Яйца Пашот. Тест: С уксусом или без. Ашот. Варим яйца.

[@prishaprisha6617]

Больше всего мне понравилась обстановка на кухне. Никаких понтов или супертарелок. Обычные тарелочки-черпачки-блюдечки(а ножички - ничего так, не копейки стоят, но в тему))). И рассказано в самом обычном, казалось бы - разговорном стиле, но смотреть было интересно. Лайк.

[@wowkar8857]

Потому что он не повар

[@МойМирЦветов-щ9ъ]

заметила одну вещь...всегда читаю коменты ваших подписчиков,и уже несколько раз по их советам готовила,иногда очень дельные советы они дают!!!! класс!!!! спасибо всем!!!

[@chefemel]

Плохих не держим)))

[@AlNikoros]

Ха ха. Тогда вот Вам еще один совет: посмотрите как готовить такие яйца правильно! kzbin.info/www/bejne/jouUg5drfbR4gZYm55s

[@vemelyanenko]

Andy Parker столько правильных рецептов, что все и не упомнишь)) и не пересмотришь)

[@lalilusowieso6697]

@@huophe , + 100% 😊 Очень полезно читать комментарии. 👍

[@ТигрицаХитрая]

Согласна с вами. Тоже всех перечитываю.))

[@gm9019]

Спасибо, уважаемый Василий! Да, яйцо пашот - любимое блюдо Ниро Вульфа - знаменитого сыщика и гурмана :)) Маленькое замечание: 1. уксус в алюминиевую кастрюлю /ковш лить не стоит, т.к. оксид алюминия, которым покрыт алюминий, растворяется в кислоте, а потом очередь доходит и до самого алюминия, а полученные соли идут в раствор и в само яйцо, т.к. белок это великолепный адсорбент! Не зря в лихие 90-е белком очищали мерзкий "спирт Рояль". Белок забирал на себя все примеси и очищал спирт. И второе - в кислой среде сворачивание белка идёт интенсивнее, потому и более кругленький комочек получается, а не лохматый. Можно вместо уксуса взять соль - тоже электролит как-никак, и к алюминию - равнодушен!

[@АнтохаДолинзлейшийхейтер]

он еще тайный эротоман

[@es1erha7i]

Химии респект

[@МаринаПетрова-ш2щ6ф]

❤😊

[@MR20GA]

Спасибо. круто!

[@elenaselezneva4815]

Прекрасно, все проделаю аналогично, спасибо! Да какое же счастье - интернет! Вот когда бы у народа была такая уникальная возможность посмотреть , послушать и поучиться у мастера высшего пилотажа!!!

[@berserk.n]

Такая возможность была всегда просто раньше писали книжки сейчас снимают

[@Tatyana.K54]

Смотрю Ваши видео получаю две пользы: полезные знания и приятное общение. Спасибо за Вашу заботу о нас Ваших фанатов. Будьте здоровы и счастливы!

[@НаталияМалахова-д1с]

Василий просто гений кулинарный. Я уж не знаю, как он в ресторане, но для зрителя со своим обаянием, заразительной любовью к вкусу еды, простотой подаче и вообще - просто чудо. Мне особенно нравится, что нет понтовости антуража, все атрибуты такие простые, разнокалиберные, это выглядит, как высокий стиль. Я веганка, это трудно. Очень хочется яиц и сливочного масла. Благодаря Вашей передаче решила делать раз в месяц дни здоровья- с яйцами и маслом. Веганизм это не про здоровье, а про животных. Спасибо, Василий.

[@СветланаПриходченко-л6ь]

Вы настолько обаятельны и неповторимы в подаче рецептов и самого процесса приготовления , что я просто хочу готовить!)))

[@НаталиВеселова-ю4ю]

Василий, огромная благодарность!!! Раньше я слышала много мифов: яйца должны быть чуть ли не из под курицы, надо испортить не один их десяток, в итоге ничего не выйдет и придется варить в пакетах. Я сделала по Вашим советам - у меня все получилось с первого раза. Долой пакеты!!!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@ГеннадийКостюкович-т3ь]

Да что там пакеты,в сапоге кирзовым попробуйте-три десятка сразу влазит!

