Anyone can easily make it at home with just beans, water, and salt.

[@jangbogo4158]

🔻콩을 먹으면 소화가 잘 안되고 배탈이 나요! 1. 콩을 12시간 이상 충분히 불려주세요 2. 콩을 적당량 섭취하세요 검은콩의 하루 적정 섭취량은 종이컵 반컵 정도의 분량입니다 3. 콩을 충분히 익혀주세요 소화력이 약한 분들은 50분이상 콩을 푹~ 삶아주세요 4. 콩 거품을 걷어내세요 콩이 끓으면서 나오는 사포닌 성분을 국자로 걷어내세요 팥 첫 물을 버리는 것과 비슷합니다 * 먹어도 탈이 안나는 분들은 그냥 드셔도 됩니다 콩은 고칼륨 식품으로, 신장 기능이 건강하지 않거나 특정 약물을 복용하고 계신 분들은 갈아 드시는 것 보다 밥에 넣어 조금만 드세요! *콩을 끓일 때 냄비에 불린 콩, 콩 불렸던 물, 그리고 물은 800ml를 추가로 넣었습니다. 여기서 물의 양은 크게 중요하지 않습니다! 끓이다가 물이 부족하면 추가로 더 넣으세요~^^ 맛있게 드시고 건강하세요 ♥ j-bogo.com/104 🔺차근차근 따라 할 분들은, 사진과 글로 정리 된 블로그를 참고하세요! 영상에서 사용한 식재료 & 조리도구 모음 세일링크 👉 linkon.id/jbogo 🌱카톡 친구추가 후 최저가 공구 알림받기 pf.kakao.com/_xbxixcln [🔻재료구매] 검은콩 link.coupang.com/a/bt6vAv 캐슈넛 link.coupang.com/a/buXoAq 소금 link.coupang.com/a/bt6vKF 네오플램 솥 link.coupang.com/a/bt6vOs 실리콘 얼음틀 link.coupang.com/a/buXoMv (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)kzbin.infogaming/emoji/7ff574f2/emoji_u1f53b.png

[@hali0nuxer525]

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[@황윤희-c8u7t]

두유 얼려두는 것 아주 편리하고 좋은 방법이네요. ^^ 좋은 건 아는데 귀찮아 안하게 되더라구요. 샐러드 드레싱이나 콩국수, 오트밀에 넣어도 참 맛있겠어요. 감사합니다!

[@jangbogo4158]

역시~~ 울 구독자님들은 저보다 활용방법을 훨씬 더 잘아시네요☺️👍🏻👍🏻 샐러드 드레싱 너무 좋네요! 배도 든든하고요ㅎㅎ 얼음틀에 얼려두니 녹는 시간이 오래 걸리지않아서 참 간편해요😁

[@은수-f2b]

최고 👍

[@엄계연]

정말 좋은 레시피 감사해요

[@jangbogo4158]

시청해주셔서 감사합니다~^^

[@태수박-i8k]

목소리가 아주좋습니다 말를 알아듣기 좋게 해주셔서 구독누를께요

[@jangbogo4158]

감사합니다~^^ 앞으로 도움되는 레시피로 찾아뵐게요❤️

[@은혜이-p6y]

목소리도차분하시고 설명도잘해주시니 좋네요 저도한번만들어서 먹어봐야겠네요 다이어트하는중이라서 도움이될것같아요^^

[@jangbogo4158]

시청해주셔서 감사합니다~^^ 앞으로도 도움되는 영상으로 찾아뵐게요!

[@이영자-h3z]

👍항상건강하고맛있는정보너무너무감사해요~^^오늘도열심히배워꼭해볼께요😊건강한정보감사합니다🫠👍👍

[@jangbogo4158]

물 넉넉히 타서 시원한 콩국으로 먹어도 맛있더라고요☺️ 아삭아삭 오이랑 궁합도 넘 좋고요❤️ 늘 감사드립니다~^^ 편안한 저녁시간 보내세요!

