Как правильно чистить Лук. Теория вкуса и разные примочки.

[@АнатолийДыченко-ш5е]

я старик , монастырский повар, смотрю ваш сайт с удовольствием. Молодец. Храни тебя ГОСПОДЬ!

[@MyRecept]

И Вас пусть хранит господь, Здоровья Вам и Удачи!

[@Me6a999]

Интересно было бы просмотреть на монастырские блюда, Анатолий.

[@Серёга-й1с5ь]

@@SvetoZar_TomiSlavov Ну монастырь жы! У каждого - своё послушание. Вот Анатолий - зависает в интырнетах. Послушание такое. В свободное время бодяжит хавчик.

[@РусяНиколаевич-у5ъ]

Так в притонах так называемой ,,РПЦ,, которая появилась 1943 году разве нужны повара?

[@СтаниславИванов-е3ь]

@@РусяНиколаевич-у5ъ печально что в окраине историю учат только с 1943г.

[@НадеждаАфанасьева-и2н]

Да Вы, Василий, ещё и прекрасный Актёр !!! Смотрю и радуюсь, и улыбаюсь!.. Спасибо! Удачи Вам!!!..

[@Лайлля]

Забавно,чтобы правильно нарезать лук,надо быть шеф- поваром!!! нарезали,словно ажурную сетку,мне очень нравится ваша кухня- лаборатория профи кулинара

[@georgekunzecolub2891]

И ОТЛИЧНЫЙ Кулинар!)👍

[@juliazinkova5515]

2 часа ночи, а я смотрю как Емельяненко режет лук и не могу оторваться )))))

[@Luziji]

у меня 5 утра)

[@michaelbocharov5451]

Да, ночью смотрел, сморило. Пересматриваю днем) 2021-05-28 А что с поваром? Активности не видно, таки уехал в свою голландию?

[@deadtime7070]

@@Luziji у меня тоже 5 утра просто в 6 пойду на работу и там до 8 вечера надо лук чистить 🤭

[@romanshapiro6725]

Больная на голову)))

[@petrazovtsev8385]

Same:)

[@ВасилисаПрекрасная-ш1б]

Спасибо ! Ну, я не скажу, что я так резала всегда лук, ну почти так ! Но я получаю истинное удовольствие не сколько от мастер-классов и не только от них , а сколько от того, что впервые вижу человека, так любящего свое дело , так увлеченно рассказывающего о , казалось бы, о простых вещах !! Делающего этот рассказ настолько интересным и увлекательным , что невозможно оторваться от видео ! Сплошной позитив ! Спасибо из Украины за прекрасную работу и хорошее настроение !

[@ТатьянаУрасова-г2т]

Полностью соглашусь!Я теперь не могу смотреть других блогеров!Даже "зона"стала для меня не интересной,хотя там то же Шеф хороший.

[@СергейН-ф6л]

Я тоже люблю свое дело , Василиса Прекрасная , могу оставить свой телефончик ............

[@НатаКопустина]

На мой взгляд , он очень уютно и гармонично вписывается на кухне . Далеко не всегда даже женщинам это удается .

[@Кляня-ъ5б]

Ещё Похлёбкин Вильям - им зачитываешься с головой !

[@ТатьянаШипкина-м2э]

Фуфло

[@Tatianabelgorod2023]

Вот это мужчина! Мало того что быстро учит простым рецептам, да ещё и шутками позволяет душе отдохнуть. Очень потрясающие видео. Шутки смешные и всегда в тему. Я хочу написать, что совершенно случайно открыла способ как не плакать при резке лука. Я всегда думала что лук раздражает глаза, а оказалось что это не так. При резке лука нужно иметь какую то посуду с крышкой, так как в неё надо будет отправлять каждую нарезанную луковицу. Способ оказался простым, но его раньше не обнаруживали, потому что вряд ли кто во время нарезки лука задерживает дыхание. Да, именно так, надо просто глубоко вдохнуть и пока луковица режется не дышать. Потом выдыхать и отправлять нарезку под крышку, если лука много, чтобы в промежутке между нарезкой следующего не вдыхать запах предыдущего . Если надо порезать одну луковицу, то я обычно после нарезки отправляю её быстро в масло для жарки. Я уже много раз проверила, теперь режу лук таким способом и никаких слёз. У меня глаза очень чувствительные и резать лук было всегда проблемой. Решила своё открытие написать именно под этим роликом, может кому-нибудь пригодится. Резать надо быстро, чтобы задержки дыхания хватило, так как стоит только вдохнуть запах лука и сразу потекут слезы.

[@d.s.2261]

А я воду в рот набираю и режу, потом воду меняю ) тоже отлично работает

[@ПчелаМайя-с9ч]

Я калинарных техникумов не заканчивала , но лук всегда чистила ,как показал Василий. Даже в голову не приходило уродовать луковицу так, как в первом варианте!

