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누룩을 디딘지 1달이 지났네요
집에서 누구나 전통누룩을 디딜 수 있답니다
어렵지 않아요~ ^^
좋은 술을 빚기 위해서는 좋은 누룩도 필요합니다
그 누룩이 본인이 만든 것이라면
그 누룩으로 빚은 술은 온전히 자신의 술이 되겠지요~
자! 누룩도 같이 한번 만들어 보자구요~
지금이 딱 누룩 만들기 좋은 날씨입니다!!
일요일 마무리 잘하시고
다음 클립에서 만나요~ 빠이
#홈브루잉 #백만술 #막걸리만들기 #누룩만들기
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참고하면 좋을 내용
* 발효깨비 - 전통방식 밀누룩 만드는법
• 전통방식 밀누룩 만드는법. #전통주 #누...
비슷하면서도 조금은 다른 방식의 누룩 디디는 방법입니다.
제 영상과 같이 보시면 좋을듯해요~
* 우리 누룩의 정통성과 우수성 (월드사이언스)
* 한국 전통주 교과서 (펜북)