Как хранить бисквиты и начинки ?

🍰Мы рады видеть вас на нашем канале !
🍰Сегодня Вы узнаете о том, как хранить бисквиты и начинк
🍰Чтобы не пропустить новые ролики , подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик возле кнопки подписаться! Ставьте лайк 👍🏻 и делитесь видео с друзьями 👥
🍰 Нам интересно , что вы хотите увидеть в видео?
🍰 Ответы пишите в комментариях 👇🏻
🍰Регестрируйтесь на мастер-класс :cutt.ly/ihFqvJZ
🍰Сайт онлайн школы кондитеров Оксаны Лобачевой: cutt.ly/ehpOxT0
🍰Инстаграм школы: konditer.school...
🍰Инстаграм эксперта онлайн школы: ksushalobacheva...
🍰ВКонтакте: ksushalobacheva
🍰Для коммерческих запросов: [e-mail]
🍰Канал кондитерской онлайн школы кондитера-технолога Оксаны Лобачевой.
🍰Практикующий кондитер с 18 летним стажем, повар 5 разряда, квалифицированный техник со средне-профессиональным образованием «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания».
🍰На онлайн и живых мастер классах в Москве, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и д.р. городах более 4000 учеников, как новичков, так и продвинутых кондитеров, успешно прошли свое обучение.

[@user-qj5bh6es2c]

Пока слушала совсем забыла зачем я здесь🥴🥴🥴 настолько приятно слушать, прямо как сказку🙈

[@user-dm1bx4xn8h]

Вас слушать, одно удовольствие 🙏🏻🥰🥰🥰

[@Nina-hi9jh]

Конечно замораживаем!!! Уже давно смотрела ваше видео и научилась этому. Огромное Вам спасибо за полезные советы!!! Это мне очень-очень помогает!!!

[@user-lp7df8my2r]

Добрый вечер. Я бисквит по вашим рекомендациям заморажываю. Отлично. Спасибо.

[@user-rh7hw7nl9u]

Спасибо большое за такой урок о заморозке! Здорово, мне как раз на руку такая новость! Я и не знала, что можно бисквит замораживать! Действительно экономит время!

[@familymit1800]

Огромное спасибо за полезную информацию. Это очень экономит время!!!!!! 👍👍👍👍👍

[@user-oy7io4bf7d]

Какая вы приятная девушка, голос нежный, приятный😊🤗большое спасибо вам за ценную информацию , ничего лишнего 🤗🤗🤗

[@user-ri8zt6rl3v]

Какая прекрасная женщина! Какое замечательное видео! Так бы и слушала ваш голос.. Все очень подробно! Понятно! Полезно!

[@user-dd5hl3ry1j]

Спасибо огромное за совет, буквально прошлым летом, в виде эксперимента, я заморозила порезанный на кусочки торт Полет собственного изготовления и каково было мое удивление, когда я накануне вынув кусочек торта из морозилки и оставив его на ночь разморажваться, утром получила к завтраку свежайший тортик! Теперь благодаря Вашему совету буду заранее выпекать бисквиты и замораживать их! Еще раз спасибо за совет!

[@user-yi2hx9bi9y]

Спасибо, большое. Всё предельно ясно и без лишних слов. Всего вам доброго.

[@user-yq1kh1ob2j]

Ви молодчинка, дуже приємно вас слухати. Дякую.

[@user-cw8cf1ng4x]

Пробовала морозить и правда, он очень классный после морозилки, я даже не размораживала а сразу начинала торт и было всё очень здорово!

[@user-mb2hs7uw4b]

Прекрасное видео, все четко и понятно ( без лишней воды) 👍👍👍

[@edak8633]

Здравствуйте. Спасибо вам большое за позновательное и поучительное видео. 👍

[@user-zm3mi1dy1m]

Какая вы приятная, милая ❤️ спасибо вам нереальное! Я и не знала что можно это делать! Я ж теперь все все при все успею 😍😍😍😍😍спасибо спасибо спасибо

[@user-js8yn7vp8s]

Всё чётко, лаконично и понятно. Спасибо огромное!