[@ОКСАНАОнасько]

Это - талант.Сделать из лука ШОУ.

[@Helgi-lt1tm]

да нет. просто ты - дура.

[@ОКСАНАОнасько]

@@Helgi-lt1tm Дурак дурака видит издалека

[@ОКСАНАОнасько]

@@Helgi-lt1tm да, и не забудь лучку побольше добавить на свой канальчик, единственный подписчик свалит.Это и есть показатель .

[@ЛюбовьНиколаеа-м5ч]

Это точно!

[@РоманОстр-ф2й]

Красавчик! Без обид на тролей, без пантов. Все кратко, по сути и очень оригенально и красиво! Спасибо за ролики Василий.

[@НатальяКуликова-и2п]

Сколько же ошибок в Вашем комментарии!

[@allaowens2268]

Наталья Куликова 1 грамматическая и 1 пунктуальная.....

[@allaowens2268]

2 грамматические ошибки

[@tktyf10]

1. 'ТроЛЛь' пишется с двумя 'л'. 2. 'Без пОнтóв' пишется с 'о'. ПОнт - это гонор, претенциозное поведение, стремление покрасоваться, произвести сильные впечатление. 'ПÁнты' - это молодые мягкие рога оленей, из них делают пАнтокрин. 3. 'ОригИнально' пишется через' и'. 4 и 5. 'Спасибо, Василий!' - перед обращением 'Василий' ставится запятая, а после него - восклицательный знак. P.S.: Пишу без понтóв, просто с любовью к родному языку. Грамотность так же важна в речи, как и в приготовлении пищи. 😘😘😘

[@tktyf10]

@@allaowens2268,,,, "Пунктуальный" - значит склонный к аккуратности и точности. А ошибки могут быть пунктуационные, т.е. относящиеся к пунктуации (а не к пунктуальности).

[@irinaemelyantseva1570]

Василий, какой же Вы классный, веселый и позитивный шеф! Так приятно смотреть ваши видео, вы кладезь полезной информации и всяких кулинарных трюков! Спасибо Вам за это огромное.

[@СергейК-ц8и5м]

Благодарю Вас Василий, Вы действительно повышаете нашу (мою) гастрономическую грамотность 😀 👍

[@ТаняСидорова-н9щ]

Огромное спасибо, что делитесь всяческими тонкостяии и особенностями чистки и приготовления различных блюд! Обожаю вас смотреть и готовить, следуя вашим рецептам!

[@ИринаВладимировнаГоловачева]

Васечка, Вы- прелесть! Даже про лук послушать и за компанию потереть глаза- удовольствие. Спасибо, было полезно.

[@samsara5531]

Я не знаю как кому, но мне зашло интересно смотреть как чистять и подготавливают продукты. Ждем следующих видео))

[@paulcharol]

На кухне этим занимается отдельный повар - заготовщик.Чаще всего новенький, к кастрюлям не допустят пока несколько тонн продуктов не перечистишь и не нарежешь).Так опыт и приходит, почистите и нарежете тонну лука и потом будете делать это с закрытыми глазами.

[@Shika7272]

Да, интересная тема. +

[@ТатьянаСтепаненко-з1д]

Все Вам указывают,обижают,а Ваш юмор спасет мир!!!!

[@ТатьянаКостенко-б2ф]

Да в основном это добрый трёп,пусть Василий не обижается.Ну а если хамы-тех в бан.

[@marinamaksimova4206]

Мы его любим. Народ шутит так, любя.

[@ВассаБогославец-х4ы]

Василия обидеть - ещё постараться надо ))))))

[@НатальяГречишкина-й5ь]

А я в свои 57 вернулась на кухню и готовлю с Василием, весело, познавательно. Вся прежняя моя кухонная жизнь прошла в рутине, готовила потому, что надо было кормить семью Сколько лет потеряно?! Не было у нас такого Васи. Спасибо Василий, прикольно.

[@KaraVacheslav]

Как обычно -класс!!!! И Юмора - хоть в кастрюльку для вкуса, и информативности вагон!))

[@Незго]

Вроде б и простой вопрос, а вышло познавательно. Благодарю, Василий! Узнал многое. Продолжайте в том же духе.

[@taranvd27]

Казалось бы: ЛУК! А сколько тонкостей. Горжусь собой, что всегда аккуратно снимаю кожицу, и режу, как Василий учил. Спасибо!

[@ТаисияКириченко-о6р]

❤❤❤😊

[@Swetozar]

Да, на твоих роликах присмотрел как сначала надрезать оставляя у попки немного и потом быстро крошить поперек. Спасибо ШЕФ!!!!! За то что несешь просвещение в наши темные массы! И вообще уровень готовки вырос на голову, это отмечаю как я сам, так и мои домочадцы!

[@lennybarneo]

За картошку было бы прикольно посмотреть.. А ещё лучше, я бы посмотрел обзор на специи и приправы, соусы, возможно вина на кухне, так сказать минимальный джентельменский набор на большинство случаев жизни) спасибо

[@duuchimee]

про специи реально интересно!