[@아침햇살-v9t]

저도 캐슈넛 넣고 갈아 먹는데 냉동보관 방법 좋네요 꿀팁 얻고 갑니다^^

[@jangbogo4158]

감사합니다☺️ 엊그제는 캐슈넛이 똑 떨어져서 브라질넛 넣어봤는데 콩이 맛있어서 그런지 역시 꼬숩더라고요~!ㅎㅎ

[@아침햇살-v9t]

@@jangbogo4158오호~ 브라질넛 참고 하겠습니다^^

[@이영자-h3z]

🫠장보고님~^^수고많으세요건강한레시피감사합니다🤗👍👍

[@jangbogo4158]

감사합니다🤗❤️ 앞으로도 도움되는 건강레시피로 찾아뵐게요🥰

[@맹꽁이-g6y]

신랑이콩국수을 좋아해시골시댁에서 각종곡식들을가져오는데 주로콩국을자주해먹는편이거든요 감사해요

[@jangbogo4158]

집에서 이렇게 콩물 진하게 만들어 콩국수 드셔보시면 앞으로 파는 건 밍밍해서 성에 안차실거에요~ㅎㅎㅎ 맛있게 드세요 ♥

[@새봄-t7s]

저도 닌자 블렌더 저랑 같은 모델 반갑네요ㅎ 저는 에버홈 두유 제조기로 간편히? 만들어 먹어요 오쿠로 삶기도 하구요 좋은 음식. 편하게 살자구요

[@jangbogo4158]

선생님~ 제가 안그래도 유명하다는 두유제조기 이번에 사용해봤는데요 직접 만든것과 비교했을 때 맛이 너무 너무..떨어지더라고요 ㅜㅜ 두유 제조기는 밑에 눌어붙음 때문에 자체적으로 나오는 레시피도 걸쭉하고 진하기가 어렵다네요 대신 말씀하신대로 맛보다는 편리함에서는 좋은 듯 해요~^^ 선호도에 따라 만들어 먹으면 될 듯 합니다!ㅎㅎ

[@heundeullin_udong]

장보고님, 수고많으세요.^^ 영상 맛있게 잘 볼게요~ 👍👍

[@jangbogo4158]

1등 구독자님~^^ 늘 항상 감사드립니다~ㅎㅎㅎ 오늘도 맛있고 건강한 음식드시고 행복한 하루 보내세요 ♥

[@seon2857]

어제 만들어서 검은콩국수 해먹었지요~~👍🏻👍🏻👍🏻

[@jangbogo4158]

우와😍😍😍 맛있게 드셨나요?!ㅎㅎㅎ 이제 슬슬 날 풀리니 올 여름에 시원하게 콩국수 자주 드시고 건강하세요❤️❤️

[@seon2857]

그럼요그럼요 캐슈넛까지 넣으니 꼬소하고 진했답니다.👍🏻

[@맹꽁이-g6y]

저도믹서기가탐나세요.집에있는게오래되어는데요.이모델알아보는중 인데 좋은소식기대할께요

[@seon2857]

오늘 요거 해보려고 시장서 검은콩 사왔답니다🎉

[@jangbogo4158]

와~~! 이건 무조건 맛 보장입니다~^^ 맛있게 만들어 드세요 ♥

[@김성화-b9z]

만들어봐야겟네요

[@jangbogo4158]

꼭 드셔보세요! 강추합니다~^^

[@strarryeyes]

저희 어머니께서 요새 콩을 자주 먹으시는데 좋은 레시피네요! 견과류가 함께 들어가서 콩만 먹는것 보다 거부감이 덜할 것 같아요. 소화력이 떨어지시는 편이라 밥에 넣어먹는걸 추천해야겠네요. 좋은 레시피 감사합니다 :)

[@jangbogo4158]

시청해주셔서 감사합니다~^^ 몸에 부담없이 드시는게 최곱니다❤️

[@박옥선-b5w]

감사합니다 감사합니다 선생님

[@jangbogo4158]

저도 감사드립니다☺️🤗

[@안졸리나젤리-f9w]

헉 두유 먹으면 속이 좀 안좋아서 1/3컵만 마시고 있었는데 콩을 너무 조금 불렸나봐요..! 새로운 사실을 알았어요ㅎㅎ 콩물 얼려놓는 것도 너무 꿀팁이에요 엄마가 매번 해먹기 귀찮다고 하셨는데 영상 보시더니 실리콘얼음틀 있다고 가져오라고 하세요ㅋㅋ 아직은 엄마가 해주는 콩물 더 먹을 수 있겠습니다 꺄❤

[@jangbogo4158]

콩이 원래 식이섬유가 많아서 건강한 장에도 가스는 나오는데, 위나 장이 약하면 더 그럴 수 있어요 콩 충분히 불리고, 콩 푹~~익히면 불편감 없으실거에요 어머니랑 맛있는 콩물 드세요~~ ♥

[@조용귀tv]

좋은정보 감사합니다 잘배워 갑니다~ 수강료로 구독과 좋아요 드리고 갑니다.😂😂😂

[@jangbogo4158]

우와~~^^bb 감사한 마음으로 비싼 수강료 받겠습니다 ♥♥ 저에겐 최고의 수강료입니다 ㅎㅎㅎ 오늘도 기분 좋은 하루 보내세요!

