Как консервировать патиссоны

В этом видео показано как правильно консервировать патиссоны ,кабачки и цукини ,чтобы не взорвали и не помутнели. Хороший рецепт проверенный годами. Рассол - 500мл воды, 5 ч. ложек сахара и 2 ч. л. соли, 25-30 мл уксус 9% в банку.

[@user-zu8ln4ok6b]

Спасибо большое ! Реально очень вкусные патиссоны проучились. Пробуйте делайте, не пожалеете. Я вторую партию закрыла.

[@loramalf9249]

Большое спасибо за ваши труды, что поделились рецептом.

[@user-bu4wy5gp4e]

О!!! Ребята вы повеселили)))))) Эти мухи, голый животик, диалог с женой))))) Правда, очень мило и весело!))) Рецептик взяла в копилку. Процветания каналу!

[@user-cb1hi8vx1u]

Ребята, вы большие молодцы. Спасибо вам за канал.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо за поддержку, для нас это очень важно :-))

[@Natalia-rm2bv]

Я спообувала. Сьогодні відкрила першу баночку, це дуже смачно!!! Дякую!

[@TheYameta]

Молодцы вдвоем раз-раз и все показали. Мне понравилось! Буду пробовать.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@user-jb3yu6zm5l]

Как приятно видеть мужчину на кухне! Спасибо за рецепт!

[@user-nj1ff5cp6t]

Спасибо! за рецепт ,очень вкусно получаются....

[@user-on3eh5qc6v]

Это лучшее, что я увидела. Ясно, доступно. Спасибо, поехала искать и закупать патиссоны

[@dim4ik375]

Госпидя😭🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-vp5wf6oc1c]

Хозяева ОГОНЬ😉 посадите патиссоны желтенькие. Это такая красотень в банке👍👍 или микс сделать. Супер! Спасибо!!!

[@larakert5800]

Спасибо за рецепт, оставила в копилке, сейчас как раз патиссоны пошли :) Вчера закрывала, после рецепта вашего "Ассорти" осталось несколько патиссонов, решила закрыть отдельно, чтобы не пропали. Сделала по рецепту "ассорти", надеюсь они получились, хотя заливала кипятком всего один раз, а не два. Ещё раз спасибо!

[@user-pr4ik8wr9q]

спасибо за рецепт. надеюсь, что в этом году будет урожай патиссонов, хоть погода и подводит.смо рюкзак ваш канал с удовольствием. рецепты хорошие и сами вы , ребята, отличная пара. успехов!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо большое что смотрите нас и готовите по нашим рецептам:-))

[@user-ln7zy3hf4c]

Просмотрела много видео о маринованых патиссонах... И остановилась на вашем😊🍀 Сейчас начну делать и отпишусь потом....

[@user-mz2vd6eu5m]

делала потисоны по этому рецепту. Большое спасибо, рекомендую всем

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо :-))

[@sugrob777urjeva3]

БлагоДарю, закатала вашим рецептом патисоньчики и кабачки! 🌞 посмотрим 👀

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Будет вкусно - это точно :-))

[@user-xd2qt2yz7y]

Спасибо за рецепт 👍

[@user-di9nk5lx3v]

Оля, Коля, я вас обожаю! С кухни слышу знакомое "сгибнУли и налАЖиваем", никогда не перепутаешь! У вас всегда все оооочень вкусно!

[@user-no2ro6zm1x]

Хороший рецепт,только зачем ароматы с первой заливки в раковину сливать. Можно бланшировать в другой посуде. Приятно,что мужик готовит,молодец!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

спасибо большое - заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне kzbin.info/door/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ и семейный канал Коля Оля kzbin.info/door/Gt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A будем очень рады :-)

[@user-vi9xv9wc4f]

Понравился ваш рецепт буду готовить спасибо

[@netaly1984]

Вот и я свои "5 копеек вставлю. Сначала укладываем на дно самые мелкие, а на верх те что покрупнее. Что бы кипяток прогрел их сильнее, ошпарил. Так как на дно сливается уже менее горячая вода. Мама моя учила и огурец и помидор, крупный - на верх.

[@elenaleskinen1929]

Учтем на будущее,спасибо

[@lyubovsh2962]

Интересно каким образом у вас это получается?Допустим 1 литровая банка,крупные огурцы сложил по окружности, и мелкие то с большим усилием сверху.

[@user-ky2om6mq8v]

Спасибо за рецепт!

[@l5649]

спасибо за рецепт!