[@svetlanabraun7351]

Да, да, да! Моя любимая тема)) 👍🏻

[@ЛюдмилаБотюк]

Я тоже- за!!!!

[@Ivanmkb]

Что за картошкой? Увидели?

[@ingenieur]

@@Ivanmkb он имел в виду "про картошку", просто безграмотный человек.

[@pegaska66]

Боже мой, мой самый любимый способ нарезки лука - перьями! Я обожаю нарезать лук перьями) Кстати, лук, нарезанный таким способом, имеет потрясающий вкус !

[@andermolk2428]

Какая разница как ты его нарезала - это Лук.

[@constantinekrymoff7972]

​@@andermolk2428, вы ничего не понимаете! Если лук резать поперёк, то получится отвратительная дрянь. А вот если перьями, то почти ананас! Просто нам с вами надо смириться с тем, что мы два идиота, которые не понимают, что если один и тот же продукт нарезать вдоль, то он будет "иметь потрясающий вкус", а если поперёк, то... ну что, только в помойку.

[@andermolk2428]

@@constantinekrymoff7972 Почему не понять, я вот с первого раза понял и буду держать в уме данную информацию.

[@Кляня-ъ5б]

От формы нарезки меняется вкус!

[@Кляня-ъ5б]

Лук перьями - это элегантно!

[@ЮлияСамошкина-л9т]

Класс!!! И поржала, и полезного узнала! Василий - вы молодец!!

[@ЕкатеринаЕршова7777]

Наконец то. Давно ждала как чистить лук. Спасибо, шеф)

[@chefvadim736]

Вы серьёзно?😂

[@ЕкатеринаЕршова7777]

Конечно серьезно. Всегда хотела узнать правильно ли я его очищаю. Оказалось что правильно 😊😄

[@WalkingNice]

Можно подумать, что 75 тыс человек, что якобы "посмотрели" видео также как и вы, никогда не знали как читить лук.

[@ЕкатеринаЕршова7777]

@@WalkingNice это не значит что посмотрели все кто не знал как это делается. А просто преданные подписчики!

[@ГузельЕрмолаева]

@@ЕкатеринаЕршова7777 Точно!😉

[@Elena-pg6jh]

Василий, последний вариант (мелко) - гораздо удобнее шинковать если вы корешки (попку) не срезаете, и продольные надрезы делаете не с корешка, а с верхнего кончика. Тогда луковица почти не разваливается при шинковке.

[@elenasobol309]

Спасибо за позитив! Полезно было узнать тонкости нарезки лука.

[@ПКпредставляет]

Блин ... Взял все шутки сам перешутил... Нам то что теперь делать ? )))

[@olgaignatova8982]

Работать,как он,а шутить он и сам умеет!!!

[@ОльгаАстахова-п9й]

Спасибо за жизнелюбие и доброе отношение к людям. Мне когда трудно или грустно я сразу к вам. Вы уникальный 🥰🥰🥰❤💛💜💯💯💯❤💛💙💜

[@татьянасеренко-ч1б]

С удовольствием Вас смотрю И мотаю на ус. Вы легкий и прям свой..Давно мама научила.оставлять хвостик лука...советы Ваши полезны.Спасибо.

[@skukosys]

Единственный канал, на котором я ставлю лайк ещё в начале просмотра. Всегда будет что-то полезное.

[@SCollaps]

Ходят слухи что такие лайки не считаются и ютюб их списывает как накрутки.

[@SCollaps]

Alice NovoTny, тем более. А учитывая нетерпимость людей в целом, то и 18 достаточно чтобы изрядно подпортить авторам статистику. =) Многим для этого достаточно и 2-4 секунд.

[@SCollaps]

Alice NovoTny, я же не спорю. К тому же не говорил ничего про этот канал. Я в общем смысле про ютюб деятельность. Не просто же так много каналов на этом заостряют внимание. К тому же, благодарить авансом не лучшая привычка в целом. Можно поразиться 30 минутам информации и быть благодарным, а в самом конце услышать такую чушь, что неплохо так разочаровываешься. Лучший или не лучший, это вообще субъективная оценка. И бестолковые миллионники её только подтверждают. А когда каждый второй комментарий это о том, как он поставил лайк перед просмотром, вообще можно задуматься о том какая аудитория у лучшего канала. =) Ну и кстати странно слышать о том, что Вы точно знаете всё до секунды, но при этом балуетесь такими вещами. Заразились. )

[@skukosys]

