ขนมปังแฮมชีส นุ่มๆ นวดมือแป๊ปเดียว ไส้แฮมชีส หน้า พาเมซานชีส 🌭🧀 Soft & Delicious Ham Cheese Bun

🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook (Thai Language) / 2449913875337596
🙏 ติดต่องาน รีวิว สปอนเซอร์ พรีออเดอร์ 📧 Email : [e-mail]
👉 ช่องตลาดนัดสินค้าตุรกี / @asliinturkey
📷 Instagram : / asli_kitchen
👉 การปรับสูตรสำหรับ เจ - มังสวิรัติ - วีแกน - แพ้นม - แพ้ไข่
เปลี่ยนเนยละลาย เป็นน้ำมันพืช (รำข้าว ทานตะวัน มะกอก มะพร้าว)
เปลี่ยนนมวัว เป็นนมถั่วเหลือง หรือ นมถั่วอื่นได้ค่ะ
เปลี่ยนไข่ เป็นนม. นมถั่วเหลือง หรือน้ำ ใช้น้ำหนัก 55 กรัม ต่อไข่ 1 ฟองในสูตรค่ะ
📢 ข้อควรระวัง และ หมายเหตุ 📢
👉 เปิ้ลใช้แป้งทำขนมปังโปรตีน 12%
👉 แป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งทำขนมปังที่โปรตีนต่ำกว่า 12% อาจจะต้องลดของเหลวลงนิดนึงนะคะถ้านวดมือ ถ้านวดเครื่องใส่เต็มได้เลยค่ะ
👉 แป้งแต่ละยี่ห้อดูดซึมของเหลวได้เร็วหรือช้าต่างกันเล็กน้อยนะคะ
👉 ของเหลวและแป้ง ปรับเพิ่มลด จากสูตรได้เล็กน้อยค่ะ
🎛 เตาอบแต่ละบ้านไฟแรง-เบา ขนมปังสุกเร็ว-ช้า อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย กรุณาสังเกตุเตา และปรับเอานะคะ
👉 เพื่อไม่ให้เม็นกลิ่นยีสต์ ในวันที่อาการร้อน ใช้ของเหลวเย็นๆในการนวดแป้งนะคะ แล้วรีดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมดค่ะ
🌡 อุณหภูมิห้อง ที่ต่างกันทำให้ระยะเวลาการพักแป้งไม่เท่ากันนะคะ
⌚ อากาศร้อน แป้งขึ้นไว อากาศหนาวแป้งขึ้นช้าค่ะ
🌡 ความชื้นในอากาศ มีส่วนอย่างมาก ในการขึ้นฟู และความแฉะของโดว์ ในวันที่ฝนตก หรือ อากาศชื้น ลดของเหลวลงจากสูตรเล็กน้อยนะคะ
ขนมปังแฮมชีส นุ่มๆ นวดมือแป๊ปเดียว ไส้แฮมชีส หน้า พาเมซานชีส 🌭🧀 Soft & Delicious Ham Cheese Bun
🌭🧀 ส่วนผสม 🌭🧀 ตัดแป้ง 49 กรัม 8 ก้อน
แป้งทำขนมปัง 200 กรัม
นมอุ่น 140 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 3/4 ช้อนชา (ตวง 1/2 + 1/4 ช้อนชา)
เนยนิ่ม หรือ เนยละลาย 40 กรัม
แฮม 8 ชิ้น
ชีส เชดด้าชีส หรือ มอสซาเรลล่าชีส แผ่น 8 แผ่น
ไข่ 1 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
พาเมซานชีสแบบผง หรือ แบบขูด
วอร์มเตาที่ 170 องศา ระยะเวลาอบ 25นาที (คลุมฟลอย์นาที ที่ 12 และอบต่อจนสุก)
หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมัน (วอร์มก่อน 10 นาที) 170 องศา 25นาที
🌭🧀 Ingredients 🌭🧀 Yield for 8 buns @49g
200g Bread flour
140g Warm milk
1 Tablespoon Sugar
1/2 Teaspoon Salt
3/4 Teaspoon Instant yeast
40g Soft butter
8 pcs Ham
8 pcs Cheddar Cheese or Slice Cheese as you like
Milk and Egg for egg wash
Grated Parmesan cheese
Preheat oven at 170'c and bake for 25 mins
#ขนมปังแฮมชีส #ขนมปังหน้าชีส #ขนมปังไส้แฮมชีส
#เปิ้ลแม่บ้านตุรกี #เปิ้ลสะใภ้ตุรกี #แม่บ้านตุรกี
#asliinkitchen #สะใภ้ตุรกี #ชวนกันเข้าครัว
#Asli_kitchen
📢 Remarks 📢
I used Bread flour (protein 12%)
The lower protein bread flour, can reduce liquid in recipe little bit
The quality of flour, can be absorbed liquid slightly different
Adjust the temperature and time according to your oven's temperament
In hotter day, can be used cold water/milk for make dough rise slowly and prevent of yeast smell

