К - кальвадос. Рецепт домашнего яблочного бренди, уже покорившего миллионы сердец ))

[@ЕвгенийИванов-е5и2ю]

Свеклы больше чем Яблок - причем в РАЗЫ !!! Это не кальвадос - это свекольный самогон с ароматом яблок...

[@muzhiki_u_plity]

Да, наверное... Но рецепт, как Вы, конечно, помните, авторский, что в ролике и не раз отмечалось. Боюсь, для "глубоких профессионалов", все наши рецепты будут несколько неудобны, поскольку ориентированы на широкого зрителя, который, во-первых, делает первые шаги в винокурении и ему важно упрощать все этапы, а, во-вторых, получает отменный результат, который ни в какое сравнение не идёт с магазинными продуктами по заоблачным ценам. И да, мы верим, что со временем, набив руку, Наш Зритель сам придет к более сложным рецептам и будет Сам уже осознано выбирать рецептуру исходя из соотношения сырье-ресурсы-качество-оборудование. Удачи!

[@VRNSchreck]

после того, как зритель попробует сахарный шмурдяк с оттенками яблока, он забросит самогоноварение. @@muzhiki_u_plity Ну в крайнем случае сыпнул бы декстрозы кг на 25 л.

[@MrVensi]

Историята е истинска, а вкусът на питието зависи от майстора! Успех!😊

[@ZaharYak]

@MrVensi

[@alexnormal3031]

@@muzhiki_u_plity поддерживаю мысль, но оборудование я бы поставил первым пунктом, потом ресурсы, затем сырье, а качество само получится если знаний набраться.

[@alex_viktop]

Делал приблизительно по такому же рецепту, двоякие ощущения получились: на первых этапах думал, что это шляпа какаято, а потом, как перегнал и настоял по времени получился прелестный кальвадос. Всем(!) И даже женщинам понравилось. Делал без дрожжей, брага стояла 40 дней. Перегонял по простому через обычный прямоточный аппарат. Шикарная вещь 👍

[@АлександрС-ч6р]

С 1993 делаю яблочное вино. Делаю сок и с пропорции на 6 литров сока 1 кг сахара (в 2 прихода). Как раз на 20 литровую стеклянную бутыть. Вместо дрожжей горсть изюма и чуть жмыха. Если сок с сладких яблок, то вино готово обычно к новому году, если с кислых, то в феврале. В 2021 наделал вина 110 литров. После покупки аппарата решил половину перегнать - получилось бомбически.

[@РождённыйвСССР-т6е]

А жмых какой вносите и сколько на 10 литров?

[@АлександрС-ч6р]

@@РождённыйвСССР-т6е горсть, не больше. А то осадка много будет

[@alexanderwulf2829]

@@РождённыйвСССР-т6е малчит, или сказал скока жмыха и какого.едрёна вож

[@РоманФилимонов-ц5ь]

Яблок много всегда! Буду делать спасибо!

[@bodyk4745]

Очередной классный видосик! Большое спасибо!

[@muzhiki_u_plity]

🤝 Спасибо что с нами! Удачи))

[@ЕкатеринаВолкова-ф9б]

👍👍👍

[@ФокинВладимир-е4э]

Спасибо! Вы молодцы! Удачи!

[@muzhiki_u_plity]

🤝

[@ГалинаМалютина-ы4у]

Супер!!

[@МишаняКовров]

Мужики, спасибо за очередной рецепт! Не обращайте внимание на хайпунов не слезающих с дивана. Самое главное отличие ваших роликов и подачи ваших рецептов - их хочется повторить! Спасибо за вашу работу

[@ЕкатеринаВолкова-ф9б]

👍👍👍👍

[@Виталий-д6д5т]

Супер, на выходных буду тоже гнать спирт сырец из яблок, спасибо за видосик

[@ВладимирНазаренко-р6д]

Как же бесят великие знатоки из комментариев.... Если вы все такие умные, нах..р вы смотрите данные видос и потом выеб..ваетесь в комментариях... Я новичок в винокурении. Данный рецепт я может и не повторю, но посмотрев этот и подобные ролики, я увижу опыт других и подчеркну для себя интересные моменты (если не попробуешь сам, ни когда не поймёшь как надо) . Мужикам однозначно лайк. А тролли из комментариев, пилите свои видосы и собирайте своих троллей или вступайте на выставках и там умничайте.