[@elvirahess2383]

Оксана спасибо большое за ценную информацию! ❤️

[@user-ef9wj4bh2x]

Спасибо за совет. Поучительно. Хотелось бы узнать все тонкости хранения крема пломбир и др. Лайк и подписка. Спасибо ещё раз.

[@user-fc3sd4qy8y]

Так все понятно !! Спасибо за ваши советы

[@user-zr6cn2tc8i]

Спасибо большое за советы.

[@irinamaslova9394]

Благодарю, за совет👍

[@gul_dariya_]

Благодарю Вас за ценный совет❤️

[@user-is9wu1ge5u]

Вы - кладезь знаний.спасибо вам.

[@Svetlana-jf7sg]

Спасибо за ценную информацию💌👍

[@akmaral6169]

Спасибо большое за информацию. Очень актуально👍👍👍👍

[@mehmanimamquliyev2976]

Спасибо большое за нужную информацию

[@user-jj4zp2ip3e]

Спасибо за полезную информацию!

[@user-sn8oo2qv7g]

Прекрасно и доходчиво)

[@mayausmanova5185]

Спасибо большое Очень полезное видео🌺🌺👌

[@user-kq6zo1bi3m]

Молодец, все на позитиве.

[@emirakircali2711]

СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ👍🌹

[@user-rd3cu3qk2d]

Спасибо за советики)🌷.

[@emirakircali2711]

Я торт храню в морозильнике, предварительно порезав на порционные кусочки чтобы легче было брать когда захочется. Просто в холодильнике он тоже может стоять недельку и не скисает, но лучше торт или бисквиты класть свежими в морозильник. Так они сохраняют свежесть даже по истечению 2 месяцев. С хлебом делаю тоже самое.

[@Alex-ot6jp]

Вы очень приятная женщина! Так хорошо объяснять😊

[@-83-20]

Спасибо за ценный совет❤

[@user-zj6bz4yl4k]

Большое спасибо за информацию.

[@user-ri8zt6rl3v]

Спасибо большое! Теперь буду замораживать! Это действительно очень удобно! Иной раз немного остаеться отрезок..ни туда.. Ни сюда... Жаль выбросить и так есть не хочется.. Насобираю и че нить вкусненькое приготовлю! Тем более сразу готовить не хочется.. Торт же надо вначале доесть! А замороженный можно приготовить из него когда хочется или когда удобно! Теперь с лёгким сердцем с радостью в душе спокойно иду спать!

[@user-zl2th9lk6t]

Спасибо огромное 💖💖💖

[@user-mx8pm3oz5o]

Большое вам спасибо ,вы супер

[@PetimatM]

Спасибо большое, как раз на праздник нужно было сделать заранее бисквиты..

[@user-hd5xx9yx9g]

Как я удачно попала на Ваш канал 👍 обязательно подписалась!!! Подскажите, купила много крем чиза. Можно хранить в морозильнике?

[@user-dc7sk3ih8l]

Спасибо за совет!

[@user-hq1rp1cw4f]

Я тоже всё замораживаю, бисквиты, медовики, начинки, (шоколадные, курды, карамель) как то сама решила сохранить на долгий срок и попробовала, так понравилось, коржи ещё лучше после заморозки! Я то думала, что я гений, сама догадалась🤣🤣, а я оказывается не одна такая! 🤣🤣

[@montekristo04]

Здравствуйте) не подскажите, можно заморозить меренговый рулет с кремом на 1-2 дня?

[@user-em9ox5wy9e]

@@montekristo04 никак, он пойдет водой когда вытащите с морозилки. Осекнутся яйца.

[@TheTinaPark]

Можно ли замораживать ганаш на сливках?

[@user-nm5nd8qm3d]

Сколько храните бисквиты и пропитки ?

[@user-pd7yl7em8d]

Здравствуйте а вы готовые испечены коржи замораживаете ?

[@user-jr5xi6jp7q]

Здравствуйте, случайно попала на ваш канал и сразу подписались. Спасибо что подсказали как правильно можно хранить заготовки из теста, вовремя. Поздравляю вас с наступающими праздниками и желаю ещё большего процветания и ещё больше подписчиков!