[@jinnichas5104]

นุ่มจริงๆค่ะ มาคอนเฟิร์ม ทำตามง่ายมากๆเลยค่ะ

[@user-rd8me6pv5i]

Как у Вас всё очень вкусно и просто в приготовлении .Спасибо за новое видео! 😊😊How everything is very tasty and easy to cook with you. Thank you for the new video!😊ขอบคุณสำหรับวิดีโอใหม่ที่ทุกอย่างอร่อยและง่ายต่อการปรุงกับคุณ!😊

[@sumapornardnarongrit9590]

หลงรักช่องนี้และเสียงคุณเปิ้ลมากค่ะ เสียงหวานน่าฟังมากกก

[@Asliinkitchen]

ขอบคุณค่ะ ☺🙏🏻

[@ploysudprasert2498]

มีวิธีที่จะไม่ให้ตูดขนมไหมไหมคะเพราะเป็นเตาประมาณ 15 ลิตรลองวางถาดชั้นล่างสุดก็ก้นแข็งไหมแต่หน้าสวยแต่ถ้าไว้ช่องกลางก็จะไฟแรงเกินหน้าไหม้😭

[@Asliinkitchen]

ไว้ช่องกลาง ผ่านไปสักพัก หาฟลอย์ปิดด้านบนนะคะ ช่วยได้ค่ะ เตาเล็กมาก แบบอบลำบากหน่อยค่ะ แต่ค่อยๆแก้ได้ค่ะ

[@ploysudprasert2498]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะวันนี้ทำวันที่2 จะลองเก็บทริคไปเรื่อยๆค้า

[@thaonphuripimapol1483]

ลองทำแร้ว อร่อยคะ ว่าจะหา พาเมซานผงมาโรย วันที่ทำได้แบบขูดมาา

[@bussarab]

น่ากินจัง เดี๋ยวจะทำกินบ้าง ขอบใจนะจ๊ะ

[@kabee4434]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร

[@Moonoii13]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ถ้าเราทำแล้วไม่อบทั้งหมด เอาที่เหลือใส่ช่องแข็งแล้วมาอบทานทีหลังได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@ploysudprasert2498]

ไม่ทราบว่าตอนที่เราครึ่งแป้งเพื่อที่จะใส่แฮมแป้งมันจะหดกลับเข้ามาเป็นปกติหรือว่าต้องพักให้นานกว่านี้คะ

[@Asliinkitchen]

พักเพิ่มได้ค่ะ หดบ้างปกคิ แต่หดเยอะพักเพิ่มค่ะ

[@user-sp7nm3uj1u]

น่าอร่อยต้องลองค่ะ

[@Myhomme-ym2vw]

ขอบคุณมากค่ะ

[@MrVictorJames]

น่าทานมากต้องลองทำ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆค่ะ

[@weenachanapai9310]

น่าทานมากค่ะ

[@araya858]

คุณเปิ้ลคะ ในสูตรนมอุ่น ในคลิปคุณเปิ้ลใส่นมเย็นๆ ยืดตามไหนค่ะ คุณเปิ้ล

[@Asliinkitchen]