[@redraptor7526]

Всё, Василий, довёл до греха! Вчера принёс на работу газовую плитку туриста, купил сковородку и в данный момент жарю картошечку... Аромат по всей конторе! Сочетание техники с запахами вкусняшки это конечно не васкес, но больше не могу! :-) - Эх, Вася, Вася!

[@sergiielinos9824]

Ура!!! Дождался "Яйца пашот"! Спасибо, мне понравилось с уксусом. Спасибо за ньюансы приготовления, например про воронку, про то, чтобы яйцо не разорвало :) 👍

[@АлександрЦЫБЕНКО-р6м]

Василий ,СПАСИБО!Я повар,и у вас есть чему поучиться.😊❤Привет из Одессы😊!❤💛💙☝️☝️☝️

[@anzhela9121]

У вас прям сварить пашот - какая то сверх наука! Да потом ещё мыть яйцо.Утром хоть бы чай успеть попить... Я варю вообще без добавок, только вода. При подаче могу посыпать перцем. Разбиваю 1 яйцо в кипяток(1/2 чашки) и в микроволновку на мощности 720 Ватт 40 сек. Получается всегда. И никаких заморочек и лишней посуды. Такой способ готовки подсмотрела по ТВ "жить здорово". Получается всегда! Спасибо "Жить здорово" за удобные и без лишних калорий рецепты. Варила и на газу, без уксуса, без воронок, без ничего, аккуратненькоопустила яйцо и всё. Всё хорошо, белок не отваливается.

[@stepangorbunkov1334]

А если без микроволновки, то расскажите способ пожалуйста 🙌🏻🌷🙏🏻

[@Severra]

Вот это прекрасный формат👍🏻 Образование через эксперименты - сила. Сам всегда варил без уксуса именно потому что так меньше белка, ну и яйца конечно самые мелкие✌🏻

[@giuliettait3968]

А я в мешочке из пищевой плёнки варю , очень удобно и красиво получается , никакой воронки , уксуса или соли не надо ) вот как раз сезон трюфелей пошёл , яйца с белым трюфелем- вкуснее не придумаешь 🤤👌🏻

[@Роман-з2ъ9я]

А от плёнки , под воздействием большой температуры, в яйцо химия разная не проникает??? Мне кажется, что должен быть целый вагон.

[@Роман-з2ъ9я]

И расскажите рецепт с трюфелем и сколько по времени , стоимости,...

[@ИзабеллаФискаллочи]

Наливаю воду в сковороду глубокую и туда яйцо выливаю!!!! Вкуснятина без заморочек!!!😃😃😃

[@ОльгаМихлина]

Обожаю такой способ приготовления яиц)) Вы дали тут шикарный мастер класс!!))

[@290755lk]

Как всегда, чётко, с юмором и... полон позитива!

[@мамаидавид-д3ч]

Сделала только что под ваше видео. Делала с уксусом. Все получилось! Благодарю, Василий!

[@СветланаСандей-э2в]

Василий, по вашей технологии вышло с первого раза. Тут главное услышать вас- воронка, температура воды, всю изложенную технологию. Спасибо большое за все тонкости. Радуйте нас дальше. Успехов.

[@ЗелёнаяСковородка]

Светлана, может мой рецепт Пашот, Вам тоже приглянется?) Буду рад

[@ТатьянаПавлова-я9р2я]

Никогда не получалось хорошо приготовить яйцо-пашот! Сегодня, Василий! Впервые!Благодаря Вам! Получилось великолепно без уксуса! Благодарю за Ваши секреты👍

[@marinamalina5491]

Последние пару лет частенько варю... По-своему :) На литр воды чайную ложку уксуса и 2/3 чайной ложки соли. Не промываю. Получаются чуть подсоленные и совсем не кислые. Спасибо за видюшки! Интересно, полезно, весело и информативно. :)

[@ЗелёнаяСковородка]

Можно же без уксуса... зачем лишние ингредиенты..? Марина, посмотрите как я готовлю Пашот.. Всегда готовлю сразу несколько... Вам понравится.. надеюсь)

[@marinamalina5491]

@@ЗелёнаяСковородка у Вас лишние, а у меня именно то, что нужно. Навязчивая самореклама раздражает...