[@Виталий-д6д5т]

Согласен на 100 процентов, не хотите не смотрите, я делал по рецептам Мужиков у плиты получается достойно, всём удачи в нашем не лёгком деле.

[@frutella4259]

Красноречивые новички тоже бесят

[@СергейБуланов-э7щ]

Два года назад я тоже был новичком. И тоже многого не знал. Поставил аналогичную брагу и получил ароматный дистиллят. Без бочки, на кубиках выдержал. А потом узнал, что пектин, которого в яблоках до и больше при сбраживании даёт приличное количество метанола. И что с ним делать? Пить и ждать, когда смеркается начнется? Или продукт на незамерзайку использовать,? Если вы великий учёный, вроде Луи Пастера и хотите ставить опыты над собой, то флаг в руки и барабан на шею. А вот на друзьях и знакомых испытывать я бы не советовал.

[@alexnormal3031]

@@СергейБуланов-э7щ на каком оборудовании свой дистиллят делаете?

[@alexanderwulf2829]

Зря вы так о людях,альтернатива должна быть😢

[@ФёдорЛапшин-з5е]

Лет 10 не справлялся с урожаями яблок,приходилось выкидывать мешками купил соковыжималку "нептун".за 3 часа отжимаю 60 литров чистого яблочного сока,сахар не добавляю,хотя сахаристость в районе 14 единиц,воду не добавляю.дрожжи беру для сидора,хотя предположу они обычные винные,просто с лейблом "сидр" :) первый перегон на прямотоке,второй перегон на короткой царге заполненной медными кольцами рашига и УО по жидкости.ну и после бочка.результат восхитительный.Но,давным-давно,делал как вы,хотя ролика не видел,просто интуитивно на том оборудовании что было в данный момент.результат не впечатлил,особенно нотки самогона класического.сахар ли был тому виной или перегон на прямотоке,не знаю.в любом случае для новичков подобные ролики,это возможность уйти от банального сахарного самогоня аля 90 ые.спасибо за ваш труд

[@muzhiki_u_plity]

Доброго дня! Спасибо за развёрнутый отзыв и обратную связь! Крайне важно понимать что наш опыт так или иначе коррелирует с практикой нашего зрителя) Удачи!

[@nsecgs]

Замечательный рецепт, спасибо! Как просьба, хотелось бы увидеть Вашу "лабораторию" с других ракурсов!

[@НиколайИстомин-п1б]

Делал всё примерно так же, но однажды перешёл на чистый яблочный сок. Результат настолько понравился, что обратно к яблочному пюре уже не возвращался. Да, меньше, но, на мой взгляд, - лучше. Попробуйте!

[@muzhiki_u_plity]

День добрый! Спасибо за обратную связь и Ваш опыт. Да, предложенный подход однозначно интересный, но завязан, в первую очередь, на сырьевую базу. Отжать весь урожай у супруги на свои опыты с дистиллятами мало у кого получится)) Сам, иногда, занимаюсь дистилляцией своих домашних вин, которые по тем или иным причинам "не зашли". Поэтому с качеством продукта из сока знаком)) Спасибо что с нами) Удачи!

[@СергейДеревенщина]

Надо же как бывает, а я вот наоборот, после многих опытов пришёл к частичному возврату жмыха в брагу. Чистый сок в моих условиях скучноват получается. А со жмыхом гораздо ароматнее. Но мы потребляем в основном, в чистую. Лишь не много ставлю, ради друга, с дубовыми палочками. Сам классический кальвадос не очень люблю. Сколько не пробовал. Даже тур брал по винной Франции, когда то. Мнения не изменил. Типичное французское втюхивание подножного продукта, под видом деликатеса-))

[@Vladislav_59]

Сделал сидр, на кальвадос наверно яблок уже не хватит (у соседей и знакомых, своих то у меня нет🤭)

[@muzhiki_u_plity]

Владислав, не беда, впереди еще много сезонов! Главное желание! Удачи!