[@aisuluaisulu9572]

Молодец,что показываешь досконально.Ведь не все женщины умеют закрывать овощи на зиму.Таким надо хорошо прожевать и помочь проглотить:)

[@user-cc4pt5hi4b]

Подскажите, пожалуйста,а банки уже с налитым маринадом стерилизовать не надо? А то на другом канале говорят,что патиссоны очень любят взрываться и надо аж 30 мин стерилизовать литровую банку. Просто первый раз делаю патиссоны...

[@tatsianavasilevich7215]

Спасибо за рецепт, сделала.

[@user-nc7oj7lu9r]

Оля,подскажите пожалуйста,у меня зелёные патисоны,с них кожуру нужно счищать?

[@muhtarserikbai8297]

Коля брат спасибо за все

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@user-lj9cp5dm8q]

Отличная тема. Спасибо.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо :-))

[@herasima4497]

А с мухой еще вкусней будет🪰

[@Angerfist495]

"Закипячиваем" - это бомба.....писец...

[@user-ps6lo5lw1z]

А "залаживаем в банку"? Как Вам?

[@elenshi437]

@@user-ps6lo5lw1z они же не на сцене выступают, и не по этому вопросу)) А вот мухи явно лишние.

[@user-rl5mh9wr1g]

Ой ,да ладно к произношению придераться, всё ясно и понятно.На канале шиндр мындр,так говорят,что уши в трубочку сворачиваются,а все в восторге.

[@user-sr3mu4wn6p]

У нас на Украине все так говорят ( суржик)

[@michalmichal1901]

@@user-sr3mu4wn6p В Украине все так не говорят.не пизди.

[@user-cu5ek7jc9i]

Желательно показать на одни банке Экономить наше и свое время А в общем молодцы

[@user-bj5yx4tz3g]

Патиссони перед готовкой надо на 5 минут залить кипятком и сразу остудить в холодной воде,а потом все по рецепту. Заливать кипятком надо в уже порезанном виде. Так не взорвут,т.к. кожица уже бланшированная. Проверено годами. Успехов.

[@BananchikUA]

Рецепт прекрасен ! Патисоны и кабачки получаются по этому рецепту очень вкусными . НО ! Тот кто будет делать этот рецепт должны учесть , что в комнатных условиях банки вздуваются , а для подвала самое ТО .

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Не знаю почему у Вас банки вздулись - все время готовлю по этому рецепту и не когда таких проблем не было - хранила раньше в квартире на антресолях шкафа а там ещё теплее чем комнатная температура. Проблема может быть в большом количестве чеснока или не большом количестве уксуса ищите причину в другом - так как этот рецепт идеально подходит для людей живущих в квартирах. Это мой старый рецепт - раньше я собирала рецепты которые подходят для квартир ( для хранения в комнатной температуре) так как погреба не имела ;-))

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Кстати петрушка тоже взрывоопасна - не перебарщивайте - из за этого тоже может вздуться банка.

[@BananchikUA]

да кстати !!петрушку я не пожалела. Хорошо прислушаюсь к вашим советам, просто в патесонах я уверена они наши дачные, а так всё бросала по вашим указаниям. Но я почему то грешила на нашу жаркую Одесскую погоду. Вобщим сделаю ещё разок! Но уже с учётом ваших советов

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Не расстраивайтесь. У Вас обязательно всё получится :-))

[@user-kb3sp4ct6q]

Ничего и никогда не вздумается. Все хорошо хранится при комнатной температуре

[@emeraldooz1476]

Здравствуйте, а в закручивающиеся банки можно солить

[@user-de2cn2qh6l]

Оля Коля приветик. Посмотрела супер . Поржала молодцы такие как первоклассник первое видео, да и кому тут птички мешают мне например нет , а люди прямо без них живут , сказочники емае у всех они литают😁👍

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

спасибо большое

[@user-gt2ls4ud2f]

Оля, Коля, приветики. Скажите, а банку надо переворачивать и ставить под "шубу"? Спасибо за рецепт.

[@user-sc2sb3yr6h]

лишним не будет

[@user-hc3rx8bu9b]

Нашла ваш рецепт, СПАСИБО. Может можно патиссоны замариновать по всем известному рецепту огурцов: 1 ст. л соли, 2 ст. л сахара, 3 ст. л уксуса на литровую банку? Но если я заливаю водой 1 раз, а потом маринадом, то с патиссонами так не получится-- они значительно плотнее. Не знаю, к чему можно было придраться в видео. Я далеко не знаток съёмок, но как по мне, так я к мелочам не присматриваюсь, здесь мне важен рецепт, а понять я вас чудесно поняла. Отдельное уважение главному помощнику.Не зря подписалась, успехов.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Как огурцы не советую- пробовала- фу получается- солёные. К патиссонам больше рецепт помидор подходит. Попробуйте сделать по нашему- останетесь довольны,точно - все кто ел восторгались :-)) Спасибо за подписку - у нас все рецептики вкусненькие - овощное ассорти очень и очень получается и туда тоже патиссоны можно kzbin.info/www/bejne/Y4awdp-vjbtrmMk&lc=z13usjiwsrnazhu0o23cg3agkyvvxhf1c -посмотрите. Удачных заготовок и хорошего настроения :-))