[@МаринаМартовская-т9с]

Спасибо, Василий! Получилось! Раньше делала, но уксуса добавляла мало и расползался белок.

[@marinapavlenko8548]

Спасибо за интересный видос! Яйцо , приготовленное таким образом -самое пользительное))))

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ЗлаяЗая-Н]

Кааак же Вы интересно показали пузырьки поднимающие яйцо... ))) Никогда не готовила яйца таким образом. Была уверена что не получится. Теперь уверена что получится! Спасибо.

[@ЕленаРоманова-щ1и]

Варю без уксуса, варонку не делаю - подставляю ситечко и яйца получается варится в ситечке ) зато белок не разлохмачивается )

[@chefemel]

Хороший вариант)

[@НиколайПупков-х1ю]

Ге-ни-аль-но!

[@Zubilo100]

Этот способ показывал, если не ошибаюсь, Лазерсон. Всегда готовлю в ситечке и без уксуса. Получается отлично.

[@ЕленаРоманова-щ1и]

Обычное ситечко, металлическое, 10 см в диаметре.

[@narcomann1646]

Класс, спасибо за способ

[@elenapetrova3460]

Василий, в Вашем талантливом исполнении всё прекрасно) Столько раз не получалось сделать яйца пашот, а с вашим объяснением о центробежной силе всё получилось на отлично даже без уксуса! Спасибо что вы есть😍

[@ЗелёнаяСковородка]

Елена, может благодаря моему рецепту Пашот, вы тоже поблагодарите что я есть?)

[@elenapetrova3460]

@@ЗелёнаяСковородка С удовольствием поблагодарю😘

[@Sasha.Shkilev]

Василий, мне очень хотелось бы увидеть ресторанные варианты подачи картофеля. Может Вы смогли бы сделать обзор блюд и гарниров в ресторанном исполнении. Спасибо за Ваши работы, все красиво, интересно и для меня очень полезно! Я реально начал применять Ваши советы в приготовлении блюд. Я полностью перенял Ваши методы в приготовлении бульонов, мои гости в восторге!

[@qawsedr17]

Сварила,яйцо пашот по вашему методу.Получилось отлично.От себя добавлю,в воронку опускала яйцо выливая его из половника.Аккуратно получается.

[@svarovsky99]

а я не зная , что делаю яйца пашот,(просто из соображений диеты ) решила вместо масла делать яичницу глазунью на воде , вода 1 см. идеально!!!)))на сковороде))

[@Lemarina07]

Елена Крук в сковородке получаются более плоскими.

[@HB-qi3ry]

Василий, вы - мастер от Бога. Ангела Хранителя вам и вашей семье.

[@старшийпомоШникЛом]

Зрассти Вам Василий. Подписался недавно - смотрю взахлеб ! Спасибо за контент ! )

[@vemelyanenko]

старший помоШник Лом стараюсь)

[@НоннаМелкумян]

Спасибо за видео. На вас приятно было смотреть и слушать тоже. Утром на на завтрак яйцо -ашот... с уксусом! ❤💙💛👍☝

[@РахимаАбыстай]

Дело в том что , уксус а вернее это блюдо, на целый день понизит сахар...так что без уксуса это просто яйцо в смятку 😍

[@РиммаБлохина-ц8щ]

Васенька умничка, рассказывает и показывает все доходчиво, спокойно, профессионально! Спасибо!👍👏👏👏💖💖💖😍😍😍

[@turbodizel_4x4]

Ох ...уж как я только с этими яйцами "Ашота" не извращался..))) Перепробовал разные способы (работают кстати)...Даже в пищевой плёнке варил (до ситечка не додумался, как один из предыдущих ораторов ;-) ) В плёнке получаются идеально ровные...Но потом геммор эту плёнку развернуть, снять...Время идёт..а желудок уже настойчиво требует завтрака... Ну так вот.. В итоге пришёл к выводу: Классический вариант рулит!!!! Французы, скажу я вам, они тоже не дураки..)))))))) Спасибо, Василий, за видос! Как всегда классно и интересно!!! Ну всё....kzbin.info/www/bejne/Z6Sufp6uq9uSnNk P.S Небольшой "лайфхак". Кто сталкивался, тот знает...Знает как бы осторожно не разбивал яйцо, иногда один-два осколка скорлупы оказываются в белке. И оооочень трудно их выловить...Такие "юркие" заразы, в последний момент выкручиваются.....и процесс ловли иногда затягивается, доводя до нервного срыва..)))))))))))) Ну так вот...Если смочить палец в холодной воде то можно без особого труда вытащить эти осколки..)))) . Проверено не единожды на личном опыте. Буду рад если пригодится кому.