[@АлександрЛукичев-я1д]

Добрый день!! Интересный рецепт (просто я без дрожжей делаю) , вопрос, а какой минимальный срок нахождения в бочке такого самогона , когда его уже можно назвать кальвадос?

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Оооочень многое зависит от самой бочки. В первую очередь, от еë объема, сырья, из которого она сделана и условий его подготовки, условий хранения. На самом деле пытаемся ответить на эти вопросы вот в этих роликах: kzbin.info/www/bejne/pYDGlKipi56bsLMfeature=shared kzbin.info/www/bejne/gp-2o6poarKNZtkfeature=shared kzbin.info/www/bejne/nZCrqKWagtJgZ9Efeature=shared Удачи!

[@КовтунДиман]

Привет. Отличный ролик. Только не хватает информации по кальвадосу 21го года (сколько заливали, какой крепости, сколько и какой крепости слили). Спасибо

[@muzhiki_u_plity]

День добрый! В ролике мазком отметил, что рецептура была такая же как и в текущем сезоне, плоть до дрожжей (уже к ним привык и экспериментировать не хочется=))). Долю ангелов перекрываю ежеквартальным доливом по 100-150 мл., поэтому всегда запасаю бутылку того же продукта 500-700 мл. и ставлю рядом с бочонком. По градусам + или - не отмечается, хранится в постоянных условиях в подвале при статичной температуре и влажности. Удачи!

[@КовтунДиман]

@@muzhiki_u_plity спасибо за развёрнутый ответ.

[@ПавелВольт-т1у]

Атос, Портос и Кальвадос! Ударение поправьте.😉

[@muzhiki_u_plity]

Сделано! Можете пересматривать!))) 🤝👨‍🍳👨‍🍳

[@РусланЗарубин-о8п]

Вы взвешивали, бочку в начале потом в конце выдержки? Можно каждый месяц, для контроля.

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Нет не взвешиваю. При изготовления кальвадоса специально оставляю часть полученного дистиллята рядом с бочкой и в ходе созревания доливаю по мере потери "доли ангелов".

[@РусланЗарубин-о8п]

Удачи

[@ПетрКолосков-ш7и]

здравствуйте! можете дать ссылку на медный шлем?

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Брал в свое время тут: gonimsnami.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/mednye_shlemy_i_konusy/

[@ПетрКолосков-ш7и]

@@muzhiki_u_plity а сколько на момент покупки стоил шлем, шар и конус?)) если не секрет)

[@ПетрКолосков-ш7и]

@@muzhiki_u_plityспасибо за ответ!

[@ЕвгенийКнязев-п2е]

Добрый день. Посоветуйте пожалуйста индукционную плитку.

[@COTTONMAU5]

Палка-мешалка, наверное, ещё с малины покрасневшая 😄

[@muzhiki_u_plity]

Ага=))) Еще и черную смородину с клубникой в этом летнем сезоне пережила )

[@vvvolyaigor]

Я слышал что при брожении из пиктина выробатывапется метил вы с эитим как то боритесь ? Просто я поставил брагу из яблок а теперь боюсь гнать 😂

[@muzhiki_u_plity]

Ээээ, если системно - боремся за культуру застолий и минимизацию в этом процессе алкогольной составляющей (до полного исключения), поэтому рассуждения о вреде яда в яде смысла особого не имеют. Ну, а если по существу вопроса, то мнения практикующего сообщества делятся примерно поровну: замечать или не замечать этот аспект в ДОМАШНЕМ винокурении. Мы придерживаемся последнего варианта - в домашних объемах это не проблема. Удачи!)

[@vvvolyaigor]

@@muzhiki_u_plity в общем не стоит боятся ? )))

[@женякузнецов-ц7я]

Здравствуйте , а у вас бочки какого залива?

[@muzhiki_u_plity]

Те, которые в ролике, уже 5-го, 6-го цикла. Вопрос очень грамотный, спасибо.

[@СергейТкаченко-н9х]

Добрый день.Один блогер мне написал-А вот на жмыхе делать алкоголь это плохо!!! В жмыхе содержится много пектина который в свою очередь при брожении набраживает метиловый спирт (который является ядом)!!!Напишите своё мнение.

[@muzhiki_u_plity]

Добрый. Моё мнение такое, алкоголь в любом своем виде - это яд для нашего организма. Любые попытки его замаскировать (ароматизаторами, закуской, визуально красивой упаковкой) не делают его менее вредным - он также разрушает наше тело. Так что для насала примите системное решение для себя: пить или не пить))) Ну, а что касается позиции Вашего друга, на мой взгляд, это вкусовщина. Удачи!)

[@АндрейРоберт-э4ъ]

Повезло тебе что вода со скважины хорошая, у меня железо и марганец в диких количествах.

[@muzhiki_u_plity]

🤝

[@otdelsporta]

У яблока нет ни черенка, ни косточки... Черешок и семечки.... Немного мешают лишние слова. Больше по делу. Хорошо что процесс идет на ускоренном). И, да... "Ароматика" которую вы сохраняете... Именно так следует говорить в винокурении? Или можно по странке назвать это ароматом? А вообще вы молодцы. Кальвадос в моей биографии некогда оставил заметный след😅. Развивайте канал. Что поделать. Теперь на рутубе...

[@logvin6718]

Тему метанола в яблочной браге для новичков хорошо было бы обозначить более конкретно... Вообще есть отличный вариант с ними попроще - яблочный мацерат. Технология значительно проще, не требует дробилок и мясорубок, правда сердцевину лучше вырезать от греха подальше. И можно пить в белом виде. Из компонентов - спирт, яблоки и вода. Получается очень достойный напиток типа немецкого шнапса Schladerer, только у них чисто яблочной версии нет кажется, только вперемешку с грушами. Но ароматика и вкус очень похожие получаются...

[@finch4232]

Кальвадос ,надо делать ударение на последнем слоге.

[@muzhiki_u_plity]

Принято! Всё исправили, можно пересматривать) ✊👨‍🍳👨‍🍳

[@---hp6np]

А не много ли 2 года для такой маленькой бочки? И да, почему 40 градусов, а не 50-60?

[@ribakribak6960]

В этой бочке не больше 5 месяцев

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Нет, почему должно быть много? 5 литров - оптимальный "квартирный" объем. По градусам подробно отвечал в комментарии выше - не люблю разбавлять итоговый продукт после созревания. Здесь также повторюсь, что под 5-литровку оставляю 500-700 мл продукта в бутылке и храню вместе с бочкой. Ежеквартально добавляю по 100-150 мл. для компенсации доли ангелов.

[@ribakribak6960]

Добрый. Если Вы блогер , Вы должны знать хоть какие то азы в Нашем Деле. Через 7 месяцев там будет плинтусовка. Много дуба это нехорошо

[@РоманФилимонов-ц5ь]

@@ribakribak6960 С чего в нормальной бочке плинтусовка случится через 7 месяцев?? В Твоем Деле азы хреново изучил.

[@ЕвгенийПономаренко-ю2р]

Понты французские у русского мужика, как всегда смешно, а в остальном всё по делу, спасибо , идею про яблоки разделяю.

[@ИгорьКесареев]

Если яблоки не мыть(грязные только вытереть),то дрожжи не нужны-хорошо бродит на диких

[@ИльнурЗайнуллин-б2щ]

А где звук? На самом интересном месте

[@АндрейВолохов-н8с]

В этом и вся прелесть, что настоящий кальвадос без сахара. На барик у меня уходит 2,5т сока, да очень хлопот но, но оно того стоит!

[@muzhiki_u_plity]

Это просто красота, когда есть сад, который урожай тоннами даёт))

[@наблюдатель0]

Зачем два перегона если хвосты забираеш

[@user-moonshainer]

Добрый день. Спасибо за видео. Небольшой совет : при съёмке ролика, закрывайте ваши большие окна шторами, а то получается съемка против солнца.

[@dimasy7]

Головы по классике на аламбик струйной или струйной капельно. До сих пор вопрос спорный.

[@Yaturkenjensirhiv]

А стóит ли обрабатывать емкость спиртом, если яблоки только водой мыли?

[@РустамРустам-з5д]

15%?😮

[@nbondarbon9748]

Кальвадос, ударение у французов, на последнем слоге.

[@BMWSIB]

Делал что то подобное, по не знанию и не умению. Автор вроде всё знает, всё понимает а делает что попало. Я конечно не технолог, но по изучав данную тему увидел следующие ошибки. Кальвадос делают путём перегонки Сидора, и автор это озвучил, Сидр делают из яблочного сока, а сам сделал из яблочного пюрэ, и это огромная ошибка, так как в нем содержится пектин и при его брожении выделяется метанол, собственно говоря ЯД Сахар ладно, можно простить так как во фруктах и ягодах именно он, но лучше декстрозы добавить. В идеале бродить не винными дрожжами и сидоровыми. Перегон до 15 градусов это конечно жесть, там после 60 уже столько хвостов, а если ещё и столько ошибок, там уже жуть что идёт, то же проверено. 70 ну хочешь больше путь 60 дальше дефлегматор цепляй и суши куб. Бочка ничего не правит, она украшает, если ты туда гадость налил хоть сколько выдерживай, она ничего не исправит, то же проверено именно на подобном варианте напитка. Короче делал я что то подобное в первый раз, и даже тогда ничего толком не понимая сделал меньше ошибок. И в бочке держал год, и в погребе уже 2 года в стекле стоит, пить это можно ну если совсем пить нечего и то только холодным, короче в перегонку в этом году пойдёт. Такие напитки делать нельзя, таких в магазине хватает.

[@baikonur58]

2 года в пятилитровке? Конечно верю в "шедевр" . ))

[@ConstantlnK]

Ударение в КальвадОсе посмотрите как правильно ставить, пожалуйста!

[@muzhiki_u_plity]

В нашем случае про подмосковный кальвАдос, такое произношение в пределах правил =)) Учтем, конечно, пожелания масс, скорректируем свои орфоэпические ошибки!

[@romashka2000]

Сделал кальвадос. Вкус напоминает яблочный компот из армии 😂

[@flint1916]

Литературная норма предписывает ставить ударение на последний слог - кальвадОс. Стишок для запоминания: "Перед ним стоял поднОс, А на нем был кальвадОс".

[@Андрей-т8ж4щ]

Подписчиков не трави таким рецептов😢

[@Вальдемар-м7и]

Согласен. Ну ладно уже сахар, но до 15 в струе и на два года в 5 литровую это перебор.

[@muzhiki_u_plity]

День добрый! Давайте конкретику, пообсуждаем.

[@Андрей-т8ж4щ]

Кальвадос делают из сока яблочного. Без жмыха Вернее Сидора. А это Брага яблочная со жмыхом не льзя сбраживать .метанола много образуется 😮😮😮

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Да, наверное, Вы правы. И такой подход имеет место быть. Но в моем случае, для получения 6 литров белого кальвадоса из сока, пришлось бы пустить на данный процесс весь урожай с участка. Мои домашние этого бы не приняли. Или Вы с позиции счастливого обладателя пары десятков гектар яблочных садов этот комментарий оставляли? =)))) Ориентируясь на стандартные 6 соток + джемы, варенья и шарлотки, до кальвадоса из сока, скорее всего, дотянуть не получится =) Удачи!

[@BORYANNN]

Добрый день а если добавить пектиназу в затор со жмыхом, то получиться избежать образование метанола? Меня тоже мучает данный вопрос

[@MrNunafig]

@@muzhiki_u_plity Здравствуйте. Вам говорят про неправильную технологию и "наброд" метанола, а не про "выход" готового продукта.

[@АлексейВасильков-ш4я]

​@@MrNunafigСкажу, что этанол антидот метанола, делал гх анализ дистиллята с инфернального яблочного пюре( 100% мезга ), так вот метанола там было в 3 раз меньше допустимого по ГОСТ Так что не надо свистеть

[@aleksbryka9880]

Мне вот интересно сколько ангелы выпили за 2 года в 6 литровой бочке?.

[@muzhiki_u_plity]

Да тут все просто) На долив оставлял 1 литр. Раз в квартал доливал. Ушло всё. Думается, более 20%

[@aleksbryka9880]

@@muzhiki_u_plity да уж не так всё просто за два года вы ещё дольете 6 литров.

[@muzhiki_u_plity]

@@aleksbryka9880 Нет, это не так. У меня другой опыт.

[@Kot9lpa98]

А что насчет пектина и метанола?

[@muzhiki_u_plity]

А все с ними тут в порядке. Я сознательно под данным рецептом не пускаюсь в объяснения, связанные с этой избитой на специализированных форумах темой. Если зритель погружен - он сам найдет ответ (вернее два противоположных и при этом аргументированных ответа). А если начинающий винокур без оглядки на эти "проблемные" вопросы повторит предложенный рецепт, то он получит очень достойный домашний продукт. И, да, алкоголь изначально вреден для организма, а все дальнейшие рассуждения о "качестве", на мой взгляд, несколько лицемерны и субъективны... Удачи!

[@АлексейДудков-ю3й]

Почему КальвАдос? Когда КальвадОс 😁Точнее КальвадО- это Франция а не Испания🤣

[@andruha_sokol]

А как же метиловый спирт?!

[@huevlozkin]

КальвадОс, боярин с ударением на последний слог.😀

[@muzhiki_u_plity]

Работу над орфоэпическими ошибками проводим в письменном виде! Рад, что нашли время на обратную связь =))) Удачи!

[@udginufa]

Видос затыкается периодически, перезалейте 😮

[@odazow]

это бадяга а не кальвадос! сок чистый прозрачный далее сидр и вот тогда кальвадос

[@_comrade_8358]

Кальвадос делается из сока яблок. Кроме того, брожение с жмыхом в виде пюре дает выделение в напиток метанола, что вообще не есть хорошо. В лучшем случае это можно назвать яблочной водкой.

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Не могу никак понять, откуда в умах винокуров появилась линия метанола при работе с яблоком. Вы можете привести объективную фактуру по метанолу в жмыхе? Буду крайне признателен!

[@МихаилБашулин]

​@@muzhiki_u_plityну как бы логика такая: есть пектин, стало быть на выходе голимый этанол. Это как с синильной кислотой из вишнёвых косточек, яд ядовитый

[@ВиталийБочкарев-б4н]

Кто может пояснить смысл первого перегона без деления на фракции? Формалины - эфиры нужны? Сивушные масла тоже? Рекомендую не смотреть ролики, а читать статьи специалистов. Антруаж зачастую мешает проникновению в суть и смысл манипуляций. А суть заключается в разной температуре кипения различных веществ. Этим и разделяем отраву от этилового спирта. Именно поэтому "по капле" дабы не смешать. Всем удачи.

[@muzhiki_u_plity]

Виталий, приветствую. Спасибо что нашли время на развёрнутый комментарий и высказали Вашу позицию. Да, в промышленных масштабах и на многомиллионном оборудовании никто не будет тратить ресурсы на получение "спирта-сырца", всë будет происходить в один заход для получения максимально качественного результата и с минимальными затратами ресурсов. Моя позиция заключается в том, что подавляющее большинство винокуров у нас в стране имеют самый бюджетный инвентарь, в связи с чем выкладки специалистов в научных статьях, ориентированных на узкий пул профессионалов, для них как белый шум из-за отсутствия необходимой производственной базы. Поэтому в этом ролике предложен именно такой подход к производству кальвадоса в домашних условиях. Конечно, это мне субъективное мнение... Удачи.

[@GURZAQUEST]

Вот только не кальвАдос, а кальвадОс.

[@muzhiki_u_plity]

Работу над орфоэпическими ошибками проводим в письменном виде! =)))

[@ni_kvaspnz]

Очень много ошибок автор в ролике сделал. Притом на каждом этапе. В результате получил ни кадьвадОс, ни яблочный самогон. Бочка (даже хорошая, а не как у автора ролика), шмурдяк конфеткой не сделает и не "очистит"... Бочка не чистит ничего...

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Так из комментария ничего и не понял, в чем суть "ошибок"? Какую бочку Вы считаете хорошей? И да, я утверждаю что бочка чистит. Аргументируйте обратное.

[@EvHous]

Дицстилят бочки не чистит, она их накрывает ароматом. Это анализ на гх покажет

[@ГеоргийМазуров-к6я]

Чтобы не заморачиваться с пюре в Кубе и не варить его, есть фильтровальные мешки. Чистка бочкой😂😂😂???, залив в бочку около 65 самое оптимальное число

[@АлексейПопков-ю2и]

Во Франции ударение на последний слог😂 Как вы можете рассказывать историю не зная этой простой вещи

[@ГалинаРемизова-м1г]

Расхождение в пропорциях В ролике на 5 кг яблок берет 5 литров воды ,а в описании под видео на 5 кг яблок 1 литр воды

[@muzhiki_u_plity]

Галина, спасибо за Вашу внимательность и обратную связь)) Техническая ошибка скорректирована! Удачи!!

[@Бурбон-я3и]

Нахер там сахар у нас яблоки 17 по бриксу

[@muzhiki_u_plity]

Да это просто счастье! =)) Я такое только в Крыму видел...

[@brandbmw6642]

в кальвадос сахар не добавляют . это уже у вас просто яблочный самогон .

[@muzhiki_u_plity]

Да, наверное. Его и за пределами Франции не делают.

[@СергейКлимкин-у7ъ]

КальвадОс, ударение на последний слог. И зародился он не во Франции, а в Голландии.

[@ВениаминКузнецов-щ7о]

Интересно???. Бочку проспиртовали,а яблоки не мыли и смысл???. Дрожжи???. Где дрожжи, там и брага.

[@muzhiki_u_plity]

Бочка обрабатывается, в первую очередь, от микроорганизмов, которые в ней остаются от предыдущего использования и последующего хранения. Яблоки мои, с ветки, их качество мне понятно. Дрожжи. Да, где дрожжи там и брага.

[@kabahkabah4075]

Не хочу расстраивать автора, но Кальвадосу этот напиток имеет примерно такое же отношение как Папа Римский к теореме Пифагора. Начнем с того что попытка сделать сидр/кальвадос из столовых сортов яблок не менее глупая затея чем сделать хорошее вино/коньяк из столовых сортов винограда. И это только начало.

[@Александрфил-и9и]

У меня, в первых опытах, за год в 5ти литровой бочке осталось максимум 0.5 литра. Как Вы это чудо делаете?

[@muzhiki_u_plity]

Соблюдение температурного режима и, конечно, контроль влажности в помещении. А вообще, посмотрите этот ролик: kzbin.info/www/bejne/bJWrgnuYm6uMfZYsi=W151g1tsVgiPoFTh Удачи!

[@СергейЛучинович-щ4п]

В 5 литтровой год не держат

[@johnjohnson4645]

Сколько бесполезной болтавни зачем? Кино типа снимаеш

[@muzhiki_u_plity]

Да. Кино типо снимаю

[@ДмитрийКраснов-б4у]

Два года в бочке 5 литров?😳

[@frutella4259]

Очень уверенно👍, не очень грамотно…

[@muzhiki_u_plity]

Тем и живем. И с уверенность готовы обсуждать грамотность в дискуссии или набираться опыта на Ваших роликах =) Удачи!

[@КонстантинКушников-р5э]

Кальва́дос. Прямо слух режет. Пика́ссо или Писассо́? Это все ж таки, по вашему, французский напиток или испанский? В итоге не смог посмотреть

[@ribakribak6960]

Купи подготовленные дубовые кубики залей хересом и через полгода засыпь в свой яблочный дистиллят. Простая бочка отдыхает

[@muzhiki_u_plity]

Интересная идея, спасибо. Будем над ней подумать =)

[@МихаилБашулин]

А без хереса дубовые кубики норм будут?

[@ribakribak6960]

Вполне

[@АлександрИ-т9э]

Добрый вечер, не хрена не понял, 5 л и на 2 года!!! Звучит как-то так себе!)))

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Да, отвечал уже на подобные комментарии) 5- литровка, на мой субъективный взгляд, самый оптимальный "квартирный" вариант. Больший объем и хранить затруднительно и выгон такого количества продукта на кухонке в 6 кв.м. та еще история... Для компенсации доли ангелов (как вариант, которым пользуюсь сам) формируем бутылочку продукта и доливаем раз в квартал на протяжении всего срока вызревания. Удачи!

[@АлександрИ-т9э]

@@muzhiki_u_plity ок, принято 👍😄

[@МихаилПономарев-д3н]

Ты бы ещё на крашу аппарат поднял.

[@muzhiki_u_plity]

Дельный совет. Но помимо удобства перегонки, есть еще моменты, связанные с требованиями к картинке, которую видит зритель не своем экране. Крылов в своей басне "Свинья под дубом" о чем-то схожем писал =) Удачи!

[@andreialeksandrovuch3040]

Это не кальвадос, а самогон свекольный😂 и еще в 5л бочке 2 года😂 получается плитус-свекольный😂😂😂

[@E.Kononets]

Сахар это не правильно, это уже обычная сахарная брага. Кальвадосом и рядом не пахнет. Если уж приспичело сахар то это декстроза или фруктоза, которая природно содержится в фруктах.

[@muzhiki_u_plity]

Мудро. Принимается.

[@АлексейПопков-ю2и]

Сахар то зачем??😮😮 Вы чему людей пытаетесь научить??

[@muzhiki_u_plity]

В первую очередь, делать правильный выбор на основе анализа информации с разных источников. Я даю рецепты, в качестве которых уверен, а уж зритель будет делать свой выбор, какой вариант принимать. Кстати, можно ссылку на Ваш рецепт кальвадоса?

[@МихаилРодионов-д1д]

Это не так. Я делаю из сока.

[@Антонграммофон]

Вообще-то русские не пьют ☝️

[@muzhiki_u_plity]

Да, наверное. Вообще, очень интересная парадигма.

[@Антонграммофон]

@@muzhiki_u_plity да , вот такая модель рациональной научной деятельности ☝️😀

[@СергейИванов-о7у8ы]

Зачем мне история вы что историк или самогощик во франции что самогон лягушками закусывают

[@muzhiki_u_plity]

Да, зачем вам история? Да и вообще мой контент?

[@ГеннадийАнатольевич-и4ч]

Вы что все болтуны такие? Не рецепт рассказываете, а какие то истории!

[@АлексейДенисов-и8ы]

Это яблочный самогон. Чистой воды.

[@DancingBears]

Я бы сказал - сахарный самогон)

[@muzhiki_u_plity]

@@DancingBears Жду ссылку на Кальвадос с Вашего канала. Обсудим. Прокомментируем.

[@superjobs4932]

​@@DancingBearsдо 15 ° в струе😂🤷🏽‍♂️🤦🏽

[@DancingBears]

@@superjobs4932 отказываюсь комментировать)

[@user-wolfs64]

Ну и как дубовая настойка .Сказочник

[@МихаилПономарев-д3н]

С бочькой рассмешил, сильно!

[@muzhiki_u_plity]

Рад, что получилось вызвать положительные эмоции. Значит все не зря. Удачи!

[@ИгорьТепляков-у2ж]

Не кальвАдос а кальвадОс

[@UncleVova73]

Пять раз услышал "кальвАдос",ухо режет,выключил!

[@muzhiki_u_plity]

Ну, к сожалению, и так бывает. Удачи!

[@sergeych369]

Мультфильм.

[@ВованДонецкий-н5у]

Когда услышал о свекле и дрозжах ,прекратил смотреть видос..