Tipos de merengue

Merengue Francés:
Merengón: • Merengón
Merengue Italiano:
Merengue de vino tinto: • Merengue de vinotinto
Suspiro Limeño: • Suspiro Limeño
Merengue Suizo:
• Merengue Suizo
Merengue suizo con batidora casera: • Merengue suizo con bat...
Merengue de cocoa: • Merengue de cocoa
Crema de mantequilla: • Crema mantequilla

[@joseluisfelix2522]

Me gusta la repostería y por accidente encontré tu página me gusta mucho el contenido y gracias por compartir tus conocimientos saludos desde Querétaro.Qro México.

[@ivanaherrera5171]

Hice la crrema mantequilla y no se puede creer cómo ! saborizada con vainilla y en un postre bien frío queda esta crema !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! es adictiva !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias Juliana .

[@leisykarolinachuyessiancas5583]

De todas las youtubers sin duda eres la que mejor explica... Eres tan práctica, mil bendiciones naciste para esto...

[@yuliana3933]

Me encantó!!! Muchas gracias. El porqué siempre es fundamental.

[@mgaytan1021]

Por fin encontré las explicaciones que buscaba, jamás me habían dicho que para el merengue italiano se usaba la misma cantidad de líquido que de claras, eres una excelente maestra, gracias por todo lo que nos compartes!!! DIOS TE BENDIGA SIEMPRE

[@DiarioJagiya123]

Juliana eres una dura. Te admiro. Gracias por enseñarnos. 🥰

[@carlaizaula1876]

La mejor explicación que he escuchado, eres la mejor 💖

[@mariaelenalavado424]

Eres la mejor Julianita me encantan tus explicaciones

[@rebecaalpizar6039]

Me encanta como comparte sus conocimientos

[@jennifervergara912]

Juli muy buena tu explicacion como siempre la mejor

[@julianapostres]

Muchas gracias Jennifer, Saludos

[@marianavarrete2080]

Gracias por compartir tus conocimientos me va a servir mucho.

[@jessikfiligrana1346]

Gracias profe juliana mil gracias super clara tu explicación y aprendí super todo saludos desde chile

[@julianapostres]

Muchas gracias Jessik, Saludos.

[@nayrobisespinal1947]

Me encantan tus explicaciones. Me gustaría que hicieras un video cómo haces macarons.

[@dachaces9363]

Hice la crema de mantequilla con el merengue suizo como enseñaste y queda geniaaal, no queda una crema pesada. Millones de gracias Juliana.

[@rosamendible7362]

Buenas tardes, Dios me la Bendiga y la Guarde. Me encanta sus trabajos, todo lo que hace es con excelencia. Felicitaciones!!!!!

[@miriamvasquez2964]

Gracias por las teorías 🙌, es lo que siempre había buscado, que me explicaran el por que de las cosas. 🙌

[@julianapostres]

Es con mucho gusto!!

[@marleneescobar1198]

Hola me encantan tus recomendaciones

[@angelicaramirez56]

Hola Juliana. Mil gracias por sus enseñanzas. Estoy muy contenta con su canal. Yo hice un curso de decoracion de tortas. Pero con usted he aprendido mucho mas. Todas sus refetas funcionan. Ademas de que usted hace las preparaciones mas faciles.

[@giselaguerra8280]

Hola juliana muy bien se entiende perfecto necesito saber cómo hago un merengue italiano que me quedé negro gracias

[@ennysalgado3658]

Mejor explicación no pudo ser ,gracias Juliana alvarez por compartir tus conocimientos❤

[@soniaobregongonzalez8266]

Gracias por la explicación tan clara. Un abrazo

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@elizabethahueto6848]

Divina Juli...Dios te bendiga siempre me enamoré de los merengues...y como no con tu explicación que está muy bien explicado y entendido..reitero Dios me la bendiga!!