[@user-hc3rx8bu9b]

Извините, а почему огурцы тогда не солёные? Ведь в них соли меньше в 2 раза, чем сахара. А помидоры у меня уже 20 лет: на 3-л. банку 2 соли и ... 5-6 сахара. И что получится, если патиссоны будут сладкие? Если можно, ваше мнение.С уважением.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Сейчас уже и не вспомню в чем там дело- читала про это очень давно еще тогда интернета не было в старых книгах отыскала то ли с йодом что то связано в огурце его много и аскорбиновой кислоты в молоденьких огурчиках большое количество- кстати по этому и происходит сквашивание- какие вкусные получаются квашенные огурцы а попробуйте заквасить таким же способом кабачки просто соль и всё- что получится- у меня лично получилась каша. Вообщем я усвоила одно огурцы больше соли - кабачки- сахар и при этом они не получаются сладкие а именно маринованные, хрустящие. Вот у Вас помидорки как получаются ? Поверьте или даже проверьте- хоть одну баночку и убедитесь на сколько это вкусно и что сахар патиссоны любят больше чем соль :-))

[@user-hc3rx8bu9b]

Помидоры получаются о-очень вкусные.Про патиссоны -- ведь это тот же мой -- ваш рецепт. У вас 2 ч. ложки соли, у меня одна столовая(тоже без горки), сахар- 5 ч. ложек-- у меня 2 столовые. Мы просто не пересчитали. Спасибо за ответ. Приятно общаться.

[@eceumita]

да это долбодятлы...которым скучно...вот и умничают...

[@user-it6sb9dm5n]

Залаживаем ,улаживаем )))))есть хорошее слово КЛАСТЬ - закладывает ,укладываем итд , спасибо за рецепт .

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо

[@user-zr5dc1gi7x]

СПАСИБО КАК РАЗ У МЕНЯ В ЭТОМ ГОДУ РАСТУТ В БОЧКЕ.

[@user-io3nm6xr9y]

А что за шум фонит ?

[@user-ft1pq9oz8m]

Как же муху хочется отогнать🤗

[@ludmila9020]

Патиссоны называються,копейка

[@user-bq2fo4vm6u]

Рецепт хороший!!!

[@eceumita]

хозяйска дытина...молодец...

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-))

[@andeihrunov9886]

Какой "интересный" у Вас русский язык! "Залаживаем" и"закипячиваем"! Прелесть!

[@user-ok1sz4py9u]

Это не интересный,а не грамотный.

[@user-ri6sb4ui6w]

@@user-ok1sz4py9u руский язык богат и могуч! 🤣 Слово руский пишется с одним С!

[@user-ri6sb4ui6w]

Отьезжаешь от Москвы 100км, так например уже говорят, не пойдём пописаем, а пойдём поссикаем.! 🤣

[@galinabarinova311]

@@user-ri6sb4ui6w 😂😂😂

[@user-ri6sb4ui6w]

@@galinabarinova311 Вы над чем? 🤣

[@vadimzol]

Блин, рука в банку пролазит! Завидую, у меня не пролазит и жена постоянно в банки лазит руками.

[@galinasudakova1257]

получается на пол литра воды 5 ч.ложек сахара и 2ч.ложки соли и 25-уксус?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

+galina sudakova да, воды где то пол литра смотря как плотно у вас уложены патиссоны в литровую банку .

[@galinasudakova1257]

спасибо

[@user-to1kl7wv2t]

Залаживаем?

[@user-sw9jm9mw2z]

спасибо большое за рецепт патисонов, но муху нужно было убрать

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Да это первое наше видео - так сказать начало- еще тогда не понимали как правильно снимать и что делать. Муж хотел сейчас его удалить но я упросила - ведь оно первое :-))

[@user-eu5ny3nl7u]

это не муха а душистый перец ,присмотритесь

[@eceumita]

даже если это муха...лето на улице...типа вы в банке живете у вас не мух не мошек...что за народ лижбы поумничать...

