Це як робота будівельника при шпаклювання стін, дуже вам дякую, за доступний урок, і за чудове подання матеріалу українською мовою Ви справжня майстриня, успіхів вам.
@jb_cakes Жыл бұрын
Так, це влучне порівняння👍 Дуже рада, що відео Вам сподобалось🥰 Дякую за теплі слова 😊 Такі коментарі дуже надихають 💪
@zoryanastelmashchuk40610 ай бұрын
Українською 🥰 Дуже детально і зрозуміло все пояснили!
@jb_cakes10 ай бұрын
Рада бути корисною 😉
@olivahere2 ай бұрын
Чудово все пояснили і показали, Юля! Справжня господинька! Шкода, що я вже спекла свої сирні коржі і спробую малиновий пломбір тільки наступного разу.
@jb_cakes2 ай бұрын
Дуже Вам дякую за увагу та за гарний відгук 🥰 Обов'язково спробуйте, малиновий пломбір дуже смачний торт😋
@juliagaivoronska15552 жыл бұрын
Дякую за детальні рекомендації,робила ганаш вперше відчуття неперевершені,з одного боку руки тремтять а очі дивляться на результат😊 із задоволенням 😍😍😍😘😘😘😘,завдяки таким рекомендаціям новачку легше працювати і вдосконалюватися. Процвітання вашому каналу.
@jb_cakes2 жыл бұрын
Дуже Вам дякую за такі теплі слова 😊 Коли я починала та пробувала себе в цій справі, дуже не вистачало такої безкоштовної інформації. Дуже рада, що виявилась для Вас корисною 💗
@ЦитрусЦитрус-м4ь2 жыл бұрын
Спасибо огромнейшее, впервые всё получилось, крем супер, видео миллион лайков, Вам здоровья и процветания каналу!!!
@jb_cakes2 жыл бұрын
Дуже рада, що у вас все вийшло 💞 Дякую вам, за такі хороші слова 😊
@Yulia-o9m2 жыл бұрын
Робила ганаш вперше. Все вийшло! Чудовий рецепт! Гарячим шпателем вирівнювала😍😍😍. 👍👍👍 Дякую за відео!
@jb_cakes2 жыл бұрын
Дуже рада, що крем Вам сподобався 🙂 Я теж його дуже люблю💗 Готуйте наздоров'ячко 😉
@ЧумакЮлія-у1ъ2 жыл бұрын
Влюбилась в этот крем и всегда теперь использую. Спасибо огромное
@jb_cakes2 жыл бұрын
Користуйтесь наздоров'ячко 💖 Згідна з Вами на всі 💯 Цей крем теж мій улюблений 💗
@ЕленаТрачук-ш9в2 жыл бұрын
Яка ж Ви молодчина🤍велике дякую вам 😍
@jb_cakes2 жыл бұрын
Дякую 😊 Готуйте наздоров'ячко 💖
@tanja10103 жыл бұрын
Дякую за рецепт!Крем смачний і не жирний.Саме те що було потрібно мені.
@jb_cakes3 жыл бұрын
Дуже рада, що сподобався 😊
@ОлегПриколота-ы4е3 жыл бұрын
Зробила крем по рецепту, вийшов дуже гарний, смачний, дякую за рецепт
@jb_cakes3 жыл бұрын
Дуже рада, що сподобався 😊
@ТамараМаркин2 жыл бұрын
Юля ,Ви-супер!
@jb_cakes2 жыл бұрын
Дуже дякую 😘
@move49683 жыл бұрын
Дякую за безкоштовний майстер-клас!!!
@jb_cakes3 жыл бұрын
Готуйте наздоров'ячко 😉
@Tory_dev7 ай бұрын
Дякую за відео ❤ стосовно корони, яка утворилася в кінцевому вирівнюванні- бачила що залишають її так, а вже після охолодження зрізають гострим ножем. Виглядає просто, а як насправді, ще не знаю, хочу спробувати) Можливо Ви так вже практикували? Цікава Ваша думка про такий метод)
@jb_cakes7 ай бұрын
Наздоров'ячко 💖 Ніж перед цією процедурою нагрійте гарячою водою та висушіть рушничком. Ніж гарячий залишилось тільки наловчитися 😉
@НадяДубовык2 жыл бұрын
Дякую. Рецепт бомба.
@jb_cakes2 жыл бұрын
Готуйте наздоров'ячко 💖
@НадеждаЛужецкая Жыл бұрын
Супер,умничка, всё разжевали,прям для меня.