@@SCollaps Я смотрю, вы так всё близко к сердцу приняли, что просто вынужден объясниться. Мне казалось, что всем понятно, что "ставлю лайк до просмотра"- это всё же скорее фигура речи, чем осознанная и регулярная практика. Понятно, что большинство видео я сперва смотрю, а потом оцениваю, но периодически бывают исключения, когда достаточно увидеть превью или прочитать название, чтобы поставить лайк - вроде прошлого видео с дурацким пародийным названием. Поскольку видео про лук я дано ждал, то вышло, что два раза подряд я поставил лайк до начала просмотра. И да, в обоих случаях не разочаровался :) Но на будущее старайтесь не слишком доверять всему, что люди пишут в комментах :))

[@SCollaps]

Skukosya, спасибо. Ну на самом деле не то чтобы близко, а скорее попытка разобрать и разобраться. То то и оно. Фигура речи в комментариях. Потом на эту фигуру речи идёт ответ. И завязывается по сути деконструктивный диалог ни о чём, потому что изначально был поставлен на шаткий фундамент. Ну и в итоге, основываясь на Ваших словах, могу сделать вывод, что 2 последних лайка не считаются. =) Это если совсем по сути дела. И получается, что в данном конкретном случае не такая уж и фигура вышла. Я комментарии читаю не часто. Просто было время(скорее желание конечно) написать свой(Василию) и почитать соседние немного. А на счёт полезности(опять же из Ваших слов), соглашусь. Несмотря на то, что я смотрю все видео, 50% просто мимо меня. Но смотрю всё, дабы разбирать суть вещей. И получается что оно действительно в любом случае полезно. Те которые для меня - полезны по умолчанию. А те которые мимо - получается принесли пользу тем фактом, что помогли разобраться в том, что мне оно не надо. =) Вот такой вот беспроигрышный выбор. =)

[@ЗинаТырбулева]

Как же я люблю смотреть на работу Василия. Спасибо. Готовит, как будто играет. Здоровья. Успехов в твоем творчестве.

[@vasiliyshulgin9488]

Казалось бы, простая тема. Очевидная. А всё равно, кое-что полезное для себя извлёк. Спасибо, Василий.

[@Shika7272]

+

[@ГалинаЗагальская-ф7ш]

Василий, Вы талантливый, тонкий, умный и очень милый. Многому у Вас научились, иногда смотрим просто так, нравится ваш кулинарный почерк, дотошность без занудства, мягкий юмор. Спасибо!

[@ЛарисаКассиль]

Василий, спасибо огромное! Я обнаружила Вас недавно, и смотрю с огромным удовольствием. Я - хозяйка с огромным опытом (жизнь в советском дефеците! Семья - 5 человек!) думала, что знаю все о кулинарии. И знаю. Но Вы и знаний добавили, и оптимизма. Спастбо!

[@marinalida]

Спасибо за помощь на кухне. Василий, пожалуйста, снимите ролик про специи. Какие необходимо иметь, какие можно смешивать, какие нельзя, сколько можно смешивать в одном блюде, как долго хранить и т.д и т.п Специи дорого стоят и выкидывать их раз в полгода очень жалко, одно расстройство с ними, знаний не хватает. Спасибо

[@WarraxBFP]

Присоединяюсь к просьбе.

[@НатальяАртемьева-э3н]

Для меня лучший способ не рыдать над луком- набрать в рот воды и всё! Никаких слёз!Я думаю,этот способ знают многие,но не используют почему-то.Вася, обожаю ваши видео!

[@ДмитрийАммосов-т7к]

Василий лучше будет со слезами пиз..., извините, говорить, чем без слез молчать. и даже не на камеру

[@leonas.5463]

Василий, спасибо Вам огромное! Невероятно интересно Вас смотреть. Несмотря на то, что вы профессионал высокого класса, Вы так просто и доступно делитесь своим мастерством. А главное, все очень актуально и жизненно.

[@maximsobolevskiy6286]

ни когда бы не подумал, что лук чистят как картошку. Я сам аккуратно надрезаю шелуху и первый слой луковицы, а потом просто снимаю. О я как оказалось правильно делаю.

[@АэроЭкспрессУдельная]

Сам в а%уе! Прожил 56 лет и 11 месяцев и ни разу не видел чистки лука аки бульба!👀🤣Хотя нынешнее поколение, выросшее во всяких импортных забегаловках, может и не такое учудить! Василий, ролик надо разместить в категории: "Люди и "детвора"!👍🤣

[@АлияБегембетова-б2и]

Ну и я тоже как картошку впервые вижу))))

[@splyutta]

@@АэроЭкспрессУдельная да и среди детей таких даунов нет. Но надо же с чего-то начать, вот и приходится придумывать...

[@kartinnikvaleri]

@@АэроЭкспрессУдельная на Удельной раньше был дурдом, в советское время. Без обид, чисто вспомнил про это)))

[@aelitaburkova617]

@@АэроЭкспрессУдельная Я видела такую чистку. Душераздирающее зрелище! И это было давно, не в нынешнем поколении, а в нашем с вами (мы практически сверстники). Но признаю, видела только неск. раз в исполнении одного и того же человека. Так что, могу считать редкостью.

