Как Приготовить Мясные Чипсы Джерки. Вяленая Говядина. Сушеное Мясо

Вяленое мясо одна из самых вкусных закусок к пиву, отличная провизия для похода, и просто вкусная альтернатива колбасе. Если времени на приготовление бастурмы, или балыка у вас нет, то всегда можно приготовить сушеное мясо - Джерки, или другими словами - мясные чипсы в домашних условиях.

[@sergeygordienko2815]

Жареное черное мясо в итоге. Зачем в начале ролика делать фото правильных КРАСИВЫХ джерков а после просмотра рецепта приготовления увидеть черное жареное мясо на подобие джерков.

[@nazarbaev5052]

у тебя самые простые и вкусные рецепты, бастурму по твоему рецепту постоянно делаю.

[@cenitel]

Nazarbaev спасибо)

[@ЕвгенияАгеева-ч5ю]

Приготовила по рецепту соблюла все пропорции. Вкус уксуса по итогу. Не соленое не смотря на то что я ещё специи чесночные добавляла и соль. Мой совет не лить уксус совсем! И добавлять больше вкусных специй и соли. Столько возни и только вырезку перевела.

[@cenitel]

Все кто поставит лайк будут готовить вкуснейшее мясо =)

[@zeyron2872]

ЦЕНИТЕЛЬ только сделал , пошел в туалет , смотрю на тарелку , а их нету)

[@КонстантинЛемеш]

Классный рецепт! Делаю так же. Попробуй температуру 50 - 60 градусов, получится еще вкуснее. При 70 С белок уже сворачивается, и мясо получается подпеченное.

[@viramanzyk6690]

Растительное масло не в тему здесь вообще. От жира приобретается горьковатый вкус. Яблочный уксус под сомнением тоже. Я практиковала красное вино. Неплохо получалось. Специй я ложу много, разного, острый перец, кориандр, и др. Не понятно за соль. Обычная или нитритная?. Нитритную я ложу. Тоже. Наряду с обычной.

[@traviantravianov8654]

Не, это не чипсы, это просто запеченная говядина.

[@sergeymerkula2784]

Они у тебя сгоревшие))) я делаю 50-60 градусов , духовка открыта на 1 сантиметр на протяжении всего приготовления, и куски меньшие сделай, не пожалеешь попробуй

[@LiEnDoc]

Подтверждаю. Лучше температуру 50, и чтобы в духовке была конвекция.

[@sashok684]

Лайк не глядя!

[@СергейМакеев-ж7э]

Вкуснятина буду пробовать твой рецепт

[@netinnetatarot9588]

Голос ,как у моего кузена 😘 и я как в гостях у братца

[@cenitel]

=)

[@АлександрДюндин-к4я]

Из всех видео 1 вопрос, а нож нормальный не судьба завести ? :D

[@DKaedus]

Самуру не завезли

[@haitan6662]

Попробуй мясо с маринадом в обычный одноразовый пакет!так равномерное получится и не надо замарачиваться перварачивать!

[@heartbroken6753]

Люди, какая разница как выглядит результат? Главное - вкусно! Если вам так надо выложить красивое фото блюда, просто купите готовые Джерки🙄

[@82tatjana]

Обязательно попробую! Покупала в Европе готовые- но это 100пудова вкуснее. Спасибо за рецепт!

[@svetabrechko7564]

Tatjana J мы такие покупали в магазине, ценник Капец конечно, вещь вкусная, мы такое любим. Муж давно просил сделать дома

[@Sverdlenko]

зачет

[@rossapaul1969]

У вас не джерки, Сэр, У вас горелки))

[@eatymtay]

По рецепту сделал, кошак не стал даже есть:(

[@Alexandr_136]

Это не джерки а печеное мясо! Джерки готовят при 50 градусах с открытой дверцей и обдувом

[@antonpirita2508]

это ты готовишь при 50. и это не аксиома.

