

[@jarek-zdrowyzagonek]

​@@zdrowyzagonekw opisie filmu też jest podany link trzeba czytać ze zrozumieniem

[@GrzegorzWłodkowski-e5w]

Przekładanie z miejsca na miejsce ciekawe co jeszcze wymyślą

[@zdrowyzagonek]

Nie za bardzo rozumiem co pan ma na myśli 🤷 Pozdrawiamy serdecznie

[@jarek-zdrowyzagonek]

Jeszcze obracać można

[@SylwiaGolant-e6g]

Wynalazca diety zmarł w wieku 55 kat,joggingu w wieku 53lat,a boczku wędzonego, gdy miał 93 lata 😊pomyśl o tym przed świętami 😊😅❤POZDRAWIAM serdecznie 💪👍🙂😉🤗🙋‍♀️☕🥐

[@jarek-zdrowyzagonek]

Wędzone trzyma dłużej 😂😂🙋‍♂️😘☕🍰

[@SylwiaGolant-e6g]

@jarek-zdrowyzagonek to sprawdzone, mój teść żył 91,a teściowa 90,zawsze 3 razy do roku był ubijany swiniak, wędzenie na 2 dni,gotowanie pasztetowej i salcesonu,do dziś pamiętam składowe tych wyrobów, kaszanka plus kasza jęczmienna, i oczywiście jucha,czyli krew zwierzęca gotowana,potem kręcona przez najcieńsze sitko maszynce do mięsa, a pasztetowa, lux torpeda, mucha nie siada, a ten salcedon,w żołądku, ach,to jedzenie,palce lizać a język w 4 litery ucieka 💪👍🤗

[@SylwiaGolant-e6g]

@jarek-zdrowyzagonek co do tego nie mam wątpliwości, teść 90,teściowa 92, swiniak 4 razy do roku, wędzenie na 2 dni,kaszanka, pasztetowa, kiełbasy to było jedzenie

[@jarek-zdrowyzagonek]

​@@SylwiaGolant-e6gzgadzam się z Tobą tak było i komu to przeszkadzało? Teraz próbują robaki do diety ludzi wprowadzać, Unia narzuci i tak ma być. Jak dla mnie te odgórne narzucenia są sprzeczne w wolnością wyboru i gdzie ta demkracja😊

[@jozefwisinski4868]

A piesek z mięskiem nie ucieknie ?

[@jarek-zdrowyzagonek]

Dzień dobry 😊piesek nie ucieknie z kiełbaską bo liczy na więcej 😊 Pozdrawiam miłego wieczorka i dziękujemy za komentarz 🙋‍♀️🙋‍♂️

[@zdrowyzagonek]

@jozefwisinski4868 różnie może być, nie gwarantuję że jeśli by nas nie było przy mięsie to by nie chwyciła, ale jak jesteśmy to piesek wie że mu takich specjałów nie wolno - no chyba że dostanie komendę pozwolenie, to wtedy weźmie. Staramy się trochę tą naszą suczkę szkolić żeby sama jedzenia nie brała no i ogólnie żeby była w miarę ułożona. To duży i groźny pies więc nie można pozwalać jej na wszystko. Pozdrawiamy serdecznie 👋♥️

[@berlinkamrat6972]

Dobrze że sąsiadem Nie jestem 😂🤣😂🤣😂 płot by nie pomógł bym zwinoł jako zastaw dla Mikołaja na 2025r 😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣 Pozdrawiam 👍👍👍👍👍

[@zdrowyzagonek]

Dobrze że nasi sąsiedzi jeszcze na to nie wpadli 😂

[@barbaraklimowska7867]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@zdrowyzagonek]

Dziękujemy ♥️ Pozdrawiamy cieplutko 👋☺️

[@piotrgorak6085]

Każdy przepis jest podobny,podsta wa sól pieprz i czosnek.

[@jarek-zdrowyzagonek]

Zgadza się to podstawowe przyprawy A reszta to już indywidualne smaki czy jałowiec itd. Pozdrawiam 😊 Dzięki za komentarz 👍

[@zdrowyzagonek]

I to jest właśnie fajne w swojskich wędlinach że każdy może z tego bazowego przepisu przygotować coś według swoich smaków. Pozdrawiamy serdecznie 👋♥️

[@wt7686]

😊😊

[@zdrowyzagonek]

♥️👋

[@Marzena2311]

🌲⛄😊

[@jarek-zdrowyzagonek]

🙋‍♂️😊💛 jak zdrówko? Lepiej już? Pozdrawiam I zdrowia życzę😊

[@Marzena2311]

@jarek-zdrowyzagonek Jak się widzi takie smakolyki to w momencie staje się na nogi😃😃😃 pozdrawiam 👍

[@zdrowyzagonek]

Dużo zdrówka @Marzena2311 ♥️😘 Ściskamy 🤗🌷

[@piotrgorak6085]

Nalot czarny powstaje z mokrego nieokorowanego drewna.

[@jarek-zdrowyzagonek]

Suche drewno A mokre mięso i też będzie czarny nalot

[@zdrowyzagonek]

@piotrgorak6085 wiem że niektórzy maczają drewno przed wędzeniem, my wędzimy suchym i też dbamy o to żeby mięso było dobrze wysuszone. Jeśli chodzi o korowanie to nie zawsze korujemy. U nas się to sprawdza ale ile osób tyle metod wędzenia 😉😄 Pozdrawiamy serdecznie 👋♥️

[@SylwiaGolant-e6g]

Tina,ważne, by wędzenie przebiegało z dymem, ostry ogień od razu marszczy mięso, nie pozwala dotrzeć do środka, wędzić powoli, bez pośpiechu, dokładać po 3 kawałki, by tylko pykało, tak wędzić die śliwki,one mają się wędzić a nie ususzyć