[@chefemel]

Спасибо

[@ОлегСоколов-ю5ы]

половинкой скорлупы вылавливается осколок в белке отлично, - еще бабушка так делала в конце 60-х

[@reghinadehti2269]

Александр Спрутов д

[@Lev1athaN_ONE]

Что бы яйцо легко было вынимать из пищевой плёнки или цел. Пакета смажьте его раст маслом и в случае с пакетом заливайте яйцо в уголок, завязывая его исключите воздух из самого угла.

[@elenafrolova1403]

@@Lev1athaN_ONE я тоже так делаю. Работает

[@Anika186xmao]

Спасибо большое! Привыкли есть горячим и я не понимала, зачем нужно остужать яйцо, теперь ясно. Класс 😘

[@НатальяНата-щ8ф]

Варила с уксусом и без, разницы особой не заметила, кроме того, что уксус чувствую( видимо плохо промывала). В итоге, варю без уксуса и без воронки( так меньше белка отсекается)😃 Слюна потекла, на завтрак будет яйцо пашот))))

[@РоманСопов-о4м]

Сегодня за ужином спросил у дочки,что бы она хотела съесть на завтрак?"Яйца пашот",ответил ребёнок.Честно,первый раз услышал такое название и решил посмотреть ,что это.Попалось Ваше видео.Очень красиво.И,наверное,вкусно.Завтра попробуюприготовить.

[@СеверныйВетер-з6б]

Обожаю яйцо Ашота, но не знала, что его нужно выкупать в холодной воде. И спасибо за пропорции вода:уксус, а то всегда на глаз добавляла. Как всегда все понятно, наглядно и по делу.

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@ОляГаличьян]

Спасибо большое Вам за Вашу работу! Как же мне нравится все, что Вы делаете и так доступчиво рассказываете! Обожаю Ваш канал, а ролики пересматриваю как любимый сериал! Успехов и процветания!!! С глубоким уважением к Вам!!!

[@ЗелёнаяСковородка]

Оля, может Вам и моя работа понравится интересной?) Заходите в гости, буду рад. Андраник.

[@ЛюдмилаПрямова-ь3т]

Пробовала по всякому и с уксусом и без и в микроволновке, но пока никак не приноровлюсь, будем стараться. Спасибо за видео, всегда рады встречи с Вами, Василий. Пополняем Банк Общения, до встречи!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@МойМирЦветов-щ9ъ]

ха.. я тоже никак не могу его собрать в кучу, разлетается по всему ковшику,оставлю до следующего раза!!!!

[@waller5440]

Действительно, это первый человек, который объяснил, как правильно воронку делать.

[@-ok6625]

Спасибо, сейчас же приготовлю по Вашему рецепту! Лайк другу!

[@natalliaheinze278]

Spasibo ! Ochen interesno. Ya takih yaiz ne snala... Savtra svaru s uksusom i bes uksusa. Spasibo sa Vaschi Rezepti i Vasch optimism !

[@asasasos]

С этим каналом готовить стал лучше жены!!! Так держать Василий 👍

[@chefemel]

А жена рада, что у плиты не надо стоять)))))

[@asasasos]

Шеф-повар Василий Емельяненко, я не повар, но мне нравится готовить!!! жена уборкой и с ребёнком занимается, а я в это время пытаюсь чем то удивить по вашим рецептам👍

[@ffaii7049]

Уважаемый Василий, спасибо вам за рецепт. Я столько рецептов перепробовала, у меня ничего не получалось. Вы подсказали мне о том что нужно добавлять уксус. Спасибо вам ещё раз)

[@lenamalena__]

Ну видно же, что с уксусом по структуре яйцо получилось эстетичнее и не «кухонным», а «ресторанным». Спасибо, Вася, теперь только с уксусом!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@Светлаш]

Спасибо огромное за рецепт! Всё получилось с первого раза! Вы прекрасно всё разжевываете!