[@БЕРЛЛАЗАР-к2н]

зачем ты везде добавляешь яблочный уксус??

[@cenitel]

два способа приготовления мяса - это не "везде" =)

[@АлександрЦвященко-к8г]

Да оно и так. " спечется " при 80 градусах за три часа. За это время и более толстый кусок приготовится.

[@buladgomboev6443]

для веганов можно

[@alena5445]

Есть рецепт ростбифа?

[@ЯрословЯров]

У тебя не правильный стакан :)) Лайк.

[@slavaslava6865]

Соли очень мало. На 1 кг надо 20-25 г.

[@andrey_e]

Ценитель: "ложу" на тарелку....

[@АндрейСмирнов-ш7п9н]

сегодня решил чипсов со свинины сделать ))) Мариную к 12 Июня (к празднику день России) 5 кг мяса, 4кг порезал, больше не влезло в ёмкость где будут мариноваться... решил чипсов сделать из оставшегося 1кг мяса))) Мариную шашлык так: 4кг свинины, 1-2 бутылочки соевого соуса "ТИРИЯКИ", 1 лимон (режу лимон кружочками, выдавливаю сок, жмых с кожурой кидаю туда же), половина столовой ложки сахара, ложка (без горки) соли , и грамм 100-150 специй из набора для шашлыка (специи брал у узбеков на рынке) и на сутки в холодильник... Шашлык получается офигенный... сочный, мягкий, и офигенно вкусный )))

[@АлександрЛ-б8т]

УКСУС КАКОЙ??? 6-ти, 9-ти, 70-ти процентный??? Жареное мясо получилось

[@AB-lb6of]

👍

[@romanriu6221]

Толково.

[@g.d.7395]

все отлично, но можно как-то пооперативнее работать, а не крутить сто раз этим куском мяса.

[@artemharmash6670]

на выхлопе не то, что на превью найс байт)

[@ShiZzgara]

Собака есть? Ей бы такие обрезки) Моя всегда пасется на кухне когда я говядину режу.

[@cenitel]

Кот есть.

[@gragra3070]

Лучше по-мне вдоль волокон .

[@ДенисМарков-ц7м]

Температура должна быть 40-50 градусов, не больше. Данная температура позволяет именно просушить мясо, а не приготовить его. Температура выше 50 сворачивает белок и мясо начинает тупо запекаться...

[@РобертШах-у7ж]

Это говядина запечённая.

[@igorshtiller6565]

Это вырезка?

[@ОльгаКоршунова-п9щ]

Нет не вырезка

[@Danublin]

@@ОльгаКоршунова-п9щ многие люди понимают, что если они ножом с ляжки коровы вырезали кусок мышцы, то это называется вырезка. Им не понять, что вырезка - это мышца уникальная. Сам вопрос: Это вырезка? говорит о том, что люди не понимают в мясе. Вырезку сразу видно по виду. Вырезка - это почти цилиндрическая мышца, которая не работает практически всю жизнь животного. Поэтому не нуждается в маринаде и её можно готовить без предварительной обработки. Идеальный продукт для приготовления медальонов мясных. Жарится по полторы-две минуты с каждой стороны. И результат превосходный.

[@ВасяВасильев-о4п]

Оно при 80 градусах изжарилось

[@cenitel]

на самом деле - нет

[@ЕвгенийМиронов-к3ж]

пиво они не пьют...

[@cenitel]

именно

[@alexivanov835]

Зануда!!!!!

[@mutitamiyairi7341]

2021

[@dimal4823]

парни подскажите, у меня духовой шкаф сименс, у него возле ручки выгоняется воздух с духовки. надо серавно приоткрывать дверцу?

[@cenitel]

если в духовом шкафу не создается парниковый эффект - то можно не открывать дверцу.

[@dimal4823]

спасибо за ответ

[@oldhandyman]

Варвар. Куда толстенные-то такие. Еще бы мотыгу взял.