[@까칠곰-g5d]

얼려도 되는건 첨 알았네여👍

[@jangbogo4158]

간편하더라고요☺️❤️

[@moon7903]

와 ,,고소하겠네요…감사합니다.

[@jangbogo4158]

네~! 이렇게 콩물 만들면 진하고 고소해서 밖에서는 못 사먹습니다ㅎㅎㅎ😁

[@힘내자-g9p]

좋은 요리 보여주셔셔 감사해요.^^

[@jangbogo4158]

시청해주셔서 감사합니다~^^

[@genuine-kitchen]

Wow so yummy recipe thanks for sharing ❤❤full watch 👍

[@jangbogo4158]

❤️❤️❤️

[@JungheeKim-mq9rn]

감사합니다

[@skdlftp]

어제 밤에 콩불려서 방금 만들었어요 집에 아몬드가 있어서 같이 갈았는데 너무 고소하고 담백해요 점심에 소면 삶아서 콩국수 해먹으려고요 알려주신대로 삶고 뜸들였더니 비린맛도없고 진짜 진합니다(்▿்) 좋은 영상 감사합니다

[@jangbogo4158]

와~~^^ 저 너무 너무 기분좋고 행복해요! 앞으로 진한 콩국 달인이 되셨으니 견과류들 조금씩 달리해서 맛있게 드세요❤️ 여름에 더울 때 시원하게 드시고 면역력챙기시고요ㅎㅎ 소중한 후기 감사합니다☺️

[@김경화-t5h3n]

사랑해요 ❤

[@jangbogo4158]

😍😍😍❤️❤️❤️

[@레오맘-o7i]

장보고요리하고님 믹서기 어떤거 사용하시나요???~구매욕구가 뿜뿜하네요 항상 영상 잘 보고있어요 ❤❤

[@jangbogo4158]

닌자블랜더 사용했어요! 이거 제가 한달이상 직접 사용해보니 너무 좋아서 믹서기 회사랑 얘기중이예요. 최저가로 달라고요. 가능해지면 공지할게요!☺️ 조금만 기다려주세요

[@조영희-l8g]

믹서기 구입하고싶은데 다 끝났겠지요? 영상을 이제 접하게 되서요

[@jangbogo4158]

@@조영희-l8g 네! 현재는 종료되었어요☺️ 추후 재진행하게된다면 커뮤니티글로 공지하겠습니다!

[@하얀-x3s]

안녕하세요~ 영상 도움 많이 되고 있습니다 항상 감사해요^^ 믹서기는 어디건지.. 어디서 구매할 수 있을까요?

[@jangbogo4158]

저도 감사드립니다~^^ 제가 기존에 사용하던 믹서기가 너무 약해서 한달이상 꼼꼼히 찾아보고 새 믹서기로 바꿨는데요 이 믹서기 한달 넘게 사용중인데 너무 좋아서 믹서기 회사에 연락드린 상태입니다. 우리 구독자님들 혹시나 믹서기 필요하거나 바꾸실 분들은 시중가 보다 저렴하게 주실 수 있냐고요. 현재 상의중이라 최저가로 확정이 되면 조만간 커뮤니티 공지로 알려드리겠습니다! 믹서기 필요하시다면 조금만 기다려주세요

[@박정미-o4e]

오~~~ 믹서기&채칼 꼭 구매했음 좋겠어요 꾸뻑 ~~🤗

[@jangbogo4158]

저렴하게 구매하실 수 있게 열심히 힘써보겠습니다!!ㅎㅎ@@박정미-o4e

[@박정미-r5r]

믹서기모델명알려주세요

[@신승철-p4o]

우리 아이들이 원래 콩물에 밥도 말아먹고 국수도 넣어먹는데 장보고님 두유가 너무 맛있데요^^

[@jangbogo4158]

너무나 행복해지는 덧글입니다😍😍 감사합니다❤️❤️

[@leeyangsoonLee]

알찬정보 감사합니다

[@jangbogo4158]

