ขนมปังชีสมายองเนส ขนมปังนวดมือ นุ่มๆไม่ต้องฟาด นวดไม่นานก็ฟิมล์ | สอนขึ้นรูป | Cheese & Mayonnaise

ขนมปังชีสมายองเนส ขนมปังนวดมือ นุ่มๆไม่ต้องฟาด นวดไม่นานก็ฟิมล์ | สอนขึ้นรูป | Cheese & Mayonnaise
สูตรนี้ตัวขนมปังนุ่มมากๆ นวดไม่นานก็ฟิลม์ ( ไม่ถึง 20 นาที ) และไม่ต้องฟาดแป้ง.ไม่มีชีสแนะนำให้ลองดัดแปลง ทำหมูหยองมายองเนส นะคะ
ส่วนผสม ขนมปังชีสมายองเนส ( สูตรแม่บ้านสเปน) ตัด 62 กรัม 6 ก้อน
- แป้งขนมปัง 120 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- ยีสต์ Instant 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 25 กรัม
- นมเย็น 50 กรัม
- น้ำเย็น 50 กรัม
- เนยจืด เย็นนิ่มๆ 30 กรัม
- ชีสขูด ( ถ้าไม่มีแนะนำให้ใช้หมูหยองค่ะ )
- มายองเนส
-----------------
สารบัญ / ทางลัด
00:00 เริ่มต้น
00:20 ส่วนผสม
01:47เริ่มนวด
02:28 เช็คฟิมล์
03:05 พักแป้งรอบที่ 1
03:45 ชั่งน้ำหนัก ตัดแบ่งแป้ง
04:31 ขึ้นรูป
07:54 พักแป้งรอบที่ 2
08:55 นำเข้าอบ
--------------------------
Ingredients
- 120 g. Bread flour
- 85 g. All purpose flour
- 1/4 Tsp. Salt
- 25 g. Sugar
- 1 /2 Tsp. Instant Yeast
- 25 g. Beaten egg( Cold )
- 50 g. Cold milk
- 50 g. Cold water
- 30 g. Unsalted Butter ( Cold)
----------
Tips :
- All liquids Must Be Cold
-------
หากต้องการนำสูตรขนมปังตัวนี้ หรือขนมอื่นๆ ที่เป็นสูตรของทางช่องนี้ไปใช้เพื่อนำไปทำลงในช่องยูทูป, IG, Blog,เพจ เพื่อหารายได้. กรุณาลงเครดิต ชื่อช่องแม่บ้านสเปน ให้ด้วยนะคะ. หรือทักมาบอกกันก่อนก็ได้ค่ะ
ไม่อนุญาตให้นำสูตรไปเปิดคลาสขายออนไลน์ เรียกเก็บเงิน, เพราะสูตรคิดมาเพื่อแบ่งปันให้นำไปทดลองทำกิน ทำขาย เพื่อสร้างอาชีพ ฟรี
การนำสูตรคนอื่นไปโดยไม่บอกกล่าวหรือไม่ใส่เครดิตเจ้าของสูตร ,หรือที่มาของสูตร มาลงในช่องทางยูทูปเพื่อสร้างรายได้ เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ,เอาสูตรของใครมาควรให้เครดิตต้นทาง. เพื่อเป็นการให้เกียรติแก่ผู้คิด
📍If you use my recipes for your KZbin channel/ blog . Instagram. Please kindly mention to my channel. Thank you.
-----------------
#ขนมปังชีสมายองเนส
#ขนมปังนวดมือ
#ขนมปัง

[@MFine_o]

ถ้ามีลูกจะให้ลูกบวชให้เลยค่ะ นุ่มเกิ้นนนนน นุ่มแบบนุ่มมากๆ นุ่มแบบตะโกนนน!! ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ 😍

[@user-ld8os1gt4k]

วันนี้ทำแล้วคะ สวยงามนุ่มมากอร่อย ถูกใจขอบคุณสำหรับสูตรคะ

[@wanidaluangmahanaka8134]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@KPKFAMILY]