[@korolok1807]

и опять без нитритной соли

[@НатальяМарченко-ь1б]

Если б мужик не чявкал, посмотрела бы видео

[@cenitel]

посмотрите другое, где я не чавкаю)

[@carcharodoncarcharias2708]

как хорошо шо ты не строитель, за такие 0.5см могут и руки сломать на стройке ))))

[@cenitel]

=)

[@terranoman7214]

Всё супер! Но когда слышу как люди Хэкают вместо буквы г, хочется конечно достать топор и послать его автору чтоб он больше не мучался

[@witchhouse1622]

Кто - то "хге-кает", кто-то "о-кает", кто-то тянет гласные. Может это лучше вам топор дать? Чтоб не мучались и не жили в этом НЕидеальном мире?

[@Dobro-pcel]

Вот ты обманщик

[@MrDancingass]

Соль обычная или нитритка?

[@witchhouse1622]

За рецепт спасибо, но сушить буду по-другому. Всем негативщикам, кто ниже обгадили ролик и автора: приготовьте лучше, снимите и выложите. И делайте это всё молча.

[@gagikbagdasaryan2106]

Купи сушилку для сухофруктов.. На ней вкуснее

[@dimasessin9350]

Делал в сушилке,резал тоньше, вкусно

[@s.g408]

Вы его не высушили а просто пожарили

[@BOMBERFOOD]

Поставил лайк! И приготовил тоже мясные чипсы) видео у меня на канале)

[@gregorycorvinus4785]

Шо за "карась" в аквариуме плавает? он там один на 100л ? Такой рецепт я увидел года три назад у Грилькова и делаю по нему, там у него мясо продето на шампурики деревянные и висят между решетки, ненужно переворачивать и он 50 градусов делает температуру но 5 часов готовит и главное духовка должна быть приоткрыта я дела примерно на ширену скалки которой тесто раскатываю, да еще если духовка поддерживает конвекции обязательно включайте

[@АндрейК-к7я]

И сколько получилось на выходе продукта?

[@ceyhunabdullayev9152]

LAYK IZ AZERBAYCANA

[@alexhoffman604]

Чо за шляпа...потраченное время на просмотр этого...

[@vladimirmehta5978]

Молодец

[@kreofan1706]

Мне одному это борщ нопоминает

[@Xoroshiy_klev]

вот это точно вкуснятина !

[@cenitel]

100%

[@АлександрМатросов-ф3я]

Корефан, купи сушилку, там вообще вкусняшку замутишь))

[@киндерсюрпризмаленок]

А феном можно😂

[@demid_php5337]

И сколько такое может храниться?

[@cenitel]

неделю без проблем

[@киндерсюрпризмаленок]

Мясная пастила❤❤❤

[@ЭтоПсевдоним]

Чувак, ты в следующий раз мясо в пробирку сложи, так перемешивать удобнее, чем в этой пиалке :D И, да, ножом нормальным обзаведись и не нужно издеваться так над мясом, в угольки превратил его...я плачу..

[@ЭтоПсевдоним]

@@paulravenpg учись! )

[@Danublin]

В ножах реально чел не видит толк. Блят, тут пылинки с клинков сдуваешь, а на другом полюсе режут всякой шнягой и похуй. Как не могут понять люди кайф хорошего ножа? Грустно и не понятно.

[@ДимонТихонов-ц5о]

Просто супер👍😉

[@cenitel]

все уже сьели)

[@eatymtay]

Камеру ртом держал?

[@cenitel]

Скотчем на лоб

[@Ируся-й1о]

Вкусняшка была, рекомендую👌👍👍👍

[@cenitel]

и без усилителей вкуса)

[@Ируся-й1о]

ЦЕНИТЕЛЬ только соли маловато было

[@cenitel]

ща пойду досолю

[@Ируся-й1о]

ЦЕНИТЕЛЬ уже нечего,все съела😋

[@mefistofelesfuckgood]

Жаль что пропустил этап с нарезанием приготовленного мяса