Jordi Roca - "Postres" (in Spanish)

Jordi Roca en:
Instagram: / jordirocasan
Twitter: / jordirocasan (@jordirocasan)
cellercanroca.com/index.htm

[@Indiana_Jones]

Muchos creían que este chaval cuando empezó, estaba allí por Joan y Josep,aquel chico de pelo largo demostró a todos que lo que soñaba lo plasmaba en un plato. Hoy por hoy decir Roca es sinónimo de repostería bien realizada. Y todos mis respetos y admiración por Jordi. Es mi ejemplo vivo y algún día estrecharé su mano y podré decirle a los ojos. " Gracias maestro por ser la inspiración de muchos"

[@lorenaacuna3695]

Cuando la gente abra la mente,y no la boca antes de comer entenderán el arte q hace este hombre,me quito el sombrero.

[@jotinmos534]

Cuando la gente abra la mente y cierre el estómago porque saciar lo que se dice saciar no sacia mucho... Mira yo hago unos postres que te chupas los dedos de los pies, una mouse de chocolate caramelizado que te caes de gusto y seguro te sacia y sabes lo que estás comiendo... Los postres son postres y no la porquería esta..

[@ekaitz_soto]

me flipa la tranquilidad que traslada y la creatividad que tiene. el plato de las ovejas, que cuando rebañas suenen ovejas.... impresionante jajaj😂😂

[@loreserpa3391]

Mi admiración a este genio por su capacidad y lo más importante, buena voluntad de transmitir su conocimiento... envidiable!

[@camilo47908]

Este tio es un fuera de serie. Profesional,inteligente y se le ve humilde.Un genio vamos

[@elizabethpadilla8092]

LA GENIALIDAD Y LA HUMILDAD.... CARACTERÍSTICAS SOLO DE LOS GRANDES... 👏👏👏

[@cesarbadillo4350]

29:05 un homenaje a México 🇲🇽, muchas gracias chef 🙏

[@isa5976]

Lo de las ovejas me ha dejado muerta jajajaj qué crack, no sólo conquista el sentido del gusto sino que pretende que cada bocado sea una experiencia sensorial completa e inolvidable. Con razón es el mejor pastelero del mundo.

[@MOAartist]

Dios mío qué pasada! Me encantaría saber cocinar así, aunque me conformaría con probar cada uno de estos platos. Tiene que ser una experiencia increíble degustar distintos sabores, texturas y olores. Qué divertido!

[@marcobabilonia1635]

Simplemente un genio de la gastronomía !

[@arlinabrego5800]

Me encanta este genio! Explica de una manera única y esa app que se inventó es toda tierna y me mató. Eso hace un chef, emociones en la comida😍

[@raulvz]

A ver, panda de ignorantes, todo tiene que evolucionar, para cocina tradicional ya tenéis vuestra casa y la mayoría de restaurantes, esta gente lo que pretende es crear nuevas texturas, nuevos sabores, nuevos métodos, nuevas experiencias en la cocina y todo esto que veis es el cumulo de un inmenso trabajo, experiencia y talento, así que un poco de respeto alguien que ha llegado en su profesión a lo que vosotros jamas llegareis en la vida ademas de ser un genio creativo.

[@albertokarrebrooklyn1147]

por eso es 8 veces mas caro y la mitad de saciante? y ojo no los critico, son unos genios de la gastronomía, pero deberían abrirse a toda clase de bolsillos no crees?

[@Blackmine720]

Para toda clase de bolsillos tienes las pastelerias de barrio, el precio es acorde a su coste de producción y su demanda.

[@albertokarrebrooklyn1147]

Entonces es imposible esperar que la mayoría entienda lo que hacen.

[@22Unlucky]

Alberto Karrebrooklyn cómo es imposible ver a la mayoría en el Louvre observando arte, y debatiendo sobre él. Como es imposible que la mayoría comprenda, alabe y disfrute de música clásica.

[@albertokarrebrooklyn1147]

Antes de comprender hay que aprender, a lo mejor el fallo viene de parte de los maestros y no de los aprendices no crees? Quitando eso tb discrepo en tu forma de entender cosas como el arte o la música en general, prejuzgar es el primer paso hacia la ignorancia, TODOS pueden debatir de arte y disfrutar de la música clásica, y todos pueden aprender y tener la oportunidad de refinar sus gustos o directamente cambiarlos, o tb, los propios autores podrian extender una mano a un pueblo que quiere ser culto y es pobre. (Locuras de soñador)

[@dirtydirt2482]

Tiene mucha mesura para explicar las cosas y es muy creativo. Diría incluso que tiene todas las características de un genio.