[@user-xp1kt3xn3b]

спасибо большое! Вас тоже с наступающим , больших успехов в кондитерском деле! Следите , скоро будут новые полезные ролики!

[@adadud4234]

@@user-xp1kt3xn3b Возможно на вашем канале есть рецепты начинок подлежащих заморозке, дайте пожалуйста ссылку. Спасибо огромное.

[@user-jq6yn3qz9c]

Класс! С коржами все понятно теперь. А где же информация о начинках, о чем заявлено в названии?

[@user-kb3oq9yo5q]

Огроооооооомное спасибо прям что надо

[@user-hz1io3ly4k]

Спасибо !❤

[@anastasialee4324]

спасибо большое, именно то, что я искала

[@pavitalik]

Как приятно слушать вас, соскучилась по всем рецепты, всё хорошо у вас?надеюсь что да, ❤

[@kik3667]

Спасибо ☺️

[@user-zw3up5xg3v]

Оксана,огромное спасибо. Бисквиты храню в морозилке.

[@user-sz6dr8tq6p]

Скажите пожалуйста а красный бархат коржи можно морозить? Как вы думаете

[@sandraspeisi6678]

Спасибо , очень полезное видео

[@user-pv9zq1us6c]

Спасибо за это видео! Теперь сомнения по поводу заморозки бисквита исчезли. Буду пробовать :)

[@user-vh6kg1xe1t]

У меня тоже был страх, казалось что это не пригодно для продажи😁

[@user-rz4du6kf4u]

Спасибо большое .до сих пор не знала как хранить коржи

[@user-zx3qn7jd1z]

Спасибо👍👍👍🍀🥰🌹

[@silvicagnatiuc9444]

Спасибочки.

[@albinaivanova2756]

А так спасибо большое, за очень полезную информацию

[@user-ry9nb3ny5u]

Спасибо большое очень полезно

[@user-fr6sc9vj4e]

А что вы можете посоветовать насчёт заварного пирожного? Спасибо! ☃️🎄

[@user-vp4fv8sz4u]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как можно сохранить бисквитные коржи предназначенные для рулета?

[@user-lc9qx6se7o]

Спасибо!

[@user-sj1wd4zr3j]

Вы прямо с языка сняли про коржи для наполеона. Я уже много лет пеку за 1-2 недели перед Новым годом бисквитные тончайшие 2-3 мл коржи на два торта по 20-30 штук на один торт и просто прикрыты и то не со всех сторон фольгой, смазывание кремом заварным это вообще ювелирная работа, но зато этот торт хранится в зависимости от качества продуктов от 10 до 14 дней и это проверено временем и даже намека не было на что то не приятное во вкусе за 2 недели, я просто один торт одна ела, он очень вкусный и сытный, хотя его на жирность я корректировала, на 2 порции киселя. одна порция масло и орехов.

[@user-xk6vx4ow8j]

Оксана, это не по теме, подскажите ,торт ,,ягодный микс,, внутри с кремом мосскарпоне со сливками, можно сверху нанести белковый крем?

[@user-kh5yg8kb6t]

Хотелось бы вопрос про крема задать, например БЗК, как его хранить или его сразу надо использовать?

[@elifdeniz354]

Благодарю

[@user-od3id2vy5x]

Спасибо

[@user-fg1xq4bn5l]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли заморозить на неделю торт с начинками ганаш и курд?

[@user-pk7di3ye5b]

Оксана,скажите пожалуйста, можно ли замораживать торт с профитролями ,приготовленный по Вашему рецепту.Буду очень признательна.

[@user-pw5qq4lw1i]

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно ли замораживать сливочно егуртовый крем не растирается ли он при размарозке?

[@kolyadkorosaliya6840]

Про бисквиты сказали все,спасибо,меня интересуют хранение начинок,в названии к видео у вас заявлено хранение начинок тоже,но про них ничего не сказали.Меня интересует клубничный или малиновый мусс,именно мусс в составе которого есть сливки,не конфи или кули,буду очень благодарна за ответ.