[@gogagogin7363]

Блин... Василий!!! Я в восторге!!!)))

[@chefemel]

ДА все просто)

[@gogagogin7363]

Неееееееет... Только посмотрев Ваш мастер-класс наконец-то я смог приготовить сее чудо!!!)))

[@НадеждаПонамарева-д8р]

Ну, класс !!! А что тут скажешь ? Раз слюнки потекли, значит взобрало ! Пошла готовить ! Люблю простое , но вкусненькое ! Браво !!! ЛАЙК!

[@ЕленаРоманова-ж4д]

Раз сто пробовала варить яйца пашот, но получалась какая-то растрепка. Воронку,конечно-же, делала по большому радиусу. Завтра на завтрак варю яйца Ашота!))))

[@bezrukov_ks1122]

Если возьмете яйко из под клуши))) посвежее. Растрепки не будет.

[@II-fs8zp]

А Ашот об этом знает?))

[@kisengal5182]

у меня именно яйца Ашота получались, с мягкими желточками и кудрявым белком вокруг,выглядело мерзко,на вкус-один уксус, теперь буду знать,как надо

[@Grand-fc5rp]

kzbin.info/www/bejne/bHa7entoi7qhgtU

[@оак-е5я]

Синтетический ксус очень вреден

[@ИванПетров-ц2х5ф]

Увлекательное видео. Давно смотрю Василий, порой не согласен. Но для меня это лучший учитель в мире гастрономических познаний и экспериментов.

[@artytrt325]

Камрад, чудесно!!! Покажи, настоящий, оригинальный итальянский соус к пасте!!!! Спасибо!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ДонКихот-е5з]

Самая лучшая паста с соусом карбонара, но только ни в коем случае не со сливками. Это на мой вкус

[@wisherman888]

А мне с тушенкой, луком и помидорами )) типа по-флотски ))

[@frunzefrunze331]

Happy Dogg точно

[@СидоровКассир-ц6у]

Но пасаран!

[@igraem_v_zhizn]

Интересный эксперимент) с уксусом, да, поплотнее у меня было) зато без уксуса прям такой кайф наблюдать как белок разматывает по кастрюле, каждый раз по-новому, прям как зарождение Вселенной какой-то😍

[@alexandrgaliev1170]

Василий, позволю дать вам урок.. поделюсь опытом и знаниями. Никакого уксуса и тем более воронки делать не нужно. Просто убавить кипение до минимума и максимально близко к воде ввести яйцо.. И получите естественный, прекрасный вариант яйца пашот

[@chefemel]

Хорошо

[@psevdonim89]

Александр Галиев урок - огонь! ... вам для шашлыков не нужны угли и маринад, просто бросьте кусок мяса в костер...

[@gigasusanin]

"максимально близко к воде ввести яйцо" - вместе с Ашотом или отдельно?

[@decotrader4020]

@@psevdonim89 ))) Нет, просто не покупайте даже мяса- решите что вы его уже поели! Хотя по сути Реально нет смысла заморачиваться. Почему забыли просто яйцо в смятку?

[@elenasadovnikova6164]

Можно уксус заменить солью и кислого вкуса не будет

[@shheranna]

У меня впервые получилось приличное яйцо пашот))) Все дело в воронке!!! И может, быть, в уксусе. До этого пробовала без уксуса делать - белок по всему ковшику разлетался. Но я тогда еще не знала, про воронку по центру - мешала по краю. Спасибо ❤

[@SansaraStarikova]

Варю без уксуса, воронки и ситечка)) бульки прошли, аккуратненько яичко влила, аккуратно ситечком достала - ошмëточки остались в кастрюльке яичко ровное!)) научила так готовить 4 друзей-парней, показывая наглядно😅😆😆

[@игорьсмирнов-д8ч]

Спасибо Василий, обаятельный, талантливый. 💫

[@ktdf79]

Спасибо за рлик! Никогда не пробовал, но попробую) Единственное, я все же, наверное, посолю воду. Несоленое яйцо, как по мне - не фонтан. А солить уже готовое - тоже не кажется удобным. Будет соль скрипеть на зубах. Я просто обычные вареные яйца без соли есть не могу, сорянчик. А так, спасибо еще раз. С удовольствием смотрю каждый Ваш ролик)

[@chefemel]

Спасибо)

[@Lemarina07]

Александр Макский можно соевым соусом полить и не солить

[@Irena-ur5xf]

Спасибо за советы! Теперь обязательно попробую приготовить! До этого не решалась) Вы очень обаятельный и харизматичный!