[@Dani-nh4nq]

Dirty Dirt pues yo lo veo un poco monger, no hace nada especial.. si tu tuvieras la tecnologia que el tiene también lo podrias hacer, toda economia se basa en los factores de producción y la tecnologia.

[@kevinayala3878]

Dani JAJAJA encantaria verte tratar de replicar alguno de sus platillos

[@khyzkhyz9158]

el se basa en su imaginación

[@leninavila619]

Dani .... Puedes tener toda la tecnología del mundo. Pero si no tienes conocimientos no sirve de nada. Y recuerda que muchos inventores empiezan en el garage de su casa...

[@orioldepagesmoyes5978]

@@Dani-nh4nq es el comentario más idiota, estupido y moguer de todos. O sea que si tu tuvieras la tecnología de la NASA en tu casa sabrías fabricar una nave pàra ir al espacio, no?

[@CarlosLage93]

Arte lo que hace este hombre y las compañeras un trabajo excepcional, detallista hasta el extremo 👏🏻👏🏻👌🏻

[@tuloski]

El genio de los tres hermanos...

[@Marinazch]

Tremendo! magistral clase unificando tradiciones con cocina química / de innovación

[@maxitijera5942]

Sin palabras lo que hace este geniooo

[@leonorramos1706]

Excelente creatividad, casi increible. felicitaciones a Jordi Roca y su equipo.

[@GabrielaPaniagua1987]

me encanta el trabajo de este Chef !!! es tan detallista en sus creaciones y no se queda con una cosa sino busca ideas y mas creaciones de diferentes culturas es un verdadero Genio de la gastronomía !!!

[@antoniahanna4214]

Un verdadero geniooooooooo! Un saludo desde Panamá 💕

[@juansanchezhernandez5439]

Da gusto verte trabajar ,eres el pastelero de referencia y una gran persona ,un saludo desde canarias 🇪🇸🇮🇨

[@armandoargo4183]

9:41 parece el "león come gamba" deconstruido jaja

[@con17nie]

Que nivel que tiene este hombre!! amo su artesania hecha comida.

[@patriciabeatrizcontrerasdu126]

Para mi el mejor, Jordi Roca sus postres son arte

[@FrankGavira]

Oleeeeee oleeee. Con 2 Culloms Maestro maestro Gracias por darnos la oportunidad de conocer lo que llevas dentro de ese gran corazón Que amor más grande a la creatividad Que maravilla de ideas y conceptos es un trabajazo se perciben esas miles d e horas de estudio dedicacion investigando en encontrar Sabor Armonia y estética Presentaciones que son obras de arte .

[@elsaolmos2051]

Espectacular! Saluditos desde mexico

[@margaritaescutia7435]

Guau chef de lo mejor del mundo!!! Espectacular👏👏👏👏👏

[@manuelnavarro1410]

Que loco este genio.... grande!

[@lacocinadecesarinoficial]

Para mi es un grandísimo honor seguirlo y aprender de usted maestro.

[@pablogomez3750]

Lo de la lana, 4 años más tarde, es impresionante. Bueno todo en general. Es una flipada... no hay palabras para describir el trabajo de Jordi Roca. Increíble.

[@katherinemejiadiaz7446]

excelente...

[@LuisFernando-zt5gj]

no se pero yo le tengo mucho aprecio a ese chef, lo sigo desde mucho tiempo cada vez sueño que estoy en su restaurante besando sus manos después de degustar sus postres, porque para mí el es un genio.

[@carlosmendezmojica2239]

Luis Fernando un poco homosexual tu comentario, despues querras besar otra cosa

[@fernandor3898]

carlos Méndez mojica jajajajja 😂😂

[@dalor9148]

carlos Méndez mojica Tú eres medio tonto

[@victora.n.425]

Joooooder... Jajajajaj

[@fabricioyoung826]

Sacale su crema catalana y succiona su xifon jajajaja

[@Zepequeno42]

Que suerte poder vivir en la misma época que genios como Jordi Roca.

[@dianavasquez5471]

Genio!!!