시청해주셔서 감사합니다☺️

[@이호선-g1q]

콩을 저는 5분정도 삶으면 정말 맛이서요

[@이연자-l5v]

좋아요

[@cookingwithmimmo]

환상적이다❤❤❤

[@jangbogo4158]

❤❤❤❤

[@김혜영-h2h]

물 안버리는게 맘에들어요

[@박정미-o4e]

일단 다음 장날에 검정콩 서리태맞죠?... 사서 해봐야겠네요 국수대시 두부면으로 콩국수 해봐야겠네요 잘 배워갑니다❤

[@jangbogo4158]

와~^^ 두부면 아이디어 너무 좋네요!! 저 냉동실에 있는 콩블럭으로 두부면 콩국수 먹어야겠어요👍🏻👍🏻 감사합니다🤗😁

[@jangbogo4158]

서리태 맞습니다❤️

[@박정미-o4e]

@@jangbogo4158 감사합니다~^^

[@꼬꼬-v2e]

넘 맛있겠어요~~ 콩물 소분하는 뚜껑있는 용기는 어디꺼인가요~~

[@jangbogo4158]

저는 홈플러스에서 샀는데 쿠팡에도 같은게 있어서 알려드릴게요 180ml 미니보틀이고요! 이건 눈금이 있네요 link.coupang.com/a/buQHVZ

[@박정미-o4e]

장바구니에 담아놓고 왔어요 감사합니다

[@세현의세상]

캐슈넛대신 호두 넣어도 괜찮을가요 ???

[@jangbogo4158]

네~! 호두도 좋아요☺️ 호두 속껍질에서 쓴맛이 날 수 있으니 뜨거운 물에 한번 데쳐서 헹궈 사용하세요

[@호야일기]

요즘 두유제조기로 편해졌어요

[@jangbogo4158]

선생님~ 제가 안그래도 유명하다는 두유제조기 이번에 사용해봤는데요 직접 만든것과 비교했을 때 맛이 너무 너무..떨어지더라고요 ㅜㅜ 두유 제조기는 밑에 눌어붙음 때문에 자체적으로 나오는 레시피도 걸쭉하고 진하기가 어렵다네요 대신 말씀하신대로 맛보다는 편리함에서는 좋은 듯 해요~^^ 선호도에 따라 만들어 먹으면 될 듯 합니다!ㅎㅎ

[@박정미-o4e]

음 .... 저도 다음달에 두유기 사려고 했는데 보류 해야겠네요ㅠㅠ 진한국물 좋아하는데 장보고님처럼 큰믹서긴 없지만 작은거로 두세번 갈아봐야겠네요

[@소원-k1k]

영상 잘 봤어요. 가스 버너 정보 궁금합니다.

[@jangbogo4158]

link.coupang.com/a/byifxg 이거예요!

[@생생클]

아 그렇군유. 이몸이 콩국시를 좋아하는디 먹구싶을때마다 밖에서 사먹었쥬. 집에서 맹글어 먹는 두유도 머쿠싶지만 믹서기가 없는데 사자니 너무 고가이고 또 사놓고 얼마나 자주 사용할지 의문이구 좀 그리네유 ㅎㅎ

[@jangbogo4158]

맞아요, 이걸 위해 사기엔 너무 아까워요 ㅎㅎ 제가 구형 믹서기로도 해보니 콩만 잘 삶으면 충분히 맛있는 콩물 잘 나오더라고요~! 나중에 믹서기 구매하시게 되면 콩물 꼭 만들어 드셔보세요 ♥ 파는 것 보다 훨씬 진하고 고소합니다~^^

[@이지용-f5x]

구독 좋아요 눌렀어요 참 좋네요 영상 핏도요

[@jangbogo4158]

감사합니다☺️ 앞으로 도움되는 레시피로 찾아뵐게요❤️

[@까까까-o2e]

선생님 신장이 건강하지 않고 단백뇨가있어서 관리할 생각으로 만들어서 먹어보려는데 안되는건가요?

[@jangbogo4158]

신장이 좋지않다면 갈아서 먹는건 좋지않아요 찌는것보다 넉넉한 물에 삶아 칼륨을 빼고, 원물 그대로 씹어드시는것이 좋습니다!

[@까까까-o2e]

답변감사합니다

[@아윤찡브이로그]

안녕하세요. 검은콩 끓인후에 안식히고 믹서기.바로 돌려도 될까용?