น่ากินจังครับ

[@user-sb7kr1mv8b]

น่ากินจัง ต้องจัดตามอีกเมนูสะแล้ว

[@janebonkrathok499]

ทุกสูตรไม่เคยผิดหวังเลยคะ Many thanks...✌️

[@preeyapatpatt3650]

สูตรนี้ขนมปังนุ่มมากค่ะ

[@narawadeesettasakamphol9935]

น่าทานมาก ต้องจัด รอดู ขนมปังบัตเตอร์สก๊อต บ้างนะคะ คุณป๊อบ

[@doodeedoodee6986]

น่ากินมากรักเลย😍

[@Baker2P]

ขอบคุณมากค่ะ ❤️

[@nuchnuch7480]

น่ากินมากๆค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ☺️🤗

[@atomyyy0311]

ว้าววว น่ากินมากเลยค่ะ ทำโชกุปังตามแล้ววันนี้ เดี๋ยวคราวหน้าลองทำอันนี้บ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ 😋

[@user-uv9pk9en5b]

สวยงามและน่าทานมากๆคะ😘

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ❤️😊

[@user-hm5dm3tr5t]

จะลองทำตามค่ะ วันก่อนทำโชกุปังตามแล้วนุ่มอร่อยมากๆค่ะ

[@_Pimsiri_]

เด็กๆชอบแน่ๆเลยค่ะ ขอใส่ใส้กรอกด้วยนะคะ

[@phanniphavonghirankosuk2512]

วันนี้ลองทำแล้วทุกคนบอกว่าอร่อย เนื้อขนมปังนุ่มมาก ขอบคุณ🙏ที่แบ่งปันความอร่อยนะคะ😍😍

[@jaruwansiripong4537]

น่าหม่ำอีกแล้วจร้า😋❤️

[@Baker2P]

ขอบคุณมากค่ะ 😁❤️🤗

[@aorchangedisplayname7872]

ครูเชฟขึ้นรูปสวยมาก หลงรักค่า💓

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️🤗

[@user-vv5sm7iy2j]

พึ่งทำขนมปัง​สูตรนี้ครั้งแรก​ อร่อย​มากค่ะ🤭

[@siriparnsahairaksa]

ทำแล้วค่ะ คอนเฟริม์สูตรนี้ ดีมากจริงๆ นวดมือง่าย ขนมปังอบออกมานุ่ม อร่อยมากๆ ลงตัวสุดๆค่ะ ใช้เป็นสูตรมาตรฐานสูตรหนึ่งเลยค่ะ เพื่อทำหน้าขนมปังต่างๆ 👍👍

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ 🤗♥️

[@jaruwansangjeen5844]

ลองแล้วอร่อยมากค่ะ ลูกสาวบอกไม่หวงสูตรเลยบอกหมดเป๊ะมากค่ะรสชาติ👍👍ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ

[@preeyapatpatt3650]

สตรนี้นุ่มอร่อยค่ะคุณป๊อป ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ 😍❤️

[@suphaphorntrepte8441]

ทำตามแล้วนะคะ นุ่มมาก อร่อยมาก ไม่ผิดหวังเลย ตามสูตรเป๊ะๆค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ❤️❤️ดีใจที่ชอบค่ะ

[@wanphen79]

ขอบคุณค่ะ นุ่ม อร่อยมากค่ะ

[@Baker2P]

ยินดีแบ่งปันค่ะ 😊😊♥️

[@wanphen79]

@@Baker2P ปกตินวดมือ เรียนรู้จากสูตรคุณเปิ้ล สูตรนวดมือ บางสูตรนวดเครื่องอยากทำ ก็ไม่ค่อยได้ทำ เพราะไม่มีเครื่อง😅😅 วานนี้เลยไปซื้อเครื่องมา แต่ของจะมาปลายเดือนนี้ ถ้าเครื่องมาจะได้เรียนสูตรคุณเปิ้ลได้เยอะๆเลย ทำทานเองในครอบครัวและแจกน้องๆที่ทำงานนะค่ะ🥰🥰🥰

[@Curlyth]