[@Annik_fb]

Приятно осознавать что я всегда чистила лук правильно ! 😁 Чем больше смотрю работу профессионалов , тем больше понимаю что во мне живёт отличный ШЕФ . Обожаю передачи о кулинарных поединках и советах , особенно с Ивлевым на ножах ! Глядя на то какие существуют рестораны , прихожу в ужас. В моей семье заведено кушать дома и праздники мы отмечаем тоже дома либо на природе . Поэтому кормлю свод семью исключительно своими силами мыслями любовью . Важный момент когда готовишь и кушаешь говорить и думать только хорошее . А если ещё и приправить всё молитвой , то еда становится целительной . Спасибо Василий за ваш труд , мне нравится ваш позитив , ваша самоирония . С вами всегда легко ,просто, полезно, вкусно с душою а самое главное что вы делитесь профессиональными советами. Я от вас очень многому научилась . Боюсь что во мне погиб хороший ШЕФ 😂. По крайней мере в холодный цех меня можно смело ставить ! Уж лук то я почищу на 5+ . Всем добра позитива любви здоровья и процветания ! И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏❤️👍

[@романегоренко-с5е]

Вспоминать Ивлева это дурной тон) Ужасный повар с завышенной самооценкой, не умеющий готовить.

[@ЗинаидаМихайлова-л7в]

😃 Василий, стебаться не собираюсь, но не увидела ваш классический вариант нарезки кольцами. Только образно. А что касается чистки лука, так я в принципе не люблю, когда лук очищен как картошка, как вы говорите. Люблю красивую ровную гладкую головку. Бывают, конечно случаи, когда лук чуть испорчен и его просто вынужденно от части где-то с одной или с нескольких сторон просто обрезать. Ну тогда такой лук только или мелко нашинковать, или (что я практически никогда не делаю) закинуть в измельчитель и превратить в пюре для фарша к примеру. Все. Благодарю за еще один сеанс хорошего настроения. 👍👌✌🙂😉

[@ИннаКузнецова-э3н]

Вы позитивный,и это главное, хочется слушать даже то,что знаешь,успехов вам

[@ЕлизаветаКлименко-т6к]

Факт - позитивный человек - хочется слушать!

[@ИринаУльянова-Россия]

Благодарю, Шеф, за науку!

[@zhannahonum4633]

Когда человек любить свою профессию, он подходит к нему душой , творчески!!! Всё ,что делается от души получается легко, красиво, интересно, полезно и , конечно артистичной!!! Василий любить свою профессию, поэтому у него всё прекрасно !!!

[@ТатьянаЗапорская]

Хороший ты парень! Я не люблю готовить,но смотрю на тебя и настроение поднимается.Бабуля.

[@НатальяГончарова-ш2э]

Василий! Я обожаю Вас и Ваше чувство юмора!!!😍

[@kos32rock]

Лучший русскоязычный канал о кулинарии!

[@НатальяКаргина-ш5к]

Василий, встречи с Вами- всегда праздник!

[@ТатьянаФадеева-ъ6г]

Мне нравится то что вы убираете волосы перед готовкой.На это приятно смотреть,учитывая, что это правило вбивается с первого занятия, во время обучения поварскому делу.И пусть те кому приятно есть пищу с волосами продолжают троллить. Удачи Вам в вашем деле!

[@АннаСтолярова-ы2в]

Какой вы повар, повара все полные ,упитанные 😜Шучу конечно же вы классно и доступно объясняете. У меня есть дочь ей 13лет и я ни как ,не могла до нее достучаться как чистить правильно лук. Было много не понимания с её стороны типа" зачем ,да какая разница"и тут ваше видео смотрю, в час ночи. Пришлось не ждать утра 😈и показать@ "вот смотри💁"ну вообщем утром было о чем поржать, естественно над моим ночным "просыпайся и учись! "😂а так спасибо хочу дочь научить быстро чистить картошку, морковь ит. Д и т. П. Люблю всякие кулинарные штучки😜📒😃

[@roksanafilippova1974]

Василий, Ваши слёзы стоили этого ролика :) спасибо ! :)

[@SAJasper]

Василий, спасибо, всегда есть чему у вас поучиться

[@NatalyVysotskaya]

Открыла для себя потрясающий канал! Спасибо! Весело и непринужденно! Очень профессионально!

[@ТатьянаДяченко-у4ш]

Ура! Я, гений! Никто не учил, а я все правильно делаю👏👏👏😘

[@Friendly150]

Татьяна Дяченко И я !🤣

[@user-vlad385]

Татьяна Дяченко Сам себя не похвалишь - никто не похвалит.

[@ИринаДмитрук-ъ3ц]

А меня научила мамуля!