[@helennavollum7044]

3:44 там идёт про начинки

[@elenapetidskai8379]

Здравствуйте!расскажите пожалуйста как и где правильно хранить фабричный крем-ганаш(после вскрытия ведра) и шоколадную глазурь?заранее спасибо.

[@svetlanajunker2107]

Здраствуйте у меня вопрос, можно заморозить прослойку чизкейк для торта?

[@user-dr8bd3cu1w]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли заморозить коржи для торта "Молочная девочка"?

[@user-ph2op3nr2j]

Здравствуйте, можно ли заморозить бисквиты молочной девочки?

[@liaevgenidze2569]

Oksana Умничка!!!❤❤❤❤

[@user-ej1yb9rj2s]

Можно ли заморозить крем?

[@sandraspeisi6678]

Подскажите пожалуйста,а можно заморозить морковный с орехами бисквит?

[@GalinaNihznik]

Здравствуйте спасибо большое за совет, меня интересует как и сколько можно хранить коржи из безе и изделия из безе.

[@user-du6ns9gz7w]

Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно замораживать корж для меренгового рулета впрок? Заранее спасибо.

[@user-ze1pw8oz1j]

Спасибо Вам Оксана, очень полезные знания. Я не замораживаю, но после выпечки бисквит отлеживанться с холод-ке ночь или 1,2 дня. А если заморозить готовые мафины с изюмом или черной смородиной их можно после разморозки употреблять, не повлияет на заморозка на качество мафинов?

[@user-bw7qr8pv3z]

Здравствуйте! Если я заморозила кексы на капкейки, за сколько доставать их чтоб они разморозились ?

[@user-eb3qm6bw2w]

А меня интересуют коржи молочной девочки- можно их заранее испечь, и если да , то как хранить?

[@user-du6ns9gz7w]

Я бисквит замораживаю , мне нравится.и ягодное конфи тоже.

[@natasha19-11]

Подскажите а сколько можно хранить в холодильнике или морозильнике кожи молочной девочки? Теряют ли свои вкус и как лучше их хранить

[@Hhdkwhb3]

Подскажите пожалуйста классический бисквит без масла тоже можно заморозить?

[@ludmilaludmila2426]

Добрый вечер,подскажите пожалуйста сколько и как можно хранить ореховые коржи , для киевского торта.Спасибо!

[@user-lz7ho1ww2h]

Добрый день! Скажите а маковый бисквит можно в морозилку?

[@user-dd1pt7ej6p]

ОТ Вас любое видео ~💯урок.

[@very9000]

Здравствуйте 🤝 Скажите, сколько по времени можно хранить чизкейк в холодильнике и как его замораживать ?

[@user-ig2jn9zb2l]

Оксана спасибо Вам за информацию! У меня к вам вопрос о сроках годности булочек, пирожков и других изделий с творогом. Как хранить такие изделия в магазине?

[@user-su5ze9xi7f]

Оксана, а капкеики можно замораживать

[@user-iy3np2gr6t]

Здраствуйте! А крем чиз можно замораживат?

[@olgalapko13]

Доброго дня. Подскажите пожалуйста можно ли замораживать крем чиз на масле? И сколько он может храниться в холодильнике?

[@zara-kx8lk]

Здравствуйте,а сколько времени размораживается бисквит?

[@lyuba6195]

Подскажите, бисквит перед заморозкой нужно пропитывать?

[@user-dr8nm4wn9o]

Здраствуйте можно ли зомараживать коржи для молочный девочки?????

[@user-np7td5qe2o]

Лучше бисквит хранить в цельном виде?) Потом уже резать?

[@user-oz2zp1wk7s]

здравствуйте! подскажите, можно ли замораживать капкейки? если да, как их потом размораживать? в холодильнике или на столе? и потом уже шапочку делать

[@user-du6ns9gz7w]

Еще я хотела узнать сколько времени можно хранить в холодильнике зеркальную глазурь

[@user-jh8sl7wu8g]

Скажіть будь ласка скільки днів можна зберігати в холодильнику і споживати медовий торт із заварним кремом ( крохмаль+ масло)? Буду вдячна за відповідь!