家制冷熏三文鱼完爆超市成品 Home made smoked salmon so delicious!
Рет қаралды 12,234
Күн бұрын
@tanglir 3 жыл бұрын
好赞的‘’武侠熏鱼‘’！看上去比买的还要好！而且成本比买的低了一半！这个小薰炉真是值得买！压盘子和加冰，还有那个推送木饼的小铁环都是超级棒的干货经验，赶紧收藏！期待有了电熏炉也要试试。
@lazyqqinkitchen4843 3 жыл бұрын
真的阔以的说，你试试😄
@easonhuang7130 3 ай бұрын
請問醃製完不煙燻 經過冰箱熟成幾天，是不是也可以直接吃?
@lazyqqinkitchen4843 3 ай бұрын
首先这是一个很有意思的想法，虽然我确实从来没这样吃过。一般我腌制后要么水浴要么烟熏。这两个方式都不仅让鱼入味，更会改变鱼肉的质感口感。 其次我觉得仅腌制熟成值得试试。但前提是尽量买刺身级三文鱼。而且最好是熟成结束后冷冻一段时间更保险（我的熏鱼做好后，也会切大片包装冷冻。这样吃起来更放心😂
@linacuthbert9259 2 жыл бұрын
上亚马逊看了一下各种价格！160之250不等！感觉还行！谢谢您的视频！
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
不客气，希望你尽快实现熏鱼自由😄做好了来交作业啊🎉
@linacuthbert9259 2 жыл бұрын
@@lazyqqinkitchen4843 好的！
@Ella-rq8ks 2 жыл бұрын
哇!全是干货啊！太棒了👍🏻👍🏻感谢大厨详细讲解，学习了! 我看到你真空包装好的， 那完全可以上架出售啊！完胜超市!
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
😂😊
@linacuthbert9259 2 жыл бұрын
对了！鱼鳞要不要刮掉？
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
我买来的鱼是刮过鳞去过骨，但留皮的。没有皮容易熏垮了。吃的时候我不要皮，有人还喜欢吃鱼皮就一起切了✌️
@linacuthbert9259 2 жыл бұрын
@@lazyqqinkitchen4843 好的！谢谢回复！明天就去山姆超市买！我儿子很喜欢吃！但是以前我不会！
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
@@linacuthbert9259 你试试看，我朋友吃了我自己做的，都不爱买costco的了😂
@cookingwithmimmo 3 жыл бұрын
太棒了，我非常喜歡 👍
@lazyqqinkitchen4843 3 жыл бұрын
谢谢你的喜欢💕
@michellegerlach5523 2 жыл бұрын
謝謝您！
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
谢谢观看🙏
@Cream0718 2 жыл бұрын
佩服
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
谢谢🙏
@mujunchen9359 2 жыл бұрын
你告诉你的炉子叫什么在哪里买的？亚马逊上有吗？
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
我这个是bradley smoker，他家有自己的网站。你可以搜electronic smoker，还有不同牌子，有的性价比更高。Bradley是老牌子，可能稍微好一些。
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
在amazon有卖的，很多local的五金百货店也有，我的就是Lowes买的。
@mujunchen9359 2 жыл бұрын
谢谢，我今天去Canadian Tire, 发现他家也有电子Smoker卖，不过都挺贵，最便宜的是$545
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
@@mujunchen9359 你等等看有没有deal。但我这个digital的也是贵的
@mujunchen9359 2 жыл бұрын
@@lazyqqinkitchen4843 还有，想问问你，电和炭火的Smoker，哪一个跟好呢？
@-madewithlove5105 3 жыл бұрын
太厉害了。您在哪家店买的鱼？看起来好新鲜呀。
@lazyqqinkitchen4843 3 жыл бұрын
不知道咱们在不在同城，这视频里是我村的大西超Longos，他们有当天到的有机三文鱼。据说Highland Farm的也好。另外我还买海鲜批发商的整条刺身级三文鱼，也特别棒👍
@-madewithlove5105 3 жыл бұрын
@@lazyqqinkitchen4843 谢谢，好详细。我们这里没有 Longos。您说的海鲜批发商可以网购吗？谢谢！
@lazyqqinkitchen4843 3 жыл бұрын
哟，那批发商小可能网购不了。那你到本地的大西超，价格稍高一点那种，去柜台问。他们这种好鱼不一定摆外面，但你要回推出来。你看视频里那就是我说要买她提出来一个车
@-madewithlove5105 3 жыл бұрын
@@lazyqqinkitchen4843 好主意。太感谢啦！
@lazyqqinkitchen4843 3 жыл бұрын
😄😊
@Alvin-hx1tv 2 жыл бұрын
馋馋馋😋😋😋，
@lazyqqinkitchen4843 2 жыл бұрын
嘿嘿嘿😄
@hy6234 Ай бұрын
好能干！
@thomashawaii Жыл бұрын
无氧环境外加75度，怎么看都觉得危险
@lazyqqinkitchen4843 Жыл бұрын
是吗？我吃了很久都挺好啊。买的刺身级三文鱼，做好以后真空包装急冻。
尚食厨房 ShangshiKitchen
Рет қаралды 1,8 МЛН