[@userhuawei3796]

Какие все умные. Наверно в действительности на кухню поесть только ходим.😁

[@НадеждаЖуравлева-г1э]

Василий, спасибо! Всегда в ваших роликах что-нибудь интерессненькое, новенькое , пусть даже пустячок нахожу и запоминаю. Теперь вот и с луком кое-что узнала. Для дилетантов ваши видео очень полезны . Ещё раз спасибо!

[@ОльгаМатвеева-ч8л]

Молодец, искала какой-нибудь интересный рецепт, а увидела Ваше видео про лук, и забыла про всё остальное. С утра настроение сразу улучшилось и польза от просмотра.

[@МаринаК-у9б]

Большое спасибо, что делитесь профессиональными советами! Очень ценно!

[@Alexander-tn9vs]

Благодарю за ролик 👍 Хотелось бы узнать как правильно мясо нарезать! В общем то, мясо режу нормально, никто не жалуется! Но советы от профессионала, послушать интересно!

[@АлександрЩербаков-н2к]

Спасибо за науку Шееф!!!З Здоровья мира вам и вашим близким

[@СтепанТомыло]

спасибо большое! хочется больше "фишек и примочек", и теории.. продукта, как почему, сочетания.. спас ибо за ваш вклад в развитие кулинарии в наших домах!

[@Галюсик-я9н]

Вооо, моя тема, я лук как картоху чищу. Наконец то просветление. Спасибо!

[@НатальяХачатрян-в7т]

С удовольствием смотрю все Ваши передачи. От Вас такой классный позитив! А главное простые без заморочек и дорогих продуктов рецепты. Спасибо Вам и удачи!

[@АлександрИскринцев]

Очень жду: Как правильно чистить мясо от пленки. Теория вкуса и разные примочки.

[@labzeen]

От головы к хвосту. Это было в ролике, кажется, про ростбиф.

[@13Chron]

Христофор Банифатич Точно с селедкой не путаешь? :)

[@labzeen]

@@13Chron а ты посмотри ролик)) Я вон ниже на него ссылочку дал.

[@13Chron]

Христофор Банифатич ссылки что-то не видать.... ну а можно вкратце, где у куска мяса голова и где хвост?

[@elenapava8861]

О, а еще- как печенки куриные БЫСТРО подготовить!

[@borodinaanastasiya8706]

Василий, добрый день. Вам спасибо, смотрю с упоением и аппетитом ))). Вы классный!

[@ИринаТомилина-ы7ч]

👍👍👍👍Василий,никого не слушатйте,вы прекрасный шеф!Они,как вы говорите,стебаются от зависти!!Ваша кухня супер!!!👏👏👏👏👏

[@НурияВалеева-с7д]

Спасибо Вам, Шеф, за мастер-класс! 👍 Очень полезный ролик! Удачи!

[@ЛюсиМалинка]

ДА ЗДРАВСТВУЕТ НОВОКУЗНЕЦК И КЛАССНЫЕ БЕЙСБОЛКИ И БЕЗУСЛОВНО СИБИРЯК ВАСИЛИЙ.

[@kleo65]

@@doodiik Он НЕ украинец. Василий - мой земляк из Красноярска

[@СтройДевелопмент]

Измельчала Сибирь тогда.

[@ЛюсиМалинка]

@@СтройДевелопмент Вы представьтесь от куда вы, потом поговорим, кто измельчал.

[@ДмитроВлащенко]

Благодарю Вас за видео. как не стебись, но кухня состоит из двух основ это подготовка продуктов - чистка, зачистка и разделка, и не мало важное - уборка после ваяния блюда.

[@ЛилияФилипповская-й9ж]

Василий, спасибо! Буду применять!

[@Alex-cy5ob]

спасибо! Мой ответ всем тролям: " Самые простые вещи необходимо тщательно проработать и тренировать. Тогда и сложные вещи будут получаться. Это аксиома"

[@olegpilipchuk5385]

Помедленнее пожалуйста я записую 😀

[@zinaposuhovzki3725]

Какой красавец а руки золотые!!! Мне б такого!!

[@vasylshelemba1846]

Многому я у вас научился. Началось с того как правильно пользоваться шефом, сама техника нарезки, техника левой руки при наррезке ит.д. И вот сегодня открыл для себя еще парочку секретов. Спасибо вам и дай бог здоровья.

[@_insania]

Ношу линзы, от лука не плачу ) везде и всюду я вечный резатель лука. Режу вторым способом всегда, удобно

[@ИринаБелоненко-ц3ъ]

А я не плачу даже без линз, даже если чищу мешок лука сразу, особенность такая, поэтому тоже вечный чистильщик и резатель лука

[@ejevika2173]

@@ИринаБелоненко-ц3ъ , везет Вам, я я если захожу в помещение, где часа 2-3 назад резали и жарили лук, то я плачу. И все удивяляются, откуда я знаю, что лук резали... 🤣😭😭😭 Особенность такая...