[@baharsuhanowa2856]

Prawilna kakto ne krasiwo

[@user-bn3md9rm8v]

@@Shapovalov.zagotovkiNaZimy е

[@TomaSus-wn1uh]

Вы,филологи , человек не русский язык преподает,а ГД акт совет по консервации,а вы отправляйтесь на блоги о русском языке и там учите как нужно или нет произносить.Ученые,сразу все такие грамотные,следите за собой и будет вам счастье!

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибо за поддержку :-))

[@user-wn6ci6ud2i]

Toma0669005219 Sus вы неправы,публичный блогер должен,все-таки , грамотно озвучивать всю речь

[@eceumita]

не умничай в украине это своеобразный акцент...судя по всему ребята тоже оттуда...

[@user-rn8vr5nk2w]

@@user-wn6ci6ud2i Алла, это вы не правы. Человек может неправильно говорить, но быть хорошим хозяином (хозяйкой). И наоборот. Что вам важнее в данной ситуации? При чем тут публичный? Этот человек, скорее даже не блогер, а человек, который решил поделиться рецептом, по его мнению - вкусным, только и всего... А человек тактичный мог бы и не заметить чужую оплошность. Всего вам хорошего.

[@user-co5mz4vb4y]

Зачем укладывать специи,если потом весь аромат слить?

[@insidisboxter851]

От такого количества " зелени " результат будет один - бомбаж ...

[@user-lj3hs3md3o]

а куда их потом использовать?

[@user-oh3bw9my9p]

Ахахаха , рецепт супер , но и насмешили ваши тараканчики прям помогают )))))

[@Galochka-1]

Зелень можно не "залаживать", а мелко порезать

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Тогда бывает такое что рассол мутнеет - а когда на тарелку будете выкладывать эта зелень налипает и подсыхает очень быстро- получается не красиво - но это лично моё мнение :-))

[@user-gt2ov3nx4k]

Не будут ли кабачки мягкими при трехкратной заливке?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Эти кабачки идеальные- повертеть, сделаете один раз и рецептик станет одним из любимых :-)) Хрустящие , ароматные :-)) это наше старое видео - посмотрите это - kzbin.info/www/bejne/hYXWkJ6QediKY6c

[@mizullina-9816]

А почему уксус заливается прямо в банку, а не в рассол и не доводится до кипения вместе с рассолом? В этом есть какой-то смысл?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Я так делаю постоянно и особо по этому поводу не заморачиваюсь- если рецепт удачный то зачем что то менять

[@user-hg2cg6ck5e]

Mizullina-98, уксус нельзя кипятить, т.к. он улетучивается при этом. То есть разрушается и нужного эффекта не даст.

[@user-wy1fv2xh3f]

Патессончики сели в банке, значит надо утромбовывать хорошо.

[@user-xw2jx3ze5g]

Что у вас шипит?

[@user-os2kt3mt2g]

Муха то отвлекает😄

[@user-fg9en8xf2e]

А если уксас 70% сколько мл нужно?спасибо

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Честно признаюсь - таким не пользовалась и как разбавлять не знаю :-))

[@user-bz6sn8po8l]

7ст.л воды и 1ст.л уксуса 70% .

[@user-ry1jl3ro6f]

А почему не показано как ходил за кипятком?

[@user-ky3sl4xj4j]

А почему доли не до краев?

[@androidandroid2694]

😉😉👍

[@user-cu9ct8gw1u]

Спасибо,Я тоже хочу мариновать патиссоны,но денег нет

[@nataliabush830]

Закладываем!

[@user-rc1wc9gw4i]

Как огурцы закатываеш

[@user-kn9ew8qr2h]

Скажите а увас был рецепт кабачков с горчицей?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Нет пока такого не делала :-)))

[@elenass5457]

Откуда шум такой

[@user-ud2fu2ds6i]

Укладываем

[@yanyk1651]

Все хорошо только банка полу пустая там еше столько места было

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-)))

[@elenaleskinen1929]

Ну накидай до упора ,😅

[@user-kq3nh1uo3v]

А укутывать надо?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Да :-))

[@user-kq3nh1uo3v]

@@Shapovalov.zagotovkiNaZimy То есть как обычно, переворачиваем и по "шубу", но огурцы же мы не укутываем для хруста, будут ли патиссоны хрустеть. Сделал по вашему рецепту 10 банок, не укутал.

