「簡易食譜」開學之選/四格腸仔包的做法/How to make Sausage Bun easy recipe

「簡易食譜」開學之選/四格腸仔包的做法/How to make Sausage Bun easy recipe
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[@tiffanyyimbubu]

多謝朱sir🥰🥰！繼續分享多d適合小朋友既飽飽丫🤗🤗👏👏👏

[@siuchanchan1971]

朱sir.你好呀！這個四格腸仔包，好好味呀! Very good.食譜極之好，嘅簡單又容易，更有名師教授。就連我這個無知的長者都能做到。感謝老師朱Sir嘅無私愛❤的長细食譜。😊😊😊😊😊😊😊

[@yukjochea4880]

Wow, your Sausage bun look so delicious. 😋👍and they are very easy to make. Thanks Chef Chu's for sharing another great recipe.😍🤩🥰😮

[@aquariuscchan]

材料： 耐高糖酵母 4克 牛奶 150克 高筋麵粉 280克 全脂奶粉 15克 砂糖 40克 鹽 3克 蛋液 50克 室溫牛油 32克 廚師腸 8條 麵團一發後分8份，每份約65-70克 滾圓鬆弛10分鐘 造型後二發45分鐘 表面搽蛋液，加茄汁，cheese,雜香草 180度12分鐘

[@waimengcheong6881]

多謝老師的分享❤

[@choifungwong699]

多謝朱Sir分享❤

[@CarolineBuja]

Hi chef , can I have the recipe and instruction in English?

[@Renkimchi]

多謝朱sir

[@winniekwong2748]

多謝朱sir ❤️❤️❤️😋😋

[@江川美華]

多谢分享😋😋

[@MeiKuanChang]

多谢朱sir ❤😊

[@cristalfung2482]

請問唔用奶粉可以用咩替代？

[@yekotam3684]

在英國冇内高糖yeast， 用一般yeast可以嗎?

[@vickywong6933]

好清楚，多謝朱sir

[@butterflychan6567]

多謝朱Sir!

[@mcmcchan]

朱sir幾時教整菠蘿包🙏🏻🙏🏻

[@waichinglai9272]

多謝朱sir❤

[@chiucanny2568]

簡單，易明，剛剛買了部廚師機，試做下先

[@poonmichael1899]

超正

[@symlam]

Is there difference between using bread machine or stand mixer to knead the dough? Please advise, thanks

[@ChefChusKitchen]

差別不大

[@youyou9069]

❤❤❤正！一定會試

[@Vivivivi2010]

Chu蛇: 我想話你製作的影片和食譜我一般的成功率達100%，所以我做麵包只跟你的，唔知可唔可以有機會教整港式椰絲奶油包呢？因為人在外國很懷念港式椰絲奶油包，可惜坊間的youtuber 食譜跟過很多，都唔多掂，謝謝您！

[@chaneugenia1466]

請問朱sir用後面用邊個牌子嘅焗爐焗包？

[@chuls2527]

開心~🎉🎉🎉

[@fannymtma3631]

Yummy yummy!

[@joephialee1893]

正👍🏻👍🏻👍🏻

[@PriscillaIan16]

朱sir，請問蛋液係全蛋打散還是只是要蛋黃？

[@ChefChusKitchen]

打散

[@pollyzhang5918]

朱Sir好久無見好吗?你永遠做最好👍🫶🫠😊🙏

[@elau3742]

請問朱sir牛奶是用全脂嗎？🙏🙏🙏

[@ChefChusKitchen]

是

[@mcmcchan]

朱sir,請問我想加湯種，麵粉份量應該減多少，另外湯種份量加入多少份量🙏🏻🙏🏻

[@ChefChusKitchen]

直接加大約20%可以，不用調校麵粉

[@mcmcchan]

@@ChefChusKitchen 多謝朱sir🙏🏻

[@vickywong6933]

👍👍

[@chaneugenia1466]

請問朱sir 焗爐用緊邊個牌子？亦可岩家用

[@ChefChusKitchen]

I use gierre

[@acacct]

開心死呀....嘩你睇下幾靚仔.....thank you 朱 sir

[@利淑嫻]

好似朱sir咁靓仔😊

[@brendaleong596]

點解無教波羅包😊

[@Catwomen_Meow]

想向朱Sir請教，用來開酵母粉的牛奶温度有無特別要求，如要用室温牛奶？因為之前試過做麵包幾次，麵糰發酵後都只是大了少許，沒有怎麼發大，不知何解？🤔

[@ChefChusKitchen]

酵母牌子🤔🤔？

[@Catwomen_Meow]

@@ChefChusKitchen 法國金燕子

[@ChefChusKitchen]

@@Catwomen_Meow 就咁開就可以

[@monchang4104]

朱Sir, 若果我無廚師機，用麵包機做麵團嘅話 牛油幾時放？同埋酵母是否放入酵母格？🙏🏼

[@ChefChusKitchen]

牛油一定要後加喔

[@janetlee8973]

👍👏🙏🏼

[@nicoletong_]

見到令我諗起pizza 包🤤🤤

[@luluchu6294]

😂好似朱sir咁靚仔喎

[@daisykamhk]

朱 Sir, 是用蛋撻模嗎?

[@ChefChusKitchen]

參考是10cm錫紙模

[@mirandayeung1509]

朱 Sir, 用羅漢果糖做麵包係咪會發唔好？

[@ChefChusKitchen]

差一點

[@moneylai7372]

請問朱Sir你㗎茄汁線條和沙律醬的線條拉的很有線條感，請教是否需要混合低筋麵粉需凍再拉？

[@ChefChusKitchen]

當然不用😊

[@KcTam-gn8rx]

呢部係咩牌子攪拌機？

[@annchan3798]

朱Sir 請問你用邊個型號打麵糰機？

[@ChefChusKitchen]

Kenwood

[@milkmama7340]

請問如果只需做四個 是否全部材料減半除二啊？

[@ChefChusKitchen]

Yes😊

[@milkmama7340]

謝回覆🙏

[@yeh_222]

可惜聽不懂廣東話...看起來很好吃

[@kwanlo5768]

朱Sir,請問火腿蛋包,的雞蛋液用什麼材料合成,可否給與蛋液配方.謝謝.

[@ChefChusKitchen]

就係咁樣蛋加少少奶

[@jasminefung4272]

朱sir, 請問第二次發酵時可否放入雪櫃低溫發酵？方便第二日早餐時一焗即成😜

[@ChefChusKitchen]

可

[@viviankuko]

請問朱sir鋁箔容器的尺寸大小😊

[@ChefChusKitchen]

10cm

[@tw8980]

影片有提及是10cm😊

[@viviankuko]

我是朱sir的fans，但聽不懂廣東話，能懂的有限，謝謝朱sir🙏。 我有買朱sir的書。麵包可以這樣做。我的拿手麵包就是朱sir的吐司，人人說讚👍！

[@小妖怪-w8u]

想睇朱sir整月餅🥮😊

[@applelam8643]

多謝朱sir！