[@ТатьянаКостенко-б2ф]

@@ИринаБелоненко-ц3ъ надо же,класс какая особенность

[@alex-uu6258]

не ношу линзы но плачу от лука редко и максимум пока режу первую головку лука потом все ок. Но и то это надо что б лук был злой при злой. )))

[@ivo6676]

Линзы процентов на 70 спасают , как говорит жена. Она с тёщей очень чуствительны к луковым фитонцидам , поэтому обычно с луком работаю я (жил в Средней Азии , наверное просто привык. Очень мало плачу , хоть мешок чисти.). Закрываю кухню , включаю обе вытяжки (вторая в зоне духовки) , открываю окно в форточный режим и спокойно режу лук.

[@argazor]

Глядя на вас понимаешь, что интересно рассказать можно о чём угодно)

[@ВераКаспарова-ю3з]

ВАСИЛИЙ , СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. А ДЛЯ СЕБЯ СДЕЛАЛА ВЫВОД: ВЕК ЖИВИ, ВЕК - УЧИСЬ, А

[@КоляновнаЯ]

Спасибо Василек! ножи научил точить ,а теперь и лук чистить! Юмор-ништяк!!!

[@ЛарисаШапарюк]

Спасибо, Василий! Очень занимательно! Хотелось бы про картошечку жареную! Не во фритюре! Но румяную и хрустящую!

[@Lena2186WiFi]

😍😍😍😍😍😁😂 класс! С утра посмотрела и настроение хорошее на весь день! Чего и Вам желаю! 😘😘😘😘

[@Magpie111]

Я, обычно, если нужно порезать лук для жарки режу по диагонали луковицу, тогда корневая часть держит одну половину, а макушка другую половину.

[@labzeen]

Круто. Сегодня попробую. Я обычно оставляю хвостик, как в первом правильном варианте.

[@МарияВекшарева]

Так же делаю!

[@СветланаГоворун-ь2б]

Очень даже интересно , буду готовить и попробую.

[@xvostiki97]

Хитро

[@Helgi-lt1tm]

@Евгений Сорокин Господа! Так это же лайк и репост! -Пробуем!

[@itoshiikenkou]

6:56 всю жизнь чистил лук именно так и не задумывался. Когда увидел как Вася чистит лук как картошку чуть не обомлел, неужели и правда так кто-то чистит?

[@ОльгаТулина-н5и]

Чистит! Мой бывший муж и вся его родня так всю жизнь чистит именно как картошку! И никак по-другому!

[@СветланаРодина-ъ6и]

Я в кафе чистила лук как попало, поварам нравилось, потому что готовят как попало

[@michaelbocharov5451]

@@СветланаРодина-ъ6и и платили, наверное, как попало. И вам, и поварам. А жизнь у вас сложилась не как попало, а как хотелось, да?

[@ИзольдаМоисеевна-п5х]

Лазерсон так чистит 😁 как картошку

[@susannasteinnagel4057]

Как бы просто не казалось, но во всём есть свои секретики Я вам очень благодарна за нужную информацию.

[@A1V4M53]

я когда-то видела фильм о военном поваре, который учил своих подопечных не плакать при обработке лука - они все свистели, но можно не свистеть , а просто дуть . Помогает, испробовано!

[@-Ermolai]

Не свисти, денег не будет. Сказал я как то раз гаишнику.

[@ТатьянаМельникова-э9г]

В разных источниках говорят: 1). Смотреть на огонь; 2). Набрать в рот воды; 3). Смочить холодной водой нож перед нарезкой.

[@ПищарковИван]

Татьяна Мельникова 4.) Жевать жевачку

[@alevtinaalevtina8156]

@@ТатьянаМельникова-э9г 5. Поставить рядом горящую свечу

[@tomadubidu7054]

Или шелуху лука заложить за ухо. Это , если правильно помню, Лазерсон презентовал... помогает ли не знаю. Не успеваю заплакать, мало лука использую. Эх.

[@gost4880]

Василий! Доброго времени дня! Не нашёл ни одного рецепта кальмаров, в вашем исполнении!! Как так? Поддержим лайком, что бы заметили!)))

[@chefemel]

Но они есть. Ищите.

[@rasheek_ru]

@@chefemel ищите и обрящете 🤣

[@olgachellberg1796]

Благодарю за урок, я резала перья не корректно, теперь поняла что к чему. Очень полезный урок. Благодарю.

[@Artemkass]

Василий, а снимите ролик на настоящей кухне в ресторане, как там обстановка вообще... интересно же :)

[@Серёга-й1с5ь]

Не снимет. Хотите увидеть - есть рестораны с открытой кухней. В любом случае - рецептура блюд - коммерческая тайна. Поэтому Вася на канале жарит картошечку.))

[@shell6122]

Ага, Ревизорро позовите

[@yuryfedorov8539]

Спасибо за советы и рекомендации! Касательно лука- Так и делаю всегда как показано. Само как то пришло...