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Я переворачиваю что бы крышка лучше втянулась и просто накрываю полотенцем что бы остывание медленнее прошло- так и с огурцами и с любой другой консервацией поступаю- но если не накрыли ничего страшного - сейчас и так не холодно- единственное - если в доме храните консервацию то в тёмном месте- тогда стоять будет долго и рассол останется прозрачным, красивым :-)))

[@user-cz9jr6mb2v]

Мужчина кадр😃😆😆

[@Solaris821000]

У вас там чего? Самолёт турбину проргревает?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

:-)) это одно из самых первых видео - сори- посмотрите это kzbin.info/www/bejne/hYXWkJ6QediKY6c

[@elenaleskinen1929]

Если глухой ищи программу для глухо немых

[@Solaris821000]

@@elenaleskinen1929 Это вы о чём?

[@user-nx8wg3uq9x]

Детский сад на выезде! Дурдом! Может и вкусно, но... смотреть не хочется! РЕбята, но ВЫ молодцы, вместе !!!!

[@user-to5wm8zo9l]

А на стерелизацию ставить не надо. И они будут стоять

[@user-wm9ej5ln4q]

Растянули на 100 лет

[@user-xf8vh4df3w]

8:10 зачем сливать первую душистую воду , рассол кипятят и опять заливают

[@maryiadankova1047]

РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПО КИСЛЕЕ ! ! !

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

ни чего подобного - очень вкусно и даже сладковато

[@iammilaiammila9832]

maryia dankova НЕТ!!?

[@user-dj9jq1up1f]

скажите пжл а что за сорт или гибрид патиссончиков?

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Покупаю всегда несколько сортов и не заморачиваюсь .

[@user-rx7zm9fj8j]

А звук это пипец

[@user-xm6dw6bj8r]

Засолила по вашему рецепту, только я не улаживала и не залаживала , а закладывала

[@iammilaiammila9832]

Светлана Кызылбаева 😄и че?😄

[@user-rq3um1qx2r]

А не могла это все жена зделать ,все равно стоит комментирует мухи на столе тоже на закрутку

[@user-yf6gc8gw7z]

очень затянуто! рассол надо заливать до верху

[@user-hg2wr2pl5l]

Комики- ложим, закипячиваем.. Выбрал бы маленькие патисоны и резать ничего не пришлось.

[@rashidakhusainova6117]

Наверное они сибиряки, обычно они говорят так: улаживаем, налаживать

[@user-pg2xv6tv1d]

Не первый раз смотрю ваши ролики, что-то вы стали хуже говорить по русски, некоторые слова просто режут слух - залаживаем это что-то невообразимое.

[@maryiadankova1047]

На вкус и цвет товарища нет.Мне не понравились,для меня КИСЛО.Но попробовать стоило,чтобы в этом убедиться.

[@iammilaiammila9832]

maryia dankova соль и сахар на 1л банку не кисло вообще!!!Уксуса не слышно в этом рецепте!!!

[@lanaaltukhova3898]

Ой оно убежало 😝

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

да смешно это наши самые первые видео :-))))

[@user-xi1db9nx8r]

А что это мужики на кухне делают?Даже рука в банку не помещается, "залаживать"и "улаживать трудно.

[@user-Alex55581]

Залаживаем🤦‍♀️🤷‍♀️. Ну раз взялись вести страницу, говорите грамотно, ну ё-моё....

[@natalyalobanova8910]

А куда же патиссоны укладывать, уже и места не осталось

[@user-bu8zn3od9f]

воду не треба зливать вода спеціями натянулась і мухи проженіть

[@user-zh8iw4lq3e]

Чуть не стошнило от "залаживаем" и "закипячиваем" .Алфавиіт хоть освоили!

[@user-ky3sl4xj4j]

Не залаживаем зелень в банку,а закладываем.

[@user-ik6gy5ee6s]

Первая вода ,напитанная специями и самая душистая,а вы её слили. Странно.

[@user-bh2pl7ni7z]

Не залаживаю,а кладу

[@user-lx1qn7sb2v]

И муха ползает по столу!

[@user-rq3um1qx2r]

Весь букет в раковину зачем

[@Svetlanka_super.]

У вас мало рассола в банке , жидкость должна доходить до верха.... ☝️

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Необязательно

[@user-yj9fy2qc3q]

собрались сплошь знатоки русского языка,люди просто делятся своим опытом а вы как змеи желчью прыскаете

[@Shapovalov.zagotovkiNaZimy]

Спасибки за поддержку :-)) заходите в гости на новый наш канал только вчера открылись - будем рады каждому подписчику kzbin.info/door/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ

[@user-eo6my1oh7g]

надо поправлять, чтоб человек учился правильно говорить.

[@user-of8pb5dt4c]

Змеи не желчью прыскают,а ядом

[@user-zl4yr2jd4b]

Что за шум такой ужасный? И почему так много мух?