[@jangbogo4158]

믹서기가 플라스틱이라면 한 김 식혀서 돌려주세요!

[@꿈별-z9o]

냉동실에 오래 보관한 검은콩이 있는데 그걸로 만들어도 될까요? 그냥 버리는 게 나을까요?

[@jangbogo4158]

저도 냉동실에 둔 검은콩으로도 자주 만들어 먹어요☺️ 저는 불린콩 냉동하는 편인데요. 안불린콩이면 충분히 불려주시고, 불린콩 냉동한거면 충분히 삶아서 만들어보세요! 견과류 , 소금 넣고 갈면 진짜 고소하고 진하니 맛납니다

[@이선영-n8i]

끓는 시점부터 25분인가요? 아님 처음부터 해서 25분인가요?

[@jangbogo4158]

끓는시점입니다!☺️

[@이선영-n8i]

@@jangbogo4158 감사합니다 :)

[@캔디-v1m]

콩물 보관용기 정보알수있을까요?

[@jangbogo4158]

저는 홈플러스에서 샀는데 쿠팡에도 같은게 있어서 알려드릴게요 180ml 미니보틀이고요! 이건 눈금이 있네요 link.coupang.com/a/buQHVZ

[@유경림-l7y]

당뇨전단계인 사람도 괜찮나요

[@jangbogo4158]

아침 공복에 드시는것 보단 오후에 드시는걸 추천드려요! 당을 조심해야 한다면 가능한 원물 그대로 드시는게 가장 좋습니다☺️

[@뒹굴뒹굴-z9t]

요즘 흰 머리가 잘 나와서 우유랑 갈아서 먹어보려고 했는데 콩 물에 불리는 건 할 수 있을거 같은데 삶고 물 비율 봐야하고..넘나 귀찮…ㅠㅠ 요리도 부지런 해야 하는 군요..

[@jangbogo4158]

물 비율은 꼭 지킬필요 없어요~^^ 쌀 씻듯이 씻어서 냉장고에 넣어 다음날 푹 삶아서 물과 갈아드심돼요~! 삶은콩 소분해서 냉동해뒀다가 물만 넣고 갈아도되고요 편한 방법으로 드세요🤗

[@JungheeKim-mq9rn]

믹서가제거랑같은대어느기능으로하시나요.곱게안갈아져서요

[@jangbogo4158]

하이로 갈아요~! 양이 적다면 큰 블랜더보다 아래에 칼날이 있는 싱글컵으로 갈아보세요! 부드럽게 갈려요🤗

[@골목냥이]

아예 뚜껑을 열어놓고 끓여야하나요?? 뚜껑 열고 닫고는 중요하지 않는건가요?

[@jangbogo4158]

네 중요하진 않은데요. 열고 삶는 이유는 바닥에 콩이 눌어붙어서 중간 중간 주걱으로 바닥면을 저어줘야해요 ㅎㅎ 뚜껑 덮어도 계속 열어야 하니 아예 열고 삶아요~^^

[@행운-n6v]

계속 저어줘야하나요

[@jangbogo4158]

바닥이 눋지않게 한번씩 저어줘야해요!

[@히춈]

안녕하세요 콩 삶을때 처음부터 끝까지 강불로 끓여야 하나요?그리고 쥐눈이 콩처럼 작은 콩도 25분 끓여야 할까요?

[@jangbogo4158]

콩이 충분히 익을때까지 삶는게 좋아요🤗 저는 처음부터 끝까지 중강불이었어요! 버너라서 가스렌지 보다는 약간 약해요~! 쥐눈이도 드셨을 때 충분히 잘 익었다 싶을때까지 삶아주세요!

[@은빛비-t2l]

질문드려도 될까요? 1.불린물은 렉틴이나 이런 성분때문에 버리라고 하는데 불린물도 같이 사요해도 될까요? 2.뚜껑을 열고 삶는 이유가 있을까요?