[@marthaluciaviana1524]

Gracias eres la mejor en estas recetas🤗👍🏆💐👑

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@aleja3051]

Excelente Juliana,estoy aprendiendo mucho..y poniendo en práctica casi todo Muy buenas las clases teóricas,son muy necesarias gracias niña

[@beatrizelena9143]

Juliana, respondiste con este vídeo a mis dudas sobre los diferentes merengues, gracias profe

[@ruzmariachavesnoriega6659]

Me encanta tus videos.. Explicas muy bien

[@HeroesdelaFeOficial]

Hola Juliana quisiera saber que tipo de merengue debo usar para hacer besos de moza muchas gracias

[@lilianamorales5466]

Juli exelente este aporte gracias

[@julianapostres]

Gracias a ti Liliana por seguirnos. Un abrazo.

[@marthasoto5438]

Juliana me gustan mucho tus vídeos gracias por compartir lo que tu sabes💕👍

[@julianapostres]

Muchas gracias, es con mucho cariño, un abrazo!

[@isabelcarmona7811]

Juliana realmente te admiro por tu profesionalismo,tus explicaciones son muy comprendibles y tus trabajos son maravillosos y divinos.que Dios continúe bendiciendo tu vida y tu carrera

[@julianapostres]

Isabel Carmona muchas gracias por tus palabras! Espero tenerte pronto en clase

[@mariadelpilargonzalezespin9468]

Me parecen expectaculares los videos de teoria de pasteleria Gracias por compartir tus enseñanzas Dios te bendiga

[@edisonvalenzuela5641]

Exelente tu explicación te sigo desde Ecuador

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@91mariate]

Muy espectacular explicación mil gracias.

[@julianapostres]

Muchas gracias. Saludos.

[@LuisMartinez-fy8ns]

No entiendo porque la gente te da dislike, parecen celos, envidia, locura, antes había q hacer cursos para aprender todo esto, ahora tenemos todo desde la comodidad de la casa, aprendemos un montón, y hay q dar like, así pienso yo, debemos ser agradecidos. Gracias por el video

[@julianapostres]

Luis Martinez jeje gracias!!

[@DiarioJagiya123]

Pienso igual que usted. Grabar videos no es fácil y requiere esmero y dedicación

[@jeagarciag]

Juliana que linda estas, Dios te bendiga! Excelente explicación. Como siempre te he dicho, tienes esa habilidad de hacer fácil lo que antes parecia muy dificil!. Te amoo!

[@julianapostres]

Muchas gracias, un abrazo.

[@angelalucas1143]

Juliana a que temperatura tiene que llegar las claras a baño maria para el merengue suizo

[@morenabernal9653]

Que tiempo Duran estos merenges gracias

[@lilianac976]

Juliana buenas tardes, como se hacen los merengues dorados o plateados. Que queden todos dorados no con goticas.

[@petitodulcesdetallesqueena3398]

Muy buen tutorial.. los únicos merengues que no se me rajan son los tuyos... Excelentemente receta.. gracias Juli

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@Jeane2210]

Muchas gracias Juli por tu explicación, me sirve de gran ayuda ya que estoy iniciando en el mundo de la repostería, aparte que eres muy buena Maestra.

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@amaiacasasola5878]

Gracias maestra interesante video

[@EdwinFabianSanchezZapata]

Juliana, la mejor... gracias por compartir tu conocimiento 👌👌👏👏

[@julianapostres]

Muchas gracias Edwin, Saludos

[@greilycontreras3126]

Para decorar pastel en clima calido primero debo dejarlo un rato en la nevera antes de decorar?