ขอบคุณ​สําหรับ​สูตรนะคะ​ ปริมาณน่ารักสำหรับนวดมือเลยค่ะ​ ทำตามเกือบทุกสูตร​ ขนมปังทุกสูตรของคุณนุ่มอร่อยจริงๆ​ สามารถทำตามได้จริงๆ​

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ❤️🤗😊 เน้นทำน้อยๆ แต่ฝึกทำบ่อยๆ ได้หลายเมนูค่ะ

[@user-yz8dq5qc1m]

ลองทำแล้วยังนิ่มไม่ถุกใจจะทำอีก

[@sirinapanumjaroen3275]

ถ้าทำขนมปังไส้ต่างๆใช้แป้งสูตรนี้ได้ไหมคะ

[@user-yz7hj9zd8u]

สอบถามได้ไหมจร้าที่บอกแป้งสาลีอเนกประสงค์ใช่แป้งว่าวไหจร้า

[@shikinsaerah]

Favourite ❤️

[@Baker2P]

Thank you ♥️

[@saowalakyoosuk3429]

ชีสที่ใช้เป็นมอสซาเรลล่า อย่างเดียวก็ได้ใช่มั้ยคะ หรือต้องใช้เชดด้า เกาด้า ผสมรวมกันไปคะ

[@thefuture8692]

ถ้าใช้มีดคมๆกรีดตรงกลางแนวยาวตอนแป้งขึ้นก่อนนำไปอบแล้วใส่ไส้ตามชอบแป้งจะยุบตัวมั้ย...

[@sumaiyahhairi4391]

ผ่านมาให้กำลังใจค้า. วันพรุ่ง เด้วจะลองทำ,,,,เด็กๆต้องชอบแน่เลย

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ❤️ ถ้ามีหมูหยองลองโรยหมูหยองแทนชีสดูนะคะ

[@sumaiyahhairi4391]

ขอบคุณมากค้า สำหรับสูตรดีๆ ,ไม่ลองไม่ได้แล้ว (แต่ไม่ทานหมูหมู อิสลาม ค้า)

[@nongnangbanna9753]

ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆลองทำทานแล้ว ถึงไม่มีชีสใส่ไส้หมูหยองก็อร่อยเหมือนกันคะ

[@phimphornlaopanich4207]

ทำขนมปังสูตรของคุณป๊อปไว้ทานเองค่ะ เพราะเป็นสูตรเล็กๆเนื้อขนมนุ่มและอร่อยดีมากเลย ขอบคุณที่จัดสูตรน่ารักๆและแบ่งปันสูตรดีๆให้ได้ทำทานเองนะคะ❤💓💖💛💜💗💞💝💚💕💚

[@RealmeC-kt5zb]

อยากให้ทำสูตรพิซซ่าบ้างจังเลยค่ะ

[@Baker2P]

เคยทำแล้วค่ะ 😊 ถ้ามีโอกาสเดี๋ยวทำอีกนะคะ ❤️

[@RealmeC-kt5zb]

ขอบคุณค่ะ รอนะคะ🙏🙏❤️❤️

[@pitchaya4566]

ใช้เครื่องทำขนมปังนวดต้องเพิ่มอะไรมั้ยคะ

[@Baker2P]

ไม่ค่ะ ถ้านวดเครื่อง ต้องดูให้แป้งเวบาที่นวดนะคะ ออกแฉะหน่อยนะคะ. ถ้าแป้งแห้งไปให้เติมน้ำเอาทีละนิดนะคะ ☺️

[@SamSam-ub9qd]

ส่วนเมนูนี้ต้องทำค่ะ ชีสพร้อม ความอยากพร้อมมากค่ะ 55

[@Baker2P]

ลองทำดูนะคะ กินเล่นเพลินๆค่ะ😊 ทางนี้ใจอยากทำหมูหยองมากค่ะ แต่ไม่มี 😅

[@jirawantecha853]

ขอคำแนะนำค่ะ เวลาคลึงยืดแป้งให้ยาวขึ้น มีปัญหาแป้งหดกลับตามไม้คลึงไม่ค่อยยอมยืดค่ะ ต้องแก้ยังไงค่ะ