[@VasilisaGorynovna]

Мне тоже понравился поварёнок :D

[@Приличнаясволочь-с9п]

Вы готовите, а я сижу смотрю и улыбаюсь как дурочка😁 вроде ничего смешного, но в тоже время вы так интересно и забавно рассказываете. Супер😍

[@vemelyanenko]

Анастасия Волкова приятно, черт побери!!)

[@rubikstv625]

Очень простое и быстрое блюдо. Сделал жене на завтрак с гренкой и острым соусом. Была запрошена добавка.

[@MrMikhalkov]

Все так, все так!!! Яйца должны быть свежие, не более трех дней. Чем свежее яйцо, тем плотнее у него белок и тем менее лохматым получается. У более старых яиц белок более жидкий.. И еще два нюанса! Уровень воды от края ковшика был слишком низок, яйцо должно нежно выпускаться в воду, а тут плюхнулось с достаточной высоты. И слишком сильное вращение у воды, как раз центробежная сила и растягивает белок к стенкам. и получаются лохмотья. Удобнее было бы сделать в алюминевой миске, что в кадре, чем в ковшике. Никогда не замерял время, но мне видится, что за три минуты яйцо вкрутую сварится.

[@ЛехаМакгрегор]

MrMikhalkov у старого ашота и яйца старые)))

[@ВадимБрешенков]

время тут абсолютно не важно..я по виду определяю..Да и каждому нравится разный желток..

[@tonysnake2556]

@@ВадимБрешенков .11 67

[@irinalazareva4329]

Супер, все с первого раза получилось! Спасибо!

[@maxhartmann9519]

Благодарю! Попробую жену с ребенком удивить)))

[@любовьшарова-ш6в]

Никогда так не готовила яйца.Спасибо научили.Теперь будет только так.

[@иринаирина-в1й2э]

И пошла я на кухню в 10 вечера варить яйца....... экспериментировать😊

[@user-zerkalo1902]

ирина ирина у нас только сейчас 10 вечера

[@ВадимБрешенков]

да-да..рассказывай нам тут сказки Венского леса..Ага..."Пошла,грит,в 10 вечера яйца Ашота варить..."..Ну да..Вы хоть сами себя не обманывайте..За тортиком в холодильник полезла !!!...Поёт она тут нам военные песни..Сказочница...

[@НатальяСомсина-ц5о]

😁😁😁

[@holluri6836]

@@ВадимБрешенков А потом колбаской сыровяленой побаловалась с чайком и напоследок сварила кофе с молоком и скушала бутерброд со сливочным маслом и ломтиком сыра! Теперь можно и лечь спать.

[@КоментарийОлегович]

лучше бы ты к мужу сходила , это для него было бы лучше чем вареные яйца) я без обид)

[@Bekarbon]

Спасибо Вам за вкусные и красивые рецепты. Добавлю и свою каплю к комментариям. )) Мне очень нравится, если вместо уксуса добавить в воду одну-полторы чайных ложки Вегеты. Яйца получаются немного со специями, а бульон потом можно попить. )

[@katanets18]

Вася вы не просто искустный и вкусный шеф повар,а еще и провидец.На днях варю яйцо всмятку так как очень их уважаю,вкус детства такой.Заходит подруга и говорит - Что это ты готовишь? Яйцо всмятку?А я люблю яйцо пашот.И тут я задумалась а может я тоже люблю яйцо от Ашота🤣🤣🤣 и сама об этом не подозреваю.Но думаю как же его правильно варить? Короче,пока я думала ,выходит ваш ролик. Заказывали?На те вам и распишитесь!!! Ну это ли не провиденье скажу я вам. Спасибо от всей души! Света из Мурманска

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@Valery2000]

И я с такой целью зашёл в ютуб и на тебе !!! Спасибо Василий Батьковичь !