[@Killy9469]

Julianita linda, sencilla y como siempre con excelente explicación, no hay el escándalo y poca naturalidad que hay con otras youtubers reposteras. Muchas gracias

[@julianapostres]

Gracias por tu apoyo. 🥰

[@Killy9469]

@@julianapostres Nooooo, las enormes gracias a ti. Nos sacas de apuros inimaginables

[@luiscarreno3642]

muchas gracias bendiciones

[@julianapostres]

Gracias a ti🤗🤗

[@luzmarinarico7269]

Gracia Juli bn claro Dios la bendiga

[@julianapostres]

Muchas gracias Luz Marina, Saludos

[@kattyvilela4038]

En que momento se echa el zumo de maracuya?. Gracias

[@yuribobadilla5156]

Cuanto tiempo dura estos tres tipos de merengue chef

[@miguelaldana9411]

me encanta tus programa,te felicito, eres la mejor repostera , gran profecioonal m encanta tu dulsura en como das tus clases. gracias******

[@sandracastillo6108]

Muchas gracias juli ósea q definitivamente es muy bueno siempre tener los utensilios q necesitamos así nos ahorramos malas experiencias y también tirar nuestras mezclas me comprare el termómetro para hacer el merengue y muchas cosas mas!!! Gracias bella por explicar 😘👍

[@meryblanco6333]

Gracias por compartirnos tus recetas y truquitos, me encantas tus recetas

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@yiselachocolate6425]

Divina gracias

[@evelinguzman1315]

Hola al merengue zuiso se puede poner colorante

[@anamarialuzadomoran3370]

Hola juliana mi duda es : puedo utilizar el merengue suizo para decorar o revestir la torta? Pregunto porque he visto q generalmente lo horneas, entonces no puedo revestir la torta?

[@carlosquijijebenavidez8699]

Gracias July, prepare el merengue Suizo con mantequilla y me quedo super bien, esto, gracias a su tutorial. Los merenguitos en mi pais se llaman suspiros. Saludos desde Ecuador.

[@maydelusestanga2474]

Una pregunta tengo una batidora manual... el merengue suizo que hago cn esa batidora m sirve igual para la buttercream?

[@carlosquijijebenavidez8699]

@@maydelusestanga2474 yo tengo igual , una batidora de mano, y me quedo bien.

[@olgaperezdominguez8190]

Gracias juliana por compartir tus recetas, la fecula de maiz para que quede mas sequito la puedo usar en merengue para decorar una torta

[@esperanzariveraaldana2583]

Juliana felicitaciones y gracias por compartir.

[@fachumia]

Por fin se me pegaron las diferencias entre los merengues! Graciaaaaas🤗🤗

[@mariaelizabethjordan7743]

Soy Elizabeth y quisiera saber si para decorar con el merengue suizo una torta le tengo que añadir la maizena te sigo siempre aprendo mucho de ti gracias

[@jonetsosa9270]

se puede utilizar el merengue suizo se puede utilizar para decorar

[@michellinares5228]

Dios te bendiga y te siga llenando de ese don de conocimiento tan bonito. Piensas venir algún día a Venezuela a dictar cursos?

[@mariafernandaquinteroalzat1240]

Gracias , aqui estudiando con usted. Mil gracias

[@julianapostres]

Muchas gracias, un abrazo María Fernanda.

[@ivannavillavicencio7465]

Hola, tengo una pregunta, mi país república dominicana, hace mucho pero mucho calor, crees que puedo utilizar el merengue suizo para cubrir un pastel y este no se derrita o se caiga? Muchas gracias

[@patriciacardenas334]

hola juliana me gustaria saber si con el merengue italiano tambien se puede hacer crema de mantequilla,muy buenos tus videos saludos.

[@SR-er5rt]

EL MERENGUE ITALIANO SE PUEDE REFRIGERAR SI HAGO UNA TOSRTA DE TRES LECHES Y LA CUBRO CON ESO? GRACIAS JULIANA ERES LA MEJOR

[@cleomarysvillegas3927]

Hola! Juliana cómo estás? Me encantan tus videos. Una pregunta me paso que hice el merengue y se me derritio en la Torta al sacarlo de la nevera, cómo evitó eso, que hice mal? . Mil gracias

[@LICDAGESC]

DIOS TE BENDIGA MUCHO!BUENA VIBRA SALUDOS DESDE COSTA RICA.