[@Baker2P]

พัก 15 นาที ก่อนขึ้นรูปก็ได้ค่ะ 😊

[@maxell--sf5vm]

แป้งสูตนี้เอาทําขนมปังแบบใส่ใส้ได้ไหมคะ

[@Baker2P]

ได้ทุกสูตรเลยค่ะ. แนะนำใช้สูตร ขนมปังทูน่านะคะ❤️

[@SamSam-ub9qd]

คุณป๊อปคะ สอบถามนอกคลิปนิดนะคะ ทำไมเวลาเราขึ้นรูปขนมปังโลฟ (งาดำน้ำผึ้ง) แป้งฉีกหน้าไม่สวย เป็นเพราะอะไรคะ แต่ไม่มีผลกับเนื้อขรมปังนะคะ เพราะว่าขนมปังยังนุ่มมากกกกกกกกก นุ่มนาน ค่ะ

[@Baker2P]

ยังพักแป้งไม่พอค่ะ เค้าเลยดันตัวขึ้นมาฉีกแบบนั้น หรือไฟอาจจะแรงไปนิดนึงค่ะ. 😊

[@SamSam-ub9qd]

อ่อ ค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ^^

[@nongtoeykt812]

วันนี้ลองทำเนื้อขนมปังตัวนี้ค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นไส้ลูกเกด และแบบทาเนยด้านใน โรยด้วยอัลมอนด์ ขึ้นรูปแบบบิดเกลียวแล้วทำเป็นกลมๆ เหมือนโดนัทและเหมือนดอกไม้ คือดีงาม นุ่มตั้งแต่ยังไม่เย็นสนิทเลยค่ะ อร่อยด้วย แต่หน้าตายังไม่สวยเท่านั้นเอง / ใช้นวดเครื่องค่ะ นวดมือแค่ให้จับเป็นก้อนแล้วใส่เครื่องพร้อมกับเนย นวดประมาณ 18 นาที ได้ฟิล์มแต่ไม่ถึงกับแข็งแรง (หนูเพิ่มยีสต์จากสูตรนิดหน่อย ใส่ไปเกือบ 1 ชช. เพราะ 1/2 ชช. รอ 1 ชม.20 นาที อบออกมาแล้วก็จะฟูกว่าในคลิปไม่เท่าไหร่ถือว่าโอเคเลยค่ะ) ❤️❤️❤️ 👍 รักมากมาย สูตรขนมปังทำตามช่องนี้ช่องเดียวเลยค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ 🤗🤗♥️ ช่วงนี้อากาศทางนั้นเย็นมั้ยคะ? ถ้าเย็นให้พักแป้งในเตาที่วอร์มไว้อุ่นๆ นะคะ ช่วงนี้บ้านนี้กำลังอินกับการทำขนมเค้ก 🍰 ค่ะ พักขนมปังสักนิดนึง เดี๋ยวกลับมาทำขนมปังบ้างนะคะ

[@nongtoeykt812]

@@Baker2P อากาศที่ไทย (นนทบุรี) เริ่มเย็นขึ้นนิดนึงค่ะ ลมแรงแต่ยังไม่ถึงกับหนาวนะคะ คิดอยู่ว่าอาจเพราะอากาศเย็นขึ้น (ช่วงนี้หนูพักจากขนมเค้ก มาทำขนมปังค่ะ 😂) ...อยากให้ทำ เค้กหม้อแกง และเค้กคัตตาร์ด ประมาณนี้ด้วยค่ะ

[@patimakornpatimakorn6411]

ถ้าเพิ่มสูตรใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องเพิ่มนม หรือน้ำ สัก 5-10 กรัม นะคะ. ค่อยๆใส่นะคะ. เพราะสูตรนี้ป๊อปทำให้มันเหมาะกับนวดมือตอนอากาศร้อนๆ ไม่อยากให้แฉะมาก 😅

[@Blackwing7503]