[@jangbogo4158]

안녕하세요🤗 답변 드립니다 1. 콩 불린 물을 버리라고 하는 이유는, 콩에서 나오는 사포닌, 이소플라본 등 다양한 성분이 물에 녹아 나오기 때문입니다. 말씀하신대로 렉틴도 있으나 충분히 삶으면 렉틴은 파괴됩니다. 장이 약하거나 배탈이 쉽게 나거나 소화력이 약한 분들은 버리고 삶으셔도 됩니다. 혹은 끓을때 거품을 제거하셔도 돼요. 소화흡수에 따라 개인선택사항입니다. 콩 물을 버리는 또 다른 이유는 오래된 콩일경우 불쾌한 냄새를 유발하는 물질도 녹아나올수 있어 제거하기 위함입니다 2. 콩을 삶을 때 냄비 뚜껑을 열고 삶는 이유는 콩물에 있는 사포닌성분이 뚜껑을 들어올려 쉽게 끓어 넘치기 때문입니다. 저처럼 콩물을 만들때는 관련없으나, 뚜껑을 열고 삶으면 얇은 콩 껍질이 터지지 않고 얌전하게 삶아집니다. 고명용이나 떡 부재료로 만들때도 뚜껑을 열고 콩을 삶으면 껍질이 지저분하게 벗겨지지않고 온전한 모양으로 잘 삶아져요

[@은빛비-t2l]

@@jangbogo4158 우와~~이렇게 친절하게 답변해주시니 속이 시원하네요 두유를 만들어 먹고 있어서 너무너무 궁금했거든요 그냥 불린물도 같이 끓여야겠어요 답변 정말 감사드립니다~;🩷

[@왈가닥-r3x]

병은 어디꺼인가요?

[@jangbogo4158]

이거 사용했어요! 옵션에서 뚜껑 화이트로 변경하세요~! link.coupang.com/a/bEdHJk

[@StellaNam]

귀찮음이 많은 저는 자주 못할것같은데 검정콩 볶아서 갈아 파는 검정콩가루를 우유나 물에 타서 먹는건 어떨까요?

[@jangbogo4158]

여의치않으면 그것도 방법이죠~☺️

[@김영희-f1i8m]

우쨌던 먹으먼 되지않을까요?좋은듯한데요

[@양순옥-z8t]

우유는 콩과 궁합이 좋지 않테요

[@아침햇살-v9t]

​@@양순옥-z8t맞아요 저도 우유랑 궁합이 안좋다고 알기 전엔 콩가루를 우유에 갈아 먹었는데

[@Raon35]

저도 콩가루 먹는데 머리카락 올라와요 ㅋㅋㅋ 우유에 먹는데 궁합이 진짜 믿을만한건지...두유에 타니 못먹겠어요!

[@조아-u6m]

닌자믹서기를 못사서 너무 아쉽네요.

[@jangbogo4158]

다음에 또 기회가 된다면 공지할게요☺️

[@주호-x4t]

용기가 유리인가요

[@jangbogo4158]

트라이탄입니다!

[@주호-x4t]

@@jangbogo4158 감사합니다

[@인우-t5l]

밥솥에 콩 삶아도 될까요?

[@jangbogo4158]

소화가 괜찮고 간편한걸 원한다면 그것도 방법입니다!☺️

[@이신정-d4j]

영상 잘봤어요 여쭈어보고 싶은게 있어서요 1.유트브 어디서 본적이 있는데 불린 콩물은 독소? 그런게 있다고 버리라고 하던데 그냥 사용해도 되는지요? 2. 100g정도하면 3번정도 먹을분량이 나온다고 하셨는데 병에 담아서 그냥 냉장보관하면 되는지요? 3.집에 보니 견과류 호두가 있는데 같이 갈아서 먹어도 괜찮을까요?

[@jangbogo4158]