@jb_cakes Жыл бұрын
Дякую 😊 Дуже рада що корисна для Вас 🥰
@ИяСоленая2 жыл бұрын
Доброго дня! Дякую за рецепт і за майстер-клас з вирівнювання. Обов'язково спробую такий крем. Тільки у вас в описі закралася помилка. "Сахарная пудра 10 декабря". Лише в коментарях прочитала, що пудри має бути 10 грам
@jb_cakes2 жыл бұрын
Дуже рада, що відео вам сподобалось 😊 Дякую за підказку👍
@vitaostapenko8685 Жыл бұрын
Супер відео. Так детально. Дякую!!! А на скільки кг торту цей крем розраховано?
@jb_cakes Жыл бұрын
Дякую 😊 Крему вистачає на торт вагою 2 - 2,5 кг. Діаметром 18 см висотою 13 см.
@ОксанаЛихолат-л1я Жыл бұрын
Дуже дякую!!!!
@jb_cakes Жыл бұрын
Наздоров'ячко 💖
@schwarznatalija3031 Жыл бұрын
Дуже детальне пояснення. Дякую.... супер...😊 Підкажіть будь- ласка, замість творогу можна взяти крем чиз?
@jb_cakes Жыл бұрын
Доброго дня 🤗 Іноді використовую крем сир До суші 👍
@schwarznatalija3031 Жыл бұрын
Дякую 🤗
@jb_cakes Жыл бұрын
@@schwarznatalija3031 наздоров'ячко 💖
@user-mavka10 ай бұрын
Чи можна такий ганаш зробити з магазинного шоколаду? Дякую.
@jb_cakes10 ай бұрын
Так можна😉 Я робила з плиток білого польського шоколаду👍
@СніжанаТітарчук Жыл бұрын
Доброго дня скажіть будь ласка а можна замість білого шоколаду замінити молочним
@jb_cakes Жыл бұрын
Доброго вечора 🤗 Так, авжеж можна👍
@СніжанаТітарчук Жыл бұрын
Дякую
@Nata_lia548 Жыл бұрын
Добрий день. Скажіть, будь ласка, чи можна брати будь-яку плитку шоколаду, чи лише шоколад з спеціалізованих магазинів?
@jb_cakes Жыл бұрын
Доброго дня 🤗 Можна використовувати плитку будь якого шоколаду. Я часто купую в магазинах Євротоварів плитки польського білого шоколаду. Не впевнена тільки на рахунок пористого. Чи він добре топиться🤔
@Nata_lia548 Жыл бұрын
@@jb_cakes щиро дякую за відповідь!
@yavdokiya Жыл бұрын
Дякую!
@jb_cakes Жыл бұрын
Наздоров'ячко 💖
@halynasaranchuk5646 Жыл бұрын
Скажіть будь ласка де можна придбати кондитерську глазур і якої марки краще,дякую
@jb_cakes Жыл бұрын
Купую кондитерську глазур Мир в магазині Лавка кондитера. cakeshop.com.ua/ua/product/shokoladnaya-glazur-v-monetkah-belyy-shokolad-100-g/
@halynasaranchuk5646 Жыл бұрын
@@jb_cakes дякую❤️
@ЛіяПаращук2 жыл бұрын
Скажіть ,будьласка,де можна купити такий термометр? КРЕМ СУПЕР,ДЯКУЮ!
@jb_cakes2 жыл бұрын
Наздоров'ячко 😉 Я такий перометр купляла на Аліекспрес. Але він продається в будь-якому кондитерському магазині. Можете глянути на cakeshop.com.ua
@ЗояБорисенко-м2ш Жыл бұрын
А домашній творог не дає кислинки,? Бо маємо сир і тільки домашнього виробництва.
@jb_cakes Жыл бұрын
Залежить від того який у Вас вийшов сир. Мені магазинний сир здається більш кисліший, ніж той, що роблю вдома. Але було таке, що сир все ж був з кислинкою, то крем виходить з ледь помітним присмаком сиру. Моїм клієнтам це подобається. Всі кажуть, що дуже люблять цей сирний крем.
@ОленаГунька Жыл бұрын
Чи можна замінить кисломолочний сир на філадельфію?
@jb_cakes Жыл бұрын
Я заміняла кисломолочний сир декілька разів на крем сир до суші. І все вийшло гарно. Думаю і з філадельфією буде нормально 👍😉
@ИринаИрина-и4с3м2 жыл бұрын
Юлічка, добрий день,а можна взяти повністю глазур(без шоколаду)?