[@julianapostres]

Muchas gracias Licda, Saludos

[@ginamarcelacastro9135]

me gusta mucho lo que haces y tus vídeos soy principiante en repostería como Ama de casa casi igual a ti historia,te admiro bastante y busco en tus vídeos la ayuda cuando requiero algún tip...mil gracias juliana

[@dayanasaenz768]

HOLA JULIANA MI PREGUNTA ES, SI HACEMOS EL MERENGUE ITALIANO CON PULPA DE FRUTAS TAMBIEN DEBEMOS HACERLE COMO UN ALMIBAR OSEA COCINAR LA PULPA DE FRUTAS CON AZUCAR, O PODEMOS PONER LA PULPA DE FRUTAS CRUDA. GRACIAS.

[@linaarango7543]

Hola Juliana, que merengue me recomiendas para decorar una torta, que dure unos 2 o 3 días? Muchas gracias por tu orientación

[@angelicasanchez9189]

Como se hace merengue que viene en polvo y cuanto tiempo dura en el horno

[@fabiansdesigns]

Exelente Video Juliana

[@julianapostres]

Muchas gracias. Saludos!

[@mariarosariofranco3947]

hola mi profe buena maestra como siempre, me gustaria ver un video de como preparar el merengue para hacer rosas y hojitas para decorar las tortas y que no quede tan flojo no he podido lograr hacer los merengue suizo ni italiano que tengan una consistencia mas dura para hacer las rosas o cualquier tipo de flores no me salen le agradeceria de ante mano DIOS te BENDIGA por ese gran corazon que tienes saludos desde m querida VENEZUELA

[@Ale-gd2bz]

Hola juliana, el merengue suizo se puede usar para decorar?

[@nataliaromero1690]

Muero por asistir a tus clases, saludos desde Pereira que Dios te bendiga!

[@julianapostres]

Muchas gracias Natalia, Saludos

[@olindariano5532]

Buen dia Amiga, ya prepare los merengues, pues los primeros como todos muy regulares jejejeje .... pero ya salieron bien. Profe quiero poder realizar una torta de ciruelas y como es su decoracion,ya que el fin de semana viaje y compre una porcion en un lugar muy tradicional por carretera se llama La Vaca Que Rie, y que torta, seria muy muy bueno para vender. mil gracias

[@antonioescobar595]

hola julia porq cuando preparo el italiano me queda bastante firme pero al ratico se me pine como espumoso y debo batirlo un poquito y utilizarlo rapido

[@juliethrubiano9709]

Muy linda Juli, me gusta mucho este tipo de vídeos porque aprendemos de verdad de las preparaciones, no solo seguimos instrucciones. Muchas gracias como siempre. Juli una pregunta cuando hice la crema de mantequilla a base de merengue suizo, no me quedo tan consistente y cuando lo refrigeré (aunque se me olvido taparlo) se puso poroso y como aguado, sera que no lo bati bien o fue porque no lo tape u otra razón?. Un abrazo espero programes a bucara y poderte conocer personalmente.

[@aratagi]

Hola Juliana, tengo una consulta, ¿Por que aparecen gotas en el merengue? Gracias por responderme.

[@roquerodriguez5082]

Más claro imposible. Sos una genia!

[@bonifaciahernandezgarcia1815]

Juliana muchas gracias

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@ibeth3262]

Juli tengo una duda cuando dices pulpa de frutas te refieres a que se le agrega al final o se puede hacer el almíbar con jugo de fruta?

[@patriciamedina8565]

No te puedo mandar foto pero hice tú bizcocho y lo cubrí con merengue suizo ,no me quedó linda pero me resultó por primera vez todo!!! Muchas gracias bella😘

[@deadman6907]

Hola para hacer un merengue de chocolate puedo agregar cacao al agua y el azúcar para tener un almíbar de chocolate?

[@dorisgalvis1632]

Gracias 😊.