[@harryscamander8215]

Esto es ciencia,arte, es realmente fascinante

[@antoniaruiz4928]

Que genio ole😍

[@sergiomoscona464]

Magnífico!

[@WILKINSONBASTIDAS]

Cocina molecular. Quien no ha visto la película El Chef (de Jean Reno), no sabe de lo que se trata. Todo comentario adicional a favor o en contra queda sin validez!

[@inesquisbert6662]

Maravilloso😀😁 y delias del paladar es un genio

[@beniordonez4767]

Impresionante ,genio 😍😍😍

[@Mdelayglesia]

Que genio...

[@kaetmilltrejotorres8840]

El postre de chocolate en diferentes presentaciones debe ser un deleite. Un maestro Jordi Roca .

[@mikaarraya4804]

un genioooooooo

[@keepfrequence]

Brutal! Otra dimensión

[@taruschavictoria3642]

Es admirable, todo un genio.elmejor repostero del mundo. FELICIDADES.

[@azulbell3774]

Excelente Jordi Roca!

[@josuedanielfernandez6283]

Jordi puede ostentar en estos momentos el honor de ser el mejor chef del mundo y tener tres estrellas michelín en su restaurante durante mucho mas tiempo. Mis respetos para el Máster y las compañeras..

[@Dashgrin]

Impresionante 🤯 el cuidado de cada detalle es asombroso! Y yo poniéndole frosting a los cupcakes creo que ya la hice jajajaja

[@alfredosalazar7726]

Un maldito genio!!!

[@EssE1996]

Grande jordi! 😎

[@chonmocho]

Maestro!

[@angelpineda7057]

Que nivel de este tipo!!!

[@esthy4200]

Qué genio

[@kathad1840]

Los hermanos Roca grandes ❤

[@CaterinaDomenech1]

Que bonic que es en Jordi Roca... El moment final de "quería mostraros el carro de petit furs como luce" i el moment "tenía en la mente la idea más romántica que realista de poner el carro en la calle y vender... Bueno no vender... Pero si sacarlo a la calle" i molts altres fan que aquesta persona t'entendreixi el cor. 💜

[@SnakesNebrija89]

La gente quejándose de si el plato valdrá una pasta, si no es comida, si no llena...y luego se ve el fútbol a unos tíos (porque son los que ganan por la diferencia abismal de salario aún en el deporte) que dan 4 patadas a un balón, corren unos kilómetros y ganan millones, y eso que no se lesionen...¿y luego hay gente que "se moja" si ganan una Champions? La alta cocina también es un arte....

[@elcenserro5582]

SnakesNebrija89 estoy de acuerdo que la alta cocina es arte pero tus argumentos estan bien mamones creo que nadie en el mundo le entendera

[@pettis292]

Sabes que pasa que un futbolista mueve cientos de millones de euros anuales en caso de hablar de la elite. Esta gente flamea platanos.

[@HedenskFraSkogen]

TheSmurf Si, no todo es futbol. Pasa que el futbol es una herramienta mas para dividir, y crear fanaticos egocentricos.

[@amparodurrodomenech9914]

0

[@Spike-bebop]

No es lo mismo, ami me oarece una locura que ganen esas millonadas por dar 4 patadas a un balon peronlos ganan por que la.gente quierw futbol.y le dan futbol, esto de loa platos mini no te dan lo que quieres que para mi, es que si pago 100 pavos x un olato, por lo menos no tenga que ir despues a otro r3staurante a comer, por que me he quedado con ahambre por pagar 100 pavos por una anchoa encima de un queso, eso es abusivo total

[@IVANCRISTOFER1]

Genio¡

[@patsemaria]

Jordi! eres fantastico, queria que me digas como hacer esse tubo de caramelo que parecia vidrio y que lo presentastes en un programa de Masterchef, por favor mandame un email o díle a tus ayudantes para darme la receta y el video que lo perdi !! gracias besos soy tu Fan, vivo en Brasil, pero soy peruana, y adoro los dulces moleculares, y siempre busco las recetas de toda tu familia!! Felicitaciones!! Patricia

[@gynnosolisdelanda3991]

patsemaria Es con azúcar isomalt, un azúcar refinada y clarificada para que quede super brillante y transparente... aquí entre nos, a mi tambien se me antojó :3

[@patsemaria]

ahh gracias Gynno, voy a ver nuevamente ese video, muy difícil, él parece un mago de la cocina.

