Как приготовить кофе в воронке. Рецепты чемпиона России.

[@toni_rock-star]

Неожиданно удивили тем, что решили взяться за свой канал. С нетерпением жду новых роликов. Удачи в развитии!

[@scarussia8129]

Спасибо!

[@ГригорийБелов-ч4й]

Спасибо Сергей за вашу замечательную воронку Octo Storm!!! Она великолепна!!! 👍👍👍

[@tuk100500]

Просто супер, спасибо!

[@sksig]

Голос - чистый кайф. И содержание у видео под стать.

[@CreativeShelter]

Здравствуйте, сделайте пожалуйста видео на тему того, как скорость вливания, высота с которой льют и траектория вливания (центр, спираль, по краям) влияют на экстракцию и вкус. По моим наблюдениям можно сделать кардинально разные напитки, вливая аккуратно и медленно, либо быстро (как в видео). Я делаю кофе дома и у меня нет возможности замерить рефрактометром или сделать несколько воронок одновременно. Также заметил что скорость пролива воды через кофейную таблетку замедляется, когда фильтр плотнее прилипает к воронке. Ответьте пожалуйста в комментарии, если подобные исследования уже есть. 🙂

[@pepethegeneral4358]

Какой милашка

[@ТалгатСалыкпаев]

Спасибо мастер😊💪👍

[@Рустам-п7ш9и]

Спасибо)

[@Кирилл-я3в9б]

Самый главный секрет в приготовлении вкусного кофе - это хороший кофе!

[@niclavrov8874]

А что если сделать подобие иммерсии : заварить кофе в кружке в течение минут трёх, а потом слегка размешать его и перелить в воронку Харио с фильтром. Ведь суть процесса та же самая. Я скоро это попробую, так как у меня нет иммерсионной воронки и может быть нет смысла её покупать.

[@SofiaTaro]

Да, можно так готовить

[@sergeis4129]

Поздравляю с выходом второго видео! а как вам такой бомж-вариант - обычная пищевая воронка. укоротить кончик и должно сработать аналогичным образом.

[@scarussia8129]

Спасибо. Тоже вариант)

[@Kepler-1649c-o4m]

хах, 😂, рёбер нет, вкус цитруса не получишь😂

[@elenapautova9366]

👍👍👍

[@ДенисОлейник-б1ч]

Классный у вас межгалактический чемпион по воронке. Льет ровно в центр, оставляя по краям недозаваренное зерно. Вы это скрьезно?

[@yllof]

Ну, если человек выигрывал чемпионаты с такими косяками, то либо судьи говно и всё куплено, либо он зная "правила" умышленно их нарушает для результата, который нужен ему. Можешь ему в инстаграмм написать, спросить об этом)

[@niclavrov8874]

Я использую воронку для заваривания кофе уже несколько месяцев и по -прежнему посматриваю ролики на эту тему. В одном из последних , хотя он двухгодичной давности, я обратил внимание на такие вещи : автор объясняет, что в простую воронку без клапана есть особый смысл заливать воду порциями - это для более полной заварки всего кофе и второе, что не нужно лить воду на сам бумажный фильтр, так как через боковые стенки фильтра тоже идёт фильтрация кофе и если этим пренебрегать и лить воду на переферии, то в этих местах через бумагу будет проникать практически чистая вода. Поэтому он не рекомендовал лить воду близко к боковым поверхностям воронки. Но и лить исключительно в центр тоже не совсем верно.

[@Coffee_by_Tomo]

Даже слишком лампово! Надо бы сразу после rb заказать и у ucp...

[@user-YouTubeCommentator]

Подскажите канал чемпиона по яичнице.

[@ПавелИванов-ь8р]

кофе в такой воронке будет быстро остывать, пить такой кофе лично мне не очень приятно, лучше уж в специальной кофеварке с подогревом, лет двадцать назад подобные электродевайсы были очень популярны )

[@niclavrov8874]

После фильтрации кофе горячий. Чтобы он быстро не остывал, нужно предварительно прогреть кружку, в которую вы будете наливать готовый кофе. Я так делаю, после того, как тоже обнаружил быстрое остывание. После турки кофе остывает даже в холодной кружке минут десять, а тут быстрее.

[@niclavrov8874]

И воронку, и кружку в которую фильтруется кофе, и ту кружку, в которую переливаешь кофе и тогда он долго остаётся горячим. Можно ещё использовать толстостенную кружку для медленного остывания. Да и температура воды может быть до 97 градусов.

[@oleksandrhuzenko6320]

«Кровать» же не ровная) В центе яма. Т.е. кофе заварился не равномерно, тот кофе, который по бокам меньше контактировал с водой, к тому же часть кофе контактировала с воздухом больше чем другая. После предсмачивания его можно перемешать чтобы снизу кислород вышел. Для дома сойдет, но как для профи, простые ошибки же)

[@DmitriyFN]

Даже для дома не очень техника)кофе будет очень плоским, недоэкстрагированным