[@nadiatolstova6209]

В Любой работе столько тонкостей а в кулинарии не перечесть.очень интересно а про картошку заманчиво . благодарю Вас Василий

[@vics8553]

Спасибо!!! Умница и профи, приятно смотреть.

[@МаринаМарина-п2ю]

Какой вы классный! Из такой темы сделать настоящее шоу. Надо уметь! Потрясающее чувство юмора!

[@КарашашАсылбекова]

Слушай упражняешьсЯ в болтологии что ли 20 ,минут болтал

[@ЛюдмилаСветлицкая-е3ч]

Здравствуйте Василий !Спасибо за науку(век живи век учись) никогда не заморачивалась насчёт нарезки и чистки,но теперь вижу разницу.Спасибо!!!

[@igoryolkin7318]

+1 за бандану )

[@Sunshine14440]

шляпку.. где то были повара в шляпах белых.. вполне себе прилично. Как только их стирают.. наверное это одноразовые

[@rasheek_ru]

Крутая кепка же! Если мешает козырек - разверни назад и всё!

[@СофияРубанова-ф7д]

А я чищу лук следующим образом - замачиваю на 5- 10 мин и потом легко чищу разбухшую шелуху - луковица всегда целенькая и гладенькая

[@RAYDER3001]

Трата времени, я просто надрезаю вдоль луковицы 1-2 слоя, смотря сколько шелухи, и спокойно убираю их

[@ВикторияБедар]

Я так и чеснок чищу, когда надо его много на заготовки, можно даже на ночь в воде оставить: потом чуть ли не сам из шелухи выскакивает( соседка научила: очень ей за это благодарна, сколько я времени сэкономила!)

[@МИЛАНАПЛАЧИДО]

Я чищенный лук разрезаю на две половинки и ложу на 5-10 минут в холодную воду потом режу спокойно не проливая слез...

[@alevsamra]

@@МИЛАНАПЛАЧИДО очень многие используют слово " ложу" в интернете..Мой отчим ( пил здорово), так говорил в 70 годах.."Образованные" ржали..И вот опять оно в обтходе.)) Я против замечаний об ошибках в написании..никогда не делаю замечаний..Но против ЛОЖУ..прямо врожденная ненависть, это семейное )).Пожалуйста, пишите КЛАДУ....

[@RAYDER3001]

@Ирина Устянская Никогда с этим особых проблем не испытывал

[@ИринаВикторовна-б1э]

Молодец! Благодарю! Хоть, я всё так и делаю, но было интересно, что может и новое что-то узнаю. Не обращайте внимание на злопыхателей!

[@kipke_ras]

Василий, какой же вы клевый! И с самоиронией. Спасибо за контент :)

[@elizabethperezserrano7672]

Василий, бесконечно благодарю Вас за возможность научиться новым приёмам,

[@Привет-х1я]

Василий, а мне лук, порезанный перьями, вкуснее кажется! Я так у вас научилась резать! Спасибо Вам!

[@mihailsuhanov2314]

И вроде нового - кот наплакал, но смотрится с удовольствием!

[@mrGNBereznev]

14 минут показывать как чистить лук! Да, чувак, ты настоящий повар!!!

[@lyubasky2726]

А мне очень понравилось! Василий не просто повар а настоящий шоумен:)! Тут ведь не о технике лукоочищения, а умение профессионально и с юмором подать материал. С чем он справляется блестяще!😛

[@ЕленаШафеева-ь2ц]

Болтун он настоящий

[@ЖенняБайбуз]

Во первых, чтобы не плакать,чищеный лук промыть или замочить на 3 - 5 мин, а во вторых ведеш программу так, что тошнит, всё это можна сказать и показать за 2 мин. Отвратительно

[@tort_irinka_]

Так КАКОЙ КАЙФ ОТ ЭТИХ 14 МИНУТ!!!!! ЕЩЕ БЫ 140 ПОСМОТРЕЛА 😉

[@tort_irinka_]

@@ЖенняБайбуз кто заставляет вас смотреть,не нравится ,проходите мимо- ТОШНОТИКИ

[@НаталияСоловьёва-ъ9з]

Ура! Встретила человека кайфующего от прикосновения к продуктам, а по факту к самой Жизни. И других зажигает! Невероятный, классный! Немножко мешают, в некоторых роликах, восприятию ругательные слова, ладно, потерплю, а-то какой-то идеальный получается Василий. Успехов! Вы супер классный!

[@ПавелСахаров-й1ц]

Просто красавчик! Повар от Бога! Спасибо за позитив!

[@ОлегГрохотов-з3м]

Привет из Кузни!!!Приезжайте еще!!!)))

[@Сердце-я6р]

Кладовая и знаний, и человечности, все что смотрю наполняет, мой опыт. Спасибо, удачи во всем🐬

[@простокто-то-ш1ъ]

Чудо-повар! На Вашем канале даже комментарии ж-ж-жуть какие вкусные! )))