ทำขนมปังทีไรนวดแป้งไม่เคยขึงฟิล์มได้สักครั้ง ไม่รู้เป็นเพราะอะไร แต่ก็สามารถคลึงและขึ้นรูปได้นะคะ อบแล้วก็ขึ้นฟูนุ่มดี ตอนแรกก็คิดว่าถ้าอบแล้วไม่ได้เรื่องคงต้องไปให้ปลากิน

[@ASMR-uy5zm]

😍🤗

[@Baker2P]

ขอบคุณค่ะ ♥️

[@jirapornbuahan7503]

นวดเครื่องได้มั้ยค่ะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ 😊 แต่อาจจะต้องเพิ่ม นม หรือ น้ำ สักเล็กน้อยนะคะ ค่อยๆเทเพิ่มลงไป สัก 5-10 กรัม จนเราเห็นว่าเครื่องนวดแล้วจับตัวกันดี ดูไม่แห้งไป จริงๆ สูตรนี้ป๊อปทำให้เหมาะกับนวดมือ คือไม่แฉะมาก นวดมือหน้าร้อนได้สบาย 😊

[@leelanuchruangdenluang8410]

ปกติขนมปังขึ้นรูปแล้วรออบได้นานเท่าไหร่คะ? พอดีเตาอบเล็ก อบได้ครั้งละไม่กี่ชิ้นเอง ขอบคุณค่ะ

[@Baker2P]

รออบได้ค่ะ . ถ้าทำหลายถาด ถ้าเป็นขนมปัง ให้เอาถาดที่เราขึ้นรูปก่อน ใส่เข้าไปก่อนค่ะ. ส่วนถาดที่รอ ระวังอย่าให้โอเวอร์พรูฟ ( กดลงแล้วยุบไม่เด้งกลับคืนมาเลย )

[@user-ty3pb8xz4g]

ก่อนจะผสมแป้งต้องร่อนมั้ยคะ🙏

[@atchariyabunnak6325]

ไม่ต้องค่ะ

[@user-sy5bd7vp8r]

คุณป๊อบคะ แป้งเอนกประสงค์ไม่พอขาดไปแค่10 กรัมส่วนที่ขาดเพิ่มเป็นแป้งบัวแดงได้ไหมคะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ ☺️

[@user-sy5bd7vp8r]

@@Baker2P ทำทานแล้วนะคะ อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@beebeecare_you4952]

อบไฟบนล่างหรือคะ

[@Baker2P]

ใช่ค่ะ 😊

[@lookpeach789]

ใช้มายองเนสอะไรหรอคะ หรือทำเองคะ มือใหม่ค่ะ ^^

[@Baker2P]

แนะนำคิวพี สีแดง ค่ะ หรือ มายองเนส สำหรับเบเกอรี่ ใสๆ นะคะ

[@lookpeach789]

ขอบคุณมากๆๆๆๆ เลยค่ะ 😍

[@baharanwaedaya7667]

หากเปลี่ยนแป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งเค้กจะได้ไหมคะ

[@Baker2P]

ได้ค่ะ แต่เหลือน้ำไว้สักหน่อยนะคะ ค่อยเทใส่ ระวังเหลวค่ะ 😊

[@suphi.f38]

นวดแล้วแป้งแฉะติดมือ ควรแก้ยังไงคะ

[@Baker2P]

สูตรนี้ทำแล้วแฉะหรอคะ? ในคลิปไม่แฉะเลยค่ะ 😓 มือมีเหงื่อ อากาศร้อน. ทำให้แป้งติดมือได้. วิธีนวดใช้Scraper หรือที่ตัดแป้งช่วย และฟาดแป้งค่ะ . แป้งติดมือเป็นเรื่องปกติ ค่ะ แต่สูตรนี้ไม่แฉะ ถ้านวดเนยเข้ากันดีแล้ว

[@suphi.f38]

@@Baker2P ลองใหม่แล้วค่ะ ได้แล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ💓

[@Baker2P]

😊🤗

[@hidayahjune274]

I'm first ☺️

[@Baker2P]

Thank you ♥️💞