[@РеальНо-щ5ж]

Как всегда, браво, кулинарный маэстро! С недавних пор очень полюбила этот вид добавки) в салат, на сендвич и на бифштекс)

[@ДенисГайдуков-у2с]

Никогда не знал,как его варить. Спасибо,бицуха зачет💪

[@vemelyanenko]

Денис Гайдуков ааа))) спасибо 😉

[@irinajan6533]

Да , я тоже про воронку не знала). И про уксус). Но часто делаю для себя. Мне нравится. Достаю шумовкой. Воронкой точно воспользуюсь. Спасибо!

[@RedPart1zan]

Хороший видосик, берем на заметку. Только не называйте яйца яичками, они обычно между ног болтаются)))

[@chefemel]

😅

[@ВалентинБакларь-в1г]

у маленьких яички ,а у больших яйца))

[@tatyana292]

А лучше...бубенцы...

[@alkoriks5172]

Василий, ваш канал - супер. Лайфхак - есть такие небольшие соусники, для хрена, горчицы - из него выливать яйцо удобнее. Еще берут маленький половник и выливают в воду из него. Если надо много яиц сразу - способ с пленкой рулит, только надо пленочку смазать маслицем, кисточкой. Василий, респект Вам.

[@ЗелёнаяСковородка]

Способ с пленкой устарел сегодня ночью) Я выложил способ без пленки 4 яиц сразу... жду в гости) спасибо

[@aleksey6192]

Тут центростремительная сила. Центробежная - наружу!

[@vemelyanenko]

Алексей так она и есть наружу, белок то от центра расходится.

[@МарияСаплинова-т2о]

Ни разу не делала так. Но последнее время стали нравиться яйца с жидким желтком! Надо попробовать!! Спасибо за видео 👍👍👍✌

[@Kopcap30]

Первый раз я про пашот услышал в детстве у Майн Рида "В дебрях Борнео". Причем там эти яйца готовили в каких-то экстремальных условиях,типа после кораблекрушения на отсрове и т.п. Кстати там же упоминался и дуриан.

[@vemelyanenko]

Детство в СССР дуриан кстати очень вкусный!

[@wisherman888]

Василий Емельяненко, прлбовал я конфетки с дурианом: карамель с луком... вот чес слово ))

[@blackforest77]

Читал взахлеб в детстве эту книгу! Дурианом там один из героев поранился!

[@iamvur1088]

Спасибо 😊 очень доходчиво... Пожалуйста почаще публикуйте ваше видение рецептов. 👍

[@ДмитрийКулаков-б4з]

Василий, все дело в том, что Вы закрутили воронку против часовой стрелки... Потому у Вас все и "разметало"..)

[@Zakr-VG]

И верно. Мы в северном полушарии у нас надо размещать по часовой.

[@frolovskii_v]

Хорош канал! Никаких обдолбаных ивлеевых и высоцких. Хотел бы видео о соусах посмотреть - как они делаются, как не делаются, почему сворачиваются сливки и получается много воды, а так же совместимость специй в соусе например с грибами

[@VitaliyNET]

А можно просто сварить в скорлупе и будет идеально круглый пашот )))

[@traviantravianov8654]

хахаха)))

[@алеккиров]

Не круглый, но идеальный

[@МаксимТ-ю8ш]

А его в тайгу, на лесоповал, кухаркой.

[@алеккиров]

@@АртурОним-ж1э спсб...!

[@dimali9568]

Тоже не понимаю чё всмятку целое нельзя сварить 🤔 к тому же можно сразу девяток яиц сварить. А так получается чтобы сварить пашот на завтрак это надо в 5.00 утра вставать 🤔

[@ЩироваТатьяна]

Если бы Вы преподавали физику, все были бы отличниками!!! Так объясняете доходчиво. Лайк несомненно!!! И бегом к плите...где вы....ашотики....:)

[@a.s4162]

С уксусом как то более правильнее(на мой взгляд)

[@vemelyanenko]

AlexS SxelA французская классика

[@ЮлияСтрелецкая]

Ура-ура-ура!!! Наконец-то и я это умею. Правда из 6 яиц получились только 2. Но ведь получились! Спасибо! В комментариях много прикольных способов ещё узнала 👍

[@alexp6333]

Всегда делал без уксуса и на бурлящей воде. И все идеально получается

[@chefemel]

А что с белком?