@jb_cakes2 жыл бұрын
Авжеж можна 😉 Тільки візьміть глазур хорошої якості, щоб була смачна😋
@КашкинаНастя-к3ж Жыл бұрын
Доброго дня) чи підійде цей крем для велюру ?
@jb_cakes Жыл бұрын
Доброго дня 🤗 Так підійде👍
@ОксанаМарахина-ц7е7 ай бұрын
Вітаю) Юлічка, підкажіть, будь ласка, на тортик діаметром 20 см та висотою 14 вистачить півтори порції крему для вирівнювання?)
@jb_cakes7 ай бұрын
Доброго вечора 🤗 Так, півтори порції крему Вам вистачить👍
@ОксанаМарахина-ц7е7 ай бұрын
@@jb_cakes дякую Вам за швидку відповідь🤗 Бо саме сьогодні збираюся вперше робити цей крем, дуже переживаю, бо тортик буде в дорозі 1.5-2 години🙄🙈 А ще я хотіла уточнити чи можна другий шар крему наносити не палеткою, а з кондитерського мішка, як крем чіз? Та Чи можна його приготувати завчасно, години за 2 до того, як буду вирівнювати тортик?
@estmar17083 ай бұрын
Доброго дня! Дякую за рецепт ❤ Завтра збирати торт і я щось хвилююсь. Скажіть, чи можна на нього класти картинку з цукрового фото паперу? І чим робить оці всякі кремові штуки через насадку… цим кремом, чи тим що в серединку - kzbin.info/www/bejne/inbUi3qieLhpo5osi=EnvoHa6poN3hdUpj (?)
@jb_cakesАй бұрын
Доброго вечора 🤗 Кремовий декор краще робити з цього крему ( сирного ганашу), він гарно тримає форму. Крем сир на білому шоколаді підходить тільки в начинку, ним зовнішній декор бажано не робити. Хіба що тільки шапочки на капкейки.
@МаринаМедвідь-ю8л Жыл бұрын
Добрий день, підкажіть, будь ласка, чи підійде звичайний білий шоколад з магазину? Дякую)
@jb_cakes Жыл бұрын
Доброго дня 🤗 Якщо не пористий білий шоколад, то можна. Я іноді купую в плитках польський білий шоколад. Хіба що ви вже пробували розтоплювати білий пористий, і він у Вас гарно розтопився. Я не раз чула, що пористий робиться як пластилін, то і не пробувала з ним працювати. Не хотіла ризикувати.
@МаринаМедвідь-ю8л Жыл бұрын
@@jb_cakes дякую, Вам. Ще не пробувала, це буде вперше.
@jb_cakes Жыл бұрын
@@МаринаМедвідь-ю8л бажаю успіху 💖
@МаринаМедвідь-ю8л Жыл бұрын
@@jb_cakes Дякую ⚘️
@jb_cakes Жыл бұрын
@@МаринаМедвідь-ю8л наздоров'ячко 💖
@ЛарисаЗайка-д3с3 жыл бұрын
Цукрова пудра "10 декабря", це скільки?
@jb_cakes3 жыл бұрын
Цемається на увазі 10 грам
@ЦитрусЦитрус-м4ь2 жыл бұрын
Скажіть, а коли можна додавати краситель, в шоколад чи в кінці збивання,
@jb_cakes2 жыл бұрын
Я зазвичай додаю барвник в кінці збивання. Якщо сухий барвник, то розмішуєте його спочатку з невеликою порцією крему на стінці тарілки, а потім трішки вирішуєте в основну масу. І вже до кінця можна вже перемішати міксером. Тобі барвник гарно розійдеться в кремові. А гелевий барвник спокійно собі додаєте в кінці збивання в крем і перемішуєте міксером.
@ЦитрусЦитрус-м4ь2 жыл бұрын
@@jb_cakes дуже вам дякую! Миру та спокію всім нам!
@jb_cakes2 жыл бұрын
@@ЦитрусЦитрус-м4ь і Вам дякую 💞 Миру та спокою 🙏
@ЦитрусЦитрус-м4ь2 жыл бұрын
@@jb_cakes добрий день, а барвник обов'язково жиророзчинний треба?? Якщо гелевий, то шоколад не звернеться? Дякую
@jb_cakes2 жыл бұрын
@@ЦитрусЦитрус-м4ь доброго дня 🤗 Можна додавати гелевий водорозчинний барвник. Додаєте вже в кінці в готовий крем і перемішуєте міксером. З шоколадом все буде добре 😉
@halynasaranchuk5646 Жыл бұрын
Чи можна замінити білий шоколад на темний?