안녕하세요 선생님~^^ 제가 아는 선에서 답변드립니다! 1. 어떤 영상인지 제가 정확히 보지못해서 말씀드리기 조심스럽습니다만, 대부분 독성이라고 말하는 것은 적절히 섭취하면 약용이 되는 경우가 많습니다. 이는 그 자체가 문제가 된다기보다 사람에 따라 다른 경우입니다. 아마 콩 삶은 물을 버리라고 하는 것은 피트산, 트립신 저해제, 사포닌 등 과하게 섭취시 사람에 따라 소화장애를 일으킬 수 있어 그 물을 버리라고도 하는 경우가 아닐까 싶은데요. 이는 정말 사람에 따라 다른 것이기에 선생님께서 평소 콩이나 팥 등을 드셨을 때 속이 불편하거나 구토 증상, 속쓰림등이 있었다면 살짝 삶아 첫번째 콩물을 버리고 새로 받아 끓이시거나, 콩 물 끓일 때 거품 (사포닌)을 많이 걷어내시면 됩니다. 저는 증상이 없기에 거품을 걷거나 새로받지 않고 그냥 삶았습니다! 2. 요즘처럼 더울 때는 콩물이 쉬지 않도록 냉장보관 3일 내외로 드세요! 나머지는 소분해서 냉동해두고 드시면 좋습니다. 삶은 검은콩의 하루 적정 섭취양은 100~200g 정도 입니다. 콩물로 만들경우 물을 1대1로 넣으면 200~400g, 물을 두배로 잡으면 영상과 비슷한 농도가 되는데 무게는 훨씬 더 나가죠. 사람에 따라 1인분의 양이 다르고, 농도에 따라서도 콩물 100g이라는 것은 편차가 매우 크기에 삶은 콩 기준으로 하루 적정양을 체크해서 드심이 좋을 것 같아요! 영상처럼 걸쭉한 콩물은 만들자 마자 흐르는 농도이지만, 다음날 냉장고에서 꺼내면 콩의 섬유질이 불어 흐르지 않는 크림처럼 됩니다. 섬유질은 수분과 만나면 10배 이상 덩치가 커지기 때문인데요. 이 때는 물을 더 타서 흐르는 농도를 맞춰 드시면 됩니다~^^ 3. 검은콩과 호두의 조합은 영양학적으로도 좋습니다! 영상에서 캐슈넛을 사용했는데, 캐슈넛 대신 호두를 사용하셔도 좋아요 혹시나 더 궁금한 내용이 있다면 덧글주세요! 확인하는대로 제가 아는선에서 답변드릴게요~! 시청해주셔서 감사합니다. 늘 건강하세요 ♥

[@이신정-d4j]

@@jangbogo4158 너무너무 감사합니다

[@김태경-g8v]

용기 어디서 사셨어요?

[@jangbogo4158]

저는 홈플러스에서 샀는데 쿠팡에도 같은게 있어서 알려드릴게요 180ml 미니보틀이고요! 이건 눈금이 있네요 link.coupang.com/a/buQHVZ

[@User-cq2zv7ap3j]

영상 보고 두유 만들었는데 알갱이가 씹히네요ㅠ 믹서기 문제일까요 아님 집에서 만들면 시판되는 것처럼 곱게는 안되는 걸까요? 캐슈넛, 검은깨도 넣고 갈았어요!

[@jangbogo4158]

집에서 만들어도 충분히 곱게 나와요!ㅎㅎ 덜 갈려서 그래요! 특히나 견과류랑 깨 넣으셨으면 오래 갈아야해요. 칼날이 바닥면에 장착된 믹서기로 좀 더 오래 갈아주세요~!

[@User-cq2zv7ap3j]

​@@jangbogo4158감사합니다❤

[@JJJ-q3q6v]

믹서기론 곱게 안됩니다. 블렌더로 갈아야 해요.

[@stella98653]

몸에 좋은 두유 저도 매일 마셔볼 생각이였는데 마침 실리콘얼음틀을 찾고있었어요..ㅋㅋ 2~3일마다 하는게 큰 가사노동이더라고요. 그런데 요리보고님! 콩을 몇번 정도 씻으면 좋을까요? 물에 몇 회 씻어내야할 지를 모르겠어요. 검정물 씻을 때마다 우러나오는게 안토시아닌이라는데 빠져나가는 검정(보라)물이 아깝더라구요. 그리구, 혹시 영상에 나온 콩 양과 만들어진 두유 양을 알 수 있을까요? 저같은 경우 며칠로 나눠야 할 지 척도가 필요해서요~!

[@jangbogo4158]

안녕하세요~^^ 구독자님! 저는 콩을 2~3번 정도 가볍게 헹궈냅니다. 콩을 물에 불리면 보랏빛 물이 나오는데요. 헹굴때는 안토시아닌이 우러나오는 것 보다 겉에 뭍은 이물질이나 가루 등이 씻기는 게 훨씬 많아요. 두번 헹구고도 검게 물이 나오면 한 번 더 헹궈서 3번 정도 헹궈주세요! 영상에서는 콩 500g을 불린 뒤 삶아서 반/ 반 갈아서 만들었는데요! 반으로 나누면 마른 콩 250g 기준이죠 믹서기에 삶은 콩 250g + 캐슈넛 한 줌 + 소금 약간 + 물은 콩 양의 2배 가까이 넣고 갈면 영상처럼 걸쭉 하게 나와요. 총 양은 1.1L가 나왔습니다! 저처럼 걸쭉~하게 만들면 당일은 흐르는 농도지만, 다음날 냉장고에서 섬유질이 불어 꾸덕한 농도가 돼요 그럴때는 추가로 물을 더 부어 섞어주면 원하는 농도로 맞출 수 있습니다~^^ 혼자 드신다면 3일에 나눠 먹을 경우 100g 정도의 마른 콩을 불려 만들면 하루 적정량을 벗어나지 않으면서도 신선하게 드실 수 있을거에요! 얼려서 보관하실거라면 200~250g을 만드시거나 저처럼 2~3인 가정이라면 레시피대로 500g 추천드립니다! 추가로 궁금한 내용 덧글 남겨주시면 확인하는 대로 답변드릴게요 ♥ 맛있게 드시고, 건강하세요!

