カイワリを捌く 酢締めと握り～How to prepare Whitefin trevally and Making Sushi and Sashimi.～

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています
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[@イシ]

いつもご視聴ありがとうございます！今回はカイワリです！少しマイナーな魚かもしれませんが、その味はシマアジ以上とも言われているとても美味しい魚です。 煮ても焼いても美味しいですが、そのまま刺身か塩を振って軽く酢締めにするのが特におすすめです！これから夏にかけて脂が乗ってくるのでぜひカイワリを食べてみてください！

[@sai16777]

It’s great to see your new video again. Always admire your fish cutting skill.

[@user-ex8km7zr1g]

ぜひ食べてみたいです！ 特にこれからの季節はさっぱりした酢締めは嬉しいですね。

[@kktt3941]

カイワリは個人的に大好きな魚なので取り上げてもらえて嬉しい ガチでカイワリってアジ系で一番うまいんじゃないかな？

[@hishin6180]

食べたこと無い魚ですがとても美味しそうですね！

[@user-pn5zo9im3i]

小さな頃からエバと地元で呼んでました（宮崎県）小さな港で入れ食いでした　小さな魚は南蛮漬けにしてました。

[@majesticstand410]

カイワリ大好きです。 一番好きかも。 相模湾とか宇佐美とかでつりました。 刺身もいいですが干物も美味しい

[@Nobuchu]

カイワリ上手いっすよね！ いつも観てまーす♪

[@user-ss1kj8ou6m]

寿司ネタでカイワリを出されているんですか！？ 食べてみたいです😆 あとマゴチの握りとか食べてみたいんですよね…

[@たけち-f1z]

握り脂のツヤツヤ感がよくて旨そう！！

[@NDEJ7e7dbei2w8dbe]

知名度低いけど1番好きな魚

[@ohmycrofts]

i need to stop watching these on an empty stomach because i always want to eat everything you make