@jb_cakes Жыл бұрын
Так, можна 👍
@innakats9488 Жыл бұрын
А без згущеного молока крем вийде, бо не знаю де його знайти за кордоном?
@jb_cakes Жыл бұрын
Згущене молоко дається в крем для еластичності крему. Щоб крем не тріщав на торті. Якщо буде стабільна начинка, можете спробувати.
@natalimatiishun90763 жыл бұрын
Дякую за рецепт
@jb_cakes3 жыл бұрын
Готуйте наздоров'ячко 😉
@ЛесяСенаторова3 жыл бұрын
Спасибо за мастер класс,а можно пропорции ингредиентов?
@jb_cakes3 жыл бұрын
Наздоров'ячко 😉 Весь рецепт ви знайдете в описанні під відео 👍
Скажіть будь ласка а можна використовувати заморожений творог?
@jb_cakes3 жыл бұрын
Заморожений творог краще не використовувати, міняється структура творогу. Я якось один раз використала заморожений і під час транспортування крем почав відвалюватися з торта шматками😵 Довелося виправляти ситуацію. Весь час в мене творог свіжий не заморожений.
@BD-qr1pk3 жыл бұрын
@@jb_cakes дякую гарно)
@ЮлькаБрощак-р1г Жыл бұрын
Чи можна додати в цей крем кольори крем?
@jb_cakes Жыл бұрын
Так, крем можна пофарбувати у будь який колір.
@bogdand66713 жыл бұрын
Крем сир потрібно чи кисломолочний сир?
@jb_cakes3 жыл бұрын
Кисломолочний звичайний творог, головне що він був жирний😉
@bogdand66713 жыл бұрын
Дякую
@valentinavalentina95093 жыл бұрын
А можна замінити маскарпоне?
@ОльгаКравчук-к2г2 жыл бұрын
Чи можна брати крем сир замість творогу
@jb_cakes2 жыл бұрын
Я думаю, що можна 👍
@ОльгаКравчук-к2г2 жыл бұрын
@@jb_cakes дякую за швидку відповідь завтра буде можливість спробувати
@jb_cakes2 жыл бұрын
@@ОльгаКравчук-к2г готуйте наздоров'ячко 💖
@ii-je1bl7 ай бұрын
Доброго дня, чи можна замінити білий шоколад на темний шоколад, і чи залишаться ці пропорції?
@jb_cakes7 ай бұрын
Доброго дня 🤗 Так, звичайно 👍 Можна білий шоколад замінити на темний. Пропорції залишаються ті ж.
@ТаняЯценко-л7ы Жыл бұрын
А чи можна молочний шоколад?
@jb_cakes Жыл бұрын
Так, можна зробити цей крем на молочному шоколаді 👍 Але чесно кажучи колір крему більш насичений, якщо зробити його на темному шоколаді. Дивлячись який має бути дизайн торта.
@ТаняЯценко-л7ы Жыл бұрын
@@jb_cakes дякую
@ИринаБакурова-р5ь11 ай бұрын
Доброго дня! Скажіть,будь ласка,а вершки 15 проц. можно використати?
@jb_cakes11 ай бұрын
Доброго дня 🤗 У приготуванні цього крему вершки не потрібно використовувати. Якщо Ви хочете використовувати їх замість згущеного молока, то воно виконує в кремі свою функцію. І його можна замінити хіба що глюкозним сиропом. Згущене молоко робить крем більш пластичним. Що забезпечує відсутність тріщин на такому покритті😉
@ИринаБакурова-р5ь10 ай бұрын
@@jb_cakes я перепутала,пробачте
@jb_cakes10 ай бұрын
@@ИринаБакурова-р5ь та нічого 😉
@ОксанаЛихолат-л1я Жыл бұрын
А можна без сиру?
@jb_cakes Жыл бұрын
Можна😉 Але потрібні трішки інші пропорції решти інгредієнтів kzbin.info/www/bejne/lYSolHShiM-ahZI
@ЕленаДубовая-е5с7 ай бұрын
Как то все очень сложно с шоколадом,я растапливаю шоколад с глазурью сразу вместе в одной посуде до однородности,пока шоколад остывает я взбиваю масло и добавляю к нему сгущеное молоко или сах.пудру,затем добавляю остывший до 35 гр шоколад перемешиваю и творог протертый Бендером,все крем готов)))
@jb_cakes7 ай бұрын
Якщо готувати крем таким чином, то не потрібно довго чекати, поки шоколад охолоне...
