TIPOS de MERENGUES | DIFERENCIAS y USOS | How To Make Perfect Meringue | Cocinando Tentaciones

Como hacer merengue francés, suizo o italiano? En este vídeo te lo enseño paso a paso para que consigas unos merengues firmes y brillantes!!
Perfectos para usar en distintos tipos de elaboraciones 😊😉
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Los ingredientes que vas a necesitar son:
- Merengue francés / French meringue:
- 100g Clara de huevo / Eggs white
- 150g Azúcar / Sugar
- Merengue suizo / Swiss meringue:
- 150g Claras de huevo / Eggs white
- 300g Azúcar / Sugar
- Merengue italiano / Italian meringue:
- 110ml Agua / Water
- 110g Claras de huevo / Eggs white
- 200g Azúcar / Sugar
Aprende a hacer recetas para cualquier ocasión, con diferentes niveles de dificultad pero sobretodo riquísimas!!
En los vídeos encontrarás recetas paso a paso, que te enseñarán a llevarlas a cabo sin ningún problema.
#merengue#meringue

[@Aayaa37]

Super, queria saber la diferencia entre los merengues y encontré este video. 👍

[@cocinandotentaciones]

Me alegro que te haya servido!! 😉

[@carcar8592]

Los voy hacer , gracias! 😁

[@cocinandotentaciones]

Gracias a ti! Espero que te sirvan para hacer muchas elaboraciones riquísimas 😉😉

[@saramendezfernandez5180]

Excelente recetas

[@cocinandotentaciones]

Muchas gracias!! 🥰🥰🤗🤗

[@claudiacarabajal3295]

Yo necesito un merengue que se endurezca .cual es?

[@cocinandotentaciones]

Si te refieres para hacer merenguitos o suspiros, tienes un vídeo en mi canal de como hacerlos.

[@luzgarcia5949]

Hola siempre hago el Suizo pero al decorar el pastel al pasar las hora se empieza a endurecer? Es normal ?

[@cocinandotentaciones]

Hola!! Te refieres a que te empieza a crear como una costra fina o que se queda duro y seco por completo?

[@luzgarcia5949]

@@cocinandotentaciones si crea una costra fina y ya no se viene en el dedo al tocarlo

[@cocinandotentaciones]

@@luzgarcia5949 eso es totalmente normal 😊, el merengue a temperatura ambiente, con el contacto del aire comienza con el paso de las horas a secarse de fuera hacia dentro, si no quieres que te pase, guarda la elaboración (tarta, postre,...) en la nevera, así la poca humedad que pueda tener el frigorífico, evita que se seque 😉. De todas formas las elaboraciones con merengue no duran mucho tiempo, son para consumirlas rápido. Me refiero al merengue fresco, si lo horneamos dura muchísimo ☺😉

[@luzgarcia5949]

@@cocinandotentaciones muchisimas gracias por aclararme esta duda 💕☺️

[@cocinandotentaciones]

@@luzgarcia5949 🥰🥰🤗🤗