[@alexp6333]

Результат как у Вас получается дискообразный. Но потерь белка нет

[@НатальяМартынова-ф4ь]

ШЕФ - мастер ОН во всем МАСТЕР . Надо же и кушать умудряется так, что чуть слюной не захлебнулась .

[@anastasiaepishkina492]

Это чел из кухни? Который: "Инвалид, где мои яйца?" 😂😅

[@chefemel]

Было дело)

[@skinnyman23]

Здорово. Побольше таких видео. Готовится быстро, не лень попробовать приготовить.

[@nanakamy]

Если мешать воду по часовой стрелке, то вкуснее будет! +

[@ПёсБарбос-п1ф]

в полнолуние и вилкой! И делать это должна девственница!

[@ИгорьД-н3ч]

это точно.. "правило буравчика" никто не отменял. в нашем полушарии вращение по часовой стрелке и воронка лучше закрутится. а для тех кто "типа умный" - посмотрите в какую сторону закручивается воронка при сливе воды в ванне или в мойке.

[@mutanttr8018]

@@ИгорьД-н3ч в обе стороны по разному проверял 50 на 50

[@batonchik555]

В южном полушарии это не работает.

[@СидоровКассир-ц6у]

у нас сразу замерзает

[@mikhailboyev944]

Красота! Душевный шеф)

[@PozitivSF]

Василий, а в какую сторону воду закручивать, по часовой стрелке или против?.. ;-) )))))

[@user-zerkalo1902]

Вячеслав Фельдман с уксусом по часовой! Без уксуса - против!

[@chefemel]

😂😂😂

[@bezrukov_ks1122]

в южном полушарии вода вертицца быстрее против часовой. Физика планеты Земля так то. Так что вертите по часовой.

[@ОксанаХристославенко]

нектоя некто 😀😀😀

[@natalieheinrich6784]

Не выдержала, побежала на кухню, сварила. Одного было мало ! Потом ещё и ещё. В общем очень, очень вкусно !!!

[@АлёнаВепренцева-к4к]

Почти что одной курочки:))) Давно готовлю без уксуса

[@АлёнаВепренцева-к4к]

Обожаю, Вась, эту алюминиевую мисочку:)))

[@facercheto]

Здорово!😊 Спасибо!!! До этого варила в ложке без уксуса.😊 не часто. Сейчас приготовлю как вы. Интереснее и легче. Во всяком случае смотреть классно.

[@ЗелёнаяСковородка]

) А если нужно более 1 яйца.. сколько воронок нужно?) Есть проще способ.. посмотрите у меня на канале.. Вам понравится)

[@abd9049]

Яйцо Ашота))))))). Самый юморной и клевый повар)))). Василий, а может хоть один рецептик с домашним копчением показать?

[@vemelyanenko]

Александр Баюшкин тема не плохая, я дома копчу в мультиварке, она у меня с функцией копчения

[@andreyizbash8228]

Всетаки кислая среда способствует появлению правельного яйца "Пашот". Недаром любимое блюдо Поля Бакюза это яйцо "Пашот" сваренное в красном вине на поджаренном тосте(это я гдето читал. Сам лично он мне нерасказывал))) . Но и в пленке получается хорошо , главное маслом смазать, проверенно!!! А так все доходчиво . Спасибо!👍👍👍

[@arseniyantonov4290]

«Вот два одинаковых яйца. Из одного... из одного...» видимо, из одного не очень милого Ашота😁

[@ВладимирВладимир-ж4г6р]

супер вообще!!! круто!!! только с уксусом... иначе это вареная яичница... а хочется удивлять людей... спасибо за совет, пошел я кромсать все яйца))

[@ЗелёнаяСковородка]

Можно без уксуса.... я без него делаю.

[@VkusNyshkin]

Поварская школа рулит! Варим с уксусом!

[@Mamalyzhenko]

Да, очень нежная получилась, воздушная аки пух.Благодарю,Василий!👍