@ЕленаДубовая-е5с7 ай бұрын
У Вас шоколад вместе с глазурью кондитерской,остынет быстро)))
@ЛіліяБерланюк-м4х2 жыл бұрын
Чи можна виправити ситуацію якщо дала забагато згущеного молока в шоколад?
@jb_cakes2 жыл бұрын
Якщо шоколад від згущеного молока згорнувся, то нажаль ніяк уже ситуацію не виправиш. Це вже виходить щось подібне на пластичний шоколад. Коли додаєте згущене молоко в розтоплений шоколад, потрібно зробити буквально декілька рухів лопаткою, додати масло кімнатної температури і відразу збивати крем міксером.
@НадеждаДубицкая-э4г11 ай бұрын
Треба спочатку збити масло з пудрою, ввести згущ.молоко, а потім добавити шоколад , сир
@tanja10103 жыл бұрын
Добрий вечір!А цього крему вистачає на d 24 см.,щоб вирівняти?
@jb_cakes3 жыл бұрын
Доброго вечора 🤗Звичайно, ще залежить, яка висота має бути тортика... Але думаю краще зробити півтора порції 👍
@ЕленаБайда-г3з2 жыл бұрын
Скажіть, що я зробила не так? Декілька разів робила цей ганаш і обидва рази крем розслоївся.все робила за рецептом. І за поясненнями. Які можуть бути причини
@jb_cakes2 жыл бұрын
Більше всього, що причина в маслі. Зараз в магазині таке масло, що при температурі 20С воно вже перегрівається і коли збивати його 5 хв, і ще додати до нього кисломолочний сир, масло розшаровується. Найкраща температура масла для збивання 18С. Якщо перометра не маєте, то масло має бути ледь розтавше, навіть твердувате. Під час збивання воно гарно розійдеться. Крім того всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Температура шоколаду 30С.
@ЕленаБайда-г3з2 жыл бұрын
@@jb_cakes дякую, буду пробувати ще. Теж грішила на масло. Може дійсно було занадто м'яким
@jb_cakes2 жыл бұрын
@@ЕленаБайда-г3з коли я тільки починала працювати на замовлення в мене теж таке траплялося. Якщо магазинне масло то мені поки що найкраще селянське в клітинку червону 82% жирності.
@ЕленаБайда-г3з2 жыл бұрын
@@jb_cakes я не перший раз його робила, а тут 2 рази таке, тільки продукти перевела. Я його і розігрівала, і знову взбивала, нічого не допомогло. Викинула
@jb_cakes2 жыл бұрын
@@ЕленаБайда-г3з та зараз вже так продукти переводяться на ні, що жах😵💫 Я була вже знайшла дуже хороше масло, житомирське, але коли війна почалась, вони почали працювати тільки на армію. І по магазинах вже їх не знайти. Воно і пахло маслом. А при температурі 20С прекрасно збивалось. Крем Шарлотт з нього робила, класно форму тримав. Хоч бери троянди з нього роби. Дуже класне масло. Надіюсь що після перемоги знову на ринку з'явиться.
@НевідомийАккаунт3 жыл бұрын
Коли торт з чорновим кремом ставимо в холодильник, то залишок крему також в холодильник чи він має бути в теплі?
@ЛюдаКоваль-е3д3 жыл бұрын
В теплі. Інакше крем застигне і важко буде далі працювати.
@НевідомийАккаунт3 жыл бұрын
@@ЛюдаКоваль-е3д дякую Вам за відповідь!
@jb_cakes3 жыл бұрын
Саме так, поки торт в холодильнику після чорнової обмазки, крем має знаходитись на столі при кімнатній температурі.
@ivankakalakun9171 Жыл бұрын
Чи можна сир замінити на сирну масу?
@НінаТокарюк-г4м3 жыл бұрын
А рецепт приготування можна?
@jb_cakes3 жыл бұрын
Доброго дня 🤗 Рецепт в описанні під відео
@Elena_Tortinka Жыл бұрын
Нашла этот рецепт 4 года назад на канале я-тортодел. Делала уже много раз. Моё мнение: 1. сахарная,пудра тем более в таком маленьком количестве ничего не даёт, смысла в ней нет. 2. Сгущёнки можно добавить побольше, а 15-20 грамм тоже роли не сыграли. Я добавляю 40 грамм. Причем если добавить варёную сгущёнку -крем приобретёт приятный бежевый оттенок и будет ещё вкуснее.