[@patsemaria]

acabé de ver lo que hace en el Masterchef 4 Un postre de cuento de hadas . Así se llama vean como jala la azúcar y la enfria con un secador, me muero, voy a ver si lo hago jajajaja Gracias nuevament Gynno.

[@carolinapujol1109]

@@patsemaria como te quedó?

[@vishousyjane]

Grandioso Jordi Roca

[@AztlanAA]

Wow qué gran chef y su actualización a la cocina molecular maestro 🙌

[@maangelesr.f1214]

Jordi roca ke krac si un genio!!!

[@uniortiz8863]

❣️❣️❣️❣️Admirable

[@mrgunteromg]

Un Artista

[@gerardsolanas]

Genio

[@emersonmora8647]

Simplemente UN GENIO

[@basimascunano6540]

magnifico no puedo decir otra. cosa

[@salvadorchicano7530]

El mejor sin lugar a dudas......es un crack.....

[@gabrielpachecoramos508]

un autentico Crack y para mi el mejor del mundo

[@F.S.O]

Genio total saludos desde Argentina

[@JoseLuis-zo6oy]

Todo un crack

[@ale3344]

Jordi Wonka!!

[@gladisroperoblanco6586]

Gracias señor Roca mis respetos me quito el Sombrero ,ante tanta imaginación .Algún día te conoceré. Eres alkimia pura

[@cristianfelipeiglesias808]

Eres lo que comes. Simplemente genial.

[@lorraineloretc]

notable,sublime,esto es llevar,un escalon mas arriba,la reposteria,casi al limite de lo imposible

[@ines8734]

Admiro su imaginación y creatividad

[@chismeandoconlahistoria6785]

Diran que estoy loca pero me fui emocionando, me fuí emocionando, y termine sib darme cuenta con los ojitos acuosos. Que maravilla. Que artista.🥺😯😯😲😲

[@marioduran7390]

Brillante Jordi Roca.

[@cometeesa3067]

Acojonante

[@MassiEKE]

Que eminencia de la gastronomía mundial!!!

[@cocinaconhectoralberganti]

Que bueno !

[@mariafiliberti1]

Arte puro...

[@faustomoya1102]

Wow que genialidad admirable totalmente un genio

[@asdrubalvillarroelromero5123]

Mis respetos un Genio Jordi Roca👍

[@elisanchez5433]

Awsome!! ♥️😘

[@luisfelipemerida223]

Que afortunados seran sus hijos

[@mariliaagabriela1]

Bravo Bravo !!!!!!

[@ferrangrooove]

Mestre

[@beniordonez4767]

❤❤❤❤

[@numidiasantanarodriguez1114]

UN GENIO CON MAYUSCULA

[@lacocinadecesarinoficial]

El maestro jordi en su presentación le transmite a sus seguidores entrega pacion amor y sobretodo mucho respeto a lo que es el verdadero Arte culinario . Mi respeto y admiración para usted maestro.

[@laurysrodriguez67]

Jordi roca, me enxantas

[@Mdelayglesia]

El postre de la bola se sale!

[@emanueltamara3726]

😍

[@alvaro4104]

Me gusta su representación del León come gamba

[@CarlosJoelRosalesSilva]

Álvaro Romero Perdomo jakajaajjajajajajajajaajajaj

[@ignaciomartinez2959]

Mis respetos a es chef de reposteria es un genio

[@paltronche]

Un genio me parece

[@franmorales6687]

sangre de yoda parece que tu tener

[@extrem1986]

Que absoluta locura. Ojala pueda algún degustar esos postres porque son una genialidad. Se me hace la boca agua.

[@Mariposa61]

Hoy he llegado a la conclusión de que un chef, no es solamente un gran cocinero o pastelero. Un gran chef es un alquimista. Un verdadero genio

[@adrianvlogs10]

Asi deberian aplaudir cada vez que un doctor salva una vida :v

[@denkaroestarossa7239]

Que mala idea

[@FranciscoMartinolichOfficial]

Jorge Ferreiria ¿Qué?

[@Dalileadalilei]

¿a poco los médicos salvan vidas haciendo show? ellos también dan conferencias y también les aplauden ubícate

[@dani803able]

Envidia? Pedazo de basura.

[@guillegi6]

Adrian Corvalan pero que tendrá que ver tío pesao

[@donpelayo4496]

He visto operaciones a vida o muerte con menos tacto