[@helmwmuthweber8287]

Muy bien explicado todo. Muchas gracias

[@mariacristinacaladmazo8185]

Hola Juliana te pregunto al merengue se le puede quitar un poquito de azúcar para que no quede tan dulce, Muchas gracias.

[@RuthGarcia-he3kb]

Holaa Juliana, me encantan tus vídeos, los explicas tan claros, no omites detalles, te agradezco mucho por compartir tus conocimientos de esa forma llena de vocación y amor por lo que haces... Saludos y muchas bendiciones para ti y los tuyos de Villahermosa, Tabasco.

[@teresamurga601]

Muchas gracias despejas todas mis dudas Muy buenos tus consejos los pondré en práctica bendiciones

[@annelicenavamedina2728]

hola juliana de donde eres y si haces cursos de reposteria

[@luckenciobabativa9453]

Excelente. Muchas gracias. Una seguidora mas

[@julianapostres]

Muchas gracias Luckencio. Saludos!

[@Reposteriagrace]

Hola! Me encantan tus videos y explicas muy bien! Yo siempre hago el merengue italiano Para mis pasteles, aunque quisiera hacer el suizo Peroe da miedo por que pienso yo No sé! Que no van cocidas las claras!! Y por eso mejor hago el italiano. Y como lo hago para venta de mis pasteles

[@peggycubillo2272]

Hola saludos! Tengo una inquietud, quiero decorar una torta con merengue suizo pero quisiera saber si puedo refrigerar la torta ya decorada con este mismo de un día a otro? O será que el merengue se endurece o derrite por el frío de la refri? Mil gracias por la ayuda

[@sofiarodriguez6505]

Buenas!!Al final lo hiciste de un día para otro? Cómo te fue?

[@peggycubillo2272]

@@sofiarodriguez6505 Hola hola! Hasta el momento no la he hecho para refrigerarla de un día a otro por que me da miedo que pierda consistencia o endurezca el merengue. Solo he decorado tortas para consumo del mismo día, el problema es que fuera de la refri le llegan hormigas.

[@darling5547]

Eres unica Juliana🥰🥰🥰

[@ingridgarcialaje4643]

Excelente tú explicación. Felicidades. Soy nueva y me ha encantado la forma que explicas el contenido. Éxitos.

[@julianapostres]

Muchas gracias, espero disfrutes los videos. Un abrazo.

[@ricvel181]

hola, puedo usar el merenge suizo y mantequilla, para hacer decoracion de rosas hechas con este merengue en todo el pastel?? sin miedo a que se desformen o se caigan??

[@vivianguevara9021]

Sin dudarlo. Es un merengue completamente firme.

[@marjoriefernandez9973]

Hola Juliana, tengo una duda, mi merengue suizo lo bato y bato y no me sube se queda aguado a que se debe porfavor, trabajo con todos los materiales super limpios y secos pero nose porque no suben como veo en tantos videos

[@mayrapertuzpertuz2161]

gracias Juliana, excelente explicación !!!!

[@julianapostres]

Muchas gracias a ti. Saludos!

[@mariavilmamancoayala1882]

Que bien explicado . Muchas gracias por tus recomendaciones. Mis dudas están resueltas. Saludos 🤗🇵🇪

[@bibigramirez]

Necesito saber la temperatura de las claras para el merengue suizo. No h logrado que me quedé.

[@verolopez9861]

Nunca me había quedado tan claro !!!!GRACIAS GRACIAS GRACIAS .😘

[@mariacristinacaladmazo8185]

Juliana me gustaría saber si es cierto que para hacer cualquier tipo de merengue hay que utilizar cremor tártaro porque le da estabilidad. Muchas gracias por todos los vídeos tan maravillosos.

[@julianapostres]

maria cristina calad mazo hola! No es necesario! Te invito a que mires este video kzbin.info/www/bejne/Y6m6ioilbtFkisU espero que te sirva!