ยึดตามอากาศค่ะ อากาศร้อนใช้นมเย็นๆ อากาศเย็น ใช้นมอุ่นๆ ใช้ได้กับทุกสูตรค่ะ

[@araya858]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะค่ะ❤️

[@yadachompunukunrat2182]

สีสวย น่าทานมากค่ะ แต่น่าจะต้องทานร้อนๆ เท่านั้นใช่มั่ยคะ

[@Asliinkitchen]

ทานตอนไม่ร้อนก็ได้ค่ะ แต่ชีสจะไม่ยืด ไม่เยิ้มเท่านั้นเองค่ะ

[@TheTwinsFF12]

พี่เปิ้ลคะ หนูใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบได้มั้ยคะ หรือเตาติ้งก้ได้ค่ะ ถ้าได้ ใช้ไฟเท่ากันมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ อบไปสักพัก หาฟลอย์ปิดด้านบนนะคะ ความร้อนใกล้ขนมปัง หน้าจะได้ไม่แห้งค่ะ

[@TheTwinsFF12]

@@Asliinkitchen ขอบพระคุณมากๆค่า

[@oradeejamulitrat2370]

เคยใช้นมข้นจืดแทนนมสดมั๊ยคะ? สามารถใช้แทนกันได้มั๊ยคะ?

[@Asliinkitchen]

น่าจะได้นะคะ ตุรกีไม่มีนมข้นจืดขายค่ะ เลยไม่เคยได้ลองค่ะ ☺🙏🏻

[@oradeejamulitrat2370]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@ploysudprasert2498]

คุณเปิ้ลเขียนว่าปิดฟรอยที่นาทีที่ 120 ไม่แน่ใจว่าตรงนี้ผิดหรือเปล่าคะเพราะอบ 25 นาที

[@Asliinkitchen]

12 ค่ะ 😆☺🙏🏻 เดี๋ยวแก้ ขอบคุณคร๊า

[@ploysudprasert2498]

@@Asliinkitchen 😃

[@user-zf8hs3uq6t]

ตะมุตะมิ

[@toikannika3336]

ขอโทษนะคะ รบกวนขอความรู้ค่ะ คลุมฟรอยเพื่ออะไรเหรอค่ะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ให้สีเข้มค่ะ

[@toikannika3336]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@bear8899]

ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนียได้ไหมคะ ?

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@kijjapruchyathamkorn4071]

ใช้เครื่องนวดยี่ห้อBear5L..ได้ไหมครับ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@juthamaslimpiykoson6972]

ไม่ใส่ไส้ได้ไหมค่ะ หรือว่าต้องลดส่วนผสมอัไหนลงไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แค่ตัดไส้ออก ปรับเวลาอบตามขนาดขนมปังด้วยนะคะ

[@Peary-ql9pp]

ใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้ทั้ง 2 แบบค่ะ มีแบบไหนก็ใช้ได้ค่ะ

[@Peary-ql9pp]

@@Asliinkitchen ขอบคุณ​มากคะ

[@ploysudprasert2498]

การที่นวดเครื่อง ควรใส่ของแห้งก่อนของเหลวไหมคะเราต้องนวดจนครบ 40 นาทีไหมคะหรือพอเห็นฟิล์มก็ใช้ได้

[@Asliinkitchen]

ใส่ของแห้งก่อนค่ะ ส่วนเวลา แนะนำว่าดูโดว์เป็นหลักนะคะ แต่ละเครื่องแรงไม่เท่ากันค่ะ

[@ploysudprasert2498]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค้า

[@plengmini2712]

ชีสแบบขูดได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ

[@kobuasukphattee5709]

อยากทราบว่าขนมปังใส่ไข่กับไม่ใส่ไข่เนื้อต่างกันมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ความฟู และสีขนมปังค่ะ

[@rosefelice4925]

สูตรใหม่น่าทานอีกแล้วค่าครูเปิ้ล❤️