@jb_cakes Жыл бұрын
Дякую за поради 😊 Буду мати на увазі 😉
@ЕвдокияДорошенко-э1й3 жыл бұрын
Выравняла торт таким кремом, при транспортировке полопалось покрытитие, хотя перед покрытием был достаточно охлаждения. Как этого избежать.
@jb_cakes3 жыл бұрын
Яка у вас була підложка?
@ЕвдокияДорошенко-э1й3 жыл бұрын
@@jb_cakes Христос Воскрес!!! С праздником вас!!! Подложка была из пенополистирола 2 см плюс фанера.
@jb_cakes3 жыл бұрын
Дякую 💞 Воїстину воскрес! І вас з Великоднем! Підложка і справді надійна🤔 Скажу вам чесно, завжди вирівнюю торти цим кремом і не раз їхали вони в дорозі. І теж бувало іноді, що поверхня тріскалась, але в основному тортики доїжджали абсолютно цілі. Весь час ніби роблю однаково, а буває по різному. Можливо, діло в маслі чи в творозі...
@СветланаИванова-п2о9ю3 жыл бұрын
Возможно, слой крема был небольшой. Ганаш надо накладывать толстым слоем, около 1 см. Тогда не треснет.
@ОксанаБайрак-о2в2 жыл бұрын
Не бачила пропорції
@jb_cakes2 жыл бұрын
Всі пропорції в описанні під відео
@ОксанаБайрак-о2в2 жыл бұрын
@@jb_cakes дякую.
@ЛюбовьБоровская-м7ь4 жыл бұрын
Я так понимаю без градусника крем не сделаешь!
@jb_cakes4 жыл бұрын
В принципі, вважаю, термометр необхідна річ у кондитерський справі🤔😉
@andrey_v18904 жыл бұрын
Якої марки у Вас шоколад і глазур і де іменно замовляєте?
@jb_cakes4 жыл бұрын
@@andrey_v1890 cakeshop.com.ua/ тут купую бельгійський callebaut та італійський шоколад теж хороший.
@ОксанаШпарик-й7з4 жыл бұрын
Рецепт з каналу Я ТОРТодел
@jb_cakes4 жыл бұрын
Дякую за коментар 👍 Ви дуже уважні😉
@рыба-ю2д2 жыл бұрын
@@jb_cakes Так, цей рецепт розробила Віка з каналу ''Я ТОРТодел''. Це її оновлений рецепт. Можна було б і назвати джерело рецепту. Я бачила вже два блогери, які дають цей рецепт, але посилаються на Віку. Але можу сказати, що ви дуже добре пояснюєте, дуже детально. І ви позитивна дуже. Успіхів каналу. Спасибо. Подписалась. А тортики давно так выравниваю.
@olash6162 Жыл бұрын
В мене цей крем дуже "пузириться". І ці бульбашки повітря ніяк не можу вивести. Не можу зрозуміти чому так стає
@jb_cakes Жыл бұрын
В мене теж таке буває. Але на торті крем виглядає ідеально 👍 Після додавання в крем сиру, його потрібно тільки перемішати крем хвилинку на середній швидкості міксером. Також коли крем вже готовий, по перемішуйте його трішки лопаткою. Таким чином по виганяйте з крему повітря.
@olash6162 Жыл бұрын
@@jb_cakes дякую за відповідь! Та так і роблю, але вирівнювати ну дуже важко. На торті стає крем бугорчками, я їх проколюю і там повітря.
@jb_cakes Жыл бұрын
@@olash6162 в мене чесно кажучи ніколи такого не було 🤔 В кремі якраз з'являється повітря після додавання в нього сиру. Але після таких мініпуляцій крем на торт лягає дуже гарно. Можливо впливає ще якість інгредієнтів, зокрема сиру🤔
@СніжанаТітарчук Жыл бұрын
Доброго вечора скажіть будь ласка чи можна цим кремом перемащувати коржі бесквіту
@jb_cakes Жыл бұрын
Доброго вечора 🤗 Я зазвичай цим кремом тільки вирівнюю торти. Він для начинки, мені здається, виходить за щільний. Для начинки крем має бути трішки ніжніший. Я люблю для начинки готувати цей крем 👍 kzbin.info/www/bejne/inbUi3qieLhpo5osi=BIPm62dI75CBVSnS Але краще готувати цей крем на купленому крем сирі жирністю 23%. Крем тоді виходить більш надійний👍