[@stella98653]

@@jangbogo4158 친절히 알기쉽게 알려주셔서 너~무 감사드려요!!

[@kyongsong8864]

두유기 사서 하세요

[@jangbogo4158]

선생님~ 제가 안그래도 유명하다는 두유제조기 이번에 사용해봤는데요 직접 만든것과 비교했을 때 맛이 너무 너무..떨어지더라고요 ㅜㅜ 두유 제조기는 밑에 눌어붙음 때문에 자체적으로 나오는 레시피도 걸쭉하고 진하기가 어렵다네요 대신 말씀하신대로 맛보다는 편리함에서는 좋은 듯 해요~^^ 선호도에 따라 만들어 먹으면 될 듯 합니다!ㅎㅎ

[@ThePandorda]

두유메이커로 해도 괜찮던데, 이거랑 차이가 있는건가요..?

[@jangbogo4158]

두유메이커는 진하기가 어렵습니다 콩과 물의 비율이 달라요 특히 불리지 않고 날콩을 갈게되면 소화 기능이 떨어지는 분들에게 좋지 않습니다 단, 앞에 과정들이 없으니 간편하죠 저도 집에 두유메이커가 있는데, 맛 때문에라도 직접 만듭니다! 번거롭긴 하지만, 많은 콩물 전문점에서도 하룻밤 불려서 직접 가는 이유가 있더라고요~!

[@행운-n6v]

믹서기 어디껀가요

[@jangbogo4158]

닌자블랜더 입니다. 시중가보다 저렴하게 달라고 믹서기 회사와 얘기중입니다! 저렴한 금액으로 확정되면 조만간 공지하겠습니다☺️

[@채현주-n3x]

캐슈넛이 없으면 아몬드넣어도 될까요?

[@jangbogo4158]

네~! 너무 좋죠 ㅎㅎ 아마 더 고소할거에요~^^

[@rosajeong8694]

믹서기가 어느회사 제품인가요? 탐나네요.

[@jangbogo4158]

샤크닌자 올인원 제품입니다!

[@선경-k3t]

딸주려여름에 삶아 참깨 땅콩등 넣어 콩국수 콩물로 딸은안먹어내가마시네요

[@jangbogo4158]

엄마의 사랑이 듬뿍 들어갔는데~^^ 이 비율로 만들어서 콩국수로 만들어 같이 드셔보세요❤️

[@재숙최-f8h]

불린콩은너무오래삶으면메주냄새가남니다 5분만삶아주시면고소한두유가됨니다 전혀비린내안남니다 부린콩5분만삶으세요

[@jangbogo4158]

소화가 잘 되시고, 민감하지 않다면 그렇게 드세요! 그러나 콩은 제대로 삶지 않으면 위나 장이 약한 사람에게는 소화가 안되고, 가스가 많이 생깁니다! 콩에 들어있는 트립신 저해제 때문입니다. 그래서 푹 익히는게 중요합니다~^^ 장보고 채널은 50~70대 분들이 많이 보시기에 제 입장에서만 말씀 드릴수가 없습니다. 소화능력이 떨어지고, 위나 장이 약한 분들에게 도움이 되야하기에 충분한 설명이 필요합니다. 나에게 괜찮으니 이렇게 먹어야한다. 보다는 그 분들의 몸 상태와 입장에서 말을 해야 도움이 되기 때문입니다☺️ 개인적인 의견으로 불린콩을 5분만 삶았을때는 콩이 익지 않았습니다. 이 레시피는 제가 8년 이상 불린콩을 삶아보며 만든 레시피입니다. 선생님의 덧글과 저의 답변이 많은 분들에게 도움이 될거라 생각합니다☺️ 감사합니다. 좋은하루 되세요!