Як приготувати тушонку. Тушонка свинна в домашніх умовах. Тушонка в Духовці зі свинини :)

Інгредіієнти:
Свинина - 2,5 кг,
Сало - 1 кг,
Сіль - 40 г,
Чорний перець горошок - 3-4 горошини на 1 банку.
Важливо: шановні глядачі, хочу зауважити, що низька температура це 120-135 градусів по Цельсію. Також додам - бактерії ботулізму гинуть через 30 хвилин при температурі 120 градусів. Тобто тушонка за такої обробки та належного зберігання абсолютно безпечна для вживання.

[@MRb-om9jv]

Дякую за чудовий рецепт! ❤

[@user-ov4uc5yc2n]

Дякую українська господинько , обов'язково потрібно додавати бочок чи сало, а ще 2 3 ст л. води.Буде дуже смачно !

[@hotui_vse_prosto]

Дякую за приємний коментар та пораду. 😊

[@user-fz5rn8ss9g]

дуже Вам дякую! Актуальний рецепт, нажаль. Перемоги нам!

[@ЮліяГеньго]

Але ж прорезинена основа в кришці плавиться, і вони вже не герметичні!!! Минулого року я так теж закручувала одразу з духовки, то юшка з під кришки вся одразу виливалася. Тому кришки в духовку кладіть старі, а закручуйте простерилізованими НОВИМИ!

[@hotui_vse_prosto]

Доброго дня. При якій температурі ви тримали банки в духовій шафі?

[@svitlanasmachna7095]

Дякую за рецепт♥️Але в кінці відео сподівалася побачити як виглядає тушонка в мисочці🙂

[@hotui_vse_prosto]

Не врахувала , що цікаво буде глядачм побачити вигляд тушонки в мисці. Вибачаюсь і дякую за перегляд :)

[@user-fx7te9vk6l]

Вітаю) Рецепт просто супер! 👍Дякую за за чудові поради) Гарного Вам дня!🤗🤗

[@hotui_vse_prosto]

Дякую вам за коментар. Нехай життя смакує!

[@user-zx2pz5fk1n]

дякую вам

[@hotui_vse_prosto]

І вам дякую за перегляд :)

[@user-jm6cp8lz1d]

96% спирт не стерилізує! І взагалі, навіщо? Стерелізує температура приготування, тим паче 4 години!

[@hotui_vse_prosto]

Це мамина технологія. З мамами не сперечаються, просто відтворюють їх найкращі рецепти. Сказано кришки протирати, значить я протираю. А взагалі гарне зауваження я вивчу це питання.

[@user-gx5qd3pr5g]

Чому лавровий лист не кидаєш?

[@hotui_vse_prosto]

Не всім смакує.

[@natinalita]

Робила тушонку, брала шинку і м'ясо для фаршу,щоб жир був. Тушонка вийшла дуже гарна,але при кімнатній температурі юшка не застигла, поставила у холодильник, не застигає. Таке як би бульйон в банці. Чому не перетворюється у желе? Що я зробила не так? Тепер тримати в холодильнику? Скільки часу вона у мене так може стояти?

[@hotui_vse_prosto]

Скільки тримали банки в духовці і при якій температурі?

[@nataliiakulikovska5227]

Дякую. Тобто зберігати при кімнатній температурі не можна?

[@hotui_vse_prosto]

Тут важко відповісти так або ні. Це залежить від кімнатної температури. Якщо вона не перевищує. 25°C то можна. Ще можу додати, що тушонки, які закриваються в автоклаві зберігаються краще, але не в усіх є автоклав.

[@denysmoskalenko3319]

Подруга ты сильно КАРРРАВИШЬ

[@hotui_vse_prosto]

Та я знаю😎

[@user-fz5rn8ss9g]

